Setas con papas a la crema

Ingredientes:
- 1 kg de miel agáricos
- 2 cebollas
- patatas 800g
- 300 g de crema agria
- 1, 5 cucharaditas sal
- Aceite vegetal 40 ml
- ¼ch.l. pimienta molida

Preparación:

Limpiar los champiñones, ponerlos en agua con sal y llevar a ebullición. Cocine durante 10-12 minutos después de hervir, y luego verter el agua. Champiñones cortados en trozos de 2-3. Freír la cebolla picada durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que estén transparentes. Añadir las patatas limpiados y cortados en cubitos, mezclar y cocinar durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta. Champiñones cocidos a la sartén para poner las patatas. Agregue la crema agria y revolver, tapar y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos!

Bastones de miel "chak-chak"

Ingredientes:
2 huevos
sodio y la sal en la punta de un cuchillo
harina
miel
azúcar

Preparación:

1.In los huevos batidos amasan la masa fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm.
2. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños.
3. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conectar con los palillos en una placa, formando una montaña rusa.

Setas-borovichki

Ingredientes:

1. Los huevos cocidos
2. frasco de aceite de hígado de bacalao (se puede utilizar fácilmente y espadines, pero con el hígado se vuelve más tierno)
3. mayonesa ligeramente, en algún lugar 1ch.l.
4. verdes para decorar

Preparación:

Por lo tanto, tomar los huevos duros y cortarlos a fin de obtener dos partes: 2/3 (parte delgada) y 1/3 (parte más gruesa). Una parte más pequeña - será nuestra seta tapa. Grande - pierna. Sacamos de la yema de huevo media en un recipiente aparte.
A continuación, hacer un té fuerte y lanzar nuestros sombreros allí y darles fuego lento durante 10-15 minutos en la soldadura. Té dará a nuestros sombreros de color marrón. El sabor no se ve afectado.
Mientras que los sombreros son de dorado, vamos a llenar. Para ello, agregue las yemas con el aceite de hígado de bacalao y mayonesa. Todos mezclar con un tenedor.
Entonces farshiruem nuestros "pies". Si de la yema permanece un pequeño agujero, puede aumentar ligeramente con un cuchillo.
Nuestras setas están listos.

¿Cómo elegir una granada.

Elegir un buen granada es muy simple. Sólo hay que prestar atención al peso, el color y la firmeza de la fruta.

Vamos a empezar con el peso del feto. Como se sabe, la mejor toma de frutas más grandes y pesados. Crucero dice que en el interior hay una gran cantidad de jugo de granada. Determinar exactamente granada madura más fácil. Seleccionar a varios de la pieza mayor. Granadas maduras pequeñas no lo hará. Pesar cada fruta en su mano. Si granadas extremadamente ligero para su tamaño, sólo indica que el fruto aún no está maduro. Este jugo de granada será un poco. Seleccionar para sí mismos exactamente el fruto que su tamaño tiene el mayor peso.

Ahora es el momento de prestar atención al color de la cáscara de la granada. En la cáscara de granada madura tendrá tonos de brillante a rojo oscuro. Para la piel debe ser sin abolladuras o grietas. Si la granada está madura, la cáscara es demasiado clara. En la fruta madura en la piel son las manchas oscuras y grietas. Además de los colores que usted necesita para evaluar la condición de la granada. La corteza debe cubrir completamente la fruta a ser duro, liso y no estaban secas.

El sonido que emite granadas, también le ayudará a determinar la madurez de la fruta. Toque en un índice granada. Fruta madura debe publicar sonido "metálico", debido a la gran cantidad de jugo en su interior. Granada inmadura emitirá un sonido hueco. Granada demasiado maduro produce sonidos apagados. Además, después de la conmoción de la piel puede ser violada.

