Azúcar Bollo

Como un niño que adoraba estos bollos. Tomar un té, y siéntese, vuelta, de la raya de la raya. Creo que - ya que tan hábilmente envuelto masa? Resultó - nada complicado.

Vamos a hornear?

10 piezas necesitarán los siguientes ingredientes:

● 800 gramos de su pasta favorita
● 10 cucharadas de azúcar
● 50 gramos de aceite vegetal

Preparación:

Yo para estos bollos hago una prueba muy simple. Yo hablé de esto aquí y aquí.
Puede utilizar cualquiera de su receta de masa de levadura.
Divida la masa en 10 partes iguales, cada parte de la primera tirada en una bola y dejar durante 10-15 minut.Zatem rodar un rodillo sobre una mesa un poco de aceite, tortas redondas delgadas. Para cada panqueque, vierta el aceite vegetal - una cucharada.

Entonces la mano de manera uniforme manchar la mantequilla en el pastel. Que mi experiencia - la mano para hacerlo mejor que un cepillo.

Luego, cada pizca pastel engrasado en la mesa cuchara llena de azúcar.

Y justo - mano - distribuidas en la superficie de la prueba de azúcar.

Preparar con antelación una bandeja de hornear engrasada.
Cada rodillo de la paja pastel, azúcar dentro.

Los tubos se doblan por la mitad, zaschepit dedo conectado borde.

A continuación, hacer un corte exactamente en el medio doblado en dos tubos de pasta. En el lado opuesto de las alforzas.

Ampliar el corte en diferentes direcciones - y tiene una hermosa bollo de varias capas.

Organizar los rollos en una bandeja de horno y colocar en 25-35 minutos en un lugar cálido.

Después de la masa subir de nuevo para pruebas - poner bollos en el horno precalentado a 200 grados. Hornear durante 10-15 minutos.
La foto muestra cómo levantar el pan para las pruebas.

Tenga en cuenta que bollo en el horno más aumentar de tamaño - así, por el que se en una bandeja para hornear, deje espacio entre ellos.
En la foto - el "ascenso" final en el horno.

Bollos alistan retirar de la sartén de inmediato - como el azúcar siempre están fluyendo y se derrite, y el tiempo no ha tomado bollos pueden pegarse.

Disfrute de su té!
Cocinero divertido

Stroganoff

Ingredientes:

Beef 500-600 g,
margarina o mantequilla 250 g
cebolla 3-4 uds.
agua para 2 dedos cubren la carne,
sal y sabor picante.

Preparación:

Cortado en tiras la carne, hervir hasta que la espuma y enjuague con agua corriente. Carne Obmytoe poner en una cacerola y añadir la cebolla, la margarina, el agua, la sal y las especias al gusto. Llevar a ebullición y bajar el fuego al mínimo. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Muy sabroso y fácil de preparar.

Buen Provecho!
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De ternera con ciruelas

Ingredientes:

● 500 gramos de carne de res para guisar, como cuchillas
● ciruelas 500g
● vino tinto 125 ml seco
● 1 cucharada miel
● 1 cebolla
● mantequilla 15g
● 3 cucharadas aceite vegetal
● 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica
● 1 cucharadita sal
● 1 cucharada almidón
● 125 gramos de yogur o crema agria

Preparación:

Lave las ciruelas cortadas por la mitad, quitar las semillas.
Vierta el vino, agregar la miel, apagar hasta que estén blandas (no por mucho tiempo).
2 cucharadas aceite vegetal y calentar la mantequilla en una sartén. La carne cortada en trozos de 3x3 cm. Freír la carne en la mantequilla.
Pasar a un plato para hornear.
En la misma sartén, añadir el aceite restante. Cáscara de cebolla y cortar en aros de medio y freír.
Poner encima de la carne.
Vierta el líquido drene en la sartén, cuando la cebolla y carne a la parrilla caliente.
Verter en forma de carne. Pimienta de Jamaica Espolvorear la carne.
Formar una tapa o lámina de cobertura, si no se cubren al horno a 180 grados 1, 5 horas.
El almidón mezclado con el líquido drene o, si no lo hace, entonces con 2 cucharadas agua.
En la carne añadir el almidón diluido, yogurt. Sazonar con sal.
Cubrir con la ciruela.
Hornear durante 15 minutos más.
Sirva con papas hervidas.

