Pavo Zrazy con espinacas y nueces
Debe ser:
4 porciones
800g de pechuga de pavo
100 ml de vino blanco
40 g de mantequilla
200 g de espinacas congeladas
4 cdas. l. piñones
4 cdas. l. queso parmesano rallado
4 cebollas chalotas
Sal y pimienta
Hilo Culinario
Cómo cocinar:
1. El horno se calienta a 180 ° C.
2. Turquía lavado carne, toalla de papel seca y cortar las mismas placas. Carne de poner en una bolsa de plástico y suavemente se impuso a fin de que no se rompa. Slugger acabado liso martillo.
3. Picar la espinaca descongelada, exprima el exceso de líquido, poner en un bol.
4. En una sartén seca Sofreír los piñones, fresco y cambie en un bol con la espinaca.
5. En la misma sartén derretir 20 gramos de mantequilla y freír las chalotas peladas y cortadas en trozos pequeños. Dejar enfriar un poco y también a cambiar en las espinacas.
6. En un recipiente agregue el queso a la espinaca. Sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
7. Piezas de pavo ligeramente con sal y pimienta.
8. En el centro de cada pieza para poner el relleno. Envuelva sobre y enrollar el hilo culinaria.
9. Derretir la mantequilla restante en una sartén y freír Zrazy caliente.
10. Poner en una fuente de horno con el aceite en el que se fríen.
11. Vierta la mitad de vino y poner en el horno. Después de 15 minutos, verter el vino y la segunda mitad tiene que mantener en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén cocidos.
Servir caliente!
Mejillones con salsa de tomate
Debe ser:
1 kg de mejillones frescos (se puede tomar congelado)
150 g de tomates cherry
1 cebolla
1 manojo pequeño de perejil
100 ml de vinagre de vino tinto
60 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cómo cocinar:
1. Limpiar los mejillones, añadir a la sartén, tapar y poner a fuego medio (agua, aceite, etc.) durante 5-7 minutos hasta que los mejillones no se abre (en la misma manera de lidiar con mejillones congelados, descongelados previamente).
2. Deseche los mejillones sin abrir, retirar los media cáscaras vacías restantes y en un plato.
3. Picar la cebolla finamente, doblado en un bol y cubrir con agua fría con una pizca de sal y dejar actuar durante 10 minutos para eliminar la amargura. A continuación, escurrir y exprimir la cebolla.
4. Cortar los tomates en cuartos y quitar las semillas, y luego cortar en trozos pequeños. Picar y perejil.
5. Ponga todas las verduras en un bol, agregar la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite, mezclar y dejar en infusión durante 10-15 minutos.
6. Ponga una cucharada de salsa en cada cáscara con mejillones y servir.
?Bastones de miel "chak-chak"
Ingredientes:
2 huevos
sodio y la sal en la punta de un cuchillo
harina
miel
azúcar
Preparación:
1.In los huevos batidos amasan la masa fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm.
2. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños.
3. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conectar con los palillos en una placa, formando una montaña rusa.
Mermelada de grosella Tsárskoye
Ingredientes:
Verde grande inmadura grosella - 5 vasos,
Azúcar - 1 kg
Hoja de la cereza - 2 tazas,
Agua - 3 tazas,
Nueces sin cáscara - 2 tazas
Método de preparación:
Gooseberries liberan del pedúnculo, "flores", cortan con cuidado y retire de la pulpa apodo con semillas, tratando de preservar la integridad de las bayas. Cubre 1 taza de hojas de cerezo con agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, asegurándose de mantener el agua verde. Cuele, vierta las bayas, poner 24 horas en un lugar fresco. El segundo vaso de hojas de cerezo para preparar de la siguiente manera - eliminar las partes ásperas, dividir cada hoja en 4 partes. Con bayas de la cereza drenar el caldo en cada baya poner un pedazo de hoja de cerezo y un trozo de madera de nogal, rociar con vodka baya. En el caldo colado agregar el azúcar y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos en jarabe (para asegurarse de que no es así "sonrojado"!). En el jarabe terminado, vierta las bayas y cocinar por 15 minutos. IMPORTANTE! - Rápidamente cool! - Para mantener el color verde.
?Requesón caramelo
Caramelo - es delicioso, y requesón - útil. Requesón caramelo - esta es la mejor combinación de sabor y buena.
Ingredientes:
- Queso Cottage - 100 gr;.
