Bastones de miel.

Marina Garmash.
Opara:
250 ml (agua caliente)
1 cucharada de levadura seca
1 st.muki
Amasar, cubrir con una toalla y dejar durante 30 minutos.
Masa:
250 ml de agua caliente + 75 ml de leche (se pueden sustituir por agua)
2 cucharadas de miel
De sal 1 cucharada
4 El artículo 4.5 de la harina (me tomó 4, 5)
1) En el agua, disolver la sal y miel, añadir la cerveza y uno de harina de vidrio (para tamizar anterior) .En el final de la mezcla de 1 cucharada masla.Nakryt vegetal, para acercarse a 1, 02.05 horas, tiempo durante el cual una vez borrados.
Productos de formulario, cubren una y dan una yema podhod.Smazat 30 minutos + 1 cucharadita de leche en polvo como se desee (sal marina, semillas de sésamo, semillas de amapola, o avena) .En primer tiempo para cocinar con esta prueba panes, y el segundo simplemente preparados corteza hleb.Hrustyaschaya, tierna miga de pan blanco apreciado, y se intenta.
Horno a 180 * 30-35 min, dependiendo del tamaño de la cocción, dejar enfriar a reshetke.Priyatnogo apetito !!!!!

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Anillos Natillas con crema cuajada

Autor: Marina Schantz

Una vez más, la receta para los invitados! Es cierto que estos anillos deben ser de tamaño 2 veces más, pero se han convertido de algún modo en miniatura :)
Y la crema que tengo mucho, pero generosamente metí pasteles.
Por pastel de crema Estoy muy indiferente, tal vez mi postre favorito. Haciendo ellos todo el tiempo con crema Charlotte con la cuajada probar primero. En la crema cuajada de un dulce y menos graso.
Pero con crema de Charlotte para una mejor yo! :)

Ingredientes
Pasta choux:
Harina 200g
Mantequilla 100g
300 gramos de huevos sin cáscara (5 huevos grandes)
180 g de agua
pizca de sal
Crema:
320 gramos de queso cottage
Mantequilla 175g
90 g de azúcar en polvo
65 g de leche condensada
1 sobre de azúcar de vainilla (para moler en polvo)
1 cucharada brandy

1 cda. l. de azúcar impalpable para espolvorear

Preparación
Para preparar la masa de crema en una cacerola vierta agua, agregar la mantequilla y la sal. Poner en el fuego. Cuando la mezcla empiece a hervir y la mantequilla se derrita por completo, espolvorear la harina tamizada tiempo. Revuelva bien y rápidamente, sin tener que retirar del fuego hasta que toda la harina no es buena cerveza. Poner la masa preparada en un recipiente, dejar enfriar a 60-70 grados (puede ser inferior).
Mientras tanto aflojamiento de los huevos en un recipiente aparte. Añadir poco a poco los huevos a la masa, cada vez que lo que hace difícil la homogeneidad. La masa terminada tiene una estructura homogénea, consistencia pegajosa, se cae de la cuchara cuando golpeó el borde de la taza.
Poner la masa en una manga pastelera con una punta dentada (diam. 10 a 15 mm) y un trasplante en una bandeja de horno 15 anillos (diámetro medio de 65 mm).
Hornear durante 15 minutos a 210 grados, luego 25-30 minutos a 180 grados. Refrigere.
Crema. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta que la luz de color y esplendor, agregar la leche condensada poco a poco, batiendo bien. Al final de batir, añadir el brandy. Curd frotar por un colador y añadir la nata. Mezclar bien.
Anillos cortados y comienzan a crema. Espolvorear con azúcar en polvo y enfriar bien.

Savory!

patatas "Beautiful"

Autor: Olga Firsova-Tolmachev
Hermoso plato y sabroso. Patatas consiguen suave y fragante.

Vamos a necesitar:
patatas (mejor no hacer un muy papas grandes)
mantequilla
ajo
Queso (opcional)
especias favoritas para patatas, sal.

Las papas se limpian, se cortan en rodajas, sin cortar hasta el final.
Sazonar con sal, espolvorear con las especias. En los cortes de poner un poco de aceite y se pasa a través de la prensa o de ajo finamente picado. Arriba puede poner un pequeño trozo de queso. La suavidad de patatas depende de la cantidad de aceite que se pone (para ajustar a su gusto)))

Buen Provecho!

En soplo PEAR.

 Ingredientes
 2 pcs. peras
 200 g de hojaldre
 30 g de la caña de azúcar
 1 pc. huevos de gallina
 El proceso de cocción

 Maduro corte de pera dulce por la mitad, quitar el núcleo. Top cortes maquillaje de Gaza.

