Caballa, al horno con crema agria y cebolla

100 g 165 kcal

Ingredientes:

2 caballa
1 cebolla
150 gr. baja en grasa crema agria o tuerca. yogur
jugo de medio limón
sal
bolsa de cocción (o un pequeño formulario con una tapa)

Preparación:
1. Cada intestino caballa, cortar a lo largo en 2 partes, quitar el hueso.
2. Cebolla limpiado, cortado en anillos de media (lo tengo molido en papilla).
3. sal Crema agria y se combinan con la cebolla y el jugo de limón. Vierta esta mezcla caballa, trasladarlo a marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
4. Precaliente el horno a 180 C.
5. Caballa marinada con la propagación de la bolsa de cocción o en la forma y hornear 30 minutos.
6. Servir con verduras y salsa de ajo

Buen Provecho!

Chuletas de cerdo con manzanas

Ingredientes:
3 chuletas de cerdo sin hueso
3-4 manzanas
1 diente de ajo
30 g de hojas de salvia fresca
3, 75 tazas de agua
Sal marina 1/8 taza
1/8 taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de pimienta molida
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
1. Comience con la salmuera. Lleve el agua a hervir y echar sal y azúcar.
2. Hierva hasta su completa disolución. Retirar del fuego y añadir la pimienta y un montón de hojas de salvia. Ponga las chuletas en el paquete (con cerradura) y verter la salmuera enfriada allí.
3. Lanzar un diente de ajo y colocar en el refrigerador por 2-3 horas.
4. Precaliente el horno a 200 grados. En una sartén grande, caliente el aceite y coloque las chuletas marinadas.
5. Dorar la carne por ambos lados durante 2 minutos cada uno hasta que se dore ligeramente doradas.
6. Cuando las chuletas están casi listos, pasan en un plato y dejar de lado a tiempo.Pero las mismas cacerola fríe las rodajas de manzana en la mantequilla hasta que estén doradas.
7. Ponga la salvia y cocine por un minuto más. Regrese la carne a la sartén, cuchara Ponga las manzanas en la parte superior de cada chuleta.
8. Coloque la bandeja en el horno durante 5 minutos hasta que la carne cocinada. Servir caliente.

Panqueques

Ingredientes:
Sal - ½ cucharadita
Harina - 225 g
De leche - 150 ml
El azúcar en polvo - 1 cucharada
Agua - 125 ml
La levadura seca - 1 cucharadita

Preparación:
1. Tamizar la harina y la sal en un tazón grande, hacer un hueco en el centro.
2. Calentar la leche y el agua (juntos) en una cacerola a fuego lento. Añadir el azúcar y la levadura y dejar la maceta en un lugar caliente durante 5 minutos hasta que la levadura no se activa.
3. Introduzca posteppenno mezcla de leche de levadura a la harina y seguir batiendo batidora durante unos 2 minutos hasta que la masa esté suave y espesa.
4. Cierre el recipiente con la masa con papel film o una toalla y deje en un lugar cálido durante 1 hora hasta que la masa sube y que aparezcan burbujas en la superficie.
5. Mezclar la masa con una cuchara de madera, y por lo tanto dejar que el aire fuera de él. La masa debe ser espesa y elástica.
6. Coloque la cacerola en un pequeño fuego. Con la ayuda de moldes o sin freír las crepes en ambos lados a fuego lento (8-10 minutos) hasta que estén doradas.
7. panqueques también se pueden cortar por la mitad y se fríen en el tostador para tostar adicional.
8. Servir con mermelada o mantequilla.

Sangría con naranjas, limones y manzanas

Ingredientes:
Vino tinto seco - 750 ml
Brandy - ¼ de taza
Azúcar - 2 cucharadas
2 naranjas, cortadas en
La mitad de un limón, cortado en
Manzana verde, picado
El agua carbonatada - 1, 5 tazas

Preparación:
1. Mezcle el vino, el brandy y el azúcar.
Se disuelve 2. Mezclar hasta que el azúcar.
3. Añadir la fruta picada.
4. Coloque en el refrigerador por lo menos una hora.
5. Antes de servir, vierta el agua de soda.

