Alitas de pollo "ahumados"

Ingredientes:

• Pan a los 2, 5-3 litros;
• alitas de pollo 1, 5 kg.;
• té (con tobogán) 3 cdas. L.;
• 1 litro de agua hirviendo ~. o un poco más;
• Especias
• sal.

Preparación:

Para crear la ilusión de \ alas crujientes "mangalnye \", en apariencia y sabor, use un adobo té.
Alas Burke en 3 partes, la mayoría de las colas van al caldo.
En una cacerola vierta el té. Rellenar con agua hirviendo y agregue las especias.
Aquí para hacer una pequeña digresión. Mis especias se comportaron mejor en un flan, así añadirlos directamente en agua hirviendo. Tal vez su mejor añadieron al soldar un poco fría. El ajo, por ejemplo.
Añadir especias y cubra la sartén con una tapa. Dar un poco de cerveza y soldadura fría. Trate de mano, debe ser relativamente caliente, pero no caliente.
Lays alas agitadas a mano y cubiertos con una tapa olvidarse de ellos por 2-3 horas. Posible y en la noche, pero después de enfriamiento completo, no hay que olvidar a limpiar el refrigerador.
Alas marinadas van en el horno, en un pincho, debajo de la parrilla.
Alquilé de ellos hojas de té atascados y se extendió en una forma rocié un poco de sal y mezclar con las manos directamente en el formulario.

Cocina:

• En el horno de arriba-abajo a 200 grados.
• En la parrilla del horno a 180 grados + convección.
• En la parrilla sobre brasas fuertes.

Receta: Cara

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

#Горячее@funny.chef
# Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina

Setas en crema

Ingredientes:

● 500 gramos de setas frescas
● 1/2 taza de crema agria
● 25 gramos de queso
● harina 1 cucharadita
● 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

1. El horno se calienta a 200 ° C

2. Setas limpiar, lavar y escaldar con agua caliente. Lanzar en un colador para drenar el agua, cortar los champiñones en rodajas, sal y se fríen en mantequilla.

3. Antes del final de la fritura en las setas, añadir una cucharadita de harina y mezclar bien. a continuación, poner la crema, llevar a ebullición.

4. Pasar a un plato a prueba de fuego untada con aceite, espolvorear con el queso rallado y hornear (queso debe ser fundido, a unos 8-10 minutos).

5. Servir espolvoreado con setas perejil o eneldo.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Struffoli

Ingredientes:

● 450 g de harina
● 4 huevos medianos
● pizca de sal
● 1 cucharada azúcar
● limón o ralladura de naranja al gusto
● aceite vegetal para freír

Para el jarabe:

● 200 gramos de miel
● 3 cucharadas azúcar

Para decorar:

● gusto confitada
● rociada de colores en forma de bolas

Preparación:

1. harina se mezcla con la ralladura, la sal y el azúcar, verter en la diapositiva superficie de trabajo. Hacer en el centro de profundizar y tratar de conducir sus huevos.
2. Amasar la masa esté suave.
3. Divida la masa en trozos. De forman cada uno un espesor de remolque de aproximadamente 1, 5 cm. Las hebras se cortaron en piezas. En una sartén profunda o sartén a fuego medio, caliente el aceite a una temperatura de 170 grados.
4. En varios lotes, freír los trozos de masa hasta que se doren por todos lados. Piezas de masa en una sartén no debe ser agobiante.
5. bolas terminadas se trasladan a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
6. Preparar el almíbar. La miel y el azúcar se ponen en una pequeña cuchara y poner en la estufa. A fuego medio, revolviendo, llevar a disolver el azúcar. Poner las bolas en almíbar y revuelva.
7. desplazado al plato o una diapositiva en la forma de un anillo, alternando trozos de fruta confitada. Decorar con virutas de colores. Dé congelación struffoli y servir.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Abuela de patatas cocidas

(241 callas / 1 porción)

Ingredientes:

● 650 g de patatas
● 4 cucharadas de aceite de oliva
● sal y pimienta

Opcional: media cebolla o 1 cebolla roja

Preparación:

Lavar las patatas y colocarlas en una cacerola. Cubrir con agua, añadir sal y llevar a ebullición. Cocine por unos 10 minutos, escurrir y enfriar las patatas.
Hervido piel de patata y de la rejilla.
A fuego medio, calentar la sartén y freír la cebolla finamente picada durante unos 3 minutos.
Poner las patatas ralladas y mezclar. Sazone con sal y pimienta. Presione firmemente la espátula y cocinar por unos 5 minutos antes de dorar. Gire abuela en un plato y regresa suavemente a un lado sartén neprozharennoe durante 5-10 minutos. La abuela debe tener un oro crujientes por ambos lados.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Pechuga de pollo con piña

