Filete de carne en una baguette

Ingredientes para 4 personas

Aceite de oliva 15 ml
Cebollas 2 cabezas
15 ml de azúcar
Especias al gusto
Carne 600 g
Baguette francés 4 piezas
Stilton queso 100g

Instrucción

1. Caliente el aceite en una sartén, agregar la cebolla picada, remover y tapar. Cocine por 10 minutos hasta que esté muy suave.
2. Retire la tapa y verter el azúcar, cocinar por 5 minutos. Espolvorear las especias y dejar de lado.
3. Precalienta una sartén y el lugar 4 bistec. Cocine durante 2 minutos por cada lado a fuego medio. Espolvorear con las especias y cortar en tiras.
4. Corte a lo largo de los 4 pequeña baguette y se extendió la mezcla de carne y cebolla entre ellos en la parte inferior.
5. Espolvorear con queso y cubierta con 2 mitades. Servir con salsa de mostaza

Senegalés Yassa

Ingredientes

Pollo - 1 pieza.
cebollas - 2 piezas.
Ajo - 2 dientes
limón - 2 piezas.
tomillo
sal
pimienta negro - (guisantes)
mantequilla - 30 g

El proceso de cocción

Chicken divide en porciones. De jugo de limón, la cebolla picada, el ajo, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta para preparar el adobo, es decir para disolver todo el agua para luego verter la carne. Inmerso en las porciones de carne marinada durante la noche. A continuación, retire la carne de la marinada, secar y freír ligeramente por ambos lados con las rebanadas de cebolla. Añadir un poco de agua caliente y cocine a fuego lento hasta que la carne cocinada y luego verter en la sartén con la marinada sobras de carne y hervir durante 5 minutos más. Servir con verduras y hierbas.

DIPLESY

Ingredientes

de harina - 1 cucharada.
Huevos - 2 piezas.
naranja - 1 pieza.
sal - 1 pizca
aceite de girasol - 3 cucharaditas
miel - 3 cucharaditas
canela (tierra) - al gusto

El proceso de cocción

Batir 1 naranja en una licuadora.

Añadir la harina, los huevos, la sal, la canela, mantequilla, miel.

Trabajar la masa. Quite durante 15 minutos en el congelador.

Tome la masa. Estirar la masa y cortar en tiras. Cada tira para atar el nudo.

Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos espíritus.

Consejos:

En el diplesy receta original griego frito en grasa profunda. Sin embargo, en nuestra opinión, en la versión con bicarbonato que se obtienen no peor.
En lugar de naranja puede usarse limón.

Cordero moussaka clásico y berenjena

Ingredientes para 4 personas

Aceite de oliva 5 cucharadas
Cebolla 1 diente
3 dientes de ajo
Comino (comino) semillas 1 cucharadita
Puré de tomate 1 cucharada
Cordero picada 500 g
Seca 200ml de vino tinto
Ramas de canela 1 pieza
Tomates en propio jugo 400g
Pizca de caña de azúcar
De orégano seco 1 cucharadita
3 piezas de berenjena
Mantequilla 75 g
Harina de trigo 75g
Leche 600ml
Yema de huevo 1 pieza
Queso parmesano rallado 75 g
Nogal nuez moscada molida pizca

Instrucción

1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada y cocine por 5 minutos hasta que estén blandas. Añadir el ajo picado y comino y cocine por 1 minuto. Subir el fuego, añadir la carne picada, sal y pimienta y cocine por 5 minutos hasta que estén doradas en color. Retire el exceso de grasa.
3. Añadir el vino y canela, cocinar por 2-3 minutos, luego agregar los tomates, el puré de tomate, 100 ml de agua, el azúcar y el orégano. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine por 45 minutos, hasta que espese. Sazonar con sal.
4. Mientras tanto, precalentar la parrilla. Cortar la berenjena finamente a lo largo y cepillar con la mantequilla restante. Sazonar con sal y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Ponga en una toalla de papel.
5. Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña. Añadir la harina y mezclar bien. Retire del fuego y batido batidor, poco a poco entrar en la leche. Ponga un pequeño fuego y cocinar hasta que espese. Retire del fuego y entrar en la yema de huevo y la mitad del queso. Sazonar con sal al gusto.
6. En la parte inferior de un refractario engrasado forma redonda puso una capa de berenjenas, luego una capa de carne picada y verter la salsa, capas de repetición. Lubrique el resto de la salsa por encima y espolvorear con el queso y la nuez moscada.
7. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. Servir con una ensalada verde.

Caviar de pimientos asados

Ingredientes:

2, 5 kg de pimienta
250 g de cebolla
250 g de zanahorias y raíz de perejil
200 g de tomate
200 ml de aceite vegetal
2 cucharadas vinagre
1 cucharada sal de piedra
1ch.l. pimienta recién molida negro y dulce
unas ramitas de eneldo

Hornear pimienta a 180 grados. 2,5 kg de pimienta caben en una cacerola estándar. Hornee hasta que un pequeño ennegrecimiento por debajo de aproximadamente 1 hora. Voltee y hornear por una hora más. Los pimientos picantes que se desplazan hacia el tarro de tres litros y entierran. No obturadas, apenas camuflaje, de modo que el aire caliente no sale. Todos los pimientos se ajusta sólo un banco, por lo que 2 5 kg - porción óptima para la producción de caviar. Dejar enfriar. Después de la pimienta de refrigeración liquida y es aproximadamente la mitad de la lata.
Líquido drenado. Pimienta al salir del frasco, retire la cáscara y semillas, enjuague.
Tomates de la piel limpia y chop.
En una olla grande poner los tomates y cálido. La pimienta cortó y añadir a los tomates.
En una sartén calentar el aceite de 100 ml. Cebollas limpio, chop y freír en mantequilla. Añadir a la pimienta.
en la misma sartén calentar el aceite restante. Zanahorias y perejil limpio, parrilla, freír en mantequilla. Cambie a la pimienta.
Cocinar todo junto durante 10 minutos después de hervir.
Picar el eneldo lavado y obsushenny. añadir con sal, pimienta y vinagre. Cocine por 10 minutos.
Coloque la mezcla en frascos esterilizados, corcho sellado. Hago bancos con tapones de rosca.
Voltear, envuelva una manta. Deja hasta que se enfríe.