Ratatouille

Ingredientes:
Verduras:
500 g de tomates
300 g de calabacín
300 gramos de berenjena
Salsa:
500 g de tomates
300 g de pimienta
150 g de cebolla
También:
2-3 dientes de ajo
1/2 cucharadita Hierbas franceses (una mezcla de romero, tomillo, albahaca)
grasa vegetal
sal
pimienta

Ratatouille - un plato tradicional francesa de verduras cocidas. Esta versión de la cocina ratatouille y sirvió fue inventado por el famoso chef estadounidense Thomas Keller específicamente para la película animada "Ratatouille".

Preparación:
En primer lugar, preparar la salsa.
Pimienta puso en un formulario o en una bandeja para hornear. Poner en un horno precalentado a 220 grados. Hornear 30 a 40 minutos, hasta que las marcas negras en la piel.
Pimientos asados ​​cambian inmediatamente en la bolsa y corbata.

Pimientos refrigerados sacan del paquete, retire las pieles, semillas limpiadas.
Cortar en trozos pequeños.

Tomates vierta agua hirviendo durante 2-3 minutos.
Luego de una incisión transversal, quitar la cáscara, cortado en cubos pequeños.

Cebollas limpio, bien picado.

En una sartén, vierta un poco de aceite vegetal.
Poner la cebolla y freír 5 minutos hasta que esté transparente.
Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregar el pimiento asado, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
La salsa está lista.

Preparar las verduras.
Los tomates, calabacín, berenjena cortada en círculos fino espesor de unos 2 mm.
Tazas berenjena con sal y dejar actuar durante 10 minutos, luego enjuague con agua fría.

En un pequeño recipiente para mezclar 5 cucharadas aceite vegetal, ajo y mezclar hierbas francesas melkoporezanny.

En gran forma para poner la salsa uniformemente.
Arriba con la alternancia de una rodaja de tomate, el calabacín y la berenjena. Sazonar con sal.

Lubricar con una mezcla de aceite con especias.

Cerrar Modelo de papel de aluminio.
Poner en un horno precalentado a 180 grados. Cocine 1-2 horas (dependiendo de la suavidad deseada de verduras).
A continuación, retire papel aluminio y cocine por otros 30 minutos.

Hecho.
Ratatouille Servir caliente o frío con la salsa en la que se preparó.

Buen Provecho!

Bolas de pollo con queso feta y espinacas

Ingredientes:

Pechugas de pollo 400g
200g shpinatae fresca o congelada
150-200 g feta (dependiendo de su salinidad)
2 cucharadas harina

Preparación:
1. La espinaca poner en un colador y vierta agua hirviendo. Cuando la espinaca es fresca, bien superar sus manos. Dobla en el cuenco de una batidora pechugas de pollo, cortada en trozos pequeños, espinacas, queso feta (probar un montón de sabor, no exagere con queso feta, de lo contrario puede ser demasiado salada) y la harina. En pulsada convertir todo en una masa finamente picado.
2. Usando una cuchara, formar bolitas manos (manos previamente bien sumergen en la harina).
3. Usted puede poner los granos en una sartén caliente con aceite vegetal y freír durante 4-5 minutos. en cada lado. Las perlas se pueden colocar en una servilleta, por eso dejaría el exceso de aceite.
4. El plato está listo!

Platija frito en una sartén

Ingredientes:
Lenguado / Pangasius - 4 piezas (pelados y sin hueso)
Vino blanco - 1/2 taza
Tomates cherry - 8 piezas (cortados en aros)
Los pimientos verdes, a la parrilla - 100 g (finamente cortado en tiras)
Alcaparras - 2 cucharadas
Aceitunas verdes - 12 piezas
Perejil
El aceite de oliva - 1/4 taza
Sal y pimienta

Preparación:
1. Sal y pimienta limpiar pescado.
2. Caliente el aceite en una sartén grande y establecer escalas.
3. Cocine durante 6-8 minutos a fuego medio.
4. Dé la vuelta y freír el otro lado.
5. Poner las aceitunas picadas, los tomates y la pimienta en los peces.
6. Cocine durante otros 3 minutos.
7. Verter el vino pescado.
8. Dar tiempo para absorber el alcohol.
9. Añadir la sal.
10. Espolvorear con perejil.
11. Apague el fuego.
12. espolvorear ligeramente el pescado con aceite de oliva antes de servir.