Usted necesitará:

● pechugas de pollo
● piña en conserva (puede usar piña fresca)
● queso
● crema agria
● mayonesa

Preparación:

1. Los pechos se repelen, la sal y la pimienta en ambos lados. Comparte en bandeja de hornear engrasada. En cada pecho yacía en rodajas nekolko de piña.
2. Rallar el queso, mezclar con la mayonesa y la crema agria, y esta masa para cubrir cada seno, a fin de no ser visto piñas.
3. Cocer en el horno a 180 ° C de 40 a 60 minutos. Los pechos son listos cuando la corteza superior se sonrojó.
Combina perfectamente con platos como el arroz, cuscús y puré de patatas.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Chili con carne.

En esta receta se obtiene carne tierna, que ha absorbido todos los sabores de las especias.

Tiempo de cocción: 2 horas 40 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
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Usted necesitará:

Cuerno Beef - 700 g
El aceite vegetal - 50 ml
El comino (comino) - 1 cucharadita
Orégano - 2 cucharaditas
Chile en polvo - 2 cucharaditas
Cebolla (100 g) - 1 pieza
Dientes de ajo - 3 piezas
Pimiento verde - 1/2 de las PC
Chili - 2 piezas
Tomates en su propio jugo - 680 g
Sol1 - cucharadita
Azúcar - 25g
Frijoles rojos en su propio jugo - 495 g
Lima - 2.1 pc
El chocolate negro 70 a 80% de cacao - 15 g

Cómo cocinar:

1. En primer lugar Cortar la carne en trozos muy pequeños.

2. Caliente el aceite en una sartén y freír la carne picada hasta la evaporación completa del líquido y empezar a dorar.
Freír durante 10-15 minutos.

3. Preparar las verduras y especias. Comino toma especias, el orégano y el chile. Mezclar en un mortero y un poco de potolchite.

4. cortada en cubitos finos la cebolla, el ajo, la pimienta y el chile. Cuando la carne se enrojecen, se desplace en la cacerola, donde será estofado plato. En el resto de la cebolla picada tiro aceite, freír hasta que estén transparentes y agregar a ella el resto de las verduras.

5. Freír durante 2-3 minutos. A continuación, vierta especias. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo. Enviar todo el contenido de la sartén a la carne.

6. moler los tomates en lata y también rellenar la carne.

Media taza de agua hirviendo 7. Agregar o caldo. Añadir la sal, el azúcar. Mix, cubrir con una tapa y dejar estofar durante 1, 5 horas. Luego caer frijoles dormidos.

8. exprimir el jugo de medio limón.

9. Trate de sal (al gusto). Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante media hora más. Durante 5 minutos hasta que esté cocido agregar el chocolate negro y revuelva de nuevo.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Aún más delicioso!

Cebolla - desde las siete de la enfermedad!

Bow Man "domesticada" hace aproximadamente 4000 años. Se cree que las cebollas y el ajo personas comenzaron a crecer en Asia Central, en la que todavía se encuentran en la naturaleza. Puerros vienen del Mediterráneo, donde ahora crece sus antepasados ​​- cebollas perla.

Varias aplicaciones interesantes de cebollas:

Tos.
* Mezcle partes iguales de cebolla rallada, manzanas, agregar la miel. Tome una cucharada 3 veces al día.
* Cáscara de cebolla (10 bombillas) cerveza en 1 litro de agua. Se evaporaron hasta la mitad del volumen. Tome 2/3 taza 3 veces al día con la miel.

Maíz.
Hervir la cebolla en vinagre y aplicar al maíz.

Las enfermedades inflamatorias y supurativas de la piel.
Rallar la cebolla y el jabón en proporciones iguales, añadir la misma pieza (como cebollas) grasa interna. Fundir y mezclar bien. Si un absceso profundo, primero poner la pomada, y luego las patatas con piel.

Cuando estás mentalmente cansado y después de una grave enfermedad.
Moler o rallar finamente las cebollas, remolacha roja, zanahorias y una cáscara de limón en una proporción de 1/1. Añadir la misma cantidad de aceite de girasol o de oliva y miel. Revuelva y refrigere. Para utilizar 2 cucharadas. Cuchara 1 vez en la mañana con el estómago vacío.