Buen Provecho!
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Tagine de cordero y verduras

Ingredientes (5 personas):

● omóplato Cordero - 500 gr.
● Las cebollas - 120 g
● Tomate - 120 g
● pimienta búlgaro - 120 gramos (tres colores)
● El ajo - 3 dientes.
● Los pimientos picantes - '15
● Ginger - 0, 5 cm.
● Patatas - 350 g
● Kumin - 0, 5 cucharaditas
● La cúrcuma - 1 cucharadita
● chile en polvo de pimentón - 1 cucharadita
● canela molida - en la punta de un cuchillo.

Preparación:

La carne se corta en trozos de aproximadamente 100 gramos. Frote con una mezcla de pimienta, sal y comino. Bottom Tajín poner a fuego medio, verter unas cucharadas de aceite de oliva, así calentado, y puso la carne. Fry a un ligero rubor y los cambios en el tazón. Al mismo aceite de freír la cebolla, el ajo, el jengibre y la pimienta caliente rojo. En carne verduras asadas establecido en la pimienta top campana, papas picadas en trozos, rodajas de tomate, sal, pimienta, espolvorear con las especias y cubrir con una tapa Tajín. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Abra la tapa y poner una rodaja de limón. En general, es necesario marinado en limón sal, pero no pude hacerlo. Marinado necesidad de establecer con verduras, y por lo general al final, que no sería demasiado dulce. Cocine a fuego lento 10 minutos más y retirar del fuego. Antes de servir, espolvorear con cilantro finamente picado y el perejil.

Receta de: Alexander Miroshnichenko

Buen Provecho!
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Encurtidos caseros simples

Ingredientes:

● 2 pepino, cortado en trozos pequeños
● vinagre 165 ml
● 1, 5 tazas de agua
● 1 cucharada de sal
● 2 dientes de ajo machacados y picar finamente
● 2 cucharadas de albahaca, picar finamente
● 1, 5 cucharadas de granos de pimienta
● 1 hoja de laurel
● 1/2 cucharadita de semillas de anís

Preparación:

Mezclar el vinagre y la sal en un tazón pequeño y bata bata.
Poner en un frasco de pepinos en rodajas, añadir allí ajo, albahaca, pimienta, anís y la hoja de laurel. Verter una mezcla de vinagre y la sal, y verter el resto del agua. Cierre la tapa y dejar en el refrigerador por lo menos 8 horas.

Buen Provecho!
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Tiramisú Celestial

Ingredientes:

• 2 tazas de espresso o fuerte temperatura ambiente de café;
• 2 cucharadas de ron oscuro o vino;
• 2 huevos, claras y las yemas se dividen;
• 1/4 taza de azúcar granulada;
• 250 g de queso mascarpone;
• 1/2 taza de crema para batir, refrigerados;
• 20 piezas. Galletas Savoiardi;
• cacao por aspersión.

Preparación:

Mixer, batir las yemas con el azúcar. Ponga a la misma mascarpone y seguir batiendo. Por separado, bata la crema hasta que los picos estables y luego suavemente empuje en el grueso. Por separado, batir las claras y añadirlos a la crema. Colocar la crema en el refrigerador para que se enfríe.
Vierta el vino y café.

En el fondo se coloca una capa de pasta (pat cada galleta en el café y había un número sólido). Cubra la capa de crema. Continuar hasta que la crema y galletas no terminarán. La capa final sea una crema. Cubra con la ayuda de un colador espolvorear generosamente cacao. Cerrar el papel film y poner al menos 2 horas en el refrigerador.

Disfrute de su té!
Cocinero divertido • Las mejores recetas

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Una vez, en la víspera de mi abuela enviado a su nieto en el sótano para encurtidos, mermeladas. Y eso, para ir que no era aburrido, se llevó consigo a un amigo. Y se alejó.