 Listo para extender la masa de hojaldre ligeramente, poner encima de una pera con un cuchillo y cortar el exceso, retirándose de media pulgada del borde de la pera. Engrasar la masa con huevo batido con una pizca de azúcar. Espolvorear la masa y pera (recortes en) el azúcar de caña.

 Hornee a 180 grados durante 15 minutos - hasta que estén doradas.

Bagels "Dream"

Ingredientes:
1 masa:
crema agria - 200g
de harina - 200 g
 polvo de hornear - 0 5ch.l.

 2 masa:
 mantequilla - 200 g (temperatura ambiente)
 de harina - 200 g
 polvo de hornear - 0 5ch.l.

 Opciones para el relleno: mermelada de bayas, chocolate, pasas, ciruelas pasas, nueces, albaricoques secos, queso, jamón, etc.

 Para la masa en un bol la harina 1 Sift con el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa.

 Para la masa en un bol la harina 2 Sift con el polvo de hornear, agregar la mantequilla ablandada y amasar la masa.

 Cada rollo de masa en una bola y se la puso en el escritorio, enharinada.

 Por separado, cada rodillo la masa a un espesor de aproximadamente 1, 5 cm, capas plegadas una sobre la otra.

 Estirar la masa con un espesor de 1 cm y sobre doblado.

 De nuevo despliegue de la capa y sobre doblado. Repita el proceso de plegamiento / rodando 2 veces más.

 Luego dobla el sobre masa de nuevo, envolver en papel de aluminio y poner en la nevera durante 30 minutos.

 Estoy preparando prueba estándar doble, así que después de que la masa del refrigerador ligeramente desenrollado y cortado en 2 capas, hasta que uno de capa panecillos hechos, en segundo lugar esperando en la nevera.

 La foto muestra una estructura en capas de la prueba obtenida.

 Extracción de la masa del rodillo refrigerador en un espesor de capa rectangular de 0, 5 cm, cortado en tiras largas 2 y cada una de las tiras cortadas en triángulos con una base de aproximadamente 4-5 cm.

 En la base de los triángulos poner relleno y bagel de rodillo, mientras se estira suavemente los lados de las esquinas del triángulo de la base hasta el centro de la rosquilla no ha resultado demasiado grueso.

 Bagels sentar en una bandeja para hornear a una distancia unos de otros y llevar a horno caliente hasta que 200gradS hasta que se doren (unos 12-15minut).

 Completamente fresco y espolvorear con azúcar en polvo.

 Buen Provecho!

CHERRY con setas

Esta opción es adobo muy rápido. Tiempo - y ya está! Dos - y comido!
Para cualquier cosa, incluso advierten que este adobo no se almacena por mucho tiempo ...
250 g de amarillo (o rojo) tomates cherry
300 g de champiñones pequeños
un pequeño manojo de eneldo
2 cdas. l. vinagre de vino blanco
2 cdas. l. aceite vegetal
3 dientes de brote
pizca de agracejo
una pizca de pimienta de Jamaica
pizca de pimienta negro
pizca de pimienta rosa
3 hojas de laurel
una pizca de nuez moscada rallada
pizca de sal

1 vosmisotgrammovaya Banco

Limpiar los champiñones, poner en una cacerola, cubrir con agua tibia con sal, llevar a ebullición.
Escurrir, vierta 2 tazas de agua fresca, traer de nuevo a ebullición.
Añadir el vinagre, el aceite, el clavo, el agracejo y todo tipo de pimientos.
Cocine durante 6-8 minutos.
Coloque los tomates cherry y cocine por otros 2 minutos.
Añadir la hoja de laurel, eneldo finamente picado y nuez moscada.
Tapar y dejar durante 5 minutos.
Pan, lugar en agua fría y revuelva suavemente hasta que se enfríe por completo.
Dejar reposar 30 minutos y la transferencia a un frascos esterilizados, fresco.
En este adobo, puede agregar un mini arco.
Debe ser pre-cocción en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
Luego sacar, vierta agua fría y añadir a la olla en la primera etapa con la segunda porción de agua.

Aspic "pollo a casa."

Marina Garmash.
Aspic - un plato delicado rara de los residentes urbanos. Pero en el pueblo sin ella no puede hacer cualquier mesa de fiesta: la fiesta de cumpleaños, Pascua, bodas víspera de Año Nuevo. Esta jalea se prepara 07.06 horas (a fuego lento), principalmente de cerdo, o el (antiguo) petuha.Mozhno cocinar y de pollo, sopas o nabora.Holodets muy útiles tanto para adultos como para niños.
Mi mermelada casera hecha de gallo.
Vamos a necesitar:
Una polla (peso aproximadamente 2, 5 kg)
2-3 cebollas
2 zanahorias
4 L de agua
sal, pimienta de Jamaica (5-6 piezas), la hoja de laurel (2-3 piezas)
4-5 dientes de ajo

1) En primer lugar la carne cortada en trozos, empapado en agua (fría) durante varias horas (cambiando periódicamente el agua)
2) A continuación, entrar en la olla con agua, se puso un agua ogon.Kogda lento forúnculos agregar la cebolla, la zanahoria, pimienta, sal al vkusu.Varyu función (de gallo viejo), cociné durante 5 horas.
3) Desmonte periódicamente espuma (que se forma durante la cocción de la carne) a la final de la hoja de laurel.
4) sacar la carne del caldo (caldo se filtra a través de un colador fino) darle ostyt.Zatem distinguir la carne de los huesos, shkurochki (pulverizado en una licuadora), carne narezayu.Chesnok frotó con un rallador fino (por separado tomó un poco de caldo, agregar el ajo), a la izquierda 30-40 minutos (para el sabor del ajo) luego colar por un colador (pequeño) y se mezcla con las acciones ordinarias.
5) La carne y pieles trituradas mezcla, se extendió en el plato, encima bulon.Otpravlyayu en el refrigerador (preferiblemente durante la noche)
Buen Provecho !!!

Relleno con puerros.

Marina Garmash.
Usted puede rellenar las verduras y puerros sin isklyucheniya.Obladaet distintivo fácilmente reconocible vkusom.Prekrasno, sutilmente dulce adecuado para guisos, ensaladas, se mezcla fácilmente con otros ovoschami.Ispolzuyut a mejorar la digestión y aumenta el apetito.

Para la preparación de puerro relleno, hay un pequeño secreto, se utiliza en el blanco parte tierna de alimentos de la cebolla, picarla y bajarla en agua fría (30 minutos), por lo que es fácil de toque de un dedo, el arco se divide en "tazas", que son necesarios para rellenar.

Ingredientes:
4 puerros
Para el relleno (2 opciones):
1) arroz (cocido) + + champiñones fritos frito cebolla, sal y pimienta al gusto.
2) pollo picada + 1 cucharada de crema agria, sal y pimienta al gusto

Para la salsa de tomate:
2 -3 bombillas
1-2 zanahorias
1 litro de jugo de tomate
1-2 cucharadas de crema agria
sal, azúcar, pimienta

Volcado de cebolla picada, en este caso, tengo 2 opciones, poner en la sartén (con laterales altos), verter la salsa de tomate con verduras y dejar cocer en el horno a 150 * durante 40 minutos
Resulta muy sabrosa, tierna puede decir es inusual.

Disfrute de su comida !!!!

Tatsiana Dixon

que es como una especie de kebab. Picada que hice yo mismo, cerdo y ternera 1: 1, añadir el huevo, especias, un montón de verduras picadas. Rodaja de berenjena, añadir sal y deje reposar. A continuación, escurrir el jugo puede ser un poco especia especias berenjena y cadena en una brocheta, alternando con la carne picada. Freír en los carbones. Yo hice la primera vez, me di cuenta de que usted necesita para asar a las brasas para captar rápidamente, de lo contrario puede picada obvalitsya.Hot hizo la primera vez, pero me gustó!

Soplo con queso.

 Receta Anastasia Merzljakova.

Masa escamosa sin levadura 400 g
400 g de la cuajada
3-4 cucharadas de azúcar
vainilla 1/3 cucharadita
huevo crudo 1 pieza
crema agria 2/1 cucharada
pasas b / semillas al gusto
huevo para la lubricación
semillas de sésamo y azúcar en polvo para espolvorear

Mezcle el queso cottage, 1 huevo, crema agria, la vainilla y pasas obsushenny al vapor. Descongelar la masa, cortado en 2 partes. Estirar en un rectángulo de 15 por 35 cm. De grasa llenar la mitad de la norma, no llegar a los bordes un poco. Cerrar roll, zaschipnut borde, baje la costura. Cortar en trozos de 3-4 cm de ancho.
Haga lo mismo con la segunda parte de la prueba.
Compartir en pergamino, pincel con huevo y espolvorear con semillas de sésamo (o semillas de amapola, canela, azúcar ...). Horno a 200 * hasta que estén doradas.

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Snack-cesta con huevos de codorniz
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Receta Tatiana Babenko.
generalmente se hace la masa de torta dulce: 100 gramos de margarina, 150 gramos de harina y una pizca de sal.
difundir en moldes, y luego el relleno de guisantes enlatados, carne ahumada, cebolla roja, especias, tomates cherry, luego espolvorear húmedo y en el centro de un huevo de codorniz, hornear, golosinas)