Osos Barney en casa

Masa:
Huevos - 3 piezas.
de azúcar - 200 g
requesón - 200 gr
mantequilla + margarina (50/50) - 150 gr
de harina - 200 g
de soda - 1 cucharadita de vinagre +
sal
pasas

Huevos + azúcar, una pizca de sal - sacudir, añadir el queso cottage + pasas (previamente lavada, obsushenny y cubierta de harina).
Aceite + margarina se funden en el microondas (por la menor potencia durante 5-7 minutos.) También añadir a la masa.
Añadir la harina tamizada + bicarbonato, vinagre devolver.
Como parte de la prueba de añadir el cacao y verter estas pruebas en la forma de las piernas y los oídos (como en el original del oso de peluche Barney).
Llenar los moldes 2/3 de la masa (en el proceso de cocción de la pasta levantarse).
Coloque en el horno precalentado.
Hornear durante 25-30 minutos. temperatura 200 S.

Crema: mantequilla + condensada leche- más adecuado para los osos de relleno barni.Takzhe sólo puede poner un chocolate almohada directamente en la masa cruda (es decir, la primera capa de masa rellena + chocolate + más masa en la parte superior).
Cualquier galleta - kéfir, queso, mermelada, etc. - Ideal para la cocción de silicona forma.

Embutidos caseros

Ingredientes
4-6 porciones
2 m. Las tripas de cerdo
1, 5 kg. pierna de cerdo
200 g de manteca de cerdo
o
1, 3 kg. pierna de cerdo
400 g de tocino graso
de salchichas con comino y cilantro:
3 dientes de ajo
1/2 cucharada pimiento blanco
1/2 cucharadita comino
1/2 cucharadita cilantro
1 cucharadita mejorana seca
1/2 cucharada sal
de salchichas con cardamomo y pimentón:
3 dientes de ajo
1/2 cucharada pimienta negro
1/2 cucharadita cardamomo
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharadita orégano seco
1/2 cucharada sal

Condicionalmente dividir el proceso de creación de la salchicha casa en dos partes: la producción y preparación. Voy a describir un método que le permitirá lograr el mejor sabor, pero si usted no tiene un montón de tiempo, todas las manipulaciones pueden enfriarse con la conciencia tranquila omitido.

Cómo hacer salchichas

En primer lugar, con el fin de hacer salchichas, necesita tripas de cerdo - limpiado y preparado tripa natural para embutidos, que ahora se pueden comprar fácilmente. Tripas que suele almacenarse en sal, por lo que miden la cantidad necesaria para la preparación de embutidos, cubiertas de lavado de sal y remojo en agua fría durante un par de horas, mientras que ellos mismos disfrutan de un picadillo.

Cortar la carne en cubos de lados de unos 3 cm, Si utiliza el tocino -. Cortar la grasa, pero con una parte más carnosa va a hacer, como se mencionó anteriormente. Retire todo en el congelador durante 3 horas para congelar la carne ligeramente: es cuchillos afilados y una picadora de carne, le permitirá cortar la carne, no para exprimir el jugo de ella. Pero en primer lugar, quitar el tocino del congelador, y picar finamente la misma. Prepare el relleno utilizando amoladora boquilla con los agujeros más grandes, agregar a ella la grasa y mezclar bien. Es el momento de añadir algunas especias.

Si usted, como yo, están planeando hacer dos tipos de salchichas, divida picada en dos partes diferentes, de lo contrario el doble de la cantidad de especias (y tenga en cuenta que el número de todas las especias, excepto pimienta y hierbas, indicado en su conjunto - si utiliza especias ya molidas , tomar un medio). Así, conectar todas las especias mencionadas anteriormente, moler o machacar en un mortero, añadir sal y ajo picado, y añadir las especias en el relleno. Mezclar la carne picada, la masa para las especias distribuye uniformemente, y el relleno se ha vuelto más homogénea. Retire el relleno de un par de horas en el refrigerador.

