Rybnik

Ingredientes:

masa de levadura - 500 g,
pescado (HGT) - 1 pieza
sal
mantequilla
* Para los platos sin carne: tomar la masa de levadura magra; pastel en lugar de huevos aceitada; Grasa torta Ready con margarina vegetal

Preparación:

Preparar la masa de levadura.
Lavar el pescado, el intestino, aunque no la eliminación de la cabeza y la cola.
* Malokostistuyu mejor tomar pescado, como el pescado blanco o el bacalao, etc.
Estirar la masa en el depósito y en el medio de la costura laminados en poner todo el pescado.
En la pescadería zaschipat borde o rayas para incisiones y giro en forma de trenzas.
Engrasado empanada con huevo y después de una breve hornear pruebas a 200 grados unos 30 minutos.
Derretir la mantequilla y un pastel bien engrasada listo.
Al presentar una parte cortada, sin cortar el pastel de pescado.

Setas en crema

Ingredientes:

- 500 gramos de setas frescas
- 1/2 taza de crema agria
- 25 g de queso
- 1 cucharadita de harina
- 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

1. El horno se calienta a 200 ° C.
2. Setas limpiar, lavar y escaldar con agua caliente. Lanzar en un colador para drenar el agua, cortar los champiñones en rodajas, sal y se fríen en mantequilla.
3. Antes del final de la fritura en las setas, añadir una cucharadita de harina y mezclar bien; a continuación, poner la crema, llevar a ebullición.
4. Pasar a un plato a prueba de fuego untada con aceite, espolvorear con el queso rallado y hornear (queso debe ser fundido, a unos 8-10 minutos).
5. Servir espolvoreado con setas perejil o eneldo.

Trucos de la preparación de pescados.

1. Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

2. Para evitar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo 3. Pescado al principio de la cocción.

4. pescado salado antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

5. Para los peces no se deshace al freír, debe ser para cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

6. Totalmente de peces salados remojados en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

7. interior de pescado (no grande) se puede retirar sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

8. Al freír pescado en aceite caliente, agregue un poco de sal, entonces los peces se volverán crujientes.

9. Para bien raspadura peces de escamas, que deben ser sumergidos en agua hirviendo y luego poner en agua caliente con vinagre.

10. peces de cuero se pueden quitar fácilmente si primero lo rocía con vinagre.

11. Si el arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

12. A los pescados que estén bien doradas, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

13. Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

14. Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

15. pequeño y cortar en trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.

16. pescado congelado al cocinar, sólo se puede poner en agua fría.

17. No deje que hierva la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.

18. Mayor pescado durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.

19. Todos los platos de pescado no pueden cocinar en un punto de ebullición. Al comienzo de la ebullición, baje el fuego y continuar la cocción a fuego lento, como se muestra por un apenas perceptible, pero no detener el movimiento del líquido.

20. Al limpiar los dedos de pescado resbaladizas pueden bajarse en la sal - que facilitará el trabajo.

21. Limpiar el pescado es utilizar el flotador normal bajo no fuerte chorro de agua fría. Limpiar el pescado en una dirección que se aleja de la cola a la cabeza.

22. Para determinar la disposición de pescado hervido, hay que atenerse a ella el partido. Si un partido puede ser fácilmente incorporado en la carne, el plato está listo.

23. Freír los peces necesitan una pequeña cantidad de grasa, lo mejor es utilizar una mezcla de aceite y la mantequilla; No poner las piezas cerca uno del otro, de lo contrario no será capaz marrón apetitoso en todos los lados.

24. Si en el almuerzo o la cena quedaron hervidos o fritos de pescado, se puede almacenar en el frío más de 1-2 días no y ciertamente antes de servir pescado hervido debe ser hervido en caldo de pescado o agua y frito además de alevines - cada pieza en ambos lados .

25. Caviar granular seca prolongada, si en un frasco de caviar en la parte superior para verter una capa delgada de aceite vegetal y cerrándola.

26. El caldo de pescado fragante clave es la presencia de varias especies de peces.

FRESA "Napoleón"

... Sabroso, sabroso :)

Ingredientes:

Para los pasteles:
-►Sloenoe De prueba de 1 kg
Para la crema:
-►Slivki 33% zhirnosti- 250 gr
-►Turetsky De yogurt 250 gr
-►Saharnaya Pudra- 150g
-►Klubnika- 300g

Preparación:
Estirar la masa de hojaldre descongelado, cortado a la forma de la placa.
Hornear cada pastel en el horno a 220 ° C durante 15 minutos, hasta que estén doradas.
Pasteles terminados enfríen completamente.
Fresas en rodajas, capacidad para 1 cucharada azúcar en polvo. Las fresas deben dar jugo.
Batir la crema con el azúcar restante hasta que espese.
Añadir a la crema de yogur, jugo de las fresas. Revuelva.
La formación de la torta:
Tome la torta, grasa 1 cucharada crema, extendido en la parte superior de las fresas. Coloque el pastel en la parte superior de otro.
Llevamos a cabo el mismo procedimiento con el resto de mantecados.
El pastel terminado estaba encima de la crema restante y fresas.

Buen Provecho!

100 gramos de producto acabado:
277 kcal
28 gramos de carbohidratos

Disfrute de su comida :)

Requesón y pastel de plátano

Ingredientes:

baja en grasa queso cottage - 1 paquete (200-250 g)
plátano - 1 pieza.

Preparación:

Requesón de poner en un bol, puré vilkoy.Banan cortar finamente (o rejilla), añadir a tvorogu.Tschatelno smeshat.Protiven yacía un papel de horno o engrasado. Compartir en él cuchara requesón y cocer en el horno durante 10-15 minutos a fuego medio.

Huevo de jerarquía

1 pieza - 130 kcal

Tomar 2 huevos. Separe con cuidado las claras de las yemas.
Cada separan las yemas en un tazón pequeño y bata las claras con la sal en una espuma fresca a los picos.
Para proteínas es bien batida, no deben ser partículas yemas y utensilios y la boquilla mezcladora debe estar completamente seca y libre de grasa. También mejor que los blancos batida a temperatura ambiente.
Papel Velado papel de horno, papel de aluminio o una estera especial para hornear de silicona.
Corre en una hornada golpeado claras de huevo en dos "nidos".
Espolvorear con queso "nidos".
En "nidos" intermedios poner las yemas.
Poner en un horno precalentado a 230 gr C durante 6 minutos.

Cómo tomar el desayuno en diferentes países?

1. En Australia, por lo general comen un desayuno ligero, que consiste en frutas, cereales y bocadillos con Vegemite (pasta espesa salada en extracto de levadura). Desayuno regado con jugo o leche.

2. En China, abundante desayuno tradicional de huevos duros, pasteles y arroz con leche líquida en el agua o caldo. Suplementos de comida de té verde.

3. desayuno marroquí consta de pan con mermelada o aceite de oliva, queso y tortilla bereber (tortilla con ajo, zanahorias, calabaza y cilantro). Comida regada con té de menta o café.

4. Desayuno en Noruega es muy denso. La mañana comienza con una tortilla noruega de salmón ahumado, carnes frías y pan. Muy a menudo sirve una variedad de cabra y vaca quesos, cuyo color varía del blanco al marrón.

5. desayuno paquistaní tradicional consta de dos comidas abundantes. Este halva sémola y curry de garbanzos y patatas. También sirve pequeño pan redondo, frito. La popular bebida por la mañana - el té con leche.

6. tunecinos prefieren tener el pan del desayuno con miel o el aceite de oliva, así como una variedad de productos de confitería.

7. En Japón, para el desayuno comer sopa de miso, pescado a la parrilla, arroz con alga nori y varias verduras en escabeche.

Guirnaldas Cranberry

... ¡Delicioso!)

Ingredientes:

Masa:
-►muka - 500g
-►drozhzhi Fresh - 25g
-►moloko - 3/4 de taza (o agua)
-►sahar - 2st.l.
-►yaytsa - 2pcs
-►slivochnoe Mantequilla - 60g
-►sol - 1 / 2ch.l.
Relleno:
-►klyukva - 1, 5 tazas
-►sahar - 1/2 taza
-►apelsinovaya Peel - 1 5ch.l.

Preparación:

Preparar la esponja: Disolver la levadura en 1/2 taza de leche tibia o agua, añadir la mitad de la harina, revolver y poner a subir en un lugar caliente durante 1-2 horas.

En la cerveza terminada verter el líquido caliente restante, batida con azúcar y sal los huevos, agregar la harina restante y agitación añadir poco a poco la mantequilla ablandada.

Trabajar la masa hasta entonces, hasta que esté suave y ya no se pegan a la taza con la lámina rukam.Nakryt masa y poner en la nevera durante un período de hasta 2 horas al día.

Preparar el relleno: moler los arándanos en una licuadora o molinillo, poner en una cacerola, agregar la ralladura de naranja y el azúcar y dejar hervir abajo a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.

Retire la masa de la nevera, para pasar a la superficie de trabajo enharinada y puesta en marcha en un rectángulo de 60 * 30cm. En la superficie del rectángulo extendido incluso una capa de relleno, retirándose 1, 5 cm desde el borde de la masa.

Dobla el rollo de masa: un tercio de la parte más ancha del embalse cubre la parte media y luego cubrir con otro borde. El resultado debe ser un rollo de forma rectangular 30 * 20cm. Bordes Zaschipat de la masa y el rodillo con un rodillo para rodar un poco.

Corta el rollo transversalmente en anchura 12 tiras de unos 3 cm. Gire cada tira de 3-4 veces y poned un anillo en forma de una corona, zaschipat extremos. Organizar las guirnaldas en una bandeja de hornear engrasada y hornee en el calienta hasta 210 grados. Con el horno para 12-15minut.

Chilled listo guinda grasa coronas o espolvorear con azúcar en polvo. Buen Provecho!

Fue hecha con carne en conserva

... Lamer los dedos!)

Vamos a necesitar:

-►Tushёnka 1 Bank
-►Morkov 100 g
-►Ogurtsy Salado 150g
-►Pomidory 400 g
-►Kartofel 300 g
-►Luk-Nabo 60 g
-►Zelen Para degustar 1 manojo
-►Rassol (Opcional) 1 taza
-►Voda 800 ml
-►Olivkovoe Petróleo
-►Sol
-►Perets

Preparación:
Cebollas picar, picar las zanahorias. Saltear las cebollas y las zanahorias en una pequeña cantidad de aceite durante unos 10 minutos.
Quitamos los tomates de cáscara, cortados en rodajas. La mitad de los tomates se suman a las cebollas y las zanahorias y cocine a fuego lento, tapado 5 minutos verdes chop, pepinos cortados en cubos (si tiene una cáscara de pepino de espesor o granos grandes, la piel debe ser cortado, y quitar el grano).
Añadir las patatas cortadas piezas grandes y verter agua hirviendo las verduras y cocinar a fuego medio durante 7-10 minutos, a continuación, introduzca las rodajas de pepinos, estofado, las especias y los tomates restantes. Si el sabor no Rassolnik suficientemente aguda, luego si quieres añadir la salmuera. Cocine durante 5-10 minutos. Al final de la cocción añadir verdes encurtidos picados.
Pickle sirve con crema agria.

Disfrute de su comida :)