Alitas de pollo "México"

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Ingredientes:

alas -kurinye - 1 kg.
cebollas -luk (rojo) - 1 pc.
-chesnok - 4 dientes
-pomidor - 1 pieza.
Pimienta -verde - 1 pieza.
pimienta -ostry - 1 pieza.
-apelsin - 1 pieza.
-limon - 01.02 uds.
y vino blanco - 200 ml.
pimentón -molotaya -. 1 hr l.
-kumin - 1 hr. l.
pimienta negro -moloty -. 0,5 h l.
salsa -soevy - 1 cda. l.
aceite -rastitelnoe - 3 cdas. l.

Cáscara de cebolla y rallar.

El ajo en un mortero y libras.

Tomate y pimiento finamente picado.

Moler pimienta caliente.

Mezclar todo en un recipiente profundo, agregue el vino, el jugo exprimido de naranja y limón, especias, salsa de soja y aceite vegetal.

Mezclar bien.

Lávese las alitas de pollo y poner en el adobo preparado.

Dejar en infusión durante al menos 2 horas.

A continuación, escurrir el adobo.

Alas Cocer en el horno durante unos 30 minutos a 225 C.

Samsa en Kazajo

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Ingredientes:

-muka - 4 tazas
mantequilla butírico - 1 cucharada
-agua (caliente) - 2.5 tazas
hidroclórico - 1 cucharadita

Para el relleno:

-luz - 500g.
-serdtse - 200gr.
-pechen - 175gr.
-luk - 3 uds.
-perets negro - al gusto
-zhir - 2 cucharadas

Para preparar la masa Tamizar la harina, hacer una depresión en el mismo, añadir la mantequilla ablandada, la sal.

Agua caliente, amasar uncool masa fresca.

Dale "descansar" durante 20 minutos, luego se corta en pedazos, como para tartas y rollo.

En el centro de las tortillas laminados poner relleno cocido, zaschipnut borde del triángulo.

Hornee a 230-240S durante 7-10 minutos.

Para la preparación de salchicha de hígado picado cocinar separado corazón, pulmón, hígado.

A continuación, todos estos productos a través de un molino de carne, sazonar con cebollas fritas, pimienta negro, se mezclan bien.

Kurabie

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Ingredientes:

-muka - 500g.
aceite -slivochnoe - 250g.
-saharnaya polvo - 200 g.
-miel - 50g.
-moloko - 2/3 taza
-gvozdika (brotes) - 8 uds.
cáscara -limonnaya (tierra) - 1 cucharadita
-kardamon - 3 uds.
azúcar -vanilny - 1 paquete

Mantequilla rutina a un estado de espuma, añadir el azúcar en polvo, miel, especias molidas y moler de nuevo en una masa homogénea.

Entonces, todo diluido en leche, látigo y amasar la masa sobre esta base.

Prueba para habitar 10 - 15 minutos en el refrigerador, y luego rodar a un espesor de 1 cm.

Cortar unas finas galletas de vidrio y se hornea en una hoja seca de 3-5 minutos a fuego lento en un horno precalentado.

Después de la cocción, dejar enfriar ligeramente y todavía galletas calientes espolvoreadas con azúcar en polvo mezclado con azúcar de vainilla o vainilla.

A veces kurabie esmalte en la parte superior de azúcar mezclado con jugo de fruta ácida - limón o granada.

Okroshechny Kvass

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Ingredientes:

-agua - 7 l.

pan -rzhanoy - 2 kg.

-sahar - 100gr.

-drozhzhi - 50g.
-muka - 50g.

Las pequeñas rebanadas de pan de centeno se sequen antes de dorar, poner en una cacerola, cubrir con agua hirviendo, tazón cubierta, insistir en 3-4 horas.

La infusión de la cepa, agregar el azúcar y la levadura.

Kvas Ready en un lugar caliente durante 3-4 horas, después se enfrió.

Por otra cepa través de una gasa, se vierte en botellas.

Bollería

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Ingredientes:

-muka - 1, 5 kg.
-margarin - 200 gr.
-smetana - 200 gr.
-sahar - 2 tazas
-yaytsa - 10 uds.
levadura -svezhie - 50g.
-moloko - 1 litro.
aceite -rastitelnoe - 3 cucharadas
azúcar -vanilny

La levadura de azúcar 1 cucharada de 100 ml de leche tibia, 2 cucharadas conectar la harina, revolver y poner en un lugar cálido durante 20 minutos.

Margarina combinan con crema agria, el azúcar, batir los huevos.

