"Muriendo por un aperitivo"
Cupcakes "árboles de Navidad con un secreto."
Ingredientes para las magdalenas:
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de agua a temperatura ambiente
- Taza de azúcar 1,5-2
- 6 cucharadas cacao
- 3-4 cucharadas aceite vegetal
- 1,5 a 2 cucharadas vinagre
- 2 cucharaditas soda
- 1 cucharadita sal
- 1-2 cucharaditas azúcar de vainilla.
Ingredientes para la crema:
- 250 g de mantequilla
- 500 gramos de azúcar en polvo
- 5-8 cucharadas leche
- Vanilla
- Sal
- Colorante alimenticio verde.
Ingredientes para el relleno:
- Fresas (grandes bayas).
Ingredientes para la decoración:
- Embalaje de M & M u otras pastillas
- Galleta-estrellas o asteriscos Kosmostars de Nestlé.
Un método para preparar bizcochos:
1. Mezcle todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato, la sal y el azúcar de vainilla. Tamizar a través de un tamiz de 2 veces.
2. Vierta el vinagre, luego el aceite, revolviendo todo el tiempo cada tenedor. No golpear!
3. Verter el agua y se mezcló. No por mucho tiempo. No golpear!
4. Extender la masa de chocolate en moldes Kesik y horneamos 30 minutos a t 180-200 grados. De la masa resultante es aproximadamente 24 cupcakes.
Un método para preparar una crema:
1. Mantequilla suave bata cuidadosamente en una masa blanca sólida. Tamizar el azúcar glas y añadir al peso.
2. Agregue la vainilla y la sal, colorante de alimentos y mezcle bien vzobem. Cuando reciba una masa homogénea elástica - añadir la leche (crema de consistencia deseada). Todo esto batir durante 5-7 minutos.
Un método para preparar decoraciones:
1. Cepille las magdalenas con crema y bayas fix.
2. Coloque el frío para Fresa buen encaje.
3. Tome una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella de los más pequeños, poner de nuevo nuestra crema verde. Comenzando desde el borde inferior del círculo empiezan a apretar las ramas de abeto en la baya. Coloca la punta de la boquilla a las bayas y comenzar a exprimir la crema hasta que se aprieta una columna de aproximadamente 1 cm, y luego se detiene empuje y viene de la mano con kornetikom. En parada antes de presionar y sólo después de que la vuelta. Hacerlo en un círculo en la parte superior, tratar de organizar las columnas en forma escalonada con respecto a la fila anterior.
4. Listo para decorar las píldoras para árboles de Navidad con un asterisco.
Preparación:
1. En la parte inferior de los moldes poner 2 piezas de salami.
2. Calentar el horno a 180 grados. En una sartén con mantequilla freír los champiñones durante unos 2 minutos, sazonar con sal y pimienta. Ponga un poco de setas.
3. Envuelva el tocino (2 piezas) para moldes. Ponga un poco de queso.
4. Batir el huevo. Sazone con sal y pimienta.
5. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que los huevos cocidos (a su discreción).
?"Los huevos en una cesta de tocino"
Preparación:
1. Todas las verduras a fondo y quitar el tallo de mi. Si calabacines maduros, a continuación, retire el núcleo con semillas. Corté las verduras en trozos grandes, poner en una olla grande y poner a fuego lento durante 3 horas con la adición de una pequeña cantidad de agua.
2. Cuando las verduras estén tiernas, muele en papilla con una batidora, se sazona con mantequilla, especias y poner a fuego lento durante una hora. 20 minutos antes del final de la cocción se sumerge en una mezcla de una bolsa de pimienta negro y la hoja de laurel. Después del final de la cocción, añadir una pequeña cantidad de vinagre. Vierte en frascos, enrollar y envolver manta caliente por la noche. Sal y azúcar se pueden añadir en cualquier momento después de las verduras de molienda recién preparado.
3. Y ahora el secreto. Los más deliciosos huevos de la calabaza de invierno se obtiene si los Rallar las zanahorias, picar la cebolla y los tomates y cocine todo esto junto con los calabacines y se fríen en una sartén aparte y añadir a la licuadora antes de la molienda.
?Preparación:
1. La carne cortada en cubos pequeños y freír rápidamente en la sartén caliente. Ampliado en gorshochkam.Luk finamente picada, las zanahorias cortadas en tiras y se fríen.
2. Ponga en la carne. Pepinos cortados en aros finos y poner en una capa de cebollas y zanahorias. Las patatas cortadas en cubos grandes y poner en una olla.
3. Vierta el caldo un poco. Verter la mayonesa, espolvorear con el queso y hornear en el horno durante 50 minutos a 190 grados.
4. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos Servir.
Preparación:
1. Malin poner en una cacerola, agregar el azúcar y llevar a ebullición. Después de eso, las frambuesas fresco, lo puso en una licuadora, agregue la leche y la crema y batir un par de minutos hasta que se forme espuma.
?"Milksheyk Frambuesa"
Etiqueta en la mesa.
?
Kulesh
Preparación:
1. Salo cortado en cubos pequeños.
2. cáscara de cebolla y de lavado, cortado en cubos pequeños.
3. Calentar la sartén, poner el tocino y freír durante 1 minuto. A continuación, agregue la cebolla a la grasa y se sofríe.
4. Enjuague y verduras secas y cortar finamente.
5. Patatas y zanahorias para limpiar, lavar. Las patatas cortadas en cubos, las zanahorias - cubos grandes.
6. En una cacerola de fondo grueso vierta 2 litros. agua, llevar a ebullición y añadir la sal.
7. A continuación, vierta en agua hirviendo y cocer las zanahorias hasta que estén blandas.
8. A continuación, añadir las patatas, después de 5-6 minutos - mijo.
9. Para 4-5 minutos hasta que los cereales cocidos, agregue el relleno en la sartén de tocino y la cebolla, el laurel, el perejil y cocine hasta que estén tiernos.
Panecillos de queso
Ingredientes:
● 500 gramos de requesón;
● La mantequilla (margarina) - 250 gramos;
● Azúcar - 1/2 taza;
● Los huevos - 2;
● harina - 3 tazas;
● Sémola - 3 cucharadas;
● Soda apagada vinagre (zumo de limón) - 1 cdta.
● vainilla, canela.
● Para el relleno de pasas, pasta de chocolate.
Preparación:
1. Separar las yemas de huevo. Tendrán que lubricar las roscas de pan.
2. Remojar las pasas en agua tibia.
3. Las proteínas bata el azúcar. Añadir el queso mantequilla, sémola, vainilla, bicarbonato de sodio y la cabaña suavizado. Una buena mezcla.
4. Introducir gradualmente la harina, mezclando bien.
5. La masa resultante se divide en 4 trozos y poner en la nevera para que se enfríe un poco.
6. Vacíe el agua de las pasas remojadas.
7. grasa para hornear con aceite vegetal.
8. Llegamos a partir de una porción de la nevera y el círculo de rodadura de espesor de la masa de 5 mm y un diámetro de unos 30 centímetros. Con un cuchillo afilado cortar en rodajas en una bandeja de 12 piezas.
9. Hornear 20 minutos a 180 grados.
10. panecillos Ready quitan de la hoja y colóquela en cualquier plato con una tapa, por lo que mantener más tiempo y no se marchitan.
Cerdo hervida fría
Preparación:
1. Carne de enjuague y seque.
2 hojas de laurel chuleta.
3. Ajo limpia y lava, pasa a través de la prensa.
4. El frotar la carne con sal, pimienta, laurel y ajo. Tapar y dejar durante 2 horas en el refrigerador.
5. Caliente el horno a 180 grados.
6. La carne se envuelve en papel de aluminio y coloque en el horno. Hornear 1, 5 - 2 horas. Al final de papel de aluminio y marrones abierta carne.
?Lo que conviene saber
Salchichas de pollo hecho en casa. Kupaty.
Ingredientes:
● 1 pollo de 1 kg 700 g
● 1 cabeza de ajo
● 2 cucharaditas polvo seco pimentón dulce
● 1 cucharadita comino
● 1/2 cucharadita pimienta negro
● 5 uds. hoja de laurel
● 2 cucharadas pequeña gelatina
● sal, al gusto
● 2/3 Art. agua
Preparación:
Si tripas para embutidos congelados, deben salir del congelador y vierta agua tibia.
La carne de pollo separa de los huesos y se corta en piezas de arbitraria. Corté en pedazos ligeramente más pequeñas que pilaf. Hoja de laurel es necesario pre-lavado y seco. Moler en un descanso de mortero o pequeño en mis manos, lo estoy haciendo. El ajo muy finamente picado. Grano comino libras finamente en un mortero. Mezclar todos los ingredientes juntos, amasar bien. Puede estar listo para poner el relleno en el refrigerador durante la noche, pero usted puede deshacerse de ellos primero úlcera, como lo hice. No tengo una boquilla especial para salchichas para rellenar la tripa y me encadenan agallas en la parte cercenada con el cuello de la botella. Stuff no está apretado, o en la preparación de la cáscara puede explotar. Salchichas semielaborados aguja gruesa para perforar en varios lugares y deje caer en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Luego envuelva en papel de aluminio, poner en un formulario y enviarlo en el horno durante 1 hora.
Después de 30 minutos desde el inicio de la cocción y dejar abierta la lámina durante otros 30 minutos y embutidos sonrojadas.
Aquí está una belleza !! En el paladar, molchuPriyatnogo apetito
?Qistibi - delicioso Tártaro lepeshechkah patatas puré
Ingredientes:
Masa:
● leche 130ml
● huevos 1 pc.
● 1 cucharadita de azúcar
● 1/2 cucharadita de sal
● comida - 250-270 gramos
● 50g de mantequilla
● mantequilla para engrasar 50-60 g
Para el relleno:
● 1 kg de patatas
● cebolla 1 pieza.
● leche 200ml
● 50g de mantequilla.
● sal al gusto.
Preparación:
1. Trabajar la masa. Mezclar la leche, huevo, sal y azúcar.
2. Derretir la mantequilla y verter la mezcla de leche-huevo.
3. Ponga la harina tamizada, mezclar y amasar la masa.
4. Dejar reposar la masa.
5. Preparar el relleno. Hervir las patatas. Recuerde que la leche y la mantequilla. Freír la cebolla y añadir el puré. Cierre la tapa para mantener el calor.
6. Después de 30 minutos, la masa, dividir en partes iguales (10-11 piezas).
7. Rollo de cada pieza en una torta plana. Tenedor Nakolite.
8. tortillas Freír en la sartén caliente y seco con fondo grueso.
9. Sacar la tarta, sólo engrasar la mantequilla derretida y cubrir con una toalla.
10. Ponga la mitad de un pastel relleno y cubrir con la segunda mitad.
11. Recalentamiento Qistibi posible, freír en mantequilla. Obtenidos deliciosos pasteles crujientes))
Pechuga de pollo rellena de almendras y albaricoques secos
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 cucharadita romero picado
1 cucharadita hojas de tomillo
1 cucharadita miel
1 cucharada aceite vegetal
Sal y pimienta negro
Corte a lo largo de cada pechuga de pollo, sin llegar hasta el borde de 1-2 cm. Mezcle en un tazón pequeño, la sal, el romero, el tomillo, la pimienta, la miel y la mantequilla y frotar la carne con la mezcla de todas las partes. Dobla los pechos en un recipiente, tapar y poner por lo menos 1 hora en la nevera.
Cubierta
10-12 piezas de albaricoques secos
50-70 ml almendras finamente picadas
3 cucharadas crema (30% de grasa)
02 de febrero cucharadas ghee
10 cm puerros luk- (finamente picada)
2 ramitas de tomillo
4-6 hojas de salvia
Sal y pimienta negro
50 ml de agua caliente
Preparación:
Remoje los albaricoques en agua caliente durante 30 a 40 minutos. A fuego medio, calentar la sartén con 1 cucharada ghee. Retire los albaricoques del agua, seco y saltear a fuego medio durante 1 minuto. Llévelo a un plato.
Añadir a la sartén el aceite si es necesario y freír la cebolla durante 1-2 minutos. Poner en un plato hondo.
Freír las almendras en una sartén seca hasta que estén doradas. Vierta las almendras en un tazón con la cebolla, sal y pimienta al gusto, añadir la nata y mezclar bien.
Retirar las pechugas de pollo de la nevera, retire las especias. Organizar los pechos en el tablero (en la forma de un libro abierto), cubrir con papel de aluminio y batir ligeramente con un martillo.
Compartir en cada mama 2-3 cucharadas relleno de almendra, liso. Top con albaricoques secos, cubrir con la otra mitad del filete. Poner encima de un par de ramitas de tomillo de hojas de salvia, y atar uniformemente hilo culinaria de mama con un intervalo de 5 cm.
Precalentar una sartén con 2 cucharadas ghee. Freír las pechugas de ambos lados hasta que estén doradas. Cubra la cacerola con una tapa, reducir el fuego y cocinar durante unos 15 minutos.
La transferencia de los pechos en un plato, cubrir con papel de aluminio y dejar "descansar" durante 10 minutos. Quite la cadena y servir a la mama con puré de papas, polenta o pilaf risom- y ensalada verde.
Si albaricoques grande, es aconsejable dividir cada uno en 2 mitades. Pre-remojo orejones puede en ron, brandy, jugo de naranja. Yo prefiero a remojar en Apricot Brandy. La cantidad de relleno puede variar ligeramente, ya depende del tamaño de pollo, por lo que las proporciones son aproximadas. Opcionalmente, después de la torrefacción, mama se puede poner en la crema bajo en grasa. La almendra es mejor usar polvo o picar finamente en una licuadora.
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