Pechuga de pollo al horno con pimienta.

pechuga de pollo - 2 piezas.
Pimientos búlgaros - 2 piezas.
crema agria - 100 g
Ketchup - 100g
sal, pimienta - al gusto

Cocinar al horno receta de pechuga de pollo:

 Pechugas de pollo a fondo con agua, asegúrese de quitar la piel. Luego deben estar secos. Haga un corte profundo cada pecho, como se muestra en la foto.

 Haga sembrado pimienta y colas, lavar y secar. Cortar las tiras de pimiento arbitraria (Consejo: listo pechuga de pollo al horno será un aspecto más atractivo y apetecible, si usted toma pimientos de colores). Cada corte se hace en las pechugas de pollo, inserte suavemente pimienta rayas.

 El siguiente paso es mezclar la salsa de tomate con crema agria, pimienta (fondo negro), sal, especias favoritas. Coloque las pechugas de pollo en una fuente para horno, previamente engrasada. Lubrique el pollo salsa encima preparado.

 Precalentar el horno (inicialmente hasta 200 grados). Ponga el formulario con los pechos y los pimientos en el horno. Puede formar la cubierta superior con papel de aluminio durante veinte o treinta minutos (entonces lámina debe ser removido). Si no cubrir la parte superior del pollo, no se olvide de verter su salsa. Después de media hora la temperatura a 180 grados restar. En total, este pollo pechos suficientes para hornear 40-45 minutos, o se pueden secar fácilmente.

 Pechuga de pollo al horno en el horno, listo! Sirva este plato puede ser verduras frescas, verduras, arroz hervido.

Paté de hígado.

 Hígado de ternera 500g
 Tocino graso 70-100 g (o tocino)
 1 zanahoria
 1 cebolla
 raíz de perejil (nunca poner)
 Mantequilla 120-130g
 1 hoja de laurel, pimienta de Jamaica, pimienta negro, una pizca de nuez moscada y la sal.
Preparación:
 Hígado clara de las películas y los conductos, cortado en cubos pequeños. Las cebollas, las zanahorias y el tocino cortado en rodajas finas. Freír un sartén grande el tocino a calentar con aceite, pero no a los chicharrones. Agregue las cebollas y las zanahorias, rehogar junto hasta que esté suave. Ellos Vierta el hígado, añadir el calor y freír con agitación constante al hígado desde el bien "agarrar" fuera y no había zumo. Poner en un lavrushku sartén, añadir la pimienta, reducir el fuego a bajo, cierre la cacerola con una tapa. Hervir durante algunos minutos. Hígado no debe permanecer en el interior de color rosa y al mismo tiempo de no quemar, convertido en otra forma rígida. Usted puede chapotear en esta etapa de brandy.

 Recorra todo el molino, la eliminación de los granos de pimienta y la hoja de laurel. Es mejor simplemente moler en la licuadora hasta que esté completamente lisa. Sazone con sal y nuez moscada al gusto. Mantequilla a temperatura ambiente hasta látigo blanco por separado. En paté añadir trozos de mantequilla, revolviendo con cuidado. De acuerdo con la receta original lleva 100 gramos de mantequilla y 100 g de tocino. Tomo menos tocino, pero aumenta el número de aceite que duró costura rollo. Pruébelo usted mismo cuánto va a tener suficiente para Pate. Me toma 70 gramos, en principio, no puede haber y se detendrá. O usted puede aplicar con una capa delgada de unos 8 mm en la lámina, cuchillo de hoja ancha suave papel de hornear (Tomo tapete de silicona), y dejar actuar durante media hora en la nevera para enfriar (peso demasiado plástico y pegajoso). Obtener, aplique una capa delgada de aceite y el rodillo en rollo.
 Hecho!

Y no es un erizo y col rellena ...

- 800 g de carne picada (u otro, desde la que se realizan, como erizos o repollo);
 - 2 piezas. zanahorias medianas empresas;
 - 1 cebolla;
 - Artículo 0.5. arroz;
 - Col blanca (en volumen suficiente para llenar 2/3 de la capacidad de espera);
 - 100 g de crema agria
 - 1 huevo;
 - 2st.l. señuelos;
 - Salsa de tomate (pasta de tomate en el original) al gusto;
 - El aceite vegetal.

 Las zanahorias y las cebollas para cocinar passirovke.

Shinkuem col como una mezcolanza.

Cocine el arroz hasta la mitad.

