¿Qué se puede sustituir el huevo en la cocción?

Muy común es una situación en la que realmente nos gusta una receta, pero ... consiste en huevos ...

No se preocupe, puede sustituir el huevo:

1 huevo = 2 cucharadas. l. leche + 1/2 cucharada de jugo de limón 1/2 cucharada + sosa;

1 huevo = 2 cucharadas. l. leche + 1/4 cucharadita pekapskogo poposhka;

1 huevo = 2 cucharadas. l. agua + 1 cucharada de polvo de hornear aceite vegetal + 2 cucharaditas;

1 huevo = 2 cucharadas de agua + 2 cucharaditas de polvo de hornear;

1 huevo = 2 cucharadas de maíz o almidón de patata;

1 huevo = 1 cucharada de leche en polvo de maíz + 1 cucharada de almidón + 2 cucharadas de agua.

Durante la preparación de pasteles dulces como sustitución:

1 huevo 1 cucharada = maicena 2 cucharadas + agua;

1 huevo = 1 plátano, puré en un puré;

1 huevo = 2-3 cucharadas de soja batidora la harina con un poco de agua (debe obtener espuma) y verter la masa.

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Tarta de queso.

Tarta de queso (o vatruhoy) se llama una parte superior abierta, picado con sólo los bordes de un pequeño pastel redondo o torta. Para el relleno tomar generalmente queso con sabor a azúcar, pero es posible preparar el pastel de queso dulce con mermelada y no dulce - con patatas, queso e incluso carne. Dicho sea de paso, dependiendo de la ubicación, el nombre se cambia en la cocción. Así, en la región de Kostroma pastel de queso llamado kumyankami. Por lo tanto, elegir su kumyanok receta o vatruh.

Tiempo de preparación: 60 minutos + a prueba
Porciones: 8
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_vypechku # Iz_tvoroga
Usted necesitará:

Primero Opara
200 g de harina
160 gramos de leche
1 g de levadura velocidad (1/3 cucharadita) (que Voronezh)

1. Mezclar cerveza y dejar para la noche (se convertirá 8-10chasov)
Segundo Opara
4 g de la sal
'40 Azúcar
'40 Harina
2. Añadir la primera esponja, sal, azúcar, harina. Trabajar la masa, cubrir con papel de aluminio y dejar durante 1 hora antes del aumento en la cantidad de 1, 5 veces.
Masa
Azúcar 40g
'60 Huevos (alrededor de 1 huevo)
100 g de mantequilla
160 g de harina

3. Mezclar todos los ingredientes para obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Una división en 15 partes (en 50 g) podkatayte en bolas, empuje suavemente la mano (que me olvidé de hacer) y dejar para las pruebas durante 1 hora.

Relleno
300 gramos de queso cottage
Azúcar 100g
90 g de crema agria
40 g de huevo
vanilina

4. Mezcle el relleno y dejar actuar durante 20 minutos.
5. Precaliente el horno a 230-240 ° C.
6. Hacer un vaso depresión espacios en blanco rasstoyatsya, huevo cepillo. Poner en cada cheesecake de 30-35 gramos de relleno. Espolvorear las pasas si se desea. Una vez más lubricar huevo y hornear durante 20-25 minutos inmediatamente.

Buen Provecho!

Autor: Agatadi

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Pierna de cordero con menta.

Cordero o cordero - un tipo único de la carne, a los sibaritas favoritos de todos los países. Es muy sabrosa, tierna y jugosa. La carne de cordero va bien con una variedad de diferentes especias y aderezos. A menudo cordero cocinado con hierbas (tomillo, mejorana, orégano y ajo). A "Oriente", una combinación de cordero y menta (además, menta ocultan el olor de la carne de cordero, si te molesta) al gusto de los británicos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos. + 03.02 horas marinado
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares# Gotovim_zapekanki # Iz_yaits

Usted necesitará:

1 pierna de cordero
200 g de menta fresca
2 cucharadas de azúcar
50 ml de vinagre, blanco
50 ml de vinagre balsámico
100 ml de aceite de oliva
1 cucharada de pimienta molida
1 cucharadita de sal
Tomillo

Cómo cocinar:

1. En una licuadora mezcla a su vez de aceite de oliva, menta, pimienta, el vinagre balsámico y el vino blanco, el azúcar, la sal y el tomillo en una papilla áspera. Esta avena cuidadosamente pierna obmazhte de cordero, que primero debe ser eliminado casi toda la grasa.

2. Luego hay que mantener el ritmo en adobo menta durante dos o tres horas, envuelto en papel de aluminio y coloque en el refrigerador.

3. A continuación, poner el pie en la bandeja de horno y colocar en horno precalentado a 220 grados. Mantenga la pierna a esta temperatura durante quince minutos. Luego baje la temperatura a 180 grados y mantener el pie durante otros cuarenta minutos. Y luego volver de nuevo al nivel de calor de 220 grados, dejar que el asimiento del pie en el horno durante diez minutos.

4. Retire del horno, cortar en rodajas finas y servir con verduras a la parrilla.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!

Hummus con ajo.

Perfecto para una cena ligera o aperitivos, por no mencionar el hecho de que tiene una gran cantidad de fibra y baja en grasas. Servir con verduras y pan de harina de trigo.

Tiempo de preparación: 55 minutos.
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares# Gotovim_zakuski # Iz_chesnoka

Usted necesitará:

1 cabeza de ajo
400 g de garbanzos cocidos
2 cucharadas de tahini
1/2 cucharadita de comino
jugo de 1 limón
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de pimentón

Para decorar:
mini-zanahorias
cilantro o perejil fresco

Cómo cocinar:

1. Precaliente el horno a 190 grados. Corte la punta a la cabeza de ajo. Rocíe con aceite de oliva, espolvorear con sal y envolver en papel de aluminio.

2. Hornear durante unos 30-45 minutos el ajo. Retire del horno y deje enfriar. Manos exprimir el jugo y la pulpa de los dientes de ajo asados ​​de cada uno.

3. Ponga en la licuadora todos los ingredientes para el hummus con pasta de ajo. Batir todo hasta que quede suave.

4. Si hummus conseguir un muy espesa, agregue un poco de aceite de oliva. Servir con mini zanahorias, verduras y pan de pita caliente.

Buen Provecho!

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