⋙ 6 razones para disfrutar de café

Café - este es el producto que ocurre sólo de forma natural, que contiene más de 120 útiles para nuestra salud, vitaminas, minerales y oligoelementos valiosos.

Es sólo dentro de los 180 días después de tostar café conserva sus propiedades únicas. Por lo tanto, la compra de grano o molido, asegúrese de buscar en la fecha de envasado de fabricación. Mantenga el mismo café debe estar en una lata sellada o frasco de vidrio en el refrigerador - para que puedas guardarlo para el sabor más único.

Así que, ¿cuál es el beneficio de café? Vamos a empezar con el más famoso.

Cafeína
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Todo alcaloide conocido tonificar el sistema nervioso central y estimula el corazón. La falta de sueño y cada enemigo pacientes hipertensos.

El efecto estimulante de la cafeína provoca un aumento de rendimiento físico y mental, reducir la fatiga y la somnolencia. Sólo un olor a café es suficiente para despertar - a tal conclusión, el grupo de científicos de Corea del Sur, Alemania y Japón.

Además, la cafeína exacerba la sensibilidad de nuestros sentidos. Sin ranking café maravilla como un poderoso afrodisíaco. Sin embargo, las dosis altas pueden llevar a una mayor presión arterial y el agotamiento de las células aún nerviosa.

Por cierto, la cafeína se contiene no sólo en el café, sino también en negro y el té verde, el chocolate y el mate.

Trigonelina
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Mejora el metabolismo de los carbohidratos, tiene acción vasodilatadora.

Ácidos
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Málico, cítrico, acético, café, ácido pirúvico en el café aumentar la secreción de jugo gástrico y acelera el proceso de la digestión.

Ácido Pantenolovaya fortalece los vasos sanguíneos, clorogénico y la nicotina - oponerse microorganismos, incluyendo Streptococcus género Streptococcus mutans, que es la principal causa de la caries dental.

Es por eso que una taza de café expreso no sólo es deliciosa sino también muy útil finalización comida densa. Además del café espresso en la taza sin azúcar, como se conoce en la publicidad, sólo 2 kcal

Polifenoles
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Luchadores famosos para nuestra juventud y la belleza. Los polifenoles - son antioxidantes que combaten los radicales libres en el cuerpo humano, retrasando así el proceso de envejecimiento a nivel mundial.

Por cierto, en el café 4 veces (!) Más polifenol que un té.

Los antihistamínicos
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Ayuda al cuerpo a resistir las alergias.

Minerales
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En el café contiene fosfatos, sulfatos, magnesio, sodio, potasio, hierro y vitaminas, son esenciales para la salud del humano B1, B2, B3, B6, B12, P. La vitamina B3 reduce el colesterol dañino.

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Apple "Honey"

De las manzanas se pueden cocinar excelentes preparaciones para el invierno - manzana "miel". Pectina natural contenida en la cáscara de la manzana con el tiempo dará la jalea estructura jarabe.

Ingredientes:

• Manzanas - 2,5 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• agua.

Preparación:

Las manzanas se lavan y se cortan en cuartos con el núcleo. Sólo necesitará quitar el lugar podrido y chervotochinkoy.
Verter las manzanas con agua para que estén completamente cubiertos. Llevar a ebullición y cocine hasta que las manzanas no se hierven.
Usando el colador y toallas o gasa drenar el jugo.
Añadir azúcar por 1,5 litros. jugo - 1 kg. azúcar. Hervir hasta que el jarabe espeso.
Vierta la mezcla en frascos estériles. Cerrar. "Honey" es fresco, infusiones y quisiera una jalea o mermelada suave.

Disfrute de su té!
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Berenjenas y zanahorias en escabeche

Ingredientes:

• 4 kg. berenjena;
• 2 kg. zanahorias;
• 2-3 dientes de ajo;
• 300-400 ramitas de apio;
• pimienta 2-3 vainas caliente (al gusto).

Salmuera:

• El 1 litro de agua;
• '70 sal gruesa.

Preparación:

Las berenjenas incisión en el lado cóncavo de las nalgas a la boquilla de manera que la berenjena era tselenkim. En una olla grande con agua y hervir berenjenas cocinero omitidos de unos 3 a 5 minutos. Del mismo modo, es difícil decir, depende del tamaño y el tipo de berenjena. Chequeado pegando un tenedor en berenjenas! Si la parte fácil, simplemente sacar. Lo más importante no es digerir, será un debilucho, no dovarit, lástima-será fuerte. Tiene que haber un término medio.
Difundimos la berenjena reducir en la bandeja. Cubierta superior con la segunda bandeja y presione hacia abajo de algo pesado, como una olla de agua. Esto se hace para extraer el líquido.

Tres zanahorias en un rallador grueso. Dientes de ajo cortados en el plato y se mezclan con la zanahoria. Parte de apio cortado y añadir a las zanahorias.

Tome la berenjena rellena con zanahoria presionado. Una ramita de apio dobla por la mitad y cubrir el corte. Hilo de la bobina, (color de preferencia la luz, es bueno para ser visto) envuelto con berenjena.
En la parte inferior de los bancos Algunas ramas de apio y pimiento picante, superior con precaución, serie rovnenko berenjena yacía. Apio Funda de cojín.
Se diluye la sal en el agua fría del grifo y rellenar las berenjenas. Poner bajo el yugo. Cuando la repetición de la berenjena, los bancos cerrar la tapa y sacar todo en un lugar fresco. Si se almacena en frío, no hay ninguna posibilidad, y luego fusionar la salmuera, hervir y verter inmediatamente la berenjena. Cierre calienta en agua hirviendo con tapa de plástico. Si su banco con hilo y con su gorra, entonces debería ser 1-2 minutos hervir y cerrar inmediatamente el banco. De esta forma, puede hacer frente a la primavera.

