Caballa, al horno con crema agria y cebolla

Usted necesitará:
2 caballa
1 cebolla
150 gr. baja en grasa crema agria o tuerca. yogur
jugo de medio limón
sal
bolsa de cocción (o un pequeño formulario con una tapa)

Cómo cocinar:
Cada caballa tripa, cortada a lo largo en 2 partes, quitar el hueso.
Cáscara de cebolla, cortada en aros de media (lo tengo molido en papilla). Sal Crema agria y se combinan con la cebolla y el jugo de limón. Vierta esta mezcla caballa, trasladarlo a marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 180 C.
Caballa con propagación adobo en la bolsa de cocción o en la forma y hornear 30 minutos.
Se sirve con verduras y salsa de ajo

Buen Provecho!

Tempurnaya Mini philadelphia

Ingredientes:
Nori
Arroz para sushi
queso "Philadelphia"
salmón (salmón)
Huevos
tempurnaya harina
pan rallado

Cocine el arroz
Nori reduce a la mitad.
Ahora figura yacía en el nori.
Poner el relleno - queso y salmón
Rollo Wrap
Preparar la masa
Rollo reducido a la mitad
Sumerja cada medio, primero en la masa
Luego se derrumba en pan rallado.
Fry en una gran cantidad de aceite calentado
Extender sobre toallas de papel, dan absorber el exceso de grasa.
Cortar cada mitad en 4 trozos.
Comemos con salsa de soja y wasabi.

Buen Provecho!

Secretos de mermelada de frambuesa cocinar

Mermelada de frambuesa no sólo es de gran sabor, sino también por la belleza de sus propiedades curativas. Frambuesas utilizados antiguamente como una medicina para el resfriado o temperatura elevada. Incluso hoy en día, las amas de casa reales siempre tienen un suministro de este delicioso medicamento.

Mermelada de frambuesa es considerado uno de los más deliciosos y fragante. Pero esto, por supuesto, si es capaz de cocinar correctamente.

Muchas amas de casa en su arsenal culinario son algunos secretos para ayudarles a tomar mermelada, que es capaz de almacenar durante años, pero no tienen tiempo para "sobrevivir" hasta el próximo verano - tan rápido que come.

Así, la receta de mermelada de frambuesa. En primer lugar las frambuesas recogidos se ordenarán, seleccionando para mermelada, bayas fuertes más bellas, y dejando a un lado arrugado, inmaduro o dañado. Esas bayas que han sido "selección Prof." establecido en un colador, y se sumerge en un cubo de agua. Las frambuesas son muy delicado y por lo tanto lavarlos como fruta habitual no vale la pena, de lo contrario pueden triturar. Una vez que las bayas estaban en el agua, se debe borrar de los sépalos.

Si usted ha visto en las larvas del escarabajo bayas frambuesa, sólo en remojo en una solución de sal (por litro de agua poner 10 g de sal). Las larvas que emergen, retire y hundir las bayas en un recipiente para cocinar mermelada, cubrir con azúcar y se deja reposar durante tres a cuatro horas.

Cocine al mismo tiempo que es mejor no más de 2 kg de bayas - que es más rápido y mermelada será más fragante. Crema, que se forma durante la cocción, se deberá retirar con una espumadera o una cuchara regular. Si usted desea hacer su atasco resultó aún más fragante, en lugar de agua al jarabe es mejor utilizar el zumo de grosellas rojas - por lo que, además, que logrará un mejor sabor, usted puede estar seguro de que su azúcar no mermelada.

Mermelada de frambuesa cocinar mejor a fuego lento y en varias etapas. Las frambuesas son particularmente ternura, y en el jugo de la cocción larga de las bayas se convierte rápidamente en jarabe y las bayas se arrugan a sí mismos, hervido suave, pierden su forma. Así que cocinar el atasco de la siguiente manera - llevar a ebullición, reposar unos minutos a fuego medio, a continuación, dar mermelada reposar durante 5-6 horas. Esto se repitió 3-4 veces. Si hablamos de la duración total de todas las cervezas - no debe exceder de media hora. Durante la última mermelada de cocción debe ser traído a disposición.

