Menú infantil: Puré de manzana

Ingredientes:

• 2 - 3 kg. manzanas;
• 1 limón / cáscara;
• 1 taza de agua;
• 1 taza de azúcar.

Preparación:

Las manzanas cortadas en rodajas, extracción de testigos, rallar la cáscara de limón y colocar en un bol con una amplia base, vierten agua y añadir el azúcar.
Ponga en un pequeño fuego y cocinar durante 15 minutos después de la ebullición - 20. Las manzanas se pueden hervir suave. Retirar del fuego, picar la licuadora. Poner en un plato sobre una pequeña luz por 5 minutos, el puré comienza "resplandor".
Ampliado en frascos esterilizados directamente de la olla en ebullición, cierre la tapa hervida, envoltura en una manta por un par de días.
Almacenado a temperatura ambiente.

Receta de: Alla Chudorova

Buen Provecho!
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Hígado de res con cebolla roja

Ingredientes para 4 personas:

• Hígado de res - 800 g;.
• cebollas rojas - 2 piezas;.
• pequeñas remolachas cocidas - 1 pc;.
• mantequilla - 100 g.;
• Vinagre de vino blanco - 1 cucharada. cuchara;
• Limón - 1 pieza;.
• sal y pimienta - al gusto.

Preparación:

Cebollas limpias. 1 cebolla cortada en aros finos medio y freír en 1 SL mantequilla caliente a fuego medio durante 20 minutos. Pimienta y sal, añadir el vinagre y cocine hasta que el volumen se reduce en 2 veces. Vierta 100 ml. agua y cocine a fuego medio hasta que el volumen se reduce en una cuarta parte.

Las remolachas cortadas en trozos medianos. La mitad de la remolacha rallada añadir a la mezcla de cebolla ebullición. Retire del fuego, deje enfriar un poco, luego moler en un puré (en una licuadora).

Añadir el puré en la cacerola, añadir el restante 2/3 de la mantequilla y la remolacha restantes. Hervir, retirar del fuego.

El resto de la cebolla finamente picada. Eliminar de la ralladura de limón. Freír la cebolla y la cáscara en el resto del aceite, 6 min.

Lavado de hígado, retire la cinta. Cortar en rodajas finas, bata ligeramente apagado.

Sazonar con sal, pimienta y freír en una sartén con la mezcla de limón y la cebolla durante 3 minutos. en cada lado.

Se descompone en partes e inmediatamente se sirve con salsa de remolacha.

100 g - 151,68 kcal

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Corazón de tomate

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Clásico Tarta de frutas

Ingredientes:

• 350 g de harina de repostería dulce para rodar.

Para la crema pastelera:

• 5 yemas de huevo;
• 100 g de azúcar finamente cristalina;
• 2 cdas. l. harina;
• 350 ml de leche;
• 1 vaina de vainilla.

Para decorar y esmalte:

• Fruta fresca (kiwi, piña);
• bayas (fresas, grosellas rojas);
• 6 cucharadas. l. mermelada de albaricoque.

Ollas:

• molde de silicona rectangular para tarte tamaño 24 x 15 cm.;
• papel de hornear;
• frijoles secos;
• sartén.

Método de preparación:

1. Extienda la masa con una capa delgada de un rectángulo sobre una superficie ligeramente enharinada.
2. Coloque con cuidado la masa en el molde, presionando hacia abajo hasta la parte inferior y un lado, sin olvidar las esquinas.

3. Cortar la masa con un cuchillo afilado superior de la torta, hazlo con un tenedor pinchazos frecuentes. Coloque en el refrigerador durante 30 minutos.
4. Precaliente el horno a 180 * C. Cubra la bandeja para hornear de papel blanco o de horno, espolvorear en los frijoles secos. Coloque en un formulario para hornear. Bake "ciegos" método 15 minutos. Retire el papel y los frijoles y cocine por otros 10 a 15 minutos, hasta que la torta esté dorada. Dejar enfriar por completo, para cambiar la base de Tartu terminó plato.

Empezamos a decorar Tartu:

5. Batir las yemas con el azúcar en una crema de color amarillo pálido exuberante. Añadir la harina.

6. Vierta la leche en un cazo, reducir a la mitad a lo largo vaina de vainilla y semillas Ponga la punta del cuchillo en la leche. Se deja cocer y se vierte inmediatamente en la crema de yema de huevo sin dejar de batir. Poner la crema a fuego lento y revuelva, llevar a ebullición. Hervir, sin permitir que hierva rápidamente durante 2 minutos, luego colar en un recipiente limpio.
En crema receta mezcla con la harina, por lo que no se corte al hervir. Lo suficiente como para dar la crema ligera cocine a fuego lento durante unos minutos a la harina de cerveza. Para que no queden grumos antes hirviendo masa triturada y una lista frotar a través de un tamiz.

7. Vierta o cuchara Poner la crema en un molde, la nivelación de la superficie. Deje que se enfríe por completo.

8. fruta limpia, quitar el tallo y chuleta. Kiwi y piña cortada en rodajas finas, fresas grandes - la mitad o en cuatro partes, separadas de la pequeña rama de grosella. Organizar la fruta en crema arbitrariamente. Calentar la mermelada de albaricoque a fuego lento, frotar a través de un tamiz de esmalte y la capa de fruta obtenida. Antes de servir debe ser fresco.