Buen Provecho!
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Tomates al horno

Ingredientes:

● 5 tomates medianos sólidos,
● 2 cebollas pequeñas,
● 2 dientes de ajo,
● 2-3 ramitas de albahaca,
● 50g. queso parmesano rallado (u otro queso duro)
● 3 cucharadas pan rallado,
● 5 cucharadas aceite vegetal
● sal.

Preparación:

Los tomates cortados en rodajas finas y poner en forma para el aceite zapekaniya.smazannuyu

difundir en la parte superior de la cebolla, anillos delgados en rodajas y el ajo.
Sazonar con sal los tomates.

Finamente picado albahaca, mezclar con el pan rallado, la mantequilla y el queso rallado

Difundimos esta mezcla sobre los tomates. Hornear en horno precalentado durante 30 minutos a 200ºC.

Buen Provecho!
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Manzana kvas

Ingredientes:

● El jugo de manzana - 1 litro.
● Azúcar - 1 taza.
● La levadura (seca) - 1 cdta.
● El café instantáneo - 2 cucharaditas
● Agua - 3 litros.

Preparación:

Paso 1. Hervir y fresco 3 litros de agua a un estado caliente.
Paso 2: Cubrir el azúcar, el café y la levadura.
Paso 3: Verter el jugo de manzana.
Paso 4: Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se disuelva.
Paso 5: Cubrir la cacerola con una tapa y dejar el agujero y dejar la cerveza para fermentar a temperatura ambiente durante 12 horas.
Paso 6: Al día siguiente, colar la infusión a través de un paño grueso y poner en el refrigerador.

Tres días más tarde, se perderá el sabor del café.

Buen Provecho!
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Pechёnochka

Ingredientes:

● Hígado de res - 600 gr.
● Las cebollas - 1 cabeza.
● zanahoria - 1 pieza.
● Sour - 3 cdas.
● Crema 10% - 100 gr.
● Harina.
● Eneldo secado.
● Sol.
● Sazone al gusto.

Preparación:

Mi foie y claro de la película y las venas. Cortar en porciones (pero no pequeña), el colapso en la harina, la sal y se fríen en aceite de girasol en ambos lados durante 2 minutos cada uno. Difundimos a Gras zazharku de cebollas y zanahorias (precocinados), añadir especias, eneldo, crema agria, crema y 70 gramos de agua. Cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 5-7 minutos.

Buen Provecho!
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Zrazy "Especial"

Ingredientes:

• 500 g de carne picada mixta;
• 2 rebanadas de pan blanco;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta negro.

Para el relleno:

• 2 cebollas grandes, aproximadamente 300 g.;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de vinagre de vino;
• sal y pimienta.

Para la masa:

• 2 huevos;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 2 cucharadas de harina con un tobogán;
• polvo de hornear 1/2 cucharadita;
• sal y pimienta;
• Aceite vegetal para freír.

Preparación:

A partir de estos ingredientes para cocinar el relleno.

Relleno:

Picar la cebolla y deje marinar en el vinagre, la sal y la pimienta, dejar durante 1 hora. Calentar el aceite y freír las cebollas marinadas en ella hasta que se doren.

Bateador:

Batir ligeramente los huevos, añadir especias, crema agria y la harina mezclada con la levadura en polvo, mezclar bien.

Picada formulario 8 Zrazy poner dentro del relleno.
Dip Zrazy en masa y freír a fuego medio, girando constantemente, hasta que estén tiernos.

Buen Provecho!
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Pollo, frito en masa

Ingredientes:

• 5 pollos;
• 1 cebolla;
• 1 limón;
• 1 cucharadita de perejil;
• 200 g de harina;
• 1 cda. cucharadas de aceite vegetal;
• 1 taza de agua caliente;
• 1 cda. cucharada de azúcar;
• 1 cucharadita de sal;
• 4 proteínas.

Preparación:

Cocido, pollo cortado lavada por la mitad longitudinalmente, puso en un recipiente de esmalte, espolvorear con sal, pimienta, la cebolla y el perejil picados, vierta el jugo, exprimido de limón, tapar y poner en un lugar fresco para marinar durante 2 horas.

Retire el pollo de la marinada y secar con una toalla, espolvorear con harina, chapuzón en masa, emiten en la grasa hirviendo. Cuando los pollos se hayan lavado, retirar con una espumadera, se puso de papel limpia para drenar la grasa y alimentar a los pollos con soufflé de coliflor. Si los pollitos son grandes, entonces antes de dejar la mezcla en, deben ser pre-extinguir en su propio jugo hasta que estén tiernas, luego seco y procesado de esta manera.

Preparación de la masa:

 Harina diluye poco a poco con agua caliente (no hirviendo!). Cuando la masa esté suave y sin grumos, vierta el aceite vegetal, sal, agregar el azúcar, otra vez bien mezclado, y enfriar antes de su uso con cuidado en las claras de huevo batidas. Pan con pasta para poner en un bol con agua fría, para no tener proteínas asentadas. Tome las piezas de la horquilla de pollo, bajadas en el batido y se fríen en grasa profunda. Servir con soufflé de coliflor

Buen Provecho!
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