Cómo limpiar los camarones?

Instrucciones:
1. Antes de empezar a limpiar los camarones, que debe ser bueno para descongelar. A continuación, debe tirar de la cabeza con los dedos y las piernas y quitar la cáscara. Limpiado todo muy fácil. Colas es mejor dejar con ellos camarones vea más bonita.

2. Cuando carnicería cada camarón se debe poner en la parte de atrás y la punta de un cuchillo para hacer un corte, pero lo cortó completamente innecesario.

3. A continuación, cortar marrón abierta y el dedo remove rosca interior con un cuchillo. Se elimina con bastante facilidad.

4. A partir de entonces, el camarón es necesario enjuagar con agua fría y seque con una toalla. Sólo en este estado están listos para usar.

5. Las conchas de camarones, no se puede lanzar, y cocinar sopa de ellos. Los depósitos se apilan en una olla y se llenan de agua. Entonces tienen que llevar a ebullición, reducir y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Después de la cocción, la necesidad de salir de las conchas hasta que el caldo se enfríe y luego escurrir bien.

Carne de cerdo, cocido en una manga con papas rústicas

Caso conocido, un gran trozo de carne a la parrilla - decoración de cualquier cuadro de vacaciones. Maneras de cocinar la carne en una sola pieza - mucho. Y a partir de qué cocinar, las opciones que faltaban.

Compré jamón 4 kg y le pedí al carnicero para retirar el hueso.

Casa dividida en dos partes.

Lavar y secar la carne. Corte el exceso de grasa - más útil.
Esta vez decidió cocinar bajo la manga. Muchas personas, de enterarse de la manga, una vez que de alguna forma de rechazo. En el manga, la carne cocida, en mi opinión, es mucho más tierno, y el tiempo dedicado a cocinar menos.

Prepare una mezcla de:
La hoja de laurel picado.
El tomillo, sal, pimienta, laurel y mezcle bien para combinar. Frote la mezcla de carne cocinada, envolver en papel de aluminio y colocar en el refrigerador durante la noche.

En el manga para sentar, cortado en grandes trozos de cebolla, los dientes de ajo enteros, poner la carne en la parte superior, un par de guisantes pimienta de Jamaica y lavrushku.

Lazo de la manga y enviar la carne en el horno calentado a 180 ° C durante 40 minutos.

En paralelo, preparado trozos de papa. Pique las papas, cebollas agregan mezcla de especias a su gusto, vierta el aceite vegetal, mezclar bien y cocer en el horno. Al final de la sal sal gruesa.
Llegamos a la carne.
Cortar la manga, se extendió sobre una carne hornear en todos los lados rellenar las patatas y enviarlo en el horno a 200 ° C durante 10 minutos para una hermosa corteza.

Sacar del horno y dar a la carne un poco de descanso, cortar porciones y tratada.

Buen Provecho!

Ensalada "nube suave"

Ingredientes:
Huevos - 6 uds.
Pechuga de pollo (filete) - 300 g
Pepino (medio, fresco) - 2 piezas.
Zanahorias (promedio) - 2 piezas.
Sal
Mayonesa
Piña (enlatada, anillos) - 2 -3 piezas.

Filetes Boil, finamente picado, sal, agregar la mayonesa y mezclar.
Ponga la mezcla de pollo, mayonesa en un bol.

Hierva los huevos, fresco, separan las claras de las yemas.
Por otra parte, las proteínas de la parrilla en un gran terke y yemas de poca profundidad.

Hervir las zanahorias, rallar en terke promedio.
Pepinos con papel de lija para frotar en terke promedio, escurrir el exceso de líquido.

Una gallina para sentar las zanahorias (un poco de sal), verter la mayonesa, a continuación, - proteínas (un poco de sal), mayonesa, pepino, mayonesa, la parte superior con una capa de yemas de huevo y arbitrariamente como una decoración para poner piñas.
Publicar un brebaje ensalada.

