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Shakshuk

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Interesante plato de huevos con verduras, popular en Israel y los países vecinos. Muy luminoso, fragante, la luz y al mismo tiempo satisfacer. Receta de 4 huevos diseñados para 2 grandes o 4 pequeñas porciones.

Ingredientes:

► Cebolla (100g) 1 unidad.
► Aceite vegetal 30 ml
► pimiento rojo dulce (paprika) 1 pc.
► Dientes de ajo 2 piezas.
► tomates rojos 400g
► La sal marina 1 cucharadita
► La cúrcuma en polvo ½ cucharadita
► comino (comino) ½ cucharadita
► chile en polvo ¼ cucharadita
► Huevos 4 unidades.
► Pimienta molida negro ¼ cucharadita
► Perejil 20 g

Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 4
Calorías: 180 kcal por porción

Receta:

1.
Sofreír la cebolla picada.

2.
Añadir el pimiento cortado en dados.

3.
Cuando los pimientos estén blandos, añadir el ajo picado.

4.
Pelar los tomates, la caída previa en agua hirviendo durante 30 segundos, cortar en cubos y agregar a la sartén. Sazonar con sal, agregar las especias.

5.
Cuando la mezcla comience a hervir, tómelo 4 profundización y verter cuidadosamente en cada uno de huevo.

6.
Cocine a fuego medio hasta que los huevos todavía no están listos (el grado de tueste elegir a su discreción). Cada huevo y espolvorear con un poco de sal y pimienta recién molida negro.

7.
Servir espolvoreado con perejil picado.

Pasta para las albóndigas, empanadillas, etc.

Otra prueba Varenichnaya receta.
Densa pero flexible. Fácil de usar. Puede ser rodado hasta el espesor deseado - más fino es el mejor.
Los productos de esta prueba pueden cocinar, hornear, asar a la parrilla. Después del tratamiento térmico, es suave y tierno.
La masa es igualmente adecuado para cocinar albóndigas, albóndigas, empanadillas, canelones perezoso.

Pasta para las albóndigas, empanadillas, etc.

W Art. harina (aproximadamente)
1 huevo
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
1 cda. l. aceite vegetal
Leche 180ml
70 ml de agua
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Tamizar la harina.
Vierta la mezcla en un tazón 2-3 cucharadas harina. Mezclar con la sal y el azúcar.
Vierta la leche caliente, moler hasta que la masa suave.
Añadir el aceite vegetal y remover hasta obtener una masa lisa.
Revolver, vierta en agua hirviendo. Agitar rápidamente la masa.
Añadir la harina y amasar densa, masa elástica, como las bolas de masa hervida. Desanimarlo sobre la mesa.
Ponga en una bolsa. Dejar actuar durante 30 minutos.
Divida la masa en trozos, extienda una capa lo más fina posible.

Para formar el producto de acuerdo con la receta.

Buena Suerte!

Cubos de café

Esta receta para los verdaderos amantes del café y los que no tienen miedo a probar algo nuevo.
Este postre le dará un impulso de energía para todo el día!

Ingredientes:
120 ml espresso
4 cucharaditas de gelatina
Agua de 450 ml
60 g de azúcar moreno

Para la salsa:
Doble crema 125ml
125 ml de leche de coco
3 yemas de huevo
Azúcar 40g

Preparación de cubos:
Disolver la gelatina en agua fría. Ponga a hervir en una cacerola pequeña, revolviendo constantemente, a hervir, añadir el azúcar moreno y espresso.Vozmite recipiente cuadrado que mide aproximadamente 16x16 cm, yacía en la parte inferior de la hoja y vierta la solución de gelatina. Jalea Refrigere por lo menos 6 horas o simplemente poner en el refrigerador durante la noche. Cuando la gelatina se endurece, quite el papel de aluminio y cortarla en cubos.

Preparación de la salsa de coco:
Mezclar la nata y la leche de coco, el calor en un tazón pequeño, combine kastryule.V 3 yemas de huevo y el azúcar. Continúe mezclando hasta que la mezcla se convierte en una espesa y pálida. Vierta la leche de coco caliente y crema. Mezclar bien. Vierta en la cacerola. Mientras se agita constantemente, calentar la salsa unos minutos a fuego lento (sin que hierva dándole) salsa .Protsedite través de un tamiz.

Servir cubos de café de la jalea con salsa de coco.

Por falta de leche de coco, jalea de café puede presentarse simplemente con crema batida. También muy delicioso!

