Rolls con crema

Ingredientes:
- Hojaldre
Para la crema:
- Crema fría de la jarra - 225g
- Queso crema - 110 g
- Azúcar - 3 cucharadas
- Jugo de limón - 2 cucharadas
- Leche condensada - ¼ de taza (opcional para dulzura extra)

Preparación:

Caliente el horno a 200 grados. Estirar la lámina de masa, mientras que la segunda bodega en el congelador. Cuchillo de la pizza Cortar la masa en 30 tiras iguales. Apriete cada tira alrededor de los moldes - cono. Establecer los moldes con la masa sobre una bandeja de horno y hornear hasta que estén doradas, 12 minutos. Completamente frío antes de la crema de relleno.

Crema:
Batir con una crema batidora la nata con el azúcar. Agregue el jugo de limón y crema. Batir hasta que el peso lo suficientemente estable lisa. Iniciar un tubos de crema. Póngalos en un plato, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

7 secretos de los chips perfectos

1. Freír las patatas son los mejores en hierro fundido o acero sartén honda con fondo grueso. También para freír patatas utilizadas freidora.

2. patatas para freír se pueden cortar en diferentes formas: Rebanadas, cubos, pelotas, palos.

3. Para freír las patatas se utiliza mejor con un contenido mínimo o medio de fécula. A esto hay que llena de patatas preparadas con agua fría y se incuba durante unos 30 minutos - 1 hora para eliminar el exceso de almidón. A continuación, escurrir el agua, secar las patatas que eviten las salpicaduras.

4. Usted puede freír las patatas en la manteca de cerdo, la mantequilla derretida, grasa o una mezcla de diferentes aceites y las grasas. Sin embargo, desde el punto de vista de la buena nutrición es mejor utilizar un aceite vegetal. La cantidad de aceite o grasa se determinará en función de la cantidad de patatas que desea freír, y el tipo de cocción (a la parrilla, asar, freír aceite en parejas y frito).

5. Al freír importante un momento como el aceite de incandescencia. Antes de freír, lo que necesita para escalar (overtempered) aceite o grasa, y cuando esté listo, difundir las patatas en ella. A continuación, el aceite no se quema y el humo. Por lo tanto es imposible para difundir las patatas para freír en la mantequilla fría y vierta el aceite en el proceso de fritura. La excepción es asar en el horno al cocer al horno o sartén con mantequilla y patatas colocadas en un horno bien climatizada sin aceite de precalentamiento.

6. Freír las patatas en una capa mejor. El tiempo de cocción depende del método de corte.

7. patatas de asado o asado también pueden ser pre-cocinados y productos de papa de diferentes medios.

Pasta para las galletas

1. Crispy Waffles
- 250 g de margarina
- 350 g de azúcar
- 5 - 6 huevos
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- Sal
- 500 g de almidón de patata (otros tipos de almidón no comen!)
Por margarina, batida para formar una espuma estable, gradualmente mezclar con otros productos. Prueba deja reposar unos 15 minutos, luego hornear galletas.

2. Galletas de soda
- 1/4 litro de leche
- 2 huevos
- 40 gramos de azúcar
- Sal
- Limón ralladura de un hilo
-180 G de harina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para mezclar la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la ralladura, agregar la harina mezclada con bicarbonato de sodio y mezclar con las claras de huevo fresco batidos.

3. Wafer arena
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 175 g de harina
- Sal
- 4 cucharadas de brandy
- 100 g de margarina
Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme espuma. Añadir la harina, agregar la sal, el brandy y la margarina derretida refrigerada. Cómo trabajar la masa y hornear galletas.

4. vacaciones Waffles
- Margarina 150 g
- 125 g de azúcar
- Sal
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 3 huevos
- 125 g de harina
- 75 g de almidón
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas de crema agria (opcional 3 pieza rallado rallado almendras amargas)
La margarina, el azúcar, la vainilla ritmo azúcar hasta obtener espuma. Añadir las yemas de huevo mezclada con harina de bicarbonato de sodio, almidón y crema agria. Agregar las claras de huevo batidas.

La masa de las obleas preparadas rápidamente. Galletas frescas nunca deben poner uno en el otro. De esto, se ablandan. Se enfrían el mejor si ponen uno junto al otro en la parrilla de cocción.

Waffles puede espolvorear con azúcar en polvo o poco antes de servir poner crema batida.

Inicio shawarma

Todo el mundo está familiarizado plato sabroso y abundante comida rápida de Oriente Medio, como shawarma (shaverma, shavarma, Shuarma, shaorma), que vendemos en casi cualquier lugar.
Así hogar cocinar Shawarma es bastante simple, y el resultado es el mismo que el que necesita, porque usted mismo puede agregar ingredientes a su gusto.

Ingredientes:

- Lavash armenio fina (se puede sustituir por Pete)
- Componente de carne (para mí esta vez era la pechuga de pollo en la dieta)
- Col joven
- Ensalada de cebolla roja
- pepinos frescos jóvenes
- Tomates
- Pimiento amarillo
- Perejil
- Una buena crema agria (que tenía la casa de un granjero)
- Vinagre de vino blanco
- Ajo
- Sal, azúcar, SMCHP cualquier especias al gusto
- El aceite vegetal

Preparación:

En primer lugar, hice la salsa que se quedó por algún tiempo y está bien conectado con todos los gustos.
Para ello, añadido a la crema agria perejil picado, pasó por una prensa de ajo, sal y SMCHP, todo se mezcla bien

Entonces marinado en sal, azúcar y vinagre de vino ensalada de cebolla roja rebanada

Verduras picadas

Cortar en tiras de longitud deseada y la mitad de un pan de pita untado salsa, adornar con el relleno de verduras

Pechuga de pollo componente carne que había hervido cocinado de antemano (Kote se negó a comer, skotynyaki tal, teníamos que disponer de él, BGG) vopschem esta mama que cortar en trozos pequeños y freír rápidamente en un aceite vegetal caliente, revolviendo constantemente, su jugosidad ella perdido

Cuidadosamente doblada y rellena de pan de pita con fuerza desde el lado derecho en un tubo y se fríen rápidamente en la sartén se calienta al máximo en ambos lados

Aquí están las transcripciones torneadas y delicioso shawarma casero, y todo gracias a mi kote porque pechugas de pollo deben ser destruida)

Piezas de salmón en masa

Ingredientes:

● salmón 500g
● 1 cucharadita de jugo de limón
● Aceite vegetal para freír

Para la masa:
● 1 huevo
● 4 cucharadas de harina
● 1/2 cucharadita de sal
● agua mineral con gas 100ml

Preparación:

1. Cortar el salmón en trozos pequeños alargados (unos 3x7 cm) y rociar con el jugo de limón.
2. Batir la pasta de huevo con sal, agregar la harina poco a poco y el agua mineral (consistencia como buñuelos).
3. Piezas de salmón sumergen en talud y la propagación en una sartén con aceite caliente.
4. Freír en ambos lados para unos 7 minutos hasta que estén doradas en color.

Ensalada "Inusual"

La belleza de la lechuga en palitos de cangrejo fritas.

Ingredientes:

- 200 g de palitos de cangrejo
- 300 g de champiñones
- 2 cebollas
- 2 zanahorias hervidas
- Eneldo
- El aceite de oliva al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto

Preparación:

Deliciosa ensalada con palitos de cangrejo fritas, están en una ensalada crujiente con un sabor distinto de pescado, con un sutil, agradable.

Las cebollas cortadas en aros medio y freír en aceite vegetal.

Setas cortadas en rodajas y freír hasta que estén doradas.

Palitos de cangrejo cortados en tiras y se fríen en aceite vegetal.

Combine champiñones, cebolla, palitos de cangrejo, añaden las zanahorias hervidas, rallado con un rallador grueso, eneldo finamente picado y todo el revuelo y aliñada con aceite de oliva y mezclar de nuevo.

Y ahora es el momento de disfrutar de una deliciosa ensalada.

Lomo a la Stroganoff

Receta del clásico y uno podría decir, los platos legendarios rusos - stroganoff, de los viejos libros soviéticos.

Ingredientes:

Carne que fríe - 600 g
Cebolla (100 g) - 2 piezas.
Negro pimienta en polvo - 1/2 cucharadita
Perejil - 20g
Crema agria - 250 g
El aceite vegetal - 40 ml
Sal - 1/2 cucharadita
La harina de trigo - 30 g
Eneldo - 20 g

Preparación:

Beef (Striploin, grupa, lomo) lavadas, limpiadas de los tendones, cortar a través del grano en rodajas con un espesor de 1, 5-2 cm. Trozos de carne batió apagado a un espesor de 0, 5-1 cm y se corta en tiras.

Anillos de media cebolla picada freír ligeramente en aceite hasta que estén transparentes.

Para añadir la carne cebolla, espolvorear con sal y pimienta y freír a fuego alto durante 5-6 min., Revolviendo ocasionalmente.

Cuando la carne esté dorada, es necesario agregar a ella la harina, revolver y cocinar para otro 2-3 min.y.

Ahora tiene que poner la carne en la crema agria, revolver y dejar hervir durante un par de minutos .. Carne recomienda espolvorear con las hierbas y servir con patatas, pero me parece que la ensalada será suficiente, ya que resulta en sí stroganoff muy abundante.

Cómo hacer una deliciosa crema de limón

Es muy simple, y es imposible de romper con él !!!

2 limones,
2 huevos,
40 g de mantequilla,
100 g de azúcar,
y si quieres un poco de vainilla.

Método de preparación:

Borrar los limones de la piel (parte de la cáscara se puede frotar con un rallador fino y añadir al olor de crema), el jugo de los limones apretón, mezclar con el azúcar hasta la completa disolución de esta última. Pruebe. No hay suficiente azúcar - añada.
Huevos, golpearon por separado (preferiblemente a mano, no con un mezclador), la tensión a través de un tamiz, agregar el jugo de limón y el azúcar. Una vez bien mezclado.
Si no te gusta o quiere pelar la uniformidad absoluta de la crema, luego dejar que la crema reposar 20 minutos, luego colarlo - entonces la ralladura innecesario puede ser desechado, y su crema será suave.
Vkusnoten verter en una cacerola, añadir el aceite y cocinar hasta que espese, sin olvidar el camino. Se vierte en frascos, atar lazos y disfrutar!

Patatas "Crujiente y puré de dentro"

Aceite vegetal
Patata
Sal

Mediana patatas pelar y hervir en agua con sal durante 6-8 minutos. Escurrir y dejar enfriar. En cada papa para hacer cortes superficiales para la belleza. Usted no puede hacer eso. Ponga en Protivin para horno, cubrir con papel film y colocar en el congelador durante al menos 1 hora.

A continuación, vierta en un hornear cualquier (al gusto) aceite vegetal (suficiente para mantener las patatas un poco de nadar en ella), rodar en ella las patatas y cocer en un horno bien caliente a máxima potencia durante 30 a 40 minutos. - Hasta un hermoso color dorado, con 2-3 veces girando las patatas.
Es debido a las heladas después de asar patatas en el interior se convierte en puré de patatas como.