Filetes de pescado con tomates

Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), un peso de 200 g cada uno
- 6 tomates,
- Una ramita de albahaca fresca,
- El jugo de 1 limón,
- 4 pequeños trozos de mantequilla (que pueda sin aceite)
- Albahaca fresca para la decoración.

Preparación:
1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.

Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.

Toffee como este

Ingredientes

30 chocolates:
Crema Iris - 250 g
Frutos secos (avellanas) - 30 uds.
El chocolate negro - 50 g
Crema (10%) - 6 cucharadas
Mantequilla - 2, 5 cucharadas
Cognac (brandy, licor) - 1 cucharada (Opcional)

Método de preparación

Rompe en pedazos o toffees finamente picado
Derretir en un iris baño de agua con crema (5 cucharadas) y coñac
Retire del fuego y mezclar con la mantequilla (2 cucharadas) de la masa de un suave y brillante
Moldes (se puede tomar una bolsa de plástico en una caja de debajo de los dulces) engrasado (se puede plantar) y llenarlos con caramelo derretido. Cada caramelo en el centro insertar uno granos enteros (nueces previamente deben limpiarse de la cáscara) y cubrir de nuevo iris
Fundir el chocolate en un baño de agua con la adición de 1 cucharada crema. Añadir la mantequilla (0, 5 cucharadas), revuelva. La masa resultante yacía una cucharadita por dulces en el centro
Poner el caramelo en el congelador durante 4-5 horas. Después de eso, se separan fácilmente de la pared del molde. Rápidamente se vuelven blandos.
Artesanal de dulces listos. Muy sabroso, así como la firma conocida caramelo real.

Bienes soplo uzbeko SAMSA

Ingredientes:
4 cdas. harina
1 huevo
1 cda. agua caliente
Ciruelas 100g. óleos
0, 5 cucharaditas sal

Preparación:

En agua tibia, agregue el huevo, la sal, la mantequilla (blanda), un poco mejor, revuelva para disolver la sal y verter poco a poco la harina mientras se agita.
Cuando la masa se vuelve gruesa, poner sobre la mesa y amasar a un tieso como albóndigas
Divida en tres partes
Cada pieza enrollada en un moño, a la izquierda en una mesa, cubierta con un paño
Relleno:
Cordero (que no tomaron lyubit- otra carne, carne de res, por ejemplo)
Grasa de cordero
Cebolla
sal y pimienta
hierbas: perejil, eneldo
¿Puede cualquier especias
Carne y poca grasa, me corté, añadir la cebolla picada y el resto y mezclar
Formación de samosas capas:
Tome un pan y mezclar con un poco de almidón mesa espolvorear, finamente laminados masa (la masa se vuelve lisa y suave!)
Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe un poco, se extendió una delgada (!) De la capa de masa. Deje que se seque y se acaba de hacer frente a las piezas restantes de la masa
enrolla en el rodillo y transferirlos a la primera capa, aceitado cada También lubrique sutilmente aceite
Antes de colocar la capa superior de la masa, que el aceite del depósito inferior a congelar!
Como se congela petróleo, comenzará a rodar rollo
Comience en el centro y herméticamente estanca girar toda la longitud del rollo
Aún alas cerradas no funcionaron debido a la forma redonda de la formación.
Empezar a cortar por el medio y un fuerte rodajas cuchillos, espesor de 1, 5 cm.
Entonces nos encontramos con el borde de la masa ligeramente desenrollado y establecido en el corte (se sleplyat capas juntas para que no se han diseminado)
Ahora, en la parte superior de un rodillo para rodar suavemente comenzar lepeshechkah
Antes de rodadura, las piezas se pueden poner en el congelador durante 10 a 15 minutos. Las piezas son sólidos (debido al aceite) y va a ser muy conveniente para rodar sin harina o almidón.
Difundimos el relleno en el lado, lo que rodamos (1 cucharada)
Zaschipyvaem triángulo
Extender sobre una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel con la unión plato establecido.
Samsa listo en un plato, es posible cubrir el paño
conseguir albóndigas muy crujientes. Y si una pequeña mentira abajo y se hacen más suaves.

