Cordero en una sartén en casa

Ingredientes:

● cordero 220g
● 30 g de mantequilla
● 50 ml de jugo de carne o caldo
● 150 g de patatas
● guisantes verdes
● pimienta negro, la hoja de laurel, sal

Preparación:

La carne de la parte posterior de las piernas, la espalda o la sal del omóplato al gusto, pincel con mantequilla, poner en una sartén, pimienta, añadir la hoja de laurel y un poco de jugo o caldo y poner en el asador. Soportar hasta que estén tiernos, rociándolo periódicamente jugo. Servir con patatas asadas y los guisantes verdes para el jugo de carne.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Salmones salados con wasabi y jengibre

Ingredientes:

● 300g piel filete de salmón
● 60 g de sal
● 30 gramos de azúcar
● 30 g wasabi
● 50 ml sake (que se puede perder o tomar vodka)
● raíz de jengibre 3 cm, finamente rejilla

Para aplicar:

● 4 cucharadas mayonesa
● 2 cucharadas wasabi

Preparación:

1) En la bandeja o bol, mezclar la sal, el azúcar, el jengibre, wasabi.
2) Ponga el salmón masa resultante, la piel hacia arriba. Cubra y coloque en el refrigerador durante 24 horas.
3) Después de este tiempo, retirar el salmón, enjuague con agua fría y seque con una toalla de papel. El salmón es listo!
4) Mezclar la mayonesa wasabi hasta que quede suave sirvo con salmón.
Mantenga salmón envuelto en plástico, en el refrigerador.

Receta - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Manzana limonada

Ingredientes:

● 6 rosadas o rojas manzanas, peladas y cortadas en trozos
● 2, 5 cucharadas de zumo de limón (1 limón 5)
● El agua carbonatada
● limón Género
● menta fresca

Preparación:

Manzanas aprietan. Colar el jugo. Verter en una jarra, añadir los limones rebanados allí y hojas de menta. Coloque en el refrigerador hasta su uso.
Para enviar verter agua carbonatada a la mezcla de concentrado. Verter en copas y servir con una pajita.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Cocktail «Viva la Cuba libre»

Ingredientes:

• ron 50 ml.;
• Coca Cola 200 ml.;
• Lime 50 oz;
• El hielo.

Preparación:

Un vaso lleno de cubitos de hielo. Verter sobre el ron y Coca-Cola
Exprima el jugo de las rodajas de limón. Adorne con una rodaja de los cítricos.

Que tengas una buena noche!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

#Напитки@funny.chef
# Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina

Paté de hígado de pollo

Puede ser servido como aperitivo (en el cuadro de vacaciones) con pan, tostadas, galletas saladas, canapés - decorar con verde! Y sólo para tomar el té con una rodaja de pan!) En cualquier caso, delicioso!

Ingredientes:

• 1 kg. hígado de pollo fresca;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 180 gr. mantequilla;
• 1-2 cucharadas de coñac o brandy (opcional);
• Sal y pimienta recién molida negro y nuez moscada al gusto.

Preparación:

Lavar el hígado. Cebollas Chuletas. Precalentar una sartén profunda con 2-3 cucharadas. l. mantequilla y añadir las cebollas (freír a fuego medio hasta que estén doradas). Mientras tanto, limpiar la zanahoria y frotar con un rallador grueso, y luego enviar en una sartén.

Revuelva y freír unos 8-10 minutos. Suba el fuego y añadir los hígados de pollo. Fry revolviendo hasta que esté cocido (pero no más de lo contrario lo hará de goma). Luego sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Todos mezclar a fondo, retire la sartén del fuego y dar fresco.

El contenido de la sartén para desplazarse a través de un molino de carne o
picar la licuadora. Intenta, revuelva, y si es necesario de sal / pimienta, añadir el brandy de 1 o 2 cucharadas. l. (Opcional). Nuevamente mezclar paté y cambie a un bol, cubrir con una tapa o envoltura de plástico, poner en el refrigerador por 1-2 horas.

Hecho!

Receta de: Olga Voronkina

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

#Закуски@funny.chef
# Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina

Se puede imprimir y llevar con usted a la tienda!

Oh! - Peligroso
PA !! - Un muy peligroso
(W) - Prohibición
RK - provoca trastornos intestinales
RD - viola la presión arterial
C - erupción
P - crustáceos
RJ - causa malestar estomacal
X - Colesterol
P - sospechosa
VC - perjudicial para la piel

Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

#Интересности@funny.chef
# Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina

Pancake "caracol" con la cuajada.

Pasta de almidón tortitas muy finas - no cunda el pánico! Crepes en almidón ligeramente diferente - son mucho más delgada y muy poco dyryavchatye como "estiramiento" ... que, a diferencia de ordinario - mucho más sabroso en el frío!