Para salchichas relleno conveniente utilizar una picadora de carne - modelos modernos completos suelen tener un embalaje de salchichas, y si no, una boquilla se pueden comprar en la misma tienda en línea. Ponga las cubiertas en la boquilla, doblándola hasta que, hasta que esté completamente desgastado. Firmemente apisonar picada en una picadora de carne y empezar a rellenar embuchados, y cuando la carne empieza a aparecer, atar el nodo carcasas finales (si lo haces antes de llegar a una burbuja de aire). Después de esta tripa firme y uniforme, sin dejar aire en el interior, relleno, sosteniendo sus manos: de forma más conveniente de hacer esto juntos, uno tiene las tripas y los otros suministros del relleno. Cuando el relleno final, atar nodo delgado en el otro lado, y luego hacer una gran cantidad de salchichas de salchichas, que mide la cantidad necesaria de torsión y las cubiertas. Trate de dejar un pequeño espacio entre las salchichas - por lo que será más fácil de cortar.
Cómo cocinar salchichas

Embutidos están listas, se pueden poner en el refrigerador, y usted puede comenzar inmediatamente a cocinar. Todo depende de su preferencia: salchichas pueden hervir, freír en una sartén o en la parrilla, al horno en el horno (y todavía no consideran los más complejos métodos de cocción, como el tabaquismo). Algunas personas prefieren combinar - salchichas cocidas primero, y luego freír a marrón de oro, por lo menos riesgo que estalló freír salchichas. Si usted tiene miedo de ella (no tengo ninguna y no ha estallado) salchichas nakolite antes de asar, especialmente en el interior, a pesar de sus mejores esfuerzos, las burbujas de aire formadas.

Freír las salchichas en todos lados a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas y completamente cocido por dentro. Servir las salchichas con salsa o mostaza y algunos guarnición simple, como la col o de papas regulares.

Increíblemente deliciosos y tiernos rollos de queso cottage masa

Ingredientes:

Harina 100g
100 gramos de queso cottage
100g losa mantequilla
1 pizca de sal
1 yema de huevo
1 pizca de azúcar
1 / L de azúcar y una pizca de canela para el relleno

Preparación:

En la harina de añadir la mantequilla cortada en cubitos y queso. Picar cuchillo rápidamente para formar migas.
Añadir la yema de huevo y amasar la masa. La masa se extiende en una bola y envuelto en la película fue a descansar en la nevera durante 40 minutos
Estirar la masa sobre una superficie espolvoreada en un rectángulo y cortarla en treugolki.
Espolvorear con azúcar y canela triángulos. envolver los rollos.
Coloque los rollos en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 25 a 30 minutos.
Hornee a 200 C durante 25-30 minutos.

Disfrute de su comida!

Cocktail "trópicos".

2 naranjas
trimestre de melón amarillo
cuarto de la piña
1 kiwi

Preparación:
Naranjas claros y descanso en segmentos. Borrar el kiwi y la piña. Limpiado de semillas de melón y cortar el pastel. Exprima el jugo en una licuadora y se combinan en un vaso alto. Revuelva y decore con una rodaja de naranja o kiwi

Tartas Bezeynye con leche agria crema

Ingredientes Receta
Merengue:
-Yaichnye Proteínas enfriada - tres piezas
-Sahar - 130 gramos
Pinch hidroclórico
Crema:
-Tvorozhny O queso crema - 200 gramos
Leche -Sguschennoe - cuatro cucharadas
-Slivki 33% - 200 ml

Preparación:
1. Dentro de los platos limpios y secos latir correctamente las claras con la sal hasta que la espuma esponjosa, cuidadosamente, en pequeñas porciones agregar el azúcar, batir las claras hasta que estén completamente robusto masa, brillante.
2. Antes de los 80 grados de calor del horno. Papel de horno necesita para pavimentar. Una cucharada de merengue fuera sobre una bandeja de horno y un poco de círculos de manchas para convertirse en un diámetro de entre cinco y seis centímetros.
3. El resto del merengue para poner en la bolsa de cocción con una boquilla en forma de estrella y a lo largo del perímetro de los círculos formados en lugar de trasplante de pequeñas protuberancias.
4. seco abrir ligeramente el horno un par de horas. Dejar enfriar. Para la crema de queso cuajada que tenga que mezclar con la leche condensada. Buena crema batida en masa sólida y cuidadosamente los ponen en el queso crema.
5. Listo para quitar la crema en el frío. Antes de servir, coloque suavemente la crema en una jeringa culinaria con una boquilla y llenar cestas crema preparada. Se puede decorar la parte superior con chocolate derretido.
Disfrute de su comida!

