Napoleón en el estilo de los Balcanes

Ingredientes:
Hojaldre - 250 g
4 huevos
100 g de almidón
30 g de harina
3 x 100 g de azúcar
2 bolsas de azúcar de vainilla
Leche 750ml
Agua de 300 ml
250 ml de crema de leche

Preparación:
1. Estirar la masa de hojaldre, cortar la hoja en 2 partes en la sartén formulario. Haga unos agujeros en la masa con un tenedor y hornear cada uno en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas. Una hoja de permiso para la base, y el segundo corte en rectángulos más pequeños, con el tamaño de una porción de postre.
2. Proteína bata con 100 g de azúcar a los picos estables. Las yemas de huevo en un recipiente separado y bate con el azúcar. Añadir el azúcar de vainilla, almidón, harina y agua.
3. Hervir la leche, vierta la crema hecha de yemas de huevo y cocine a fuego lento hasta que espese. Retire del fuego y empuje suavemente las proteínas. Verter la crema en la base. Distribuir uniformemente.
Crema 4. batidor con el resto del azúcar (100 g) y se aplican a enfriarse completamente crema. Cubra con pequeños cuadrados de masa. Fresco. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Buen Provecho!

Fuente:Escuela Culinaria
Recomendada suscribirse!

Aspic de pollo

Ingredientes

Pollo 1 pc.
Cebolla 1 pieza.
Zanahoria 140 g
Dientes de ajo 5 uds.
Sal alimenticia 1 cucharadita
Pimienta de pimienta negro 5 unidades.
Hojas de laurel 4 unidades.
Huevos 2 uds.
Cilantro 5 g

Preparación
1. jalea y la jalea, en general, la misma cosa. Básicamente se trata de un plato llamado jalea en las regiones occidentales de Rusia, mientras que los Urales y más hacia el este, el plato se llama jalea. También, a veces llamado "jalea" se aplica al plato preparado con carne de cerdo o caldo de carne de cerdo carne de res, para distinguirlo de platos preparados exclusivamente a partir de caldo de carne.
2. Tenga en cuenta que el pollo estaba más gordo, yo estaba en casa, por lo que el caldo era muy nutritiva.
3. Retire la piel del pollo. Mi pollo era muy grande 5 kg, por lo que sólo la mitad de uso, si usted tiene un pequeño - se usa en su totalidad.
4. Coloque la gallina en una olla y cubrir con agua fría para que sea de 5 cm de pollo cubierto (unos 4 litros). Ponga la cacerola a fuego alto.
5. Cuando el agua hierva, retirar la espuma y reducir el calor. 04:00 Cocine a fuego lento, en ocasiones la eliminación de la espuma y la grasa. El agua debe permanecer en el 2 veces menos carne y retirarse completamente del hueso. Añadir la zanahoria limpiado, la cebolla, el ajo, cocinar por otros 30 minutos.
6. A continuación, agregue sal al gusto, la hoja de laurel y pimienta negro y dejar cocer durante 30 minutos más.
7.Poka cocinar un poco de caldo ya, hervir los huevos en un lugar fresco, ellos se enfríe, luego limpiado. Las zanahorias son limpias, por su suavidad puede ser pre-hervor en caldo unos 5-7 minutos, pero no es para todo el mundo. Cortar en formas divertidas para su posterior decoración aspic.
8. Pelar el ajo y cortar en rodajas finas.
9 zanahorias hervidas, cebolla y ajo extraer del caldo y descarte. Caldo y dejar de lado para que se enfríe. La carne separada de los huesos, que también se emiten, cortan o se dividen en trozos pequeños y poner en forma.
10. Los huevos cortados a lo largo de la parte superior y poner la carne, añadir las zanahorias picadas, el ajo, y, finalmente, decorar con perejil o cilantro.
11. Cuidadosamente vierta el caldo colado y enfriado, poner en la nevera para endurecer.
12. Servir con mermelada de rábano picante o mostaza.
13. Usted puede hacer la salsa de crema agria, el rábano picante, ajo - todo frotar con un rallador fino y se mezcla con las hierbas picadas.

