Crema agria y mermelada de fresa

Ingredientes:

Para la capa de crema agria:

• 700 g de crema (por ejemplo, 18% -s);
• 100 ml. leche;
• 100-130 g de azúcar (al gusto);
• 1 cda. l. gelatina;
• 1 cda. l. azúcar de vainilla.

Para la capa de fresas:

• 300 g de fresas (pueden ser congelados);
• 3 cucharadas azúcar;
• 1 cda. l. gelatina (incompleta);
• 100 ml. agua hervida fría.

NOTA. Al aplicar la gelatina se puede espolvorear con chocolate rallado.

Preparación:

Gelatina de crema agria jalea vierta la leche de fresa - agua.
Permitió que se hinchan.
En este tiempo, los préstamos fresa gelatina.
Fresas razmorazhivaemi desplegarlos en una licuadora con 3 cucharadas azúcar.

La gelatina hinchada a fuego lento llevar a una disolución sin dejar que hierva.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y con cuidado, en pequeñas porciones para introducir el puré de fresas.
Reserva en el refrigerador.

Entonces ajustado para disolver la gelatina, que estaba lleno de leche.

Ponga a un lado la gelatina disuelta lado y empezar a batir la crema con el azúcar y la vainilla habitual.
Sin dejar de batir, la gelatina se enfría a temperatura ambiente.

A partir de la jalea de fresa desmontables 8 cucharadas y reservar.
Difundimos las capas de gelatina en kremanki: primera mitad crema agria jalea, luego la parte superior, con mucho cuidado, de fresa.
Por otra parte, también ordenada crema, agria.
Capas mezclan un poco, pero es bastante aceptable.
En la última capa de crema agria jalea poner 2 cucharadas. l. la varita fresa retirado y hacer el divorcio arbitrario.
Dé la gelatina en el refrigerador para endurecer - cerca de 2-3 horas o un poco más.

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Micelios

Ingredientes:

• 2 kg. amanita miel;
• 0 a 5 kg. cebolla;
• 0 a 5 kg. zanahorias;
• 200-250 ml. extensible. aceite;
• 2/1 cucharadita vinagre;
• hoja de laurel;
• pimienta negro;
• pimienta y sal.

Preparación:

Setas lavados, córtelo en trozos y hervir en agua con sal durante 30 minutos. A continuación, ejecutar a través de una picadora de carne.
Las cebollas y las zanahorias finamente chop (zanahorias puede rallar) y se fríen en aceite vegetal media.
Setas mezcladas con cebollas fritas y zanahorias, añadir el tramo restante. aceite, el laurel, los guisantes, pimienta y sal al gusto. La mezcla hierva a fuego lento hasta que estén tiernos 1, 5 horas resultante. Añadir el vinagre.
Huevos calientes descomponen en frascos esterilizados secos y rollo.

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Estragon

Ingredientes:

• 2 generoso haz (2 paquetes) estragón fresco;
• 1 limón;
• agua carbonatada;
• hielo;
• ramitas de estragón para la decoración.

Preparación:

Estragón y jugo de limón. Verter en una jarra, compuesto de agua. Llenar vasos con hielo, decorar con ramitas de estragón. Rellene el estragón.

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Barcos berenjena

Ingredientes:

• berenjena;
• tomates;
• relleno;
• arco;
• queso;
• ajo;
• sal y pimienta.

Preparación:

Retire con cuidado la pulpa de la berenjena, cortada en cubos. Tomates cortan. En primer lugar, freír los cubos de berenjena sobre 5 minutos, añadir los tomates y cocine a fuego lento durante unos minutos. Sal y pimienta, ajo apretón. Por otra parte, freír la cebolla picada hasta que esté tierno. Sazone con sal y pimienta. Mezclar con la berenjena. Los barcos se pueden cocer 30 minutos, luego volcar y de nuevo en el horno durante 10 minutos. Espolvorear con el queso al final.

Autor: Svetlana Golubeva

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Thin plátano Pancake sin aceite

Ingredientes:

un vaso de leche
175 g de harina tamizada
h. l. levadura en polvo
plátano maduro
2 cdas. l. azúcar
pizca de sal
una pizca de canela
extensible. aceite para freír (no mucho)

Método de preparación:

1. rodaja de plátano y mezcla en la licuadora con leche. Moler en una pasta homogénea.
2. harina, polvo de hornear, el azúcar, la sal, la canela, mezclar en un bol y mezclar.
3. Vierta el líquido en la mezcla seca y un batidor.
4. sartenes calientan bien, vierta una gota de aceite antes de los primeros panqueques calientes.
5. Vierta la mezcla de acuerdo con el artículo. l. y para darle la forma de un círculo plano.
6. En los panqueques por un lado hasta que las burbujas (a fuego medio).
7. Luego gire.
Nota: añadir más a las gotitas de aceite sólo será necesario después de encender las crepes en el otro lado de la superficie "frente" era de color suave y hermosa