Helado frito

Ingredientes:
-helado,
-coco,
almidón
-slegka golpeado clara de huevo.

1. eliminar las bolas congeladas de helado y dip primero en almidón y luego en una proteína, a continuación, en coco.
2. Envíalo a 15-20 minutos en el congelador.
3. Ponga en un aceite precalentado (no me arrepiento) durante 30 segundos.
4. cenar. Puede ser servido caliente se puede poner en el refrigerador por 10 a 15 minutos, y luego servir.

"Bagels con pasas"

Ingredientes:
-100 Gr. margarina (tomé mantequilla)
-100 Gr. crema agria,
-1 Huevo,
1/3 cdta. El bicarbonato de sodio,
-1 Cucharadita. El jugo de limón (para pagar la soda)
sal -schepotka
-primerno 1 1/2 tazas de harina.

Para el relleno:
pasas de uva, es necesario enjuagar bien y verter agua hirviendo, dejar reposar durante 15 a 20 minutos, escurridos, pasas secas en c / b toalla.

Preparación:
1. margarina (mantequilla) se derrita, añadir el huevo y la crema agria, el bicarbonato, la sal y la harina y amasar la masa (debe ser suave).
2. La masa se envolvió en una toalla y se puso en el refrigerador durante 1 hora.
3. A continuación, dividir la masa en 3 partes (un trabajo, y el resto en el refrigerador): lanzar en un círculo, cortado en 8 segmentos.
4. Ponga un poco de relleno (pasas) y envolver.
5. Cuando envuelto, luego sumerja en azúcar y canela en polvo.
6. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Albóndigas con queso cottage

Ingredientes:
-250g - Harina,
-250g - Mantequilla,
-250g - Requesón,
-2 - Yema
-20g - Levadura
Artículo -2. cucharas -moloka,
hidroclórico,
-verde
-ukropa.

Preparación:
1. En la leche caliente disolver la levadura. Combine la harina y la mantequilla, así como el queso rallado por un tamiz.
2. Añadir las yemas de huevo, sal al gusto y el eneldo picado. Correctamente ventilar, rollo y doblar varias veces como masa de hojaldre.
3. A las 1:00, coloque en el refrigerador. A continuación, retire y volver a tirar, doblar y guardar en la nevera.
4. Una hora después, repetir la manipulación. Preparado de esta forma la masa desplegar, cortar las donas grosor de un dedo y 30 minutos en la nevera.
5. A continuación, llevar a horno caliente.

Bastones de miel "chak-chak"

Ingredientes:
-2 Huevos
-soda y la sal en la punta de un cuchillo
-muka
-miel
-sahar

Preparación:
1. En los huevos batidos amasar la pasta fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm.
2. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños.
3. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conectar con los palillos en una placa, formando una montaña rusa.

Preparación:

1. Corte las tiras de queso.

2. Cortar el jamón en tiras.

3. Agregue el tomate en rodajas y el pimiento.

4. Hervir la pasta y mezclar con carnes ya cocidas (se puede utilizar cualquier duro pasta). Mayonesa, poner en un bol de ensalada y decorar con hierbas frescas y aceitunas.

Preparación:

1. En un tazón pequeño, puso a los arándanos y llenar con agua tibia. Deje en remojo durante una hora aproximadamente. A continuación, escurrir y dejar de lado por un tiempo.

2. Calentar el horno a 180 C. torta de pan con un agujero en el medio de la grasa con mantequilla y espolvorear con harina.

3. En el cuenco de una batidora para mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, clavo en polvo, la sal y 2 tipos de azúcar. Añadir la mantequilla, los huevos y la vainilla.

4. Mezclador de batir hasta que toda la mezcla una masa homogénea de la luz a una velocidad alta (2-3 minutos). Añadir las rodajas de manzanas, peras, nueces y arándanos.

5. Vierta la mezcla en el molde y hornear por una hora aproximadamente (consulte con un palillo de dientes en preparación). Enfriar y desmoldar.

Preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes para la salsa.

2. Distribuya uniformemente la salsa entre las tortillas.

3. Ponga las capas de pimientos asados ​​en rodajas finas, pollo, aceitunas en rodajas y las espinacas. Tuercen las tortillas firmemente sujetar y cortar en pedazos una anchura de 2, 5-3 cm.