Schnitzel pechuga de pollo "Cordon Bleu"

Ingredientes:

filetes de pechuga de pollo - 4 piezas
jamón - 4 rebanadas
queso - 4 rebanadas
queso parmesano - 2 cdas. l.
sal y pimienta - al gusto
orégano seco -. 0,5 h l.
pan rallado - 0.5 pila.
Ajo - 2 diente.
pimentón -. 1,5 h l.
mantequilla - al gusto

Preparación:
1. filete cortado en 2 mitades sin cortar. Revela cómo el libro.
2. Ponga en la envoltura de plástico y repeler, no a los agujeros.
Preparar el queso y el jamón.
3. Mezcle la sal, la pimienta y el orégano.
El filete rechazado poner una mezcla de sal y especias.
4. En un extremo poner queso y jamón.
Cerrar rollos de manera que no había ningún agujero. Sello rueda usando palillos de dientes.
Parrilla queso.
5. Conecte un plato de queso parmesano, ajo, pan rallado y pimentón. Mezclar bien.
6. Derretir la mantequilla en un baño de agua (sólo necesita 2-3 cucharadas de mantequilla derretida).
7. Cada grasa rollo con mantequilla y rodar en una mezcla con el pan rallado.
8. Poner en un recipiente resistente al calor.
9. Caliente el horno a 200 grados y hornear los rollos de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernos.

Buen Provecho!

Bounty (Bounty) Casa

Ingredientes:
Coco - 350 g
La leche condensada - 1 tarro
Chocolate - 200g

Preparación:
1. coco mezclar con la leche condensada. Los ciegos son pequeñas "salchichas".
2. Derrita el chocolate en un baño de agua y sumerja cada "salchicha" de esta masa.
3. Colocar en una bandeja para hornear, el pergamino establecido y dar tiempo a que se seque el chocolate.

Coletas carne tierna

Ingredientes

500 g de filete de cerdo
1 cabeza de cebolla
medio limón
1 cdta. De mostaza
sal y pimienta
50 g de harina obvalivaniya
50 gramos de aceite vegetal para freír

Preparación
1. Solomillo de cerdo no es mucho para recuperar un martillo.
2. Sazone con sal y pimienta.
3. Corte abrir el filete en tres tiras.
4. coletas trenza y gancho con un palillo de dientes.
5. cáscara de cebolla y cortar en aros de media.
6. Poner en un bol y el puré de que salió jugo.
7. Añadir la mostaza a la misma y picado medio limón.
8. Mezcle el adobo e imponer coletas.
9. Dejar reposar durante 30 a 40 minutos.
10. Rollo las trenzas en la harina.
11. Freír en una sartén con aceite caliente por ambos lados hasta que estén cocidos.
12. Use una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y eliminar los palillos.
13. Servir con cualquier guarnición o verduras.
Buen Provecho!

Waffle brizol

Preparación:
1. Picar descongelar si es necesario.
2. cáscara de cebolla y de lavado, cortado en trozos pequeños y mezclar con la carne picada.
3. Picar sal y pimienta. Mezclar bien hasta que quede suave.
4. Batir los huevos.
5. En la oblea en blanco poner relleno (capa 1-1, 5 cm) en la parte superior del relleno para poner una segunda oblea en blanco y presione ligeramente hacia abajo.
6. En una cacerola vierta un poco de aceite vegetal y calentar el.
7. Waffles, salsa de huevo y en la sartén. Freír por ambos lados por 3 minutos a cada uno.

Cerdo hervida fría

Preparación:
1. Carne de enjuague y seque.
2 hojas de laurel chuleta.
3. Ajo limpia y lava, pasa a través de la prensa.
4. El frotar