Mermelada de frambuesa La voluntad (y cualquier otra mermelada) se pueden definir de la siguiente manera: en las gotas goteo platillo de mermelada - si no se ejecuta, que ha cumplido su tarea - mermelada cocido. En este jarabe nota que debería ser transparente, y los granos deberán estar distribuidos de manera uniforme en un jarabe y no se hace flotar.

Ahora, ¿qué pasa con el atasco del derrame. Mientras que el atasco está todavía caliente, se puede verter en frascos secos cálidos y corcho con fuerza. En este caso, asegúrese de atascarse en los bancos fue alrededor de medio centímetro por debajo del cuello. Enfriar mermelada debe ventilar manera.

También puede propagarse frascos de mermelada de frambuesa en una forma ligeramente diferente. Mermelada de frambuesa y hacia fuera en el seco, se calienta frascos, pero no cerrado herméticamente, cubriendo, preexistentes cubiertas secas. Todo esto se pone en la sartén en la que el agua calentada a 90 grados y pasteurizada. Por lo tanto, los frascos piso litros deben ser esterilizados a unos 10 minutos litros frascos - durante 14 minutos. Seguido por una densa bancos de corcho. Refrigerado por aire y mermelada.

Manzanas al horno con canela

100 g - 100 kcal

Ingredientes:

Manzanas 4 piezas
Sabor canela
2-3 cucharadas de miel
Pasas 8 piezas
Nueces 3 piezas

Instrucciones:

1. Lavar las manzanas secas. Corte rodajas finas.
2. Coloque en un plato. Espolvorear con canela.
3. Póngase en medio de un nueces y pasas. Rocíe la miel de todo.
4. Coloque en el horno o en el microondas durante 5-8 minutos.

El método original de cocinar cebollas.

La receta en sí es similar a la preparación de aros de cebolla empanados, pero es interesante en su presentación.

Desayuno griego

Ingredientes:
Para la masa:
200 gramos de harina,
1 huevo,
3 cdas. agua cucharadas
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal,
Sol.

Para el relleno:
Ricotta 500g o queso feta,
60 g de mantequilla,
1 huevo,
Una pizca de canela,
1/2 h. L. azúcar en polvo.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la masa, formar una bola y cubrir con aceite. Déjelo por 30 minutos. Estirar la masa finamente, poner la mantequilla ablandada y el queso. Cerrar rodillo, pincel con huevo y hornear a 180 grados durante 40 minutos. Torta bougatsa griego para el desayuno está listo.

Bastones de miel "chak-chak"

Ingredientes:
2 huevos
sodio y la sal en la punta de un cuchillo
harina
miel
azúcar
En los huevos batidos amasan la masa fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conecte los palillos ss en una placa, formando una montaña rusa. Resulta miel palos muy sabrosos. Jarabe de miel se endurece y se convierte en tyanuchim.
Disfrute de su té!

Granola casera

Ingredientes para 4 porciones

1 taza de nueces
Las almendras 1 taza
Hércules 8 vasos
Mantequilla 230 g
Miel de tilo 0, 3 tazas
½ cucharadita de sal
Semillas de calabaza saladas peladas 1 taza 25
1 taza de pasas
Los higos secos 1 taza
Fresa secos ¾ taza
Secos plátanos 50g

Instrucción

1. Precaliente el horno a 190 grados. Cubra la cacerola con papel de aluminio 2. Poner las almendras y las nueces en una bandeja para hornear 1 y poner en el horno durante 10 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco y chuleta.
2. Reducir la temperatura del horno a 150 grados. Poner la avena, el 2 de hornear. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada, la miel y la sal. Rociar con la mezcla de miel y revuelva suavemente la avena. Suavizar una capa y colocar en el horno durante 30 minutos, una vez mezclados. Hércules debería ser doradas y crujientes.
3. Pasar a un tazón grande, fresco y agregue los ingredientes restantes. Mezclar bien.
Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente un mes.