La última prueba - es la elasticidad de granate. Compruebe la capacidad de recuperación sólo puede exprimir granada. Tomar la fruta en su mano un pequeño apretón dedos. Granada madura debe ser firme y al mismo tiempo ligeramente elástica. Si granadas suave o completamente sólida, es mejor abandonar la compra de este producto. También deberán negarse a comprar granada, si hay puntos blandos.

Los hongos ostra en adobo ajo.

Ingredientes:

Los hongos ostra - 500 g
Ajo - 2 dientes.
Perejil - 1 manojo.
Vinagre - 2 cucharadas
El aceite vegetal - 2-3 cucharadas
Sal y pimienta - al gusto.

Método de preparación:

 1. ostra fresca cortada una parte sólida del tallo, lave con agua corriente, y luego poner en una servilleta para secar.
 2. El ajo y el perejil finamente picado, piezas de propagación de ostras de la sartén y freír en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas.
 3.Gotovye ostra pone en un recipiente ancho y espolvorear con sal picante, pimienta, ajo y perejil mezcla, espolvorear con vinagre.
 4. Este plato se puede servir caliente o frío.
Buen Provecho!

Salsa Teriyaki.

Ingredientes:

La salsa de soja - 150 ml
El jengibre seco - 3 cucharadas
El azúcar moreno - 1, 5 cucharadas
Mirin vino de arroz - 150 ml
Mantequilla - 2 cucharadas

Método de preparación:

1. En un bol verter la salsa de soja, añadir el azúcar y el bajo agitación calor cocinar constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
 2. En la salsa de soja y azúcar agregar el jengibre y revuelva. A continuación, agregue Mirin y otra vez prendido fuego. Cocine de agitar durante aproximadamente 20 minutos. Cuando la salsa se espese retirarlo del fuego y dar fresco. Un gran salsa para carnes y pescados.
Buen Provecho!

Cocktail "banana borracho."

 Ingredientes:

Chocolate - 400g
Cualquier nueces - 200 g
Helado - 200 g
De leche - 1 taza.
Yogur - 125g
Plátanos - 3 uds.
Crema de licor - 100 ml.
Licor de chocolate - 100 ml.

Método de preparación

Etapa 1 leche, helado, yogur, licores mezclar en una licuadora. Chuleta de Nueces.
Paso 2 plátanos pelados, cortados por la mitad y suavemente en la medida de lo posible para hacer un agujero en el medio de un plátano - "bien".
Paso 3 Derretir el chocolate al baño María y la parte inferior de la banana bañadas en chocolate y luego en los frutos secos. Poner en un plato.
Paso 4 A continuación, llenar nuestros "así" ingredientes mezclados en una licuadora.

Desayuno Niño.

Ingredientes:

Salchicha - 1 pieza.
Spaghetti - '30
Para decorar:
Zanahorias - 1 pc.
Pimienta dulce - 1 pieza.
Verdes - eneldo.
Sal - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: En primer lugar, debe espagueti salchichas cuidadosamente perfore con una de las partes.
Paso 2 y poner a cocer en agua hirviendo suavemente en voz baja omiten espagueti en el agua.
Paso 3: Cuando se cocina la salchicha con espaguetis, usted puede comenzar a diseñar cursos.
Paso 4: Cortar las piernas y los brazos, y luego hacer los ojos de pimiento y zanahoria labios.
Paso 5: A continuación trenza trenza y pegarlo en pepino de guisantes y zanahorias.
Paso 6. eneldo - por el verde césped, y el pepino y flor de zanahoria.
Buen Provecho!

Coctel tropical.

Ingredientes:

Mango - 1 pieza.
Kiwi - 1 pieza.
Jugo de piña - 200 ml.

Método de preparación

 1. Mango y kiwi pelado.
 2.Narezat trozos pequeños.
 3. Agregue el jugo de piña y mezclar todo la licuadora. Vierta en vasos.

