Cómo conservar en vinagre casa salmón

Ingredientes:

• 1 a 5 kg. filete de salmón fresco (trucha o cualquier otro pez rojo);
• 2 cucharadas de sal gruesa;
• 1 cucharada de azúcar.

Preparación:

1. Pescado Lavar, secar y cortar limpiamente divertir. Le aconsejamos que para dejar la piel, previene la evaporación de la humedad que el almacenamiento desempeña un papel importante. Además, es más conveniente pescado listo cortar.
2. Retire los huesos con pinzas. Con este fin, cualquier pinzas adecuadas (o alicates, si la primera vez en la casa no está allí). Lo principal es que sea conveniente para tomar un hueso.
3. Mezclar la sal y el azúcar.
4. Como puede observarse desde todos los lados de los peces en la mezcla de rollo resultante.
5. Doble las mitades en la pulpa en un plato de esmalte o vidrio.
6. Cubra con papel plástico, refrigerar bajo la opresión de 12 a 24 horas. Tiempo de decapado depende del tamaño de los peces (principalmente el filete de espesor). Para prosolit tamaño del pez, como en la foto, se requieren alrededor de un día.
7. Tome el pescado fuera de la nevera, la sal se enjuaga con agua fría, secar con una toalla de papel.
8. Con un cuchillo afilado cortar en rodajas finas.
Hecho!

Consejos:

A petición, se puede añadir en el decapado especias (pimienta de Jamaica y pimienta negro, ajo granulado) o hierbas (como el eneldo).
Lo mejor es conservar en vinagre pescado fresco. Si usted decide tomar congelada, descongelar debe refrigerar (es importante para descongelar es lenta, por lo que los peces tanto como sea posible para conservar su sabor y valor nutritivo).
Alternativamente, puede simplemente atar peces opresión hilo de cocina. Sin embargo, puede añadir sal y sin opresión. Sin embargo, en este caso, es necesario aumentar el tiempo de decapado a la mitad.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Conejo en una olla

Ingredientes:

● Conejo - 680 g
● El aceite de oliva - 2 cucharadas
● tocino - 6 piezas
● mantequilla - 1 cucharada
● 2 cebollas (finamente picada)
● 2 tallos (picado)
● ajo - 4 dientes (finamente picada)
● Tomillo - 10 sucursales
● Perejil - 2 cucharadas
● 10 grandes setas (corte por la mitad)
● 6 pequeñas patatas (cortadas en cuartos)
● Vino blanco - ½ taza

Preparación:

Freír el conejo en el aceite de oliva y colocar en un tazón grande. En una sartén aparte freír el tocino y colocar el conejo. En una sartén, en el que asó tocino, derrita la mantequilla y rehogar la cebolla, el ajo y el apio. Añadir el tomillo y perejil, poner todo en un plato con conejo, poner los champiñones y patatas. Revuelva.
Poner toda la mezcla en una olla y vierta el vino. Cierre la tapa y hornear a 175 grados durante unos 55 minutos.

Buen Provecho!
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Chuletas de hongos

Lista de ingredientes:

● hongos ostra - 10 piezas
● leche - 0, 5 tazas
● Huevo - 1 pieza.
● sal - al gusto
● harina - 2-3 cucharadas
● pimienta de Jamaica - pizca

Método de preparación:

Los hongos ostra con cuidado, voy a compartir con los demás. Individualmente setas cubierta con papel film y repeler pequeño martillo. Entonces era la sal, la pimienta, el baño en masa (Corolla batidor de 0, 5 tazas de leche, 1 huevo, sal al gusto y 2/3 cda. Harina de cuchara) y se fríen en aceite vegetal en ambos lados.