Alitas de pollo Crispy en copos de maíz

Ingredientes para 3 porciones

Alitas de pollo 1 kg
Copos de maíz 150g
La harina de trigo ½ taza
Pimienta de chile rojo 2 cucharaditas
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Vinagre 2 cucharaditas
Aceite vegetal ½ litro
Huevos 2 piezas

Instrucción
03:00

1. alas lavadas cortaron falange extrema. La mayor parte de la parte restante en la articulación. Rebanadas y espolvorear con sal, pimienta, ajo picado, salpicadas con vinagre y mezclar bien. Deje marinar durante 2-3 horas.
2. Los huevos, batir bien. Puré de cereales ligeramente para obtener una foto de la miga.
3. alas marinar en vez colapsa primero en harina, luego se sumergen en el huevo, y luego en copos.
4. Piezas empanados envían inmediatamente en el aceite caliente durante unos 2 minutos. El aceite debe cubrir las piezas casi por completo.
5. alas Ready extienden sobre toallas de papel.

Cordero con especias, cocida al horno en una calabaza.

Ingredientes para 6 porciones

Calabaza 2, 5 kg
Lamb 2 kg
Chalotes 2 piezas
Olivos 200g
5 dientes de ajo
20g de jengibre
Chile en polvo 1 cucharadita
Limones 1 pieza
1 cucharada de miel
Canela en polvo 1 cucharadita
1 cucharadita de pimentón
Hoja de laurel 1 pieza
1 cucharadita de azafrán
El comino (comino) en polvo 1 cucharada
Semillas de cilantro 1 cucharada
Aceite de oliva 50 ml
Perejil 1 cucharada
Cilantro (cilantro) 1 cucharada
Sal marina 3 cucharaditas
Pimienta negro 2 cucharaditas
Clavos 3 piezas

Instrucción
2 horas 30 minutos

1. Retrocediendo unos tres centímetros de la circunferencia de la cubierta de corte cortar en una calabaza redonda. Quite las semillas. Engrase el interior de aceite de oliva y colocar la cubierta. Enviar una calabaza en el horno, precalentado a 200 grados durante media hora.
2. Corte de carne no es muy grande, no quite la grasa.
3. En una sartén calentar el aceite. Picar las chalotas y el lugar en una cacerola, rehogar. Añadir el jengibre rallado y el ajo picado. Freír todos los contenidos a un color dorado suave. Añadir una pizca de comino y mezcle. Añadir el pimentón, canela, laurel, clavo de olor, machacado en un mortero y triturado chili maíz cilantro y agitar de nuevo.
4. Agregue la carne a la sartén y revuelva bien. Añadir las aceitunas y una cucharada de miel. Exprima el jugo de un limón misma. Verter un vaso de agua. Cocine a fuego lento durante una hora.
5. Calabaza salgo del horno, enfriar un poco. Cilantro y perejil chuleta y añadir a la carne, y luego cambian la carne suavemente en una calabaza. De nuevo, cierre la tapa y poner de nuevo en el horno durante 15 minutos.

Gachas de bulgur con frutos secos y miel

Ingredientes para 6 porciones

Bulgur 400 g
200 g de albaricoques secos
Las pasas 100g
Cerezas secas 50g
Limones 1 pieza
Pistachos 50g
100 g de mantequilla
2 cucharadas de miel
Sal al gusto

Instrucción
20 minutos

1. La mantequilla (50 g) se fundió en una sartén profunda y cocine a fuego lento durante dos minutos para extinguirlo bulgur, revolviendo constantemente. Vierta bulgur con agua en una o dos dedos, añadir sal y cocer durante diez o doce minutos.
2. En una sartén derretir la mantequilla y freír previamente en remojo durante unas horas y se corta en trozos pequeños frutos secos. Freír durante tres minutos, a continuación, añadir el zumo de limón, pistachos, miel y cocinar, revolviendo, durante dos minutos.
3. Mezclar el bulgur con frutos secos, pistachos y cocine por un minuto o dos.
Versión medio oriente de la kuti ortodoxa - gachas, que se preparó para las vacaciones y las fiestas. Esta avena se puede comer caliente y fría. Realmente frío - un gran relleno para crepes.