¿Cómo elegir las uvas.

Uvas - esto es una maravillosa baya sabrosa y útil, que es un producto indispensable en la dieta del hombre. Vitamina composición de uvas de diferentes frutas y verduras. En este caso, oligoelementos contenidos en las bayas, también varían en función de la variedad de uva.

Si quieres un verdadero sabor de las uvas, que debe asumir la responsabilidad de la elección de esta baya. Al elegir debe tener en cuenta muchos factores, que, se lo informaremos en detalle ahora.

La elección de la uva para colorear debe basarse fundamentalmente en sus sentidos del gusto. Alguien como uvas verdes, mientras que otros prefieren negro. En la elección de las uvas verdes, hay una característica poco. Muchas personas de alguna manera prefieren no comprar uvas verdes con manchas oscuras. Muchos compradores argumentan que esto no es un signo de uvas frescas. Sin embargo, esto no es así. Las manchas oscuras aparecen en la baya cuando madura completamente, el sabor de las bayas de la saturación contrario y elegante.

Además del color, también se debe prestar atención y el pincel más uva. Si contiene la fruta con signos visibles de la corrupción, es necesario abandonar esas compras.

Selección de racimo de uvas, no se apresure inmediatamente lo puso en la canasta. Usted debe comprobar para ver si la uva sin vender en el mostrador, que pueden arruinar rápidamente su gusto.

Tome un cepillo de uvas y agítelo suavemente. Si las ramas empezaron a desmoronarse bayas, usted debería abstenerse de adquirir tales bayas. Tal dice explícitamente que las uvas se mantienen a la venta de largo plazo. Es mejor elegir esos grupos, la probabilidad de que no son frescos, mínimo. En ese caso usted tendrá tiempo disfrutar del sabor de las uvas maduras y jugosas.

Por último decir que la uva - es delicado baya, que requieren de almacenamiento especial. La habitación debe estar bien ventilada, así que lo mejor es mantener un uvas abiertas, así como no darle rancio.

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Pastel del Diablo.

Esta húmeda, bien ventilada, con un chocolate rico sabor postre apareció por primera vez en 1902 en el libro «La señora De Rorer Nuevo libro del cocinero »Sarah Rohrer. Desde este pastel capturado los corazones a través de América. Especias gusta resaltar, hicieron sabor brillante y más expresiva de chocolate y naranja añadido cítricos frescos, pero también es toque muy dulce. Después de probar un pedazo de suave, un poco mojado, es imposible pastel de chocolate con sabor, de repente me di cuenta de por qué este pastel se llama el Diablo. Él maldita sooblaznitelny, resistir tal tentación es simplemente imposible, incluso a las dos de la mañana)

Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Porciones: 10-12 pcs
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_maffiny # Iz_shokolada

Ingredientes:

1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de agua caliente,
1 taza de harina,
1/2 cucharadita levadura en polvo,
1/2 cucharadita soda,
1/4 cucharadita sal
1 cucharadita canela
1/2 cucharadita nuez moscada,
1 cucharadita cáscara de naranja,
pizca de pimienta de cayena,
115 g de mantequilla sin sal
1/2 taza de azúcar,
1 gran temperatura ambiente huevo
2 cucharaditas esencia de vainilla,
1/3 taza de yogur natural, la temperatura ambiente.

Preparación:

1. Caliente el horno a 180 grados.
En un bol tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, nuez moscada, canela, pimienta de cayena y la sal. Añadir la ralladura de naranja, agitar de nuevo y retire el lado.

2. En un tazón pequeño, vierta el cacao en polvo con agua caliente, revolver hasta que no queden grumos.

3. En una olla pequeña a fuego lento derretir la mantequilla con el azúcar. La cantidad de azúcar puede aumentar. Si te gusta más dulce, añadir 3/4 taza de azúcar.

4. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté espesa y suave.

5. transfundidas aceite caliente en platos fríos, como la cucharada de medición y mezclar con un mezclador a una velocidad muy lenta durante 4-5 minutos, hasta que se enfríe.

6. Agregue la mezcla de aceite de huevo ligeramente batido. Continúe revolviendo en una mezcladora de baja velocidad hasta que esté uniforme.

7. Agregue la mezcla de cacao a la mezcla de aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien con una batidora.

8. Añadir la mitad de la mezcla de harina. Bueno amasar mezclador o un tenedor. Añadir el yogur y amasar bien de nuevo.

9. Añadir la harina restante.

10. Y finalmente amasar; tenemos que hacer que la masa esté suave y homogénea.

11. incrustar manguito de papel en la profundización de pan de mollete.

12. Rellene su masa a 3/4. Y poner en el horno durante 15-20 minutos.

13. Mis bizcochos fueron exactamente 15 minutos. Fue muy interesante ver cómo se levantan, crecido ante nuestros ojos, como setas.

14. pastelitos terminados sacan del horno, dan reposar durante unos minutos y pasan a los bares - enfría.

15. bizcochos o pasteles Evil decoradas con crema de chocolate, jarabe o ganache guinda.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Beef Bourguignon.

Bourguignon Beef - es a la vez gratificante y plato delicioso.

Tiempo de cocción 1 hora 50 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_myaso # Iz_govyadiny

Usted necesitará:

Aceite vegetal 2 cucharadas
800 gramos de carne de res, cortado en cubos
6 tiras de tocino, cortadas transversalmente
25 g de mantequilla
Harina 1 cucharada
750 gramos de vino tinto (preferiblemente Borgoña)
600 ml de caldo
1 zanahoria grande, picada
12 PC chalotas, peladas. puede ser sustituido por cebolla pequeña ordinaria
1 cucharada de tomillo fresco (o 1 1/2 seca)
175g setas
Perejil 2 cucharadas

Cómo cocinar:

1. Freír la carne y el tocino.

2. En una sartén derretir la mitad de la mantequilla y añadir la harina. La mezcla resultante para cubrir la carne y cocine a fuego lento durante unos minutos.

3. Agregue todos los ingredientes restantes, excepto la mantequilla y el perejil y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto de una media hora.

4. La carne y las verduras en la placa para desplazar la salsa restante pokipyatit unos minutos más. Añadir poco a poco el resto del aceite y la temporada.

5. Salsa de verter la carne.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos