Datos interesantes sobre los alimentos.

El café más caro del mundo está hecho de excremento.

Café Kopi Luwak - granos de café seleccionados de que comía animales llamados civetas (Civet). Estos animales inteligentes son muy aficionados a los granos de café maduros, y elegir sólo los mejores frutos que vienen en forma después poluperevarivshemsya del cuerpo. Inmediatamente este sospechoso producto abalanzarse coleccionistas granos de café y café derivado de ellos, se venden al precio más alto. Kopi Luwak - el café más caro del mundo, el costo asciende a $ 1.200 por kilogramo y es especialmente popular en Japón y Estados Unidos. Se plantea la cuestión - que se enteró de que el café sabe mejor que otros?

Camello asado.

El mayor plato en el mundo es el camello asado. Se metió las ovejas, que a su vez relleno de pollo, rellenos de pescado que, mientras metía huevos. Un plato bastante simple Tal cocinado en una boda beduina.

El aceite de cacahuete.

Los EE.UU. Food and Drug Administration FDA (Food and Drug Administration) ha golpeado oficialmente permisos hasta 30 fragmentos de insectos y uno o dos cabellos ratón en 100 gramos de mantequilla de maní. No sé qué hacer ahora, bueno, yo no como la mantequilla de maní estadounidense.

La primera sopa.

La sopa más antigua, que es confirmado por la investigación arqueológica, fue soldado del gigante. Esto sucedió alrededor de 6000 años antes de Cristo.

Salsa Worcestershire.

Se cree que este mismo apósito disuelto a base de pescado. Este condimento popular en Inglaterra a partir de anchoas disueltos (anchoa). Para ello, los pescados macerados en vinagre hasta la disolución completa del estado - también están presentes en los huesos sobrantes salsa, balanzas y otras partes del pescado.

El helado en un palo.

En los últimos años, además de que el helado tradicional que tenemos la oportunidad de probar un palito de paleta, que sabe a jugo congelado. El inventor de este producto - Frank Epperson, que en 1905 mixta a polvo de soda, agua y zumo, olvidando esta mezcla en la calle. Esa noche, en San Francisco, que estaba helada, y se despertó al día siguiente, "inventor" encontró que la mezcla se solidifica con un palo está en él, formando un sabroso manjar. 18 años más tarde patentó producto, llamándola una paleta helada.

Maní dinamita.

La mantequilla de cacahuete es una materia prima para la producción de glicerol, de la que a su vez hizo nitroglicerina, un componente de la dinamita. Sin embargo, hay que decir que la nitroglicerina se puede obtener utilizando otras materias primas - cacahuetes sólo una opción.

El agua de coco.

Se cree que el agua de coco (no leche) se puede usar en casos extremos como un sustituto de plasma sanguíneo humano, y esto es cierto. Este fluido (no leche de coco, que se libera de la pulpa de coco, es decir, líquido claro se encuentra en frutas) es estéril y tiene el nivel perfecto de pH. Este fluido se utiliza como una fuente de nutrientes de las plantas para el feto.

Té de aceite

Té de aceite, o Po Cha - bebida tradicional en el Tíbet, que está hecha de sal, té y aceites derivados de la leche de yak. Tibetanos ordinarios bebida al día para 50-60 tazas de este té! Para producir una bebida como hojas de té chinas se secan al aire libre durante varios días. Después de esto se hace de las hojas secas de té tradicional, lo que se traduce en los siguientes buques especiales hechas de caña de bambú. También añade sal, una pizca de bicarbonato de sodio y la mantequilla rancia, y azotado todo bien. Ahora usted puede beber té, soplado de espuma, que resulta de la petrolera en su composición. Algunos gourmets añaden a la bebida un poco de harina a medida que añadimos azúcar al propietario beber té debe verter en el vaso para que siempre estaba lleno. Buen Provecho!

Chocolate caliente.

Los antiguos mayas hizo el chocolate más caliente - agregaron a ella pimienta y maíz. Los restos descubiertos por arqueólogos en las tazas de bebidas indicaban que estaba en el siglo 5 dC. Ocurrió de la siguiente manera. Los frutos de cacao flechazo a una pasta, luego mezcladas con agua, ají, maíz y otras especias. Después de una bebida varias veces salieron de la copa en el bote hacia atrás y adelante para formar una apetitosa espuma. Beber un chocolate frío, no sólo los gobernantes, sino también representantes de todas las clases. Bebida produce un fuerte y amargo. Cuando el chocolate caliente mucho más tarde llegó a Europa, que era muy caro - hasta 150 dólares por kilogramo en la actualidad. Si alguna vez estás en París, le recomiendo un restaurante Angelina, donde se cree que hacer para ser el mejor chocolate oscuro.

Las manzanas, papas, cebollas.

Si cubre la nariz, no se puede distinguir el sabor de las manzanas, las patatas y las cebollas. Los científicos han experimentado en apoyo de esta. Un grupo de voluntarios fuertemente los ojos cerrados, bloqueó la nariz y permitió probar una de estas frutas. En la mayoría de los casos, la gente no podía entender lo que come. Es increíble, pero que la experiencia demuestra que la nariz juega un papel importante en la formación del sabor de los alimentos. Desde manzana, patatas y cebollas son aproximadamente la misma consistencia, por lo que el cerebro no puede distinguir entre ellos. Puede tratar de hacer este experimento en casa, pero te advierto - tan pronto como se abra la nariz, usted sabrá qué comer

Adicción a vainilla.

El uso de cables de vainilla naturales a estrenar en el cuerpo singulares irritantes - catecolaminas, particularmente adrenalina y que puede conducir a una dependencia suave. Cuando estas plantas se exportaron primero desde México a otros países, crecen, florecen, pero no dan fruto. Resultó que el árbol de la polinización de vainilla sólo ha habido una especie de abejas, que se encuentra en México (orquídea de vainilla es relativo). Los intentos de cría de estas abejas en otros países no han tenido éxito hasta que uno de los niños esclavos no han encontrado la forma de la polinización artificial de vainilla. El proceso es simple polen transferencia mecánica entre las plantas que utilizan palillos ordinarios! Vanilla monopolio de México ha sido destruida, y la vainilla se ha convertido en la especia más común en todas las cocinas.

Bananas.

Los árboles de plátano hacen en realidad no los árboles y la hierba gigante. Gran tronco es el llamado psevdostvolom hierbas, que crece un racimo de plátanos amarillos, verdes o rojos. Después de este psevdostvol muere, y en su lugar crece uno nuevo. Atrapa la diferencia - que era un habitual en los árboles, en la hierba "desechable". Los pequeños racimos de plátanos, que se venden a nosotros, no son grupos - es sus pequeños fragmentos, y la masa de un clúster pueden alcanzar hasta 50 libras. Los plátanos que comemos, especial - que están especialmente criados para el interior no era las semillas, por lo que no será capaz de crecer un plátano de comprar. Los frutos de bananos silvestres contienen una gran cantidad de piedras de gran tamaño (ver. Foto)

Congelación cerebral.

El término "congelación de cerebro" acuñado por los adolescentes estadounidenses para explicar el dolor que se produce cuando el trago de soda fría. ¿Qué está pasando en realidad? Por este fenómeno hay incluso un nombre científico inteligente - sfenopalativnaya ganglionevralgiya (ganglioneuralgia esfenopalatina). Si hay algo muy fría toca el arco superior de la boca, hay un estrechamiento de los vasos sanguíneos de la cabeza. Señal nerviosas del cerebro proviene de su extensión adicional, lo que conduce a un tumor pequeño en la parte frontal, causando dolor. Afortunadamente, después de 30-60 segundos que tarda. En cualquier caso, no hay necesidad de apresurarse, si usted come un helado o beber bebidas frías!

Salsa de tomate desde el este.

Resulta que todo ketchup conocido realmente es de origen chino! Dos palabras de la provincia china Fudzhan (Fujian) usados para describir pepinillo pescado y la salsa de tomate, y son muy similares a la pronunciación de la palabra "ketchup". Estas palabras ke-DAC (ke-tsap) y ECC Chiapa (kio-Chiap). West ketchup más tarde se hizo a partir de pescado y especias u hongos. De hecho, la salsa de tomate de la seta es todavía posible comprar en el Reino Unido y se considera una fuente natural de glutamato de sodio - la única conocida sustancia que estimula el gusto.

7-UP.

Beba 7-up, inventado en 1920, contenida en la estructura de litio - uno de los medicamentos, la prescripción ahora de la psicosis maníaco-depresiva. Inicialmente 7-up fue lanzado como un remedio para la resaca debido al contenido de citrato de litio. Fue puesto en libertad poco después de que el pánico en Wall Stree (la Gran Depresión), y fue llamado en el momento «Bib-Label litiados Lima-Limón Soda» (sosa Li-cal). El nombre pronto fue cambiado, pero Li era un miembro de la bebida de los años 50 del siglo pasado. Existen mitos interesantes sobre el nombre de la bebida. Algunos sostienen que en la receta original era de 7 componentes, otros recuerdan la masa atómica del litio, que es igual a siete.

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Piernas de pollo con limón.

Datos interesantes sobre los alimentos.