Bodega no estaba muy cerca - cinco paradas de casa, así como el clima no era muy ..., amigos decidió caminar a pie. Llegamos a la bodega, sentamos, charlamos de todo un poco, bajó ... cargado las bolsas, volvimos a la casa.

De vuelta a casa convertido desafío más serio de lo que cabía esperar, ya que bolsas obstinadamente derribadas. Amigos decidieron parar el autobús. Coger algo atrapado, pero eso es todo el dinero en absoluto olvidado - no monedero con usted no tomó. Qué hacer? ...

Y entonces uno sugirió:

- Se puede dar al conductor un tarro de mermelada de dar?

Otro acuerdo, y después de rebuscar en el bolso, sacó fresa dvuhlitrovku ...

Después de dudar un poco, oyeron fuerte clamor del líder:

- Para pase de viaje !!!

En respuesta, el conductor se detuvo héroes frasco de mermelada de fresa y en silencio, los otros pasajeros taxis sentarse, sonreír, todos quedaron paralizados a la espera de ...

El conductor no respondió, tomó el banco y se lo puso en algún lugar de las entrañas de la tierra debajo de su asiento, seguir conduciendo. Después de un momento de silencio, el controlador envía los chicos emparedado con la salchicha y un par de chocolates "Swallow":

- Depósito tomar!

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Lavash armenio

Ingredientes:

● 3 tazas de harina,
● 1 taza de agua caliente,
● 0, 5 cucharaditas de sal.

Preparación:

Disolver la sal en agua caliente.
Vierta la harina en un recipiente hondo de diapositivas y se vierte la sal en las porciones pequeñas vodichku recreo.
Amasar las manos la masa hasta que quede suave, siempre y cuando no hay la zaga del resto.
Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 20 a 30 minutos.

Precaliente fuego medio sartén seca calor.
Pellizcar un pedazo de masa del tamaño de un huevo de gallina, rodar en una torta fina, y poner en la sartén. Una vez que aparezcan burbujas en la superficie de las manchas oscuras, gire en el otro lado de la torta.
Luego freír pita igualmente en el otro lado.

A continuación, retire la hoja y lepeshechkah dárselo a una tabla de madera. Rociar con agua fría y cubrir con una toalla limpia.

Buen Provecho!
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Cómo conservar en vinagre los arenques en salmuera

Tome el arenque fresco congelado.
Descongelar el pescado de forma natural, es decir, poner los arenques en la nevera y esperar hasta que se descongele a la condición deseada.

Y ahora, el principal secreto - quitar las branquias.

Sin esto, los peces tendrá un sabor amargo y no trae alegría.

Arenque cepillado necesita poner en un recipiente de esmalte.
A continuación, preparar la salmuera: hervir 0, 6 litros de agua con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sal, un par de hojas de laurel, 1 cucharada semillas de cilantro y una pizca de comino (opcional).
Deje que la salmuera enfriar a temperatura ambiente, ellos verter arenque para que toda la canal se sumergió en el agua.

Después de esto eliminará el pescado en el refrigerador.

Un par de días arenques salados estará listo.

Tenga en cuenta que todos los días se incrementará el grado de salazón!

Buen Provecho!
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Col blanca

Ingredientes:

● 500 gramos de carne
● 300 gramos de la col (se pueden utilizar como la col fresca y sauerkraut)
● 2 cebollas medianas
● 2 zanahorias medianas
● 7-8 trozos de patata
● hoja de laurel
● sal y pimienta

Preparación:

1. Cocine la carne hasta que esté hecho.
2. Durante el período hasta que la carne cocinada, shinkuem repollo, limpio y tres zanahorias ralladas, limpio y cebollas finamente cortadas, pelar las patatas y cortar en cubos.
3. Cuando la carne esté cocida, yacía en un repollo pan, cebollas y zanahorias y cocine por otros 30 minutos, hasta que el repollo cocido (no crujía durante la comida, debes probar y si los crujidos de la col, es necesario hervir un poco más).
4. A continuación, coloque las papas, la hoja de laurel, sal al gusto.
5. Cocine por 15 minutos hasta que las papas cocidas.

Buen Provecho!
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