Las zanahorias y cebollas passiruem en la mantequilla, agregar la salsa de tomate.

Un poco más ... y termina el procedimiento.

En el arroz amasar picada, sémola, huevo, sal al gusto.

Formar los erizos tamaño favorito. Yo suelo hacer 6-8cm. de diámetro.

Tome un recipiente atesorado.

Un tercio de relleno de col regordeta.

Difundimos medio rehogar.

Untado todo crema cocida.

Corre en la parte superior de los erizos.

En erizos difundir el repollo restante ...

Saltear la col restante.

Ponga la cacerola en la estufa y vierta dos tazas de agua con sal (un poco menos de 1ch.l.)

En el calor máximo llevar a ebullición.

Luego disminuir el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Y todo depende de la preferencia personal ... o mantener a plena ebullición, o dejar que el líquido como salsa. No llevar a ebullición completa. Así que resulta repollo jugosa y la salsa de nuevo! En un incendio mínimo generalmente guisado 70-90min. Todo depende de lo que alguien como la col.

Chuletas de licitación

 Receta:
 Cerdo (600-700 g)
 leche
 sal
 pimienta
 azúcar
 harina
 1 huevo

 Carne de cerdo cortado en chuletas y una buena pelea fuera respectivamente.
 Mezcle el azúcar, la sal, la pimienta, 1 cucharadita de todos y frotar la mezcla chuletas obtenidos.
 Entonces, lo más importante, poner las chuletas a un plato y los llenan de leche y dejar actuar durante 3 horas.
 Después, tomamos nuestra carne y salsa primero en harina, luego por huevo y skovorodu.Zharim en aceite de girasol.
 La carne obtenida terriblemente delicioso, suave, jugosa y tierna!

Champiñones marinados "2:00" ...

Es increíblemente deliciosos champiñones, la preparación rápida, sabrosa y muy muy consecuencia prosto.A puede complacer a sí mismo después de 2 a 2 may opciones chasa.Iz fácil y económica, como tarro 1 litro por 15 hryvnia no kupish.Retsept I como ya se ha atascado en un bloc de notas, no estaba prestando atención, y luego llamó la atención, y digo el 100% que es fantástico.
Para las setas en escabeche debe:
1 kg de setas (enjuague)
Adobo:
1, 5 tazas de agua
1 cucharada de azúcar (con un pequeño tobogán)
1 cucharada de sal (con tobogán)
2 cucharadas de vinagre de 9%
2 hojas de laurel
10-12 guisantes pimienta negro
Usted puede agregar pimienta de Jamaica y clavo (No añadí)
1 diente de ajo (picado pétalos)
En una cacerola vierta agua, añadir el azúcar, sal, vinagre, especias, llevar a ebullición y agregar griby.Srazu parece un poco de líquido (pero la experiencia no es necesaria, setas comienzan el jugo y el adobo serán suficientes)
Cocine durante 20 a 25 minutos en el adobo, se enfríe un poco y cambiar las setas en 1 litro jarra, verter la marinada marinadom.Posle enfriando setas están listos.
Disfrute de su comida !!!!

Crutones de ajo

Ingredientes:

• baguette francesa (un día) - 500 g;.
• aprobado a través de una prensa de ajo - 1-2 dientes (al gusto);
Albahaca • seco - 2 cdas. L.;
• El aceite vegetal - 1/2 taza.

Preparación:

Precaliente el horno a 200 grados. Pan cortado en cubos pequeños y mezclar con el ajo y la albahaca.
Luego colocará sobre una bandeja de horno y espolvorear con aceite. Hornear durante 5-10 minutos. hasta que esté crujiente de oro.

Buen Provecho!
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Carne de cerdo en gelatina

Ingredientes:

• 1 pierna de cerdo (casco, si se puede llamar así) (tenemos 550 gramos);
• 1 pierna de cerdo (tenemos 1, 3 kg.);
• 2 zanahorias;
• 2 cebollas medianas;
• 6 dientes de ajo;
• sal y pimienta de Jamaica;
• apio o perejil (opcional);
• 1 huevo (opcional).