- Chocolate - 20 g.;
- El azúcar en polvo - 2 cucharadas;
- Sour crema - 1 cucharada;
- Cacao - 2 cucharadas;
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- Confitada - media cucharadita;
Método de preparación:
En un bol verter la cuajada, el azúcar, el polvo, cacao y fruta confitada.
Revuelva, agregue la crema agria y mezclar hasta que quede suave.
En promedio el chocolate frote rallador.
Bolas de queso Cottage y formar una carrera en ellos en los chips de chocolate.
Puff con cerezas en Multivarki
Ingredientes:
- Hojaldre - 250 g (levadura, sin levadura, queso, mantequilla)
- cerezas deshuesadas fuera de un atasco - 250g
- Almidón - 5.4 cucharadita
- El azúcar en polvo
Preparación:
1. Extienda la masa en una capa delgada. El primer deshielo acabado.
2. El jarabe de mermelada de cereza en tsedite. Si cerezas cubiertas sin azúcar, por supuesto, añadir el azúcar. Cerezas, se mezclan con almidón.
3. En el lado ancho del depósito de poner el relleno. Enrolle roll. Los bordes de la prensa, el jugo no se filtraron.
4. Engrase un aceite vegetal Multivarki bol, poner el rollo, convirtiendo un caracol. Encienda el "mantener caliente" durante 10 minutos. para hacer la masa venir.
5. La "pequeña cantidad" de 40 min. Gire las dos cuchillas, una y otra vez a los 40 minutos. Cubra el recipiente y coloque el recipiente le steamers un pastel. No te olvides de virar o mitones.
6. Espolvorear con el soplo de azúcar en polvo.
?Setas de la infancia "Nostalgia"
Por necesita receta médica:
2 huevos
1, 5, Art. azúcar
1 cda. crema agria
1 paquete de margarina (250 gr.)
1 cucharadita soda,
3 cdas. harina
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar; agregar la crema agria; a continuación, añadir la margarina derretida;
soda, apagada con vinagre; y finalmente la harina. Resulta que la masa un poco más grueso que los panqueques.
Tomar forma, incendiado y bien raskalivaem, luego lubricar con aceite de girasol (o margarina) y extender con una cuchara la masa, hornear a fuego lento en ambos lados.
Buen Provecho!
Crumpets "Ljubasha"
Ingredientes:
- 2 huevos
- 3-4 cucharadas azúcar
- Una pizca de sal
- Vanilla
- 1/2 cucharadita soda
- 3 cucharadas crema agria (con tobogán)
- 1 cda. l. vodka (opcional).
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, añadir una pizca de sal, vainilla, soda apagada, la crema agria y el vodka. Todos mezclar bien y añadir la harina. Amasar un suave, no se adhieren a sus manos, la masa. Estirar finamente no (un poco menos de cm) cortadores de galletas para cortar las donas y cuecen en aceite vegetal caliente. Donuts en los ojos se hinchan, al horno inmediatamente. Al final espolvorear con polvo.
Pistachos huevo + atún +
1. hervidas huevo -4 piezas;
2. El atún enlatado en aceite - 150 gramos;
3. Las cebollas - 1/2 piezas;
4. Queso rallado - 50 gramos;
5. Verdes - al gusto
6. pistacho pelado - 2 puñados;
7. Llenar el yogur - mayonesa (tengo el requesón, el jugo de sal-pimienta-limón)
Hervir los huevos y limpio. Cortar a lo largo y retire las yemas y puré con un tenedor. Añadir a la yema atún picado, cebolla picada y hierbas frescas (tengo cebollas verdes), el queso rallado. Como relleno se puede utilizar mayonesa. Mezclo el queso crema con sal, pimienta y jugo de limón. Remover con una gran cantidad de aderezo. Formar bolitas, rodar en los pistachos picados y poner en la mitad de los huevos.
?Dumplings fritos
Ingredientes:
Para el relleno:
* Carne 500g
* Cebolla 300-400 g
* Especias, sabor salado
Para la masa:
* Vaso de agua caliente
* Sal
* Harina
Método de preparación:
Obtenemos la masa debido al agua caliente, luego se vuelve suave y tersa. Importe de la harina no escriba - cuántos tendrá, me lleva en alguna parte 500-600 gr. Envuelva la masa en una bolsa de comida o papel de aluminio y dejar alrededor de una hora, acuéstese.
Cebollas modo finamente y agregar a la carne. Hay también algunos que ama especias.