Buñuelos de leche condensada

Muy simple y fácil receta

Ingredientes:

Para la prueba de que necesitamos:
Huevos - 2 piezas.
La leche condensada - 1 tarro
La sal, el bicarbonato de sodio - en la punta de un cuchillo
Harina - cuántos tendrá la masa

Preparación:

- Mezcle los huevos con la leche condensada
- En la harina, agregar la sal, el bicarbonato y cernir
- Trabajar la masa (masa será ligeramente pegajosa, así espolvorear ligeramente con harina)
- Estirar la masa, cortar círculos (y se puede cortar figuras)
- Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Merengue francés con amaretto

Ingredientes:
2 proteína
100 g de azúcar en polvo
(O de azúcar en polvo)
1 cucharada amaretto
pizca de sal

Preparación:
Yo merengue camino francés - de forma rápida y sencilla. En el cuenco de cristal limpio y seco, añado proteína y una pizca de sal y empezar a golpear a baja velocidad cuando la masa se dispersa y se convierten en espuma comienza a agregar el azúcar, aumentando gradualmente la velocidad al máximo.
Cuando el azúcar Vierta todo añado licor. Vencer la batalla hasta que las claras no aumentará en volumen será suave y brillante. Para comprobar volcar el recipiente boca abajo y proteínas para permanecer en ella. Por el tiempo que necesitará unos 8-10 minutos.
Se deposita en la bandeja, el pergamino establecido a una distancia de 3 cm entre sí (que aumentan de volumen). Hornear en horno precalentado a 100 grados durante una hora aproximadamente. A continuación, apague el horno (sin abrir la puerta), y después de 15 minutos la abrió y, como tal, merengue fresco.

Cóctel de cítricos y jengibre

Ingredientes:
Naranja - 2 piezas
Plátano maduro - 1 pieza
El jengibre fresco - 1 cm
Yogur griego - 1/3 taza
Miel - 1 cucharadita
Hielo - 1 taza

En una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Verter en vasos y sirva inmediatamente.

Albóndigas con tocino

Ingredientes:

Huevo - 2 piezas.
grasa - 40 gramos
crema agria - 0, 3 tazas
Sal -. 1 hr l.
harina de trigo - 3 tazas
mantequilla - 1 cucharada. l.

Método de preparación:

Paso 1
Batir los huevos con la sal. Tamizar la harina de diapositivas, que sea hueca, vierta 0, 3 tazas de agua, agregar la crema agria, los huevos y el tocino en dados medio. Trabajar la masa, rodar en una bola, tapar y deje reposar por 20 minutos.

Paso 2
Dividir la masa en varios pedazos, rodar cada pieza en una salchicha y cortar en rodajas. Baje las bolas de masa hervida en agua hirviendo con sal y cocinar hasta que floten. Retire el skimmer.

Paso 3
Calentar el aceite en una sartén y freír las albóndigas, 3-4 minutos. Pasar a un tazón. En la misma sartén freír la grasa restante hasta que se doren. Revuelva con albóndigas.

Los erizos.

Ingredientes:
500g picada de cerdo.
200 g de arroz
cebolla 2 piezas
2pcs 1sht.morkovka huevo
amargo 200 g de crema
2pcs tomate
especias, sal y hierbas al gusto.

Método de preparación:
El arroz está listo para declarar aldente, mezclar con la carne picada,
cebolla (cortada en cubos pequeños), zanahorias (en un rallador fino), huevos, especias, erizos sol.Formiruem y poner en una sartén honda ... añadir agua hasta la mitad de los erizos y cocine a minuto de gas 20.
En este momento, preparar la salsa: tomate escaldado, retire la cáscara, rallar y agregar la crema agria, un par de dientes de chesnoka.Zalivaem Erizos salsa tapa y cocine a fuego lento 20 minutos más.
Cuando los erizos listos para descomponer al plato, y la salsa añadir una cucharada de harina se divorció en el agua, llevar a ebullición y verter sobre los erizos de salsa, espolvorear con las hierbas ..