Lo que puede y no puede comer por la noche.

Probablemente todo adulto sabe que carga antes de la hora de dormir poco saludable. Lo ideal sería que la última comida debe tener lugar a más tardar el 18 pm. Pero ¿qué pasa con los que acaban de regresar en este momento del trabajo hasta altas horas de la noche o las tareas del hogar ocupados, que a veces no deja tiempo para las comidas oportunas. Por otra parte, muchas personas están tan dolorosamente sufren hambre, que no puede dormir con el estómago vacío.

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Setas con papas a la crema.

El plato más simple, abundante y delicada para la cena.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_ iz_5
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Usted necesitará:

Setas - 1 kg
Sal - 1,5 cucharadita
Cebolla (100 g) - 2 piezas
El aceite vegetal - 40 ml
Patatas - 800 gramos
Pimienta molida negro - ¼ cucharadita
Crema agria - 300 gramos

Cómo cocinar:

1. Limpiar los champiñones, los puso en agua con sal y llevar a ebullición. Cocine durante 10-12 minutos después de hervir, y luego verter el agua. Champiñones cortados en trozos de 2-3.

2. Cortar el pajitas cortas saltee la cebolla durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que estén transparentes.

3. Agregue las papas limpiados y cortados en cubitos, mezclar y cocinar por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta.

4. Las patatas deben ser arco suave y dorada.

5. champiñones cocidos a la sartén para poner las patatas.

6. Agregue la crema agria y mezclar.

7. Cubra y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Servir con verduras y hortalizas frescas.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Café caramelo en Turku.

Un interesante receta para hacer el café en Turku.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Porciones: 2
La complejidad de los platos:# M2_ iz_5
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Usted necesitará:

Azúcar - 20 gramos
Palitos de canela - 1 de widgets
Café molido - 10 gramos

Cómo cocinar:

1. Tome un turco y verter el azúcar en ella, a continuación, poner a fuego medio.

2. La necesidad de añadir azúcar al gusto, centrándose en su ritmo normal, pero aumentarla en 2 veces.

3. Espere hasta que el azúcar se haya derretido y adquirir color caramelo dorado. No deje que la quema de azúcar, de lo contrario el café tendrá un sabor amargo.

4. Una vez que el caramelo llega a la condición deseada, verter en Turku 200 ml de agua y poner una rama de canela.

5. Lleve el agua a hervir, retirar la canela y espolvorear en el café. Revuelva rápidamente y sin dejar que hierva, retirar del fuego y verter en copas.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Lengua hervida.

La cuestión más importante en la preparación de la lengua - es la cantidad de tiempo que necesita para cocinar la lengua? Pero todo depende del tipo de carne y la edad del animal.
Éstos son el lenguaje tiempo de cocción aproximado:
Lengua de ternera - 1-1, 5:00;
Lengua de ternera - 2, 5-3 horas;
Porcina - 2-2, 5:00.
Recomendado por 30 minutos antes de la hora especificada, tratar de perforar con una lengua tenedor, si el enchufe esté fácilmente incluido - tan listo.
Si el idioma no está dovarit - que será difícil, pero si digest - será hervida suave y se desmorona cuando se corta.

Tiempo de preparación: 80 minutos.
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

1.200 gramos de lengua de ternera
Zanahorias 60 gramos
Las cebollas 100g
Raíz de apio 30 gramos
Raíz de perejil 10 gramos
1.5 cucharaditas de sal
Hojas de laurel 2 piezas
Pimienta de pimienta negro 4 piezas

Cómo cocinar:

1. Limpie la lengua bajo el agua, raspar con un cuchillo. Ponga idioma en una cacerola y verter agua fría. Ponga en la estufa y hervir como de costumbre cuando la carne cocinar aumentará espuma que debe ser eliminado. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por cerrado media durante 1 hora, y luego lanzar en verduras y raíces peladas: cebolla, zanahoria, apio trimestre, raíz de perejil. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 45 minutos, luego agregar la sal, el laurel, granos de pimienta. Cocine durante otros 15 a 20 minutos, a continuación, comprobar la disponibilidad de un tenedor, si es necesario, cocine por otros 15-20 minutos.

2. Sacar la lengua y se sumerge en agua fría, mantenga durante 2 minutos y retirar de inmediato la piel. La piel se separa como una media. A continuación, enfriar y corte, si lo cortó caliente puede desmoronarse. El caldo se puede utilizar para la preparación de la carga después de añadir la gelatina o sopa u otros alimentos, en el que se requiere el caldo. Idioma servido con rábano picante y mostaza.

Buen Provecho!

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