Cuando la masa configurar ellos mismos hacer el vestido. Lo hacemos de tal forma que a ellos, entonces convenientemente cucharadita de salsa para verter.
Tome una bandeja con lados altos y una tapa (útil si la cubierta de vidrio) y verter el aceite caliente. El aceite debe ser suficiente para cubrir las manta rayas que los media. Difundimos el manto y verter la mitad de una taza de agua y cubrir inmediatamente con la tapa.
En algún lugar de 15 a 20 minutos, el agua hierve de distancia y el manto se fríe. Se fríen hasta que estén doradas. Necesidad de conseguir demasiado aseado!
Buen Provecho !!!
Barcos hojaldre
Ingredientes:
1 kg de patatas
400 gramos de carne (cualquiera)
1 cebolla grande
3-4 pepinos pequeños (salada)
500g pasta de hojaldre
1 huevo (bombas de grasa)
50 g de queso duro (para espolvorear barcos, pero se puede hacer sin ella)
Método de preparación:
1. Hervir las patatas y puré, como se haría normalmente para la familia
2. La carne cortada en trozos, la cebolla cortada en aros medio y freír todo lo siguiente:
carne a fuego alto, revolviendo durante 3 minutos, luego se quedó la cebolla, revolver, cerrar el gas y cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos. Después de abrir la tapa a fuego medio y jugo ligeramente evaporado por otros 4 minutos. Apagar :)
3. pepinos cortados en aros de media o tiras (si es grande). Pepinos sólo salados o barrica, de escabeche y las tiendas están muy fuerte olor a vinagre.
4. descongelaron Dividir la masa en 4 trozos, desplegar un rectángulo.
5. Hemos extendido en el centro de dos cucharas de mesa (con diapositivas) hacer puré. En el centro - carne y rodajas de pepino frito. En los lados de la incisión longitudinal.
6. Ahora envolver alternativamente cada lado, de modo que el corte estaba en el medio.
7. da forma a nuestras bombas de productos, lado zaschipyvaem.
8. Extender sobre una bandeja para hornear. Si no hay suficiente espacio en el formulario, ejecute cada barco con papel de hornear. Lubrica las bombas golpearon huevo de gallina, un poco se puede verter en el interior, y un poco de queso rallado cerrar el centro.
9. Poner en un horno precalentado a 180 grados. Dé marrones. Será suficiente para 25 minutos.
?Leña Aire - Crunching toda la familia!
Ingredientes:
La harina de trigo - 5/2 taza
De leche - 50 g
Crema agria - 70g
Soda
Huevos - 2 piezas.
Vanilla - en la punta de un cuchillo
Azúcar - arena - 1 cda. cuchara
Vodka - 2 cdas. cucharas
Vinagre
El azúcar en polvo
El aceite vegetal - 300 ml
Preparación:
1. En el recipiente, bata los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la crema agria y el vodka y mezclar bien todo.
2. Gasim vinagre de soda y también añadir a la masa.
3. En la masa resultante Agregue gradualmente la harina, mezclar bien todos los ingredientes. La masa debe tener un uniforme y no debe pegarse a sus manos.
4. Divida la masa en igual número de piezas. Cada pieza finamente desplegar y cortar en tiras la longitud de 8-10 cm y una anchura de 3 cm. A lo largo del centro de cada tira hace el corte, pero antes de llegar a los bordes de 0,5 cm.
5. Uno de los extremos de la tira se pasa en el corte - obtener algo así como un arco.
6. En una cacerola vierta aceite y calentar el gas hasta que las burbujas.
7. En el omitir aceite hirviendo inclina 4-5 piezas en todos los lados uniformemente freírlas hasta que estén doradas. Luego sacar con una espumadera, coloque primero en un pañuelo de papel para eliminar el exceso de aceite, luego se pasa a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Uno sólo puede hacer té o café con sabor fuerte, que será una adición maravillosa a la preparación para una maravillosa leña receta de galletas.
Rolls con crema de avellana
Masa:
Batir 2 huevos + 0,5 tazas sah.peska + 0,5 tazas de harina.
Calentar la sartén, cepillo, extendió una cucharada de masa, se corra (obtenidos de la torta de -10 cm de diámetro.). Hornear en un calentamiento. duhovke.Akkuratno eliminar espátula hasta que esté caliente apretar el tubo.
Crema:
1/3 bancos var. leche condensada + 100 gr.sliv. mantequilla (ablandar). + rev. nueces.
Asé cacahuetes.
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