Preparación:

1. Tecnología de la preparación de gelatina muy simple, excepto que el tiempo, pero si se considera que no es necesario que vigilarlo constantemente, no es un problema. Para iniciar la espinilla lavada y el pie, ya que pueden ser Gore. ¿Y por qué lo necesitamos? Por cierto, cuando usted compra aspic de carne, pídale al carnicero para cortar en varias partes, por lo que no tienes que hacer eso. Tengo la pierna de cerdo estaba cortado a lo largo ya través de la espinilla en tres partes. Pone la espinilla y el pie en una olla grande (tengo 5 litros) y llenarlo con agua para. que está por encima del nivel de la carne por 10-12 centímetros. Llevar a ebullición, luego cocinar durante 5 horas por el calor muy bajo. No te olvides de quitar la espuma del caldo cuando empiece a hervir, y luego hacerlo cada hora. Después de 5 horas, añadir el caldo de zanahorias peladas, cebolla, sal y pimienta, lo ideal sería añadir el apio o perejil. Cocine por una hora. En esta etapa, usted tiene una opción. Dividir en huevo jalea, para que sea más transparente, o no hacerlo. Personalmente, me gustaría recibir la jalea con colores saturados, por lo que no añada el huevo.

2. Por lo tanto, la jalea cocinado durante seis horas y es el momento de retirarlo del fuego. Sacó un vegetal, pueden ser descartados. Corre en una espinilla placa y el pie. Ahora lo que necesita para drenar el caldo. Lo ideal sería dos veces. Agregue el ajo en ella, se puede dejar en gelatina hasta que el punto de congelación, y se pueden quitar después de 15 minutos de su "nadar" en el caldo caliente. Tiempo para llegar a la carne.

3. Analizar la espinilla y el pie. En casi ninguna carne de las patas, tal vez un par de piezas pequeñas, pero en sus piernas lo suficiente. Es, literalmente desintegrarse en sus manos. Hueso independiente, grasa y piel de la carne. Y ahora dividir la carne o las manos, o cortar con un cuchillo en trozos pequeños. Colóquelos en la parte inferior para formar aspic (lo ideal no es alto y la tapa). Ahora vierta el caldo en un molde, idealmente a través de un tamiz o una gasa (filtrado adicional en este caso no será superfluo). En la foto podemos ver la capa de grasa separados inmediatamente del caldo, que no se debe quitar, nos servirá como un tapón, que se almacena durante un aspic de mucho tiempo, si es necesario, por supuesto. Dé jalea gelatina enfriar y enviar en el refrigerador.

4. espesa Muy pronto jalea, todo gracias a la gran cantidad de agentes gelificantes en la pierna y el pie. Ahora usted puede o bien completamente ponerlo en un plato o cortado en trozos, todo es a su discreción. Sólo mi consejo para ti, quitar la grasa antes de servir la carne en gelatina sobre la mesa. El gel que se mantendrá en el refrigerador (si usted no come en un momento, es mejor dejar la grasa). Y, sin embargo, esta es la combinación perfecta de jalea y rábano picante, no se olvide de ello. Llame a sus amigos.

Buen Provecho!
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Filete de pollo con verduras

Ingredientes:

• Pollo - 2 piezas. (500 g);
• Morkov- 1 pc. (Pequeña o media) (50-60 g);
• Pimienta dulce - medio ('50);
• Cebollas - medio ('50);
• Calabacín o calabacín - media (100 g);
• Judías verdes - 80-100 g;.
• Tomates cherry - 5-6 uds. (100 g);
• Queso Mozzarella - 100-150 g;.
• Ajo - 2 dientes (5 g);
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Precaliente el horno a 200 grados C *.Mi filete de pollo y cortar a lo largo en 4 filetes. Los filetes resultantes repelen los martillos de cocina, sal y pimienta. Entonces, apretando a través del ajo de espuelas y frotar en ambos lados. Difundimos los filetes en forma.Transgredir las verduras. Aquí hay una cierta proporción de verduras, añadir más de los que aman. Señalé el peso aproximado de cada ingrediente, pero al gusto. Las zanahorias son limpias y frotar con un rallador medio. Cebolla finamente picada. La pimienta cortó en pequeños rectángulos. Calabacín cortado en tiras delgadas. Tomates cherry cortados en cuartos. Usted puede usar tomates ordinarios.Todos los ingredientes se mezclan picados. Añadir a ellas judías verdes. Yo uso congelada antes de añadir lávelo con agua fría. Verduras un poco de sal, mezclar bien y se extendió en el pollo.Espolvorear con el queso rallado y se suman un poco de agua en el borde. Coloque en el horno precalentado a 200 grados C * y hornear 40 minutos o hasta que esté cocido.

Buen Provecho!
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