Limonada

4 de limón
Azúcar en polvo 100g
1/4 taza de menta fresca (opcional)
1 botella de 0, 5 litros de carbonatada bytylka 0 y 1, 5 litros de agua carbonatada.

Cómo cocinar:
Un mejor uso de agua compra supuesto porque el agua del grifo puede traer sabores inesperados en la bebida. Una botella de agua con gas puede ser puesto inmediatamente en el refrigerador.

1) Es necesario para exprimir un limón y una fina capa suavemente con un cuchillo para pelar patatas quitan la cáscara amarilla, dejando lo más posible la capa blanca en el limón, la ralladura de que era de color amarillo en ambos lados. La primera vez que alquilé la ralladura, y luego exprimir el limón, pero algunos limones exprimidos inicialmente utilizando una prensa de cítricos, y sólo entonces jugando con la piel, el cepillado de la capa blanca. En este momento en el plato poner un litro de agua sin gas.

2) Cuando el agua hierva, retirar del fuego y añadir la ralladura de allí, el jugo de limón, el azúcar (azúcar preferiblemente en polvo) y un tercio de la menta. Revuelva para disolver el azúcar, cubrir con una tapa y dejar enfriar.

3) Después de quitar la cáscara y la menta se vierte la solución resultante en la jarra, formado por medio litro de agua de soda del refrigerador (si su sabor resultó muy amargo, añadir un poco más azúcar en polvo) y el tiro en un lanzador deja la menta restante.

4) Servir, agregando una rodaja de limón en un vaso y un par de cubos de hielo.

Camarones a la parrilla

Ingredientes:
vino blanco 50 ml
Aceite de oliva 50 ml
jugo de 1 limón
aderezo para asar a la parrilla
sal y pimienta

Preparación:
Preparar camarones - cortado en la parte posterior de cada cáscara de camarón hasta la cola. Empuje la carne y quitar el músculo intestinal oscuro.
Mezclar el vino con el aceite de oliva, jugo de limón, condimento para asar a la parrilla, la sal, la pimienta y verter esta camarón marinado durante 3 horas.
Brocheta de camarones 5-7 (dependiendo del tamaño) en los pinchos de madera y se fríen en la parrilla de la parrilla durante 2-3 minutos de cada lado, constantemente aceitar su adobo utilizando un pincel.

Empanadillas

Ingredientes:
masa
200 ml. agua
1 cdta. De sal no es completa
0,5 cdta. De azúcar
1 cda. cuchara de vodka
Harina de 2.5 tazas

relleno
350 gr. cebolla picada (cualquiera puede ser mezclado, tengo carne de res + cerdo)
sal, pimienta molida, comino al gusto
50-75 ml. agua
aceite vegetal para freír

Preparación:
Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y azúcar y hacer un pozo, vierta vodka y agua, revuelva con un tenedor en primer lugar, a continuación, cambiar la masa sobre la mesa y amasar durante unos 5 minutos, añadir la harina como sea necesario, hasta que la masa es muy elástica. La masa se cubre con un tazón, deje reposar por 5 minutos, luego desplegar una capa, no se puede probar demasiado delgada, luego doblar los sobres para conseguir unas cuantas capas, tazón moldeado, espolvorear con harina, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30 a 40 minutos.
En el sector de la carne con sal, especias, porciones agregan agua y revuelva hasta que la carne está saturado de humedad, no va a ser ricos, muchos fuerte elenco no es necesario, relleno luego terminó también puso en la nevera durante unos minutos.
La masa de la nevera, agitar de nuevo, luego se divide en piezas con un peso de 45 gramos.
Calentar el aceite en una sartén profunda o wok. Un pequeño pedazo de híbridos de masa moldeada bola, dando la mano, y luego extenderla círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato, en una mitad de los picados distribuir.
Cubrir con la segunda mitad, dando la mano para ventilar, presione hacia abajo los bordes, a continuación, cortar la rezachkom una rueda, si esto no es algo que se pueda precisar los bordes con un tenedor. Cheburek listas deben ser no más que el tamaño de la palma.
Baja cheburek en aceite hirviendo (para determinar si normalmente calentado el aceite se puede omitir en un pedazo de masa, si empieza a dorarse significar uniformemente la temperatura ya es bueno), el fuego debe ser ligeramente inferior a la media, o Cheburek estribaciones de inmediato y permanecerá en el crudo. Gire con cuidado las dos hojas anchas.
Listo para poner empanadas en una servilleta costuras de pie.
Sirva inmediatamente empanadas mientras están calientes y crujientes.

Sigo siendo superflua si recalentar en aceite vegetal caliente, que vuelven a ser sabroso. Buen Provecho!