Dulce de leche

Para una taza de café o té caerá por cierto muy delicioso dulce de leche. Preparar una inusual y delicado dulce con sus manos no es difícil. Este postre no dejará indiferente a nadie!
Para la preparación de dulces necesitará:
100 g de mantequilla;

1 taza de leche en polvo;
1/4 de taza de azúcar en polvo;
avellanas u otro;
coco;
= 200 ml vaso de precipitados;
la cantidad de dichos ingredientes se obtiene chocolates de leche 14-16.

Mantequilla ablandada mezclada con la leche en polvo.

Vierta el azúcar en polvo, todas cuidadosamente mezclado en una pasta homogénea. Cubra con papel aluminio y poner en el refrigerador para enfriar durante 15 a 20 minutos.

Fry avellana en una sartén, fresco y limpiar la piel.

Misa de molde dulce de leche enfriada: peso cucharadita de nuez y ganancia establecido en manos de las masas del rollo de bolas.

Bolas ruedan en copos de coco. Bombillas ponen muy suave y pueden derretir con el calor y mantenerse en forma, por lo que es conveniente hacer todo rápidamente. Dulce de leche listo para poner en la nevera para solidificar.

Para aquellos que no les gusta el coco, usted puede preparar dulce de leche con nueces.

Dulce de leche delicado listo, guárdelos en el refrigerador por 2-3 días puede ser.
Buen provecho, raduyte sus seres queridos!

Natasha Imshenetskiy

Sémola con pecanas, pasas y miel

Ingredientes para 1 porción

⅓ taza de sémola
Leche 250ml
El azúcar de caña 1 cucharadita
Melaza negra 1 cucharadita
Canela molida 0, 17 cucharaditas
El jengibre en polvo 0, 13 cucharaditas
Pasas sin semillas 1 cucharada
Pecan picado 1 cucharada

Instrucción
10 minutos

1. Conéctese a la leche sartén, el azúcar, la melaza, la canela y el jengibre, revolver, llevar a ebullición y corriente precisa introducir sémola. Cocine revolviendo constantemente a fuego medio hasta que espese.
2. Retire del fuego y colocar el pudín de acabado en los platos. Servir espolvoreado con pasas y nueces y ligeramente espolvoreada con melaza.

Caramel casa

De hecho, dulce de leche - es un producto versátil. Dependiendo de la duración de la cocción que obtendrá:
a) una deliciosa crema para un poco de torta - una hora más tarde,
b) hervir la leche condensada - una hora y media,
c) dulce de leche, ella - una vaca prototipo dulces - en dos horas,
g) caramelo de leche - de dos horas y media.

Ingredientes:

Leche 500ml
100 g de mantequilla
El azúcar de 3 a 4, 5 tazas

La leche se calienta a casi hirviendo. Con cuidado, revolviendo con cuidado, vierta el azúcar. Cook, de nuevo mientras se agita, hasta que, hasta que la mezcla adquiere un color marrón. Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños (se puede, tal vez, en una sola pieza, pero se disuelve más rápido. Y luego por un largo tiempo, no te olvides de revolver, hervir la masa resultante hasta que alcance la consistencia deseada.
¿Cuál es el resultado de un orden de magnitud superior a degustar cualquier compra de leche condensada caramelo y comprar lo mismo.

Berenjena a la plancha con miel

Ingredientes:
1 berenjena grande
Para la marinada
0, 5 litros. Agua fría
2 cucharadas sal de mar
1 cucharada azúcar
2 cucharadas vinagre de vino natural
Glaze
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita miel
1 cucharadita sal fina
1, 5 cucharaditas vinagre de vino tinto
pimienta recién molida negro

Preparación:
Berenjena cortada en rodajas de espesor de aproximadamente 0, 5 cm. Mezclar todos los ingredientes para el adobo para disolver el azúcar y la sal. Vierta la berenjena, ponerlas en un plato, y la carga de placa. El adobo debe cubrir completamente la berenjena. Dejar actuar durante 30 minutos.
Para el esmalte mezclar todos ingerdienty en una emulsión homogénea.
Drenaje Berenjena, escúrralo bien y seque con una toalla de papel. Lubrique cada círculo con una fina capa de esmalte en una parrilla caliente. Freír durante un par de minutos por cada lado.
Las berenjenas son muy adecuadas como guarnición para carnes.