Brew conectar con la mezcla de margarina y huevos batidos y mezclar bien.

El resto de la leche se calienta a temperatura ambiente y se vierte la mezcla.

Añadir la harina y amasar la masa.

Vierta el aceite vegetal en las manos y amasar la masa hasta que empieza a quedarse con la mano.

Dejar la masa durante 40 minutos.

Cómo subir - obmyat.

A partir de este ensayo universal que puede hacer cualquiera de los productos - tortas, tartas, magdalenas, bollos, tortas.

Cuajada Hrustik

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Ingredientes:

-tvorog - 1 kg.
aceite -slivochnoe - 250 gr.
-yaytsa - 4 uds.
-suhaya mezclar para la torta - 1 paquete
-sahar - 4 cucharadas
hidroclórico - pizca
azúcar -vanilny
aceite -rastitelnoe

El requesón, el azúcar, los huevos, la sal, el azúcar de vainilla y revuelva para combinar.

Parte inferior y repisas alta repostería de estaño generosamente frotar la mantequilla (100 g).

Capas extendidas cuajada, alternando con la mezcla seca.

La parte superior debe ser de la mezcla seca.

El resto de la mantequilla para frotar y espolvorear por encima.

Hornear en un horno caliente a 200 grados 30 minutos.

hasta el año nuevo es cada vez menos y menos!

Tengo una sugerencia para el grupo de administración para crear un álbum como "mesa de Navidad"

pueden sin duda no es una buena idea, pero la caza para descubrir lo que la gente está preparada para el año nuevo)))

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Estimado cocinero!

Felicidades en el Día Internacional de los cocineros! Ojalá que en las manos o cuando no había pereza y cansancio !!!;-)

Con signo profesional, queridos amigos !!!!!)))))))

Cocineros con día !!! :)

Qué hacer si cansado para cocinar ?? Aunque trabajó durante 11 años como cocinero, y más

cómo cocinar, no lo que no se puede. Perdido el deseo para cocinar, pero no el sabor de la comida. Siempre aspiró a la más alta cocina. Cambiado más de 20 puestos de trabajo. Esta prima restaurantes y cafés a Klas. Trate de sí mismo en todas las cocinas. Pero más en ruso. Al menos tomar codornices en puerto mmmm vino)))) -.. Captado la idea y han suhii = (Después de todo, en mi ciudad vienen a menudo es un gourmets actual y luego pones el alma en su trabajo pero no todos gracias por it = ((((
 CANSADO ... de la indiferencia. QUÉ HACER ?????

Merluza al horno

Merluza 1.file zanahorias 500g 2 piezas // // // cebolla 2 trozos de queso 200g // ajo hierbas sal pimienta al gusto
pescado cortado en porciones y se fríen en aceite de estirado durante 3 minutos por cada lado, poner en las bandejas de aluminio cubierto, freír la cebolla y la zanahoria finamente deshilachada a semi-readiness, espolvorear con sal y pimienta propagación peces sólo un poco de mayonesa poco lugar primero cucharada y espolvorear todo syrom.pech 180gr 25 minutos
disfrute de su comida!

Hola!

Dígame, por favor, ¿qué es lo que utiliza la levadura en el pan horneado en una máquina de pan y compartir deliciosas recetas de pan.
Gracias de antemano.

|setas)

Necesidad: Masa:. 1 taza de cristal sahara1 taza smetany4 muki1 cucharadita sody1 yaytso200 g de mantequilla o margarina suave
"Glue": 0, 5 tazas Arte sahara3. agua cucharadas
"Paint": 0, 5 tazas vody2 Art. cucharas kakao0, 5 tazas de azúcar
Frotación del azúcar con los huevos, agregar la crema agria, mantequilla, el bicarbonato y la harina. La masa debe ser suave. Esculpir piernas y sombreros gribov.Shlyapki: rodar una pelota, ligeramente achatado en su parte inferior con el dedo para hacer uglublenie.Nozhki: Salchichas ciegos y cortar por la mitad. Poner las piernas en una bandeja para hornear y sombreros (empotradas abajo) .Postavit en el horno. Cuando los marrones de masa - listo. Piernas pegados juntos. "Glue" hervir hasta chapuzón piernas gruesas siropa.Kontsy en el "pegamento" y un palo en el agujero en el sombrero, otro chapuzón en mak.Kogda hongos seque, sombreros deben sumergir en la "pintura". "Paint" hervir, revolviendo para fundir o puede shokoladku.Priyatnogo apetito.