Tiempo de preparación: 80 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_bliny # Iz_tvoroga

Usted necesitará:

Pancake almidón:
Leche 400ml
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
pizca de sal
200 g de almidón de patata
2 cucharadas de aceite vegetal + un poco de la cocina

Para el relleno:
500 g de queso homogénea (grasa 5% para mí)
100 g de pasas
1 huevo
1 sobre de azúcar de vainilla
Para llenar:
100 g de crema agria
2 huevos
1 sobre de azúcar de vainilla

Cómo cocinar:

1. Para iniciar los panqueques: todo es simple - Mezclar todos los ingredientes en un bol y se fríen como de costumbre. El primer panqueque con aceite vegetal, y luego sin él.

2. Mientras los panqueques un poco fría hace el relleno: Frote el requesón con el huevo y las pasas y el azúcar hasta formar una masa homogénea. Añadir las pasas lavadas y obsushenny. Si se trata de algo seco pre-llenarlo con agua hirviendo.

3. Preparar la forma: engrasar con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Aquí molde de metal de 28 cm, pero en principio adecuado y 24-25 cm - sólo panqueques tendrán restricción aun mayor. No recomendaría tomar una división ... definitivamente llenar fugas!

4. panqueques Farshiruem y se convierten en un tubo. El 1 de panqueque deja 3 cucharadas de relleno de requesón.

5. Cada rollo firmemente colocada en forma de espiral.

6. Ahora hacen llenar: Mezcle la crema agria con el azúcar y los huevos. Bata.

7. Llenar esta mezcla de panqueques, distribuir de la siguiente manera. Hornea 30-35 minutos a 190 g. Listo caracol necesitan enfriarse y luego salir de forma! Muy sabroso con crema agria.

Receta - Elizabeth Lazarev

Buen Provecho!

Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!

¿Qué tan fácil tomate pelado.

Para pelar los tomates con estrellas, con fácil y bastante simple de hacer algunas manipulaciones simples. El primer paso es nadsech pelar un tomate en la parte superior de la cruz. A continuación, poner los tomates en un bol de refractarios y vierta agua hirviendo. Dejar actuar durante 2-3 minutos.

A continuación, escurrir el agua caliente y verter sobre los tomates con agua helada. Después de choque térmico Pelar los tomates salen fácil - simplemente tire de ella en los extremos de las incisiones.

Academia de cocción - Aún más delicioso!

Königsberger Klopse.

Königsberger Klopse - estas son las hamburguesas de carne ordinarias de una salsa inusual con alcaparras :) Eso es todo - una suave, cremoso, ligeramente amargo - establece el tono aquí. Muy sabroso!

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 20 klopsov
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_myaso # Iz_farsha

Usted necesitará:

600 g de ternera
250 g de carne de cerdo
2 bollos pequeños de ayer
leche (un poco, vierta bollos miga)
1 cebolla grande
2 huevos
3-4 filetes de anchoa (opcional)
cebolla, zanahoria grande, un diente de ajo, unos pocos gvozdichek (por caldo de verduras)

Para la salsa
250 ml. crema
120 ml. + zumo de agua de medio limón
4 cucharadas de alcaparras en vinagre
cucharada de mantequilla
2 cucharadas de harina

Cómo cocinar:

1. Caldo de verduras para la gran corte, se llenan de agua y hervir durante unos 30 minutos Crumb migaja magdalenas, vierta la leche.

2. La carne, cebolla y anchoas (componente, en mi opinión, la mayor parte de la broma: sabor anchoa en el plato terminado no se escuchó, así que sin ella es posible hacerlo) carne picada. Añadir un poco deprimido miga de pan de leche (a pique no era demasiado húmedo), interferir huevos. Mezcle hasta que quede suave, sazonar con sal y pimienta al gusto.

3. caldo de verduras tensas listo - que cocinar nuestra klopsy. Empapado en manos de agua fría formando pequeñas bolas redondas carne picada, aproximadamente del tamaño de una mandarina. Y cae en caldo de verduras - debe apenas hierva a fuego lento en el calor más bajo. NEXT para klopsam en la sartén no era demasiado lleno. Cubra con una tapa y cocine por unos 15 minutos Listo klopsy extendido en un plato y proceder a la salsa.

4. El agua con jugo de limón llevar a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos, colar la media taza restante de caldo en el que el klopsy cocinado. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla, la harina y vspypaem freír hasta que estén ligeramente doradas. Vierta el caldo, revuelva bien y asegurarse de que no había grumos. Agregue el agua y el jugo de limón. Y crema. La salsa debe espesar ligeramente para comenzar. Por último, añadir las alcaparras. Sal, pimienta al gusto y cocine durante otro par de minutos.

5. Hemos extendido el klopsy salsa (si la salsa no cubre por completo, gire periódicamente una y verter la salsa por encima) y cocine a fuego lento durante unos minutos. Servir, aspersión en la parte superior de la salsa.

Buen Provecho!

Autor: Su al dente

Academia de cocción - Aún más delicioso!