Setas en Corea

se necesita:

- 1 kg hongos

- Dos zanahorias grandes

- 2 cebollas,

- 2-3 dientes de ajo,

- 2 cucharadas azúcar (no diapositivas)

- 4 cucharadas vinagre,

- 1 cucharadita sal (con tobogán)

- 100 g de aceite (vegetal)

- 1 cucharadita molida negro y rojo.

Hervir las setas de ostra lavadas en agua con sal durante 10 minutos. El agua se drena, setas de cardo cortados en tiras.

Rub zanahoria purificada en el rallador de Corea, cebolla cortada fina medios anillos, juliana fina de ajo en rodajas.

Añadir a las setas, sal, azúcar, vinagre, aceite vegetal, pimiento rojo y negro, luego mezclar con la zanahoria, la cebolla y el ajo.

Todos los ingredientes se agitan a fondo e insisten bajo el yugo en el refrigerador durante 24 horas.

Usted no tiene que poner bajo el yugo - en un medio día resultó muy sabroso

En lugar de comprar energía, vaya a la farmacia.

1. Eleutherococcus tintura - 30 rublos en cualquier farmacia, suficiente para 4 sesiones (en promedio). Adoptar, de conformidad con las instrucciones.

2. Ginseng en gránulos (el precio es también de unos 30 rublos). 5 piezas en la boca si tienen que estar despierto durante tres horas, 10 piezas suficiente para 5 horas, de 15 a 20 - que el cerebro "después de ayer" run.

3. El té verde + 1 rodaja de limón + 1 cucharadita de miel. Buenas vigoriza. Tiene una duración de 2 horas. Al mismo tiempo alivia la tensión. Muy buena ayuda antes de los exámenes, entrevistas importantes, etc.

Barras de granola de avena con albaricoque y lino

Ingredientes para 8 porciones

2 cucharadas de miel
Copos de avena 100g
Fructosa 2 cucharadas
Las semillas de lino 1, 5 cucharadas
4 piezas de albaricoques secos
Puré de Apple 100g
Bran 1 cucharada
Polvo de hornear ½ cucharadita
Una pizca de sal

Instrucción

1. Miel derretir a un estado líquido.
2. La harina de avena mezclada con albaricoques secos finamente picadas, semillas de lino, salvado y agregar la levadura en polvo, fructosa, sal.
3. Agregue el cereal y la compota de manzana, miel. El peso debe obtener una muy fresco, seco y fácil de separar en pedazos. En este caso, las escamas deben ser ligeramente húmedo pero no mojado o pegajoso.
4. Precaliente el horno a 180 grados (modo de hornear superior e inferior).
5. En una bandeja para hornear forrada de papel para hornear (papel de calco que se vende en las tiendas de artículos de oficina), aceitado.
6. Ponga la masa distribuirlo incluso espesor de capa de 1 cm Por conveniencia, cuando se pone la masa y más o menos nivelado a la capa, se puede tomar un plato o incluso mejor -. Una tabla de cortar y lo utilizan para sellar.
7. Hornee durante 30 minutos. Tenga cuidado de no quemar los bordes.
8. Tome la bandeja para hornear y hasta que todo esté frío, cortes de cuchillo esquema para hacer la torta en los bares. Después de enfriar, se endurecen un poco y le recordará de toffee.
Estas barras pueden incluso congelar. No ocurren cuando se almacenan en el refrigerador. La avena es necesario tomar la comida rápida, como "Extra", de lo contrario tendrá que masticar por un largo tiempo. Se podría agregar las nueces, pero luego perdió su sabor albaricoque pureza. Len aquí para obtener más beneficios.

Crepe del plátano

Ingredientes para 3 porciones

Harina de trigo 90g
Leche 150ml
Huevos 1 pieza
Mantequilla 20 g
Azúcar 20 g
Una pizca de sal
Soda ½ cucharadita
2 cucharaditas de polvo de hornear
Bananas 1 pieza

Instrucción

1. Mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal.
2. pyurirovat plátano. Batir la yema de huevo, agregar la leche, banana y mantequilla derretida y batir por 1 minuto.
3. Mezclar la mezcla de harina a la batidora líquido y revuelva o batidora eléctrica.
4. Las proteínas batir bien y añadir a la masa suavemente.
5. Freír en una sartén seca a un lado hasta que las burbujas y luego la vuelta.
6. * Este producto se obtuvo 9 panqueques
Usted puede cocinar la crema de la crema el 23% (200 ml) y queso suave 5% y el 9% (125 g). Batir la crema con el azúcar y la vainilla, agregar el almidón o un agente espesante para la nata, si son obtenidos en líquido, introduzca el requesón, mezclar bien y refrigere hasta que se necesite.

Sémola

Ingredientes para 4 personas

5 tazas de leche
1 taza de sémola
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal

Instrucción

1. En la leche hirviendo en un chorro fino verter cereales y, revolviendo constantemente, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que espese. Después de eso, poner el azúcar, la sal y revuelva.
2. En el desorden se puede poner 1-2 cucharadas de aceite.