Pastel de setas con queso de soja

Ingredientes

300 g de champiñones frescos
300 gramos de tofu
1 manojo de cebollas verdes
sal
pimienta negro

Tofu en una chuleta licuadora (o carne picada) hasta que quede suave. Lavar los champiñones, cortar y cocinar en una sartén hasta que se evapore el exceso de líquido, pero deje un poco. Poner las setas en la cebolla picada, sal y sazone con pimienta negro. Agregue el tofu y cocine por 2 minutos. Paté fresco hongo y traer en una licuadora hasta obtener una pasta. Refrigere durante 6-7 horas.

Tortitas de queso Cottage

110 kcal \ 100g

Ingredientes:
requesón - 1 paquete (200-250 g)
plátano - 1 pieza.

Requesón de poner en un bol, puré con un tenedor.
Plátano cortar finamente (o rejilla), añadir al queso cottage.
Mezclar bien.
Bandeja de horno yacía un papel de horno o engrasado. Compartir en él cuchara requesón y cocer en el horno durante 10-15 minutos a fuego medio.

Helados dietéticos (100 g de 75 kcal)

Ingredientes:
- 150 gramos de queso cottage bajo en grasa
- 150 gramos de kéfir (1% de grasa)
- 130 gramos de plátanos
- 15 gramos de pasas de uva
- 50 ml de agua mineral
- 9 g de cacao en polvo (sin azúcar)
- Albaricoques secos, frutos secos o las piñas (al gusto)

Preparación:
1. Batir todos los ingredientes en una licuadora,
2. Vierta en moldes
3. Poner en el congelador

Nuggets de pollo dietéticos

139 kcal / 100 g

Ingredientes para 4 personas:
2 grandes de pechuga de pollo sin piel y huesos, cortado en rodajas de la misma
2 cucharaditas aceite de oliva
6 cucharadas migas de pan integral con hierbas secas
2 cucharadas parmesano rallado u otro queso duro,
sal
pimienta

Pollo con sal y pimienta. Vierta el aceite en un bol y mezclar con las rebanadas de filete. Pepitas Roll, queso y migas empanado. Precaliente el horno a 180 grados. Coloque los filetes en una bandeja para hornear con revestimiento antiadherente. Cocine en el horno durante 8-10 minutos, luego girar una y pepitas hornear durante unos 4-5 minutos. Servir con salsa natural de tomate picante.

Pechuga de pollo con hierbas.

156 kcal por 100g

Ingredientes:
4 filetes de pollo (2 pechugas)
60 g de mantequilla
2 cucharadas hierbas picadas (perejil he albahaca, la menta se puede utilizar)
2 cucharaditas jugo de limón fresco
sal y pimienta al gusto
1 cucharada harina (de trigo entero)

Cada filete cortado en 2 empanadas finas a lo largo. Sazonar con sal, pimienta al gusto, se derrumba en harina, sacuda el exceso.

Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego alto durante 2-3 minutos de cada lado. Desplazado al plato y mantenga caliente.

Derretir la mantequilla, mezclar con el jugo de limón y hierbas picadas. La mezcla resultante verter pechos y servir.

Crujientes galletas de avena con pasas

Se Requiere:

Harina de centeno, 50g
Copos de avena, 100 g
3ch.l azúcar (o Tabla 6-10. Edulcorante)
Polvo de hornear-1ch.l
El aceite vegetal - 1-2st.l
Té "Rooibos" - 100 ml
Pasas -50g

Preparación:

Tamizar la harina con el polvo de hornear juntos. La harina de avena en una rutina licuadora. Agregar a la mezcla de harina. También aquí añadir azúcar / edulcorante, aceite vegetal, verter el té y pasas helado.

Todos mezclar y amasar la masa uniforme. Estirar la masa con un espesor de 1 cm y moldes para cortar galletas.

Hornee a 180 grados durante 15 minutos hasta dorar.

Bayas en gelatina de vino rosado

50 kcal por 100 g

Lo que necesitas:

azúcar / edulcorante - 2 cdas. l. / Tabla 2-4.
gelatina - 20 g
fresas (descongelado) - 250 g
arándano / arándanos (descongelado) - 125 g
seco vino rosado - 350 ml
frambuesas (descongelado) - 250 g

Usted puede usar cualquier bayas, que disfruto y lo que es en la tienda o en su refrigerador.

Preparación:

1. Hervir la mitad del vino, retirar del fuego, añadir el azúcar / edulcorante y la gelatina. Revuelva.

2. Las bayas descongeladas, drenar el exceso de líquido y poner en 6 vasos altos. Mezclar el resto del vino con la mezcla de gelatina.

3. Verter en copas y refrigere hasta que la congelación por completo (unas horas).

Clafoutis con cerezas

Calorías 100 g - 160 kcal

Ingredientes:

50 g de cerezas
1 huevo,
20 gramos de harina,
20 gramos de azúcar
Azúcar de vainilla 1 cucharadita,
1 cucharada de licor
100 ml de crema baja en grasa

Preparación:

Mezclar en la masa líquida.

Añadir bayas.

Hornee a la máxima potencia durante 7-8 minutos.

El principal signo de la preparación - la masa ha subido, al llegar, se caerá.