Rodajas de piña en la prueba

Ingredientes:
1 piña, cortado en anillos de ancho de 1, 2.1, 5 cm (corte tserdtsevinu)
harina - ¾ taza
La levadura en polvo - ½ cucharadita
Soda - ¼ cucharadita
Una pizca de sal
1 huevo
La vainillina - ½ cucharadita
Mantequilla derretida
De leche - 1 taza

Preparación:
1. Calentar una sartén a fuego medio.
2. Mezcle todos los ingredientes para la masa hasta que quede suave.
3. Sumerja cada rodajas de piña en la masa y freír por ambos lados en la mantequilla en una sartén.
4. Servir caliente con miel y piña.
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Rollos de obleas crujientes

Ingredientes:
-Muka - 125 g
Almidón - 125 g
Petróleo -Slivochnoe - 125 g
-Yaytso - 3 uds.
-Sahar - 175 g
-Vanilin
hidroclórico - Pinch

Preparación:
La temperatura ambiente mantequilla con el azúcar.
Agregar los huevos suplente, mientras se agita bien la masa.
Añadir la harina, almidón, vainillina, y la sal. Mezclar bien.
Dé la masa de venir en 30 minutos.
Hornear hasta que las galletas estén doradas.
Gofres laminado en caliente en un tubo.
Listo para llenar los tubos de crema favorita.
Leche condensada adecuado con mantequilla.

Buen Provecho!

Jamón de pollo hecho en casa

Ingredientes:

- Hasta 1 kg de pollo
- 1 sobre de gelatina
- Ajo
- Sal y pimienta

Preparación:
1. Tomar las piernas de pollo o pollo. Retire todos los huesos con la piel (pero se puede dejar en el ventilador), cortada en trozos medianos y sumar todos en una taza.
2. Este agregar ajo a través del machacador, sal y pimienta al gusto. Usted puede agregar las nueces, pimienta, ciruelas, etc.
3. A continuación, vierta un paquete de gelatina (seco) y todo está bien mezclada.
4. Tome la bolsa de leche o jugo, necesariamente dentro con papel de aluminio (Tetra Pack) y no se suman toda la carne. Top película del abrigo del paquete.
5. En una cacerola vierta el agua, para que cuando lleguemos a poner nuestro paquete, el nivel del agua coincide con el nivel de nuestra carne. Encienda el gas y cocinar a fuego medio durante toda la hora - media.
6. El tiempo pasó, tomar cuidadosamente nuestra paquete y sacar a la terraza para refrescarse. Qué frío, cortar cuidadosamente la caja.
Nuestro jamón está listo.
7. El Consejo - el agua en el complemento de la carne.
8. Sí, pero este plato se puede hacer de pavo. Una gran alternativa. Pavo pollo Reemplazo de no echar a perder la receta, pero sólo el mejor hará.

Flores de hojaldre

Ingredientes:

- Hojaldre
- Ingredientes (opcional) - no debe ser un líquido, se puede podar
- Lubricación de huevo
- Jam, chocolate (para la decoración)

Preparación:

1) Estirar la masa de hojaldre. El grosor de la masa debe ser de aproximadamente 0,5 cm, cortar tortas redondas. En el medio de la torta para poner el relleno
2) Establecer un asterisco, como se muestra en la imagen, cada rayo de las tijeras para cortar la estrella casi hasta el centro y avanzar hacia
3) Los rayos superiores recogieron por la eliminación de ellos en el centro, después del cepillado de huevo
4) Deje las flores para las pruebas
5) Freír en grasa profunda
6) Servir previamente poner un poco de mermelada en el medio de una flor, se puede decorar el plato, sobre la base de sus hojas de arbustos o mermelada, mermelada o chocolate fundido

Disfrute de su comida;)