Autor: Marina Ivasenko

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Solyanochka Mushroom

Usted necesitará:

● setas variadas (I marinado setas, setas de cardo y champiñones)
● patatas 4 pc
● zanahorias 1 pieza
● encurtidos 3 pcs
● cebolla 1 pieza
● aceitunas 50g
● limón
● eneldo
● sal (al gusto)
● aceite para freír
● pimienta (al gusto)

Preparación:

Cortar las patatas, poner a hervir.
10-15 minutos, añadir los champiñones
Picar la cebolla kubikami.Morkov rejilla y enviar rehogar con cebolla.
Los pepinos cortados en cubos y agregar a passirovku, luego un poco bajo el capó. Enviar verduras a la olla.
Sal y pimienta al gusto. Al final de la cocción añadir las aceitunas aceitunas y limón. Espolvorear con el eneldo.
Buen Provecho

Autor: Nina Chistyakov

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Estofado de "Home"

Ingredientes:

• Carne de cerdo;
• Lavrushka;
• pimienta de Jamaica;
• sal.

Preparación:

Carne de cerdo en rodajas, sal y puesto en los bancos (lavrushku añadido y la pimienta de Jamaica), cubierto con tapas estériles (no cierran completamente). Ponga en una olla de agua después de que hierva el agua, tiene que hacer la mayor parte de un pequeño fuego, tape la olla con una tapa y dejar hervir lentamente hora 4. Llegamos a los bancos, bien enrollado y voltear la nave bajo una manta hasta que se enfríe.

Receta de: Eugene Kirilchenko

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Animales obleas

Ingredientes:

Para la masa:

• 5 huevos;
• 1 cda. azúcar;
• 200 gr. margarina (I SIEMPRE tomar la crema, pero se puede y mantequilla);
• 1, 5, art. harina.

Para la crema:

• 400 gr. aceite;
• 1 b. leche condensada;
• vainillina o azúcar de vainilla (al gusto);
• 200 gr. nueces en posypku.

Preparación:

Comenzamos con el hecho de que cocinamos leche 1, 5 Condensada - 2 horas. (Preferiblemente 2 horas), la leche condensada a hervir, proceder a la prueba.
Es necesario para derretir la margarina, pero no hasta el final.
I Melt en el fuego de gas min o 1 o 2 el poder en la autonomía eléctrica.
Hasta la margarina derretida, los huevos y descanso de 5 mezclarlas con 1 cda. azúcar, agregar la margarina derretida, se movió.
Resulta que flotan pequeños trozos de margarina en la prueba. Porciones añadir la harina y revuelva hasta que la masa de oladushek.
La masa está lista, ponerlo a un lado, y gire su parte en la unidad (aka plancha de gofres). Mientras espera, podemos freír las nueces y deje enfriar ellos. Hemos llegado a la más interesante ... gofrera abierta, grasa con aceite vegetal o de oliva o frotar el papel que estaba envuelto margarina (que hice). Lo siguiente que necesita para determinar el tamaño de los tubos de horno (o tuberías, o tubo grande) Usé 1 cucharada sopera de masa (no diapositivas) 1 tubo cerrado, a la espera de menos de un minuto y extraer la pieza a Pancake rollos, lo puse en el plato, luego vierta la mezcla en el molde para gofres durante 2 minutos tubo. Plegar tocho ya ligeramente frío en un tubo. Reducir al mínimo la necesidad de la pieza-panqueque mientras está caliente !!! Un poco más difícil para que se enfríe! Además rutina ... pechёm - apagar, gire y pechёm, etc.

El aceite se mezcla con la leche condensada. (A pesar de que Rolls cocido al horno, se las arregló para hervir y fresco), agregar la vainilla, mezclar la crema.
Proceder a la final. Rollos rellenos con crema y espolvorear con las nueces picadas. Frutos secos hay que cortar, pero no granular en una licuadora o molinillo. Las nueces se debe sentir!

Buen Provecho!
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Tomates salados "un día"

Ingredientes:

• Los tomates;
• sal;
• eneldo;
• ajo.

Preparación:
En el núcleo de los tomates y hacer un receso de vuelta vierten cuchara de café de sal y el eneldo y el ajo. Bajo la opresión y balcón. En el día.

Receta de: Eugene Kirilchenko

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