Cooking "natillas abuela Ginger"

Ingredientes:
Para la masa:
Huevos - 2 piezas
Azúcar - 250 g
Mantequilla (o margarina) - 100 g
Harina - 600 g (2 ½ tazas)
Miel - 2 cucharaditas
Soda - 1 cucharadita

Para la crema:
De leche - 1 taza
Huevos - 2 piezas
Azúcar - 1/2 taza
Vanilla - 3 bolsa
Harina - 1-2 cucharadas
Mantequilla - 200 g

Batir los huevos, el azúcar y la miel. Añadir la mantequilla (o margarina). Ponga esta mezcla en un baño de agua durante 20 minutos, añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio. Revuelva en todo el tiempo.

Después de eso, quite el peso del fuego y verter la harina. Trabajar la masa, no me arrepiento de harina. Después ponemos 1 hora bajo una manta en el calor. Cuando las infusiones de masa, se dividen en 6-9 partes iguales y desplegar finas cortezas. Hornee a su vez calienta en un horno de 200 C. Use un rodillo para el pastel no se rompe cuando te pones en una cocción ..

Crema: El aceite debe estar a temperatura ambiente y suave, se mezcla con saharom.Moloko, mezclar los huevos, agregar la harina y la vainilla. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese. Cuando la mezcla se haya enfriado, añadirlo a la mantequilla y el azúcar, mezclar bien.

Cuando nuestros pasteles enfríen, ellos lubrique con crema. Decora a tu gusto. Dar shortcakes remojo, dejando el pastel para la noche.

Cocinar Beyliz

Ingredientes:
180 g de vodka
Banco de leche condensada 400 g
2 paquetes de "El milagro de la leche con chocolate"
vainillina en la punta de un cuchillo o una bolsa de azúcar de vainilla
2 cucharaditas de café

Todo se mezcla en una licuadora y dar quedar bien al menos 30 minutos, más un par de horas!

Disfrute y mimarse y novias favorito!

Si es demasiado delgada, añadir la leche condensada un poco de almidón que no distingue de la consistencia original!

Crema pastelera Cisnes

Ingredientes:
Pasta choux:
Mantequilla 110 g
1 taza de agua
1/4 cucharadita de sal
1, 5 cucharaditas de azúcar
1 taza de harina
4 huevos grandes

Crema:
3/4 taza de azúcar
Harina 1/3 taza
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de leche
3 yemas de huevo, batidas
2 cucharadas de mantequilla
1, 5 cucharaditas de vainilla
1/2 taza de crema de leche

Masa:
Caliente el horno a 210 grados. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.
En una cacerola grande, ponga a hervir a fuego medio calor, aceite, agua, sal y azúcar. A continuación, retire la sartén del fuego y añadir la harina de una vez. Revuelva rápidamente hasta que quede suave. Volver al fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1-2 minutos.

Poner la masa en el mezclador y batir a velocidad media durante un minuto para que se enfríe un poco.

Batir los huevos poco a poco y amasar la masa. Debe ser gruesa, pero también debe ser fácil de mantenerse al día con las palas de la mezcladora cuando se invierte el recipiente.

El uso de una manga pastelera, exprima 12 cabezas de cisne. Retire la tapa de la bolsa y exprimir 12 cuerpos cisne. Un extremo debe ser ligeramente más largo que el otro.

Hornear durante 15 minutos y luego reducir la temperatura a 190 grados y hornear por otros 25 minutos o más hasta que el tono marrón dorado (masa debe elevarse).
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Crema:
En una cacerola mediana, combine el azúcar, la harina y la sal. Gradualmente vierta la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido comience a hervir. Luego cocine por otros 2 minutos antes del inicio del engrosamiento.

Retire del fuego y verter lentamente en 1/4 taza de la mezcla caliente en las yemas de huevo batidas con anterioridad. Inmediatamente Regrese esta mezcla a las yemas de huevo en un cazo. Cocine durante otros 2 minutos, sin dejar de revolver.

Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla. Transfiera la mezcla a un bol, cubrir con papel film y el pudín enfriado en la nevera durante una hora (preferiblemente durante la noche).

Cuando se enfría el pudín, crema batidor hasta picos estables y suavemente empujar en el pudín. Aplicar frío. Almacenar en un recipiente cerrado.

Tome un cuerpo de un cisne, un cuchillo muy afilado, corte la tapa en el tercio o la mitad. Iniciar una crema cisne, y la cubierta superior, cortada por la mitad para hacer las alas. Inserte la cabeza. Repita con el resto de la crema y cisnes. Espolvorear con cisnes listos azúcar en polvo.

Nuggets de pollo crujientes en McDonalds como - no, aún mejor

Muchos creen sabor de la carne de pollo blanco dryish. Pero intenta cocinar nuggets de pechuga de pollo, y usted se sorprenderá de lo que pueden ser jugosa. Pequeños trozos de pechuga de pollo cubiertas con una deliciosa corteza crujiente - un sueño de cualquier gourmet. Particularmente aficionado a este "dulces" niños. Y no es necesario correr a la tienda más cercana para el producto semielaborado, cada amante fácil de preparar este plato sencillo y delicioso en casa.

Ingredientes:

Crema 20% -s '- 1, 5 tazas
Pechuga de pollo - 500g.
Copos de maíz - 3 tazas
Sal, pimienta, aceite vegetal - al gusto

Preparación:

Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños, lugar en un bol, verter la crema y revuelva. Coloque en el refrigerador durante 30 minutos, deje Marino. Mientras tanto, mezcle en una licuadora y cortar los pimientos, copos de maíz, sal. Ponga la masa resultante en un bol y rodar con cuidado los trozos de pollo en ella. Ponga pepitas en la sartén, después del cepillado con aceite vegetal y hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas. Publicar puede ser un aperitivo, piezas puestas en palillos de dientes y decorar con hojas verdes. Combinado de plato de acompañamiento fácil y verduras pepitas hacen un segundo plato lleno.

Para utilizar el empanado y galletas, patatas fritas, y las nueces picadas, y marinar cada anfitriona suyo. Usando varias combinaciones de especias puede lograr una amplia variedad de gustos. Además, los Nuggets no puede cocer y freír en aceite hirviendo.

El complemento perfecto para los palos crujientes - Salsas, también se puede cocinar rápidamente como en casa. Aquí hay una variación de uno de ellos - una salsa de miel y mostaza. Tomar 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada pequeña de mostaza granulada, 1/5 cucharadita de miel clara, 1 cuchara pequeña de agua fría y mezclar bien. Simple y delicioso

Minestrone

Ingredientes:

1 cebolla roja mediana
2 zanahorias medianas
1 gran tallo de apio
1/8 cucharadita pimiento rojo caliente
1 cucharadita romero fresco picado (o 1/2 cucharadita de seca)
450 g de tomates en su jugo
1 papa grande
1 calabacín mediano (200-250 g)
400g frijoles enlatados
200 gramos de judías verdes
100 g de pasta corta en seco
1 diente de ajo
queso parmesano rallado y piensos albahaca cortada en rodajas finas
Sal al gusto

Preparación:
Las cebollas, las zanahorias y el apio finamente tajada no.
Las patatas y el calabacín cortado en cubos. Con Escurrir los garbanzos, lavados, y dar al drenaje. Judías verdes cortadas en trozos pequeños.
En una cacerola sobre el fuego un poco por debajo de la media caliente hasta 1 cucharada aceite de oliva. Ponga la cebolla, la zanahoria y el apio, añadir el romero, guindilla, 1, 5 cucharaditas sal y 0, 25 cucharadita pimienta negro. Fry, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a dorarse, unos 5-8 minutos.
Vehículos de la fritada
Añadir los tomates con puré de jugo.
Cocinar durante 1 minuto, hasta que el líquido se reducía ligeramente.
Añadir las papas, calabacitas, frijoles enlatados y verduras restantes
Vierta 1, 7 litros de agua o caldo (vegetal o de pollo), llevar a ebullición. Añadir las judías verdes. Bates fuego y cocinar la sopa hasta que las verduras estén blandas. Aproximadamente 10 minutos antes de que las verduras estén tiernas agregar la pasta.
Apague el fuego, agregue la sopa rallado ajo y albahaca cortada en rodajas finas al gusto. Mezclar y dar a pararse debajo de la tapa durante unos 5 minutos.
Servir con queso parmesano rallado.