Brik con atún, patatas y huevos

Ingredientes:
200 gramos de patatas
100 gramos de atún en aceite vegetal
2-3 placa de prueba de francés (mejor comprar ya hecha en el supermercado)
5 huevos
Piso haz perejil
Sal y pimienta
Mantequilla, para la forma de engrase
Papel de hornear

Preparación:

Hervir las patatas en agua con sal, escurrir el, fresco y carne picada.

Cocine 4 huevos y ostyvshimi hard-boiled, cortado en trozos pequeños.

Escurrir el atún, añadir las patatas y cortar huevo ostyvshemu. Sazone con sal y pimienta, añadir el perejil finamente picado. Deja una cucharada de perejil parte superior. Juntos, mezclar bien.

Pastelería francés cortado en cuadrados en el tamaño correcto para usted.

Ponga el relleno y el pegamento en forma de un triángulo.

Lubrique la forma de papel mantequilla y lugar de hornear.

Ponga cocinado BRIC y grasa claras de huevo batido y espolvorear con el perejil restante.

Precaliente el horno a 180 ° C, puso a prueba la forma y hornear unos 20-25 minutos.

Paté de hígado

Ingredientes:
Cebolla (100 g), 2 pcs.
Aceite de oliva 20 ml
125 g de mantequilla
De hígado de pollo 500 g
50ml Cognac
20-22% de crema 200ml
Pimienta rosa guisantes 10 uds.
Tomillo 5 g

Instrucción

Pelar y picar la cebolla en aros medio.

En una sartén, vierta un poco de aceite y derrita la mantequilla en ella 75g. En esta mezcla, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.

Suba el fuego y colocar el hígado limpiado de las venas. Fry, revolviendo, durante 5-7 minutos hasta que los marrones pastelería ligeramente. Vierta el brandy (o ron) y cocine por otros 2 minutos para evaporar el alcohol.

Añadir la nata, llevar a ebullición y cocine durante 1-2 minutos. Sazonar con sal.

Dé el hígado enfriar ligeramente, luego moler en la licuadora hasta que quede suave.

Imposición de las copas y suavizar la parte superior.

Derretir la mantequilla restante. Se estratificó en dos partes, de las que necesitamos sólo la parte superior, ámbar y transparente. Con cuidado, vierta el aceite en la parte superior de la coronilla.

Adorne con tomillo y pimienta rosa, lugar en el refrigerador para permitir que el aceite se congeló. Servir con pan recién hecho, tostadas o pan rollo.

Canelones de acelgas

Ingredientes:
- Canelones - 20 tubos, hervido hasta la mitad
- Tomates - 500 g
- cebollas - 1 diente
- Ajo picado - 1 cucharadita.
- Crema - 100 g
- Pan rallado - 1 cda. cuchara
- Queso duro - queso y 50 g - 200 g
- Huevo - 1 pieza.
- Terreno negro pimienta, sal al gusto
- Chard - 500 g

Método de preparación:
Los tallos de acelga chuleta y blanquear en agua con sal durante 5 minutos, las hojas - 2 minutos. Deje que el agua drene. Escaldar los tomates para la salsa, retirar la cáscara, quitar las semillas y cortar la carne en cubos. Mezclar con la cebolla finamente picada y el ajo, vierta la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Batir con una batidora hasta que quede suave, sazonar con sal y pimienta. Para el relleno de acelga deja cortar finamente y mezclarlas con pan rallado, cuajada de queso y huevo. Añadir tallos. Sazone con sal y pimienta. Llene el tubo de llenado, poner capas en forma de un profundo y vierta la salsa de tomate en la parte superior. Cocer en el horno a 220 C durante 15 minutos. Queso cortado en cubos y la esparcirá sobre el plato durante 5 minutos hasta que estén tiernos. Al presentar completar su albahaca.