Fresa "delicias turcas"

Ingredientes:

200 g de fresas congeladas
15 g de gelatina instantánea
150 g de azúcar en polvo
02.01 uds. limón

Preparación:

Picada fresas frescas en una licuadora hasta que quede suave. Si está utilizando fresas congeladas - algo poco descongelado y luego molido junto con zumo de precipitado.
En fresa se añade masa de gelatina, dándole un poco de oleaje. A continuación, añadir en el peso de 120 gramos de azúcar en polvo y jugo de limón, buen revuelo y el calor a fuego lento. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, pero en cualquier caso, no hervir!
La mezcla se retira del fuego y se deja enfriar. Luego, utilizando un mezclador, venció por 5-6 minutos - peso debe ser más denso y brillante.
Tome un molde conveniente para solidificar, puso papel encerado y se vierte en la parte superior de nuestra masa fresa. Acoplar y poner en un lugar fresco durante 5-6 horas para el endurecimiento.
De fresas congeladas delicias turcas que obtenemos de moldes, espolvorear con azúcar en polvo, cortado en cubitos y servir.

Gelatina de grosella Primaria.

Pasas, especialmente rojas, raramente comen frescas, pero es muy adecuado para las bayas de jalea.

Tiempo de preparación: 10 minutos + refrigeración
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_deserty # Iz_yagod

Usted necesitará:

200 g de jugo de grosella (510 g de bayas)
250 g de azúcar en polvo o azúcar

Cómo cocinar:

1. Limpie las bayas. Mezclar el jugo de azúcar hasta que se disuelva (aproximadamente 2-3 minutos), y dejar a las 12 horas reciben jalea.

No cocinar!

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Cisnes crema pastelera.

Este udesnaya pasteles adornan cualquier día de fiesta!

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos + tiempo de enfriamiento
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares# Gotovim_vypechku

Usted necesitará:

Pasta choux:
Mantequilla 110 g
1 taza de agua
¼ de cucharadita de sal
1, 5 cucharaditas de azúcar
1 taza de harina
4 huevos grandes

Crema:
¾ taza de azúcar
Harina 1/3 taza
¼ de cucharadita de sal
2 tazas de leche
3 yemas de huevo, batidas
2 cucharadas de mantequilla
1, 5 cucharaditas de vainilla
½ taza de crema de leche

Cómo cocinar:

1. Masa: Caliente el horno a 210 grados. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.

2. En una cacerola grande, ponga a hervir a fuego medio calor, aceite, agua, sal y azúcar. A continuación, retire la sartén del fuego y añadir la harina de una vez. Revuelva rápidamente hasta que quede suave. Volver al fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1-2 minutos.

3. Poner la masa en el mezclador y batir a velocidad media durante un minuto para que se enfríe un poco.

4. Batir los huevos poco a poco y amasar la masa. Debe ser gruesa, pero también debe ser fácil de mantenerse al día con las palas de la mezcladora cuando se invierte el recipiente.

5. Con una manga pastelera, exprima 12 cabezas de cisne. Retire la tapa de la bolsa y exprimir 12 cuerpos cisne. Un extremo debe ser ligeramente más largo que el otro.

6. Hornee durante 15 minutos y luego reducir la temperatura a 190 grados y hornear por otros 25 minutos o más hasta que el tono marrón dorado (masa debe subir).
Dejar enfriar sobre una rejilla.

7. Crema: En una cacerola mediana, combine el azúcar, la harina y la sal. Gradualmente vierta la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido comience a hervir. Luego cocine por otros 2 minutos antes del inicio del engrosamiento.

8. Retire del fuego y verter lentamente en ¼ de taza de la mezcla caliente en un pre-golpeado yemas de huevo. Inmediatamente Regrese esta mezcla a las yemas de huevo en un cazo. Cocine durante otros 2 minutos, sin dejar de revolver. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla. Transfiera la mezcla a un bol, cubrir con papel film y el pudín enfriado en la nevera durante una hora (preferiblemente durante la noche).

9. Cuando se enfría el pudín, crema batidor hasta picos estables y empuje suavemente en el pudín. Aplicar frío. Almacenar en un recipiente cerrado.

10. Tome la primera cuerpo de un cisne, un cuchillo muy afilado, cortó la tapa en un tercio o la mitad. Iniciar una crema cisne, y la cubierta superior, cortada por la mitad para hacer las alas. Cabeza Vstyvte. Repita con el resto de la crema y cisnes. Espolvorear con cisnes listos azúcar en polvo.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!

Panqueques sin huevos.

Estos son los mejores panqueques - dulce, regordeta, dulce. No intentado? Lo recomendamos mucho!

Tiempo de preparación: 20 minutos + a prueba
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_oladi

Usted necesitará:

Sal - ½ cucharadita
Harina - 225 g
De leche - 150 ml
El azúcar en polvo - 1 cucharada
Agua - 125 ml
La levadura seca - 1 cucharadita

Cómo cocinar:

1. Tamizar la harina y la sal en un tazón grande, hacer un hueco en el centro.

2. Calentar la leche y el agua (juntos) en una cacerola a fuego lento. Añadir el azúcar y la levadura y dejar la maceta en un lugar caliente durante 5 minutos hasta que la levadura no se activa.

3. Introduzca posteppenno mezcla de leche de levadura a la harina y seguir batiendo batidora durante unos 2 minutos hasta que la masa esté suave y espesa.
Cerrar el recipiente con la masa con papel film o una toalla y deje en un lugar cálido durante 1 hora hasta que los aumentos de la masa y aparecen burbujas en la superficie.

4. Mezclar la masa con una cuchara de madera, y por lo tanto dejar que el aire fuera de él. La masa debe ser espesa y elástica.

5. Coloque la cacerola en un pequeño fuego. Con la ayuda de moldes o sin freír las crepes en ambos lados a fuego lento (8-10 minutos) hasta que estén doradas.

6. panqueques también se pueden cortar por la mitad y tostado obazhrit para tostar adicional.

Servir con mermelada o mantequilla.


Buen Provecho!

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