Focaccia.
Focaccia - pan de levadura sin cualquier relleno en la superficie (toppings) o rellenos, que se cuecen en Italia. El relleno más simple - el aceite de oliva o de sal, pero pueden ser variantes más complicadas - hierbas, queso, tomate, aceitunas, cebollas, frutas, etc. Focaccia es redonda o rectangular, fino o grueso, todo depende de la preferencia del panadero. Algunos autores creen que la focaccia - el predecesor de pizza. A modo de preparación, es casi idéntica a la pizza, pero sin ingredientes específicos. En el actual focaccia italiana es considerada la más antigua forma universal de pizza, que era la comida habitual de los campesinos y los guerreros de la antigüedad.
Tiempo de preparación: 60 minutos.
Porciones: 8
La complejidad de los platos:
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# Gotovim_vypechku # Iz_chesnokaUsted necesitará:
Levadura - 2 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharadita
Agua caliente - 1 taza 75
El aceite de oliva - 1 cucharada
Harina - 470 g
Sal - 1 cucharadita
Eneldo seco - 2 cucharaditas
Apio seco - ½ cucharadita
Adicionalmente:
El aceite de oliva - 1 cucharada
La mitad del tomate
Cebolla roja Mitad
Ajo - 1 diente
El comino - 1 cucharadita
Tomillo fresco
Cómo cocinar:
1. levadura, mezclar con el azúcar y se disuelve en agua caliente. Añadir una cucharada de aceite de oliva. Deja a tiempo.
2. Mezclar la harina con la sal, el eneldo y el apio. Hacer un agujero poco profundo en la harina. Si la levadura ha comenzado a trabajar, se vierte en un recipiente con la harina. Amasar la masa y dejar reposar durante un par de horas. Cubra la toalla. Calentar el horno a 220 ° C.
3. Divida la masa en 2 piezas y rodar cada bola en una tabla enharinada.
4. Coloque el aros de cebolla, tomate, ajo, comino y tomillo. Rocíe el aceite de oliva, deje por otros 15 minutos.
5. Después de eso, enviar en el horno durante 10-15 minutos - hornear hasta que estén doradas.
Buen Provecho!
Academia de cocción - Aún más delicioso!
Preparación del café en el signo del zodiaco
La importancia del café en la vida moderna es difícil de exagerar. Esta bebida es el camino para las negociaciones comerciales y presentaciones en una cita romántica y reuniones de amigos. Añadir a la lista de sus café y chocolate recetas otro, con el consejo de los astrólogos, y te darás cuenta de que su vida está cambiando para mejor.
Café "Aries"
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Ingredientes:
• 4 cucharadas de café molido;
• 1/2 l. agua;
• 1/3 cucharadita de raíz de jengibre confitado;
• 4 cucharaditas de miel;
• Crema al gusto.
Preparación:
1. Cortar el jengibre en trozos pequeños, poner en una cacerola, cubrir con agua, llevar a ebullición y mantener un par de minutos a fuego lento.
3. En la cafetera para poner el café molido y miel, vierta agua hirviendo, el jengibre, el revuelo.
4. Cubra y deje durante 7-10 minutos.
5. Colar y verter en vasos calientes.
Opcionalmente, puede añadir la nata.
Café "León"
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Ingredientes:
• Café Negro fuerte - 600 g.;
• Canela molida - 1/4 cucharaditas;
• nuez moscada rallada - 1 pizca;
• jarabe de chocolate - 2 cucharadas;
Crema batida • - 1/2 taza;
• azúcar - 2 cucharadas.
Preparación:
1. Confeccionado café caliente mezclada con la mitad de la canela.
2. Crema batida mezclada con la canela restante, la nuez moscada y el azúcar y batir de nuevo.
3. Café caliente mezclado con jarabe de chocolate, verter en copas. Top, deslice cuidadosamente sentar a tomar una copa con crema batida con las especias y mezcle y beba a través de la espuma - resuelve que bebe.
Café "Sagitario"
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Ingredientes:
• 250 gramos de café preparado en la receta clásica;
• 4 cucharadas de jarabe de chocolate;
• 2 cucharadas de jugo de cereza de las cerezas oscuras;
• 1/4 taza de crema batida endulzada;
• 1 cucharada de chocolate rallado;
• Dos cerezas confitadas.
Preparación:
Café 1.Smeshat, jarabe de chocolate y jugo de cereza.
2. Vierta la mezcla en dos tazas calentó a 170 g cada una.
3. Cubra con chocolate rallado y decorar con las cerezas.
Café "Taurus"
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Ingredientes:
• 1 taza de espresso recién preparado;
• 30 ml. licor de coco;
• 1 cda. l. crema batida dulce;
• pizca de almendras ralladas.
Preparación:
1. Espresso verter en una taza grande, añadir el licor de coco.
2. Cubrir con la tapa de la crema batida, espolvorear con las almendras. Laico Crema colmada en la bebida, suavemente y revuelve y beba a través de la espuma - resuelve uno que bebe.
Café "Virgen"
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Ingredientes:
• 1 taza de espresso doble;
• 1 ají (la vaina más pequeña);
• 30 ml. ron oscuro;
• 1 cda. l. crema batida.
Preparación:
1. Prepare un espresso doble.
2. Baje el pimiento picante taza vaina durante 7-8 segundos.
3. Si te gusta ingenioso, con capacidad para el pimiento minutos.
4. Retire los pimientos, y una taza de café Añadir el ron, revuelva.
5. Cubrir con la crema batida y bebida a través de una capa de crema.
Café "Capricornio"
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Ingredientes:
• Semillas de cardamomo 1 cucharadita;
• 4 tazas de agua fría;
• 6 cucharadas de café molido;
• 1/2 taza de piña fresca o en conserva;
• 18 cerezas confitadas.
Preparación:
1. En una pequeña mezcla de semillas de cardamomo Turk con agua y hervir durante 4-5 minutos.
2.Ohladit y poner en la nevera durante una hora.
3. Cuele y esta agua para hacer café.
4. Vierta el café caliente y decorar grandes trozos de piña y cerezas confitadas. Si bebe un café en el verano, es necesario poner en trescientas copas gramos en un pedazo grande de hielo, vierta el café y decorar con trozos de piña y cerezas.
Coffee "Twins"
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Ingredientes:
• 1 cucharadita finamente molido del café;
• 1, 5 cucharadas de azúcar en polvo o la miel;
• 200 ml de agua. (Agua caliente);
• 1 ajo pétalo.
Preparación:
1. Añadir el polvo de café más fino el ajo pétalo recién cortada.
2. Vierta el café agua casi hirviendo.
3. Añadir el azúcar en polvo o miel.
4. Sirva inmediatamente, o se pierde notas de sabor.
Café "libra"
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Ingredientes:
• 1 cucharadita finamente molido del café;
• 200 ml de agua. (Agua caliente);
• 0, 5 cucharaditas de canela en polvo;
• 2 cucharadas de ron;
• 3 semillas de café tostado;
Brote • 1 diente;
• 1 cucharadita de azúcar.
Preparación:
1. Preparar un café negro hirviendo.
2. En el bol poner la mitad de una cucharadita de canela, dos cucharaditas de ron, tres granos de café tostado, el brote de clavo uno y una cucharadita de azúcar.
3. Todo esto verter hirviendo café negro listo.
3. Cubra con un platillo y pulse 3, 5 minutos.
Café "Aquarius"
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Ingredientes:
• almendras peladas;
• kofe colombiana;
• El agua de 200 ml.;
• extracto de almendra (cucharita de café).
Preparación:
1. Coloque las almendras en una bandeja para hornear y asar durante 10 minutos, hasta que estén de color marrón oscuro.
2. Mezclar con granos de café y molido.
3. Cocine el café al tipo - 1 cucharada de mezcla preparada de 200 ml de agua.
4. ebullición el café agregar 0, 5 cucharadas de extracto de almendra de café (4-12 tazas de café).
5. A continuación, cocinar un poco de café más largo que de costumbre.
Café "cáncer"
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Ingredientes:
• 1 cda. cucharada de la caña de azúcar (marrón);
• vainilla en polvo en la punta de un cuchillo;
• Canela en polvo en la punta de un cuchillo;
• 5 cucharadas de café.
Preparación:
1. En la parte inferior de los turcos vierte 1 cucharada de caña de azúcar (marrón) y Turk puso en el fuego.
2. Cuando el azúcar empieza a caramelizar (adquirir un color marrón oscuro), verter el agua, agregar la vainilla y la canela y llevar a ebullición.
3. Después de quitar el turco con fuego, se vierte el café en él y de nuevo poner en el fuego.
4. Después de hervir servir.
Café "Escorpión"
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Ingredientes:
• La cáscara seca de 1 naranja;
• kopki 1 limón;
• 1 taza de licor de café;
• 4 cucharaditas de café;
• 1 cucharadita de miel;
• 2 turcos.
Preparación:
1. molienda seca ralladura de naranja.
2. Cortar la cáscara de limón en tiras finas, poner en el primer turco.
3. Turku puso un pequeño fuego, vierta agua, hervir, dejar durante medio minuto.
4. En el segundo poco café molido calcinado Turk mezclado con cáscara de naranja.
5. El contenido de los segundos turcos vierten infusión de las primera turcos. Inmediatamente traer la copa a hervir en la segunda Turku, se vierte en una taza pequeña.
Café "Fish"
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Ingredientes:
• 2 cucharadas de café molido;
Fruta • 1 cardamomo;
• 1 yema de clavo seco;
• canela en polvo en la punta de un cuchillo;
• 1 cucharadita de azúcar.
Preparación:
1.Nagreyte en agua Turku hasta las primeras burbujas y reduzca el fuego a bajo.
2. Vierta el café, revuelva suavemente. Dividir las semillas de cardamomo cajas y echar en el café.
3.Tuda dientes mismo tiro, canela y una pizca de azúcar.
4.Podozhdite tres minutos hasta que la espuma se eleva lentamente, pero no deje que hierva el café. Para ello, levante periódicamente el turco sobre el fuego para el fondo de un poco de frío.
5. Tan pronto como el café comienza a subir, retírela del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas
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