Salchichas de pollo hecho en casa. Kupaty.

Ingredientes:

● 1 pollo de 1 kg 700 g
● 1 cabeza de ajo
● 2 cucharaditas polvo seco pimentón dulce
● 1 cucharadita comino
● 1/2 cucharadita pimienta negro
● 5 uds. hoja de laurel
● 2 cucharadas pequeña gelatina
● sal, al gusto
● 2/3 Art. agua

Preparación:

Si tripas para embutidos congelados, deben salir del congelador y vierta agua tibia.
La carne de pollo separa de los huesos y se corta en piezas de arbitraria. Corté en pedazos ligeramente más pequeñas que pilaf. Hoja de laurel es necesario pre-lavado y seco. Moler en un descanso de mortero o pequeño en mis manos, lo estoy haciendo. El ajo muy finamente picado. Grano comino libras finamente en un mortero. Mezclar todos los ingredientes juntos, amasar bien. Puede estar listo para poner el relleno en el refrigerador durante la noche, pero usted puede deshacerse de ellos primero úlcera, como lo hice. No tengo una boquilla especial para salchichas para rellenar la tripa y me encadenan agallas en la parte cercenada con el cuello de la botella. Stuff no está apretado, o en la preparación de la cáscara puede explotar. Salchichas semielaborados aguja gruesa para perforar en varios lugares y deje caer en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Luego envuelva en papel de aluminio, poner en un formulario y enviarlo en el horno durante 1 hora.
Después de 30 minutos desde el inicio de la cocción y dejar abierta la lámina durante otros 30 minutos y embutidos sonrojadas.
Aquí está una belleza !! En el paladar, molchuPriyatnogo apetito

Plátanos fritos con crema

Ingredientes:

- Bananas 2 pcs.
- Mantequilla derretida mantequilla 20g
- Crema Batida 30g

Método de preparación:

1) plátano pelado, cortado en 4 piezas: primero a través de, a continuación, a lo largo.
2) En una sartén con recubrimiento antiadherente, derretir un poco de mantequilla, derretida o mejor gi. Coloque el lado plano plátanos abajo y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos.
3) Voltee y freír el otro lado. Ambas partes deben dorarse.
4) Servir caliente con helado o crema batida.

Buen Provecho!

Qistibi - delicioso Tártaro lepeshechkah patatas puré

Ingredientes:

Masa:
● leche 130ml
● huevos 1 pc.
● 1 cucharadita de azúcar
● 1/2 cucharadita de sal
● comida - 250-270 gramos
● 50g de mantequilla
● mantequilla para engrasar 50-60 g

Para el relleno:
● 1 kg de patatas
● cebolla 1 pieza.
● leche 200ml
● 50g de mantequilla.
● sal al gusto.

Preparación:

1. Trabajar la masa. Mezclar la leche, huevo, sal y azúcar.
2. Derretir la mantequilla y verter la mezcla de leche-huevo.
3. Ponga la harina tamizada, mezclar y amasar la masa.
4. Dejar reposar la masa.
5. Preparar el relleno. Hervir las patatas. Recuerde que la leche y la mantequilla. Freír la cebolla y añadir el puré. Cierre la tapa para mantener el calor.
6. Después de 30 minutos, la masa, dividir en partes iguales (10-11 piezas).
7. Rollo de cada pieza en una torta plana. Tenedor Nakolite.
8. tortillas Freír en la sartén caliente y seco con fondo grueso.
9. Sacar la tarta, sólo engrasar la mantequilla derretida y cubrir con una toalla.
10. Ponga la mitad de un pastel relleno y cubrir con la segunda mitad.
11. Recalentamiento Qistibi posible, freír en mantequilla. Obtenidos deliciosos pasteles crujientes))