Top 5 más dañina de productos navideños.

Los nutricionistas se enumeran los productos que durante la fiesta de Año Nuevo se deben consumir con precaución o abandonan por completo.

Uno de los productos más perjudiciales, que es necesariamente presente en cualquier mesa de Año Nuevo, los expertos han llamado a la mayonesa. Se agrega a muchas ensaladas, incluyendo la ensalada rusa más querido "Olivier", así como una variedad de platos. Los nutricionistas aconsejan comer ensaladas y como en la primera hora después del inicio de la fiesta, aunque la mejor opción, en su opinión, sería evitar la mayonesa a favor de aceite vegetal o de oliva.
Otros productos nocivos nutricionistas mesa de Año Nuevo llamados cócteles sin alcohol, que por lo general se mezclan de licores y refrescos. Tal mezcla afecta adversamente el estómago, la aparición y causa resaca severa de la mañana, dicen los expertos. Los médicos también recomiendan no involucrarse en champán, ya que puede causar acidez estomacal severa. Se recomienda no beber más de una copa de "pop", y es mejor sustituir el champán en el vino tinto.

Carnes grasas y golpean la lista de "negro" de los nutricionistas. Junto con ensaladas de mayonesa y platos como el alcohol será un desafío adicional para el cuerpo humano, por lo que los nutricionistas aconsejan a cocinar platos de carne de conejo o pollo.

Tabla de atributos de Año Nuevo obligatoria - Mandarin - también nombrado uno de los productos nocivos. Los expertos señalan que estos frutos irritan el estómago y pueden causar la fermentación. Se prestará especial atención observar a las personas con enfermedad gástrica.

¿Qué alimentos puede comer en la noche sin daño a su figura:

Llegas a casa desde el trabajo, con el estudio y si las primeras horas después de la devolución es de algún modo posible sufrir, teniendo el mismo dia de las tareas domésticas, a continuación, exactamente a las diez de la noche el estómago comienza a dicha demanda conciertos, se debilitará, y la salchicha en la nevera y señuelos, y señuelos ... ¿Cómo puede ser eso?

A partir de ahora, la intimidación se cancela! Resulta que comer por la noche sin daño a las cifras puede ser. Lo principal para hacerlo correctamente. Por supuesto, si una libra de eclairs de rosca con sguschenochkoy o patatas con salsa - y va a dormir mal, y puesta en marcha zhirok. Pero si vas a cenar productos "especialmente entrenados", puede ahorrar peso normal e incluso ... perder peso.

Verduras cocidas. Lo primero que viene a la mente y siempre está en la casa - una zanahoria y la remolacha. Llévelos más y cocinar juntos en una enorme olla, como si quieres hacer un plato gigante de ensalada Olivier. Cortar en trozos, frotar con un rallador, mezcle en una licuadora con manzana ... pero más sabroso, por supuesto, sólo para que - cubos. Patatas hervidas en la noche no es una necesidad.

Pasta de berenjena. Sí, berenjena. O squash, pero cualquier caviar vegetal. Y en cantidades ilimitadas! Pero. Sólo una cuchara, no hay tostadas y pan.

Setas. En pequeñas porciones y sin patatas, verduras y mejor. Tenga cuidado con las setas en conserva - hígado va a ser difícil.

Maíz conservada. Pero no shikuyte, máximo - un par de cucharadas. Todavía se puede freír en aceite de oliva. Obedene.Poprobuyte ahora mismo a altas horas de la noche cuando quieres comer.

El yogur, yogur bajo en grasa. Bebida trago un vaso o dos de yogur. Delicioso, fresco, no ayer y no está bien. Sentir que satisfacer su hambre harina de carne calorías está garantizada.

Sushi. Uno de los grandes inventos de la humanidad. Debe ser fresca, así que prepárate! Al mismo tiempo, y cerca se regocijarán y usted encontrará, por último, ¿qué hacer en la noche, en lugar de allí.

Además de toda esta diversidad no son los llamados "alimentos de calorías negativas." En pocas palabras, los productos de la digestión de los cuales requiere más energía que contienen. La primera cosa que viene a la mente: la espinaca y la col.

10% de las calorías diarias pasó para el procesamiento de alimentos en el cuerpo. En los mismos productos de la digestión con calorías "negativas" gastado más calorías de las que se encuentran en ellos. Es decir, resulta que se pueden combinar con algo "más difícil" - como resultado de la cena será más "light" equilibrada.

Usted debe recordar una cosa: alimentos con calorías negativas comido en su estado natural si se cocina, agregar la mantequilla y otros ingredientes cambiar la composición calórica

Datos interesantes sobre la grasa.

Tocino - es la grasa animal, se ha aplazado bajo la piel cerca del riñón, en la cavidad abdominal. Se lleva un cuerpo de animal de nutrientes de reserva que consiste esencialmente de vitaminas AED y ácidos grasos insaturados, que están involucrados en la construcción de las células del cuerpo, y la formación de hormonas y metabolismo del colesterol. Por otra parte, se unen y eliminan las toxinas del cuerpo.

La palabra se deriva de la Sadlo proto-eslavo FAT. Raíz triste - el mismo que en la palabra "sentarse", Saddle - eso es lo plantó en la carne. Con el tiempo, la letra "d" se cayó de la lengua rusa Antiguo y correr la voz de grasa. Sin embargo, en la lengua eslovaca, todavía se llama Sadlo.

Salo se comen frescos, salados, ahumados, cocidos, guisados ​​o asados ​​y tiene muchas formas, por ejemplo:

-Prigotovlennoe (Salado o salado, ahumado) manteca subcutánea se llama "grasa".
-Pequeño Tocino frito llamado "chicharrones".
-Salo Con venas de carne llamados en el vientre de Rusia "o en Inglés" tocino ".
-Toplёnoe Grasa llamada "manteca de cerdo" y se utiliza como un aceite de cocina.

Calorías de grasa - 720-902 kcal por cada 100 g de hidratos de carbono - 0 de kaloriysnost Esto hace que la grasa un buen producto para las personas que viven condiciones duras del norte o en trabajo físico pesado.

Con el estilo de vida sedentario actual suficiente para comer 50 gramos de grasa al día, para no engordar.

Eslavos encanta el tocino y sus productos. pero la religión de los Judios y musulmanes prohíbe el uso en los alimentos de carne de cerdo y la manteca de cerdo.

En Ucrania, que es famoso por su amor a la grasa incluso lanzar un nuevo manjar - la grasa en el chocolate. Comprar estos dulces pueden estar en casi cualquier tienda.

El único museo en el mundo de la grasa, que se considera un producto nacional de Ucrania, abrió sus puertas en Lviv en:. Aprox Libertad, 6/8.

en Moscú Rusia: Anna mafia. +7916 960 33 27, correo electrónico:anna@felicevita.ru

Italia: Sonia mafia. +39 347 347 1940, correo electrónico:sonia@felicevita.ru

Escuela Culinaria auténtica cocina italiana 5 - 11 de mayo de 2013.
Clases de cocina auténtica cocina italiana en la escuela de cocina calabresa FELICEVITA.
C auténtico chef, un miembro de la Academia Culinaria de Italia, Vincenzo Grisolia!

La teoría y la práctica, entre ellas: el conocimiento sobre los fundamentos de la auténtica cocina italiana, productos combinados, la preparación del menú, las características de la cocina molecular, que sirve, y por supuesto, la cocina, bajo la dirección del chef de la categoría más alta.

Caviar de calabacín con setas (VDC)

Estructura
calabacín - 1 kg
setas - 400 g,
tomates - 3/5 de las PC,
pimienta - 2/1 piezas,
cebollas - 2-3 piezas,
zanahorias - 1 pieza
Ajo - 2-3 dientes,
salsa de tomate - 1 cuchara de sopa,
jugo de limón - 1 cucharada (o al gusto)
eneldo - luz de carretera
pimienta recién molida negro
Pimienta candente - 1/4 cucharadita (o al gusto)
aceite vegetal para freír
de azúcar - 1 cucharadita (o al gusto)
sal

Preparación

Lavar el calabacín, pelado y cortado semillas (calabaza joven o cáscara de calabacín no es necesario, y no es necesario cortar las semillas).
 Rallar el calabacín con un rallador grueso.

Consejo. Calabaza joven necesita un poco de sal y se deja durante 30 a 40 minutos, escurrir y exprimir el jugo formado.

 Cáscara de cebolla y cortar en aros medio.
 Zanahoria Lavar, pelar y rallar.
 Lavar los pimientos, cortados por la mitad, quitar las semillas y parrilla.
 Lavar los tomates, hacer cada incisión atravesado por el tallo, y deje caer en agua hirviendo durante 2 minutos.
 A continuación, vierta los tomates en agua fría y quite la piel.
 Picar los tomates en una licuadora.
 Lavar los champiñones y cortar en cubos o tiras finas.

En sartén calentar una cucharada de aceite vegetal, poner las setas y un poco de sal.
 Fry, revolviendo, a fuego medio hasta que todo el líquido se haya evaporado, formado por hongos.
 Vierta un poco de aceite y freír las setas hasta que estén doradas.
 Poner las setas en un tazón y reservar.
 En una sartén o sartén honda calentar el aceite, poner la cebolla, un poco de sal, pimienta, pimienta recién molida y freír durante 3-4 minutos.
 Añadir las zanahorias, revolver y freír las verduras a fuego lento hasta que estén tiernos unos 15 minutos.

En una cacerola poner el calabacín y freír, revolviendo, durante 5-7 minutos.

Agregar los tomates picados, pimienta rallado y revolver.

Cocine a fuego lento las verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.
 Joven guiso de squash a unos 15-20 minutos.
 Calabacín viejos necesitan poner fuera mucho más largas - alrededor de 50-60 minutos.

En el medio de enfriamiento añadir la salsa de tomate y los huevos un poco de sal.
 Añadir a la sartén con setas salteadas huevos y mezcla.

Eneldo lavar, agitar el agua y chuleta.
 Cáscara de ajo y picar finamente con un cuchillo o saltar a través chesnokovyzhimalku.
 Agregar los huevos de hinojo, ajo y revuelva.

Traiga al gusto, especias, sal, azúcar (al gusto), pimienta recién molida negro y rojo, añadir un poco de jugo de limón y mezclar bien.
 Retire del fuego y deje reposar, cubierto por unos 15 minutos.
 Servir los huevos de calabaza en caliente o en frío.

DISFRUTE DE SU COMIDA !!!

Acerca de coco

Coco - el fruto de la palma de coco, que se refiere a las plantas de la "palma" de la familia.

Nombre de coco proviene de la palabra portuguesa Coco (Coco), lo que significa mono.

Dentro de la nuez es un líquido llamado agua de coco y carne blanca y jugosa. En la comida se puede comer y luego, y más, ambos productos son sabor agradable e inusual.

La leche de coco se obtiene como resultado de mezclar la pulpa de coco y agua de coco.

La mayoría de la gente está acostumbrada a que los cocos marrones. Pero, de hecho, ya está sobre-maduros cocos viejos que en los países tropicales, aunque nadie come. Allí fueron utilizadas para producir el aceite de coco, para freír, fogata y cocinar, etc. En aquellos países donde crecen cocos, se utilizan sólo en el estado joven. En tales cocos muchas veces más de jugo, así como de pulpa más comestibles, frescos y de fácil digestión.

Los cocos son muchas variedades diferentes. Verde, marrón, naranja, tonos amarillos y varios de estos colores. Y también diversas formas - redondas, ovaladas, oblongas.

Para obtener la carne de coco se amasa, se secó y se pulverizó.

El agua de coco es posible restaurar el equilibrio de agua en el cuerpo. Ayuda a eliminar las infecciones que afectan la vejiga.

La composición incluye ácido láurico, de coco, que ayuda a estabilizar el nivel de colesterol en sangre.

Coco conduce a la inmunidad normal.

Coco fortalece el tejido óseo y los dientes.

El calcio contenido en pulpa de coco, bien absorbido por nuestro cuerpo, por lo que es útil el uso de aquellos que son propensos a la osteoporosis, especialmente las mujeres.

La leche de coco se utiliza en sopas, así como carnes y pescados.

Pulpa de coco se utiliza a menudo para la preparación de productos de confitería.

Calorías. 100 g - 353 kcal.

PERO!

De coco está contraindicado en caso de intolerancia individual del producto.

Queridos amigos, os felicitan el 1 de abril!

Por favor tenga cuidado ahora, quiere ser engañado.

Pimientos asados ​​marinados

Ingredientes:
- pimiento rojo dulce (paprika) 4 uds.
- Dientes de ajo 4 uds.
- Albahaca seca 1 cucharadita
- 1 cucharadita de sal
- 5 g de azúcar
- guisantes pimienta Negro 7 uds.
- Aceite de oliva 80 ml
- Vinagre balsámico 20ml
- 20 ml de jugo de limón

Método de preparación:
1) mis Peppers y seco. Coloque sobre una rejilla y cocer en el horno a 200 grados para asar
2) Pele los pimientos en debe hincharse y, a veces cubierto de marcas. Hazlo me tomó 20 minutos. A continuación, los pimientos suavemente en la bolsa
3) El paquete bien atado y llevar al frío durante media hora. Después de eso, la piel se quita de en segundos. Desactive los pimientos. Primero sacar el tallo con las entrañas, que sostiene la pimienta verticalmente jugo para que no surgido. Puede ser un poco sobre el corte de una incisión. A continuación, el zumo se vierte en un recipiente aparte, pelar y quitar las semillas restantes
4) Preparar el adobo. El ajo cortado en rodajas finas en todo el
5) la albahaca, la sal, la pimienta y mortero rastolchёm azúcar. En la albahaca en general, en lugar de secado puede, e incluso necesario para tomar un fresco. Yo no lo he encontrado, y por lo tanto algo intensificado seca en un mortero, y sólo necesita un fresco bien picado y mezclado con ajo, aplastar no es necesario
6) En una mezcla de mortero añadir el aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de limón y el jugo de 4 cucharadas de los pimientos, mezclar bien. Intenta, dulzor, salado, ácido pueden ser reajustados. Pimientos manos se dividen en 3-4 partes y se pliega en una capas de los vasos planas. Cada capa vierta la marinada y espolvorear con el ajo
7) Apriete el recipiente con papel film y refrigerar por lo menos enviar 6 horas y preferiblemente hasta el día siguiente. Antes de usar, pimientos necesitan un poco de suspenso a temperatura ambiente, como pimientos jugo ligeramente gelificado adobo. Comimos como un bocadillo en pan de centeno y un plato de chuletas a la brasa.

Buen Provecho!