Rolls con la proteína crema.
Si quieres sorprender a tus seres queridos, asegúrese de hacer estos deliciosos pasteles.
Tiempo de cocción: 45-50 minutos
Porciones: cerca de 12 piezas
La complejidad de los platos:
# D4_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_pirozhnye Usted necesitará:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.
Cómo cocinar:
1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.
Consejos:
- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.
- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.
- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.
- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.
- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.
- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.
- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!
Buen Provecho!
Academia de cocción - Le enseñaremos a cocinar
Kharcho.
De alguna manera, se cree que la comida cocinada cordero. Kharcho cordero - no es una receta típica. Por supuesto, usted puede preparar cordero kharcho, comida de carne de cerdo, pollo comida. Pero! Kharcho clásico - es kharcho carne de vacuno. No es de extrañar, llamada "comida" en georgiano significa sopa de carne.
Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:
# M3_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_supy # Iz_govyadinyUsted necesitará:
La pasta de tomate (o puré de tomates sin piel) - 200 g
Cebolla (grande) - 2 piezas
Figura - 0,5 pila.
Carne en el hueso - 800 g
Ajo - 2 diente.
Aderezo para kharcho
Adjika agudo media cucharadita (puede ser seco, al gusto)
Cómo cocinar:
1.Varim myaso.Zakidyvaem en carne vodu.Varim fría durante una hora a fuego lento, retirar la espuma. Sazonar con sal. Una vez que la carne esté cocida, cortada en pedazos y enviado de vuelta en la sartén.
Cebolla 2.Narezaem y freírlo hasta que esté transparente a fuego lento. Añadir unas cucharadas de pasta de tomate (o puré de tomate), el ajo picado, adjika, especias y freír durante otros 5 minutos todo junto.
3.Zakidyvaem en la sartén se lava el arroz.
4.Minut 20, cuando el arroz esté cocido, vestida con zazharku cebolla y tomate sopa.
5. Cocine por otros 5 minutos. Infusiones y dar un poco de sopa georgiana gruesa kharcho listo.
Buen Provecho!
Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos
Tostadas de camarón.
Tostada deliciosa e inusual con el peso del camarón. Algunos gusto como jamón cocido! Sin embargo, sin ingredientes artificiales y el exceso de grasa, especialmente si usted freír sin aceite
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 8
La complejidad de los platos:
# M2_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_zakuski # Iz_krevetokUsted necesitará:
Gambas 20 piezas
Clara de huevo 1 pieza
¼ de cucharadita de sal
Pimienta blanca, molida ¼ cucharaditas
El pan para tostar 4 piezas
20 gramos de sésamo
Aceite vegetal 40 ml
Cómo cocinar:
1. Limpie el camarón crudo (si han sido congelados, pre-deshielo). Necesidad sin cabeza de camarón no tratada 350-400 gramos, 250 gramos de purificada
2. Cortar los camarones en una licuadora hasta que quede suave.
3. Añadir la clara de huevo ligeramente batido, sal y pimienta. Mezclar bien y extender en el pan para brindar por una capa de 3.4 mm.
4. Espolvorear con las semillas de sésamo y se corta el pan en 4 piezas en diagonal para formar un triángulo.
5. En una sartén caliente con un poco de tostadas de camarón mantequilla puesta peso. Ase durante 2-3 minutos a fuego medio.
6. Luego de vuelta y cocine el otro lado hasta que estén doradas (aproximadamente un minuto).
7. Sirva caliente.
Buen Provecho!
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