Disfrute de su té!
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Inicio halva

 Ingredientes:

• avellanas - 100g.
• Semillas de kernel - 100 gr.
• harina - 160 gr.
• Agua - 75 ml.
• Azúcar - 200 gr.
• El aceite vegetal - 80 ml.

 Preparación:

 1. Nueces freír en una sartén, obshelushit la toalla.
 Moler en la licuadora o por medio de una picadora de carne. Fritura de harina en una sartén seca hasta que la luz dorada. Conecte las tuercas con la harina, mezclar bien.
 2. En una cacerola agregar el azúcar, agregar el agua. A fuego medio, ponga a hervir. El azúcar debe disolverse completamente, para no poner en un fuego fuerte.
 3. Vierta la mantequilla y dejar hervir de nuevo, tomará menos de un minuto.
 Enfriar a 50-60 C durante unos 25 minutos. Mezclar el almíbar con el peso de la harina de nuez. Bien mezclado.
 4. Forma film transparente vystelit, puso una miga.
 Compactado con una espátula. Cierre la película superior, ligeramente más suaves dedos. Retirar en el frío durante 1, 5 horas.

Disfrute de su té!
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Avenas con las bayas

Ingredientes:

• Leche - 300 ml
• Corn Flakes - 40-50 g
• Fresa - 4 uds.
• Arándanos / Blueberry - 2 cdas. cucharas

 Preparación:

 1. Lavar las fresas, las moras / arándanos con agua fría, cortar la fresa colas baya.
 2. En un bol, verter el cereal, agregue las bayas. Vierta la leche (el refrigerador de leche, los copos lentos suavizaron).

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Caballa al horno con papel

Ingredientes:

• caballa congelada - 2 piezas (700 g);
• Las cebollas - 1 pc (100 g);
• ramitas de perejil -2-3;
• Ajo - 2 dientes (5 g);
• Sal y pimienta recién molida - al gusto;
• El jugo de limón fresco - un par de gotas.

Preparación:

 Caballa descongelado y el mío. A continuación, cortar el pescado abdomen y los intestinos, no cortarle la cabeza. Lavó bien con sal vnutri.Rybu, pimienta y la roció con jugo y hierbas limona.Luk picar finamente, mezclar. Rellene nuestro cebolla pescado vientre y caballa petrushkoy.Natiraem ajo (Apreté a través del espuelas) y cada pez y envolver en papel de aluminio. Coloque en el horno precalentado a 200 grados C y hornear durante aproximadamente una hora, o hasta que el pescado gotovnosti.Podaem lámina ligeramente abierta. Se puede decorar con vegetación.

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Sangría blanco espumoso

Ingredientes:

• 1-2 botellas de vino blanco;
• 1 naranja, corte;
• 470 gr. frambuesa;
• 2 nectarinas, corte;
• 2 kiwis;
• 1 litro. agua carbonatada;
• hielo;
• menta.

Preparación:

Ponga la fruta picada en una jarra, verter el vino y refrigerar durante 3 horas.

Al momento de servir vierta agua carbonatada y coloque el hielo. Servir con frutas y menta pétalos.

Que tengas una buena noche!
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Pimiento en conserva

Ingredientes:

• 3 kg. pimienta;
• 2/3 pila. azúcar;
• 1 pila. Vinagre de 9%;
• 1 pila. rastit.masla;
• 2 cucharadas sal;
• 5-6 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de granos de pimienta negra;
• 5-6 lavr.listov;
• 1 litro de agua.

Preparación:

Llevar el agua a ebullición, verter el aceite, el vinagre, poner sal, azúcar, pimienta, lavrushku, ajo picado en trozos grandes (he añadido las semillas de mostaza) y hervir durante 5 minutos más.
Pelar y picar los pimientos - pequeño medio, grandes en 4 partes.
Pimienta, en pequeños lotes escaldar en adobo 7-10 hirviendo
min. Entonces firmemente poner en tarros, verter la marinada, rollo. Bancos envuelven hasta que se enfríe.

Receta de: Alla Vorobyev

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Piernas de pollo delicioso en la prueba

En su lugar, puede utilizar hojaldre de levadura, y que el plato resultó aún más fragante y original, patas de pollo que tenga que quitar las semillas y las cosas con su mezcla de vegetales.

Ingredientes:

• 6-8 muslos de pollo;
• 3 dientes de ajo;
• 1 paquete (450 g) de la masa de hojaldre acabado;
• sal y pimienta al gusto;
• aceite vegetal;
• 1 huevo para la lubricación.

Preparación:

Para la decoración se pueden utilizar los tomates y los verdes. El tiempo de cocción es de 50 minutos.

1. Lave y piernas de pollo seco. Sazone con sal y pimienta, espolvorear con el ajo picado. Dejar durante 10 minutos.

2. Freír las piernas en aceite vegetal en ambos lados.

3. Transferir a un recipiente, dejar enfriar.

4. masa Pre-descongelado finamente desplegar y se corta en tiras estrechas.

5. tiras de envoltura cada pie de masa en una espiral de arriba a abajo, el hueso también envolver la masa.

6. Ponga los pies en la masa sobre una bandeja de hornear engrasada, cepillo con yema de huevo y cocer en el horno a 200 * C durante 20-25 minutos hasta que la prueba de dorado.

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