La caspa.
Un puñado de cerveza cáscara de cebolla 1 taza de agua hirviendo. Añadido al agua cuando el enjuague.

La pielonefritis.
1 cucharada de cáscara de cebolla cerveza 1 taza de agua hirviendo. Hervir durante 5 minutos. Tome 1-2 cucharadas 3 veces al día antes de las comidas.

Obesidad.
Comer más cebollas - normaliza el metabolismo.

Pero tenga en cuenta:
Bow causa irritación del sistema digestivo y aumenta la acidez del jugo gástrico. Por lo tanto contraindicado en:

 - Enfermedad renal o hepática,
 - Las úlceras gástricas y duodenales,
 - Gastritis,
 - Aumento de la sensibilidad.

Y también: arco provoca irritación del sistema nervioso, lo que puede afectar negativamente el funcionamiento del corazón y causar presión arterial alta y el asma.

# Iz_luka

Academia de cocción - Oom sencilla de platos complejos

Galleta con melocotón y albaricoque.

La fabricación de galletas muy fácil, sobre todo si la masa ya está ahí, y se ven tan casualmente-eficacia. Y delicioso! Es mejor tener una galleta caliente del horno con helado de vainilla.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# D3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_vypechku # Iz_abrikosov # Iz_persikov

Usted necesitará:

Volumen 1 taza -. 240 ml, 1 cucharadita -. 5 ml, 1 cda. Cuchara - 15 ml. Mida los ingredientes secos sin desliza libremente montículo ellos en una taza de medir con una cuchara y estampado, excepto el azúcar morena a compactar.

Para la masa:

Artículo 8. cucharadas (113 gramos) de mantequilla fría
1 + 1/3 taza (184 gramos) Harina
1/4 cdta. De sal
1/8 cdta. De polvo de hornear
5 Art. cucharadas de crema

Para el relleno:

500 gr. melocotones, cortados en rodajas
2 cdas. cucharadas de azúcar
1 cda. almidón cuchara
1/2 cdta. De canela
1/8 cdta. De nuez moscada rallada
3 grandes o 5 pequeños albaricoques (aprox. 350 g), cortados en trozos
2 cdas. cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños
1 cda. Cuchara marrón (en bruto) de azúcar + más para espolvorear

Para la lubricación:
1 proteína
1 cda. cuchara de leche

Cómo cocinar:

1. Hacer la masa: divide por 5 y 3 cucharadas de aceite. cuchara. Cortar en cubos de 1 cm más puesto en el refrigerador, el más pequeños -. En el congelador durante al menos media hora. El polvo de la harina, la sal y la levadura en una bolsa de plástico para vaciar y también puso en el congelador durante media hora.

2. Vierta la mezcla de harina en el procesador, el pulso varias veces para mezclar (no tire el paquete). Añadir enfriador de aceite y que incluye un procesador durante unos 20 segundos o hasta que se forman grandes migas. Añadir la mantequilla y el pulso congelado hasta que los trozos de mantequilla congelada se convierten en el tamaño de un guisante. Agregue la crema y el pulso aprox. 6 veces o hasta que la masa no se pegue juntos un poco, si se aprieta entre los dedos. En cualquier etapa, es importante no exagerar, para que la masa se laminó y frágil y no duro y denso.

3. Vierta la mezcla en la bolsa, los híbridos a través de la película (no exagere), hasta que la masa es bueno para mantener la forma y se convierte en un poco elástica. Hacer el disco en forma de pasta y de pie en el refrigerador por lo menos una hora y hasta un día.

4. Precaliente el horno a 200C. Disparos Bandeja de horno con papel de hornear.

5. Hacer el relleno: mezclar suavemente melocotones, azúcar, almidón, la canela y la nuez moscada.

6. Estirar la masa en un círculo con un diámetro de aprox. 30 cm. Transferencia a una bandeja de hornear (doblado en cuatro o herida en el palo de amasar). Compartir en melocotones pastelería, entonces muy bien poner rebanadas de albaricoques. Uniformemente poner trozos de mantequilla, espolvorear con azúcar moreno. Paragolpes Zaschipat en cualquier forma (como en la foto), pincel con huevo mezclada con leche, espolvorear con azúcar moreno. Hornear durante aprox. 35 minutos hasta que se dore. Enfriar a calentar estado en una bandeja para hornear. Servir con helado de vainilla.

Autor - alina_who

Buen Provecho!

Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos