Camarones y vieiras con ajo y albahacaGran aperitivo en el estilo provenzal. Se prepara de forma rápida y sencilla, y resulta fragante y delicioso! Ingredientes: 6 vieiras 6-8 camarones un poco de harina, 2-3 cucharadas aceite de oliva 2-3 dientes de ajo unas ramitas de albahaca fresca zumo de limón sal y pimienta Preparación: 1. Lave las vieiras, bien lejos de la arena. 2. Cortar por la mitad horizontal. 3. camarones limpios, dejando sólo las colas. 4. La vena intestinal oscuro eliminado muescas cuchillo afilado espalda. 5. vieiras y camarones con sal, pimienta, espolvorear un poco de harina. 6. Calentar el aceite de oliva en una sartén, poner los camarones y vieiras. 7. Fry en un lado por 2-3 minutos. 8. Encienda, agregar el ajo picado y la albahaca picada. 9. Agitar la sartén para distribuir la albahaca y el ajo en forma pareja. 10. Fry durante 2-3 minutos. Rociar con jugo de limón y sirva inmediatamente. Receta - megalife Buen Provecho! Fuente: Escuela Culinaria Recomendada suscribirse!
Camarones con verduras Asiático-
Porciones: 6
Composición 1 porción: calorías - 153 calorías
Ingredientes:
Camarón - 340 g
Ajo - 3 dientes
Cebollas - 170 g
Sal - ¼ cdta.
Pimienta de Cayena - ¼ cdta.
El aceite de canola - 1 cda. cuchara
Guisantes verdes - 300 g
Pimiento rojo - 300 g
Zanahorias - 300 g
Brócoli - 300 g
Caldo de verduras - 2 cdas. cucharas
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
Preparación:
1. Coloque los camarones descongelados y obsushennye en un plato hondo. Añadir sal y pimienta de cayena y mezclar bien.
2. Caliente el aceite en un wok a fuego alto. Freír los camarones, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
3. Coloque los camarones nuevo en el recipiente, dejando el líquido en la sartén.
4. Cortar la cebolla, picar el ajo y ponerlos en una cacerola. Saltee durante 3 minutos.
5. Cortar los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Ponerlos en una sartén con pimienta y verter el caldo.
6. Reduzca el fuego a medio y cocinar las verduras hasta que estén tiernos pero crujientes - unos 4 minutos.
7. Coloque los camarones nuevo en la sartén, agregar el jugo de limón y cocine por 1 minuto.
Se puede servir con arroz y salsa de soja.
?Karnitas
Karnitas - una carne de cerdo mexicana, trozos de carne, cocinada con condimentos sin aceite. Este cerdo se sirve generalmente en tortillas de maíz.
Ingredientes:
cerdo - 1,2 kilogramos (sin hueso)
jugo de naranja - 3/4 taza
limón - 1/2 Piezas
ajo - 7 clavo
sal - 1 cda. cuchara
comino - 1 cda. cuchara
cilantro - 1/4 taza
pollo o caldo de carne - 1/4 taza
Preparación:
1. Cortar la carne de cerdo en cubos. En medlennovarku añadir todos los ingredientes y mezclar bien.
2. Coloque la carne de cerdo en una sola capa. Establecer medlennovarku 4 horas en llama alta o 8 horas en fuego bajo. Cocine hasta que hasta que la carne esté tierna.
3. Calentar una sartén con 2 cucharaditas de aceite de oliva. Coloque la carne de cerdo en la sartén y freír hasta que estén doradas y crujientes en varios lotes. Añadir cerveza mexicana y cocine hasta que la evaporación.
4. Servir pasteles de cerdo con guarnición de cebolla finamente picada, aguacate, cilantro fresco y rodajas de limón. Si no medlennovarki, mezclar todos los ingredientes en una cacerola grande. Ponga la carne de cerdo en una sola capa. La mezcla se llevó a ebullición. Freír la carne a fuego lento hasta que estén tiernos, hasta que el líquido se haya evaporado, alrededor de 3-4 horas. Si el líquido se evapora rápidamente y cerdo está seco, agregue un poco más de líquido y continuar a fuego lento. Coloque la carne de cerdo en una sartén caliente y continuar la cocción.
Citrus polloIngredientes: 1 pollo 250 g de mayonesa (puede kéfir) 0 Limón 5 2 naranjas harina para empanar Aceite vegetal para freír Preparación: 1. Hen buen lavado y secar con una toalla de papel. Cortar en trozos pequeños y verter la mayonesa o yogur durante 2 horas. 2. A continuación, las piezas de pollo con sal, rollo de la harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes (pero que no se quema!). 3. Limpie la mitad de un limón, 2 naranjas, dividido en rebanadas y se cortan en 2-3 trozos y mezclar. 4. Un tarro de dos litros capas apiladas de pollo y rodajas de cítricos (ver, para no chupar las semillas, y será amargo). 5. Banco para cubrir la tapa de conservas de metal (cubierta de la goma debe ser removido), apague el horno y cocine a fuego lento durante 1, 5 horas. Buen Provecho! Fuente: Escuela Culinaria Recomendada suscribirse!
?Cáscara de naranja confitadaIngredientes Cáscara de naranja - 500 g, Agua - 3 tazas, Azúcar - 500 g, Ácido cítrico Método de preparación 1. cáscara de naranja cortada en rodajas finas y alargadas empapada en agua fría durante tres días, cambiando el agua tres veces al día. 2. pieles Entonces, todavía empapadas 36 horas en agua fría, el cambio de una sola vez después de 18 horas. 3. Los dos días siguientes rebanadas hervidas una vez, y cada vez se decantaron y se transfieren a un agua fría cáscara fresca. 4. A continuación, tire las rodajas de naranja en el jarabe de azúcar caliente para 4 días. 5. Después de esto, un poco de jarabe se calienta, retire las rodajas de naranja, se derrumba en el azúcar en polvo, lanza en un tamiz y se seca. 6. De esta manera, usted puede cocinar cáscara de naranja en el chocolate. Para ello, las rodajas de naranja no se ejecutan en azúcar y bañadas en chocolate derretido sobre vapor. Buen Provecho! Fuente: Escuela Culinaria Recomendada suscribirse!
Pechuga de pollo en una tecnología especial
La carne se vuelve jugosa, deliciosa, más como jamón de pollo.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 litro de leche
- Sal
- Sus especias favoritas
Preparación:
1. Sazone con sal y espolvorear con especias pechos, dejar durante 10 minutos.
2. Llevar a hervir la leche, apáguelo y de inmediato inmerso en una pechuga de pollo para que ellos estaban completamente cubiertos con leche.
3. Cierre la cacerola con una tapa y envolver en una manta, así que ¿cómo vamos a hacer con cereales y patatas. Dejar durante una hora.
4. A continuación, se obtiene la delicadeza resultante de la leche, poner en un colador para todo el exceso de vidrio, enfriado y cortado en medallones.
5. La carne tierna y jugosa mármol literalmente fundir en la boca. Y, sobre todo, no hay costras fritos dañinos, sin sequedad.
Buen Provecho!
Pollo Tabaka (tapaka)
Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
Porciones: 4
Calorías: 682 kcal por porción
Usted necesitará:
Pollos (600g) 2 uds.
Vino tinto seco (tabla) 150 ml
Aceite de oliva 50 ml
Albahaca seca 1 cucharadita
Cilantro seco (cilantro) 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Sea cucharadita de sal ¾
Dientes de ajo 1 pieza.
Sour 100g crema
Preparación:
1. El nombre correcto de este plato - tapaka pollo (del nombre de la "tapa" pan en el que se cocina), pero decidió dejar el título es más familiar a la opción de la mayoría. Sin embargo, cuando se trata de la palabra de origen extranjero, en la traducción de lo posible variación.
En cuanto a la comida, entonces es importante elegir un buen pollo pequeño tamaño (alrededor de 700-800 gramos), que es mucho más suave que los pollos de engorde convencionales, así como cumplir con todas las características de cocción de aves de corral. Si el pollo alimentado con verduras, los dos polluelos suficientes para cuatro, y si ninguna guarnición, usted puede estar solo y dominar el ave entera :)
2. Tome un pequeño pollos frescos.
Hacer una incisión a lo largo de la mitad de la mama.
Aplastada lado de la piel de la canal y repeler el martillo para la carne, para dar una forma plana. Esto hará que la carne más suave y para lograr un ajuste perfecto a la sartén para asar incluso.
3. Preparar la marinada. Adobos recetas son muy diferentes entre sí, este adobo se prepara sobre la base de vino y hierbas. Simplemente mezcle bien todos los ingredientes.
4. Coloque el pollo en la bolsa, vierta la marinada y dejar durante 1-2 horas.
5. Caliente una sartén, añadir un poco de aceite y colocar la piel del pollo hacia abajo. Cubrir con una placa y empujar algunos bienes, como una olla de agua. Saltear a fuego medio durante 15 minutos.
6. Cuando la piel es de oro, la vuelta a las aves y cocinar el otro lado durante otros 10-15 minutos. Lo más importante, no hacen un gran incendio, y no se olvide de cargar.
7. Para la salsa, el puré de ajo en un mortero con sal marina, agregue la crema agria y revuelva.
Tarta de fresa italiano
Ingredientes:
Harina 1/2 taza
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Sal 1/4 cucharadita
1 cucharadita de canela
6 cucharadas de mantequilla ablandada mantequilla sin sal (90 g)
3/4 taza de azúcar
2 huevos (temperatura ambiente)
Leche caliente 2 cucharadas
Fresa
Nata fresca
hornear 22-24 cm
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 gr.Smeshat en un bol harina tamizada, el polvo para hornear, la canela y la sal.
2. En un recipiente aparte, batir la mantequilla con un mezclador y huevos sahar.Dobavit y leche, y un poco más vzbit.Dobavit en mezcla de aceite y huevo seco ingredienty.Peremeshat espátula de madera.
3. Forma de grasa para hornear, distribuir testo.Klubniku corte por la mitad y poner en un círculo, presionando bien para probarlo.
4. Hornear durante unos 30-35 verificación minut.Gotovnost pinchos de madera.
Dejar enfriar un poco Tartu y espolvorear con azúcar en polvo. Sirva la cálida tarta con crema batida.
?Los helados caseros
Ingredientes:
Leche - 65 ml.
Crema 33% -35% - 185 ml.
Yemas - 3 piezas.
El azúcar en polvo - 110 gr.
Kiwi - 2 piezas. grande
Banana - 1.2 pc. secundario
Preparación:
1. Batir las yemas con el azúcar en la crema.
2. Mezcle la crema con la leche en una cacerola, poner en el fuego, se calienta casi a ebullición.
3. Vierta gradualmente el batidor de crema de leche caliente.
4. Vierta en una cacerola. Cocinar la crema a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.
5. kiwi y plátano licuadora pyurirovat separado.
6. Kiwi frotar a través de un tamiz.
7. Agregue el puré de fruta en crema caliente.
8. Revolver.
9. Quite el congelador durante una hora, para verter el borde.
10. Buen ritmo con un mezclador. La crema se espesa y aumentar de volumen, pero no como crema o yemas de huevo batidas menos. Pero ser llenado con un montón de grandes burbujas de aire. Quite el congelador durante 3 horas.
11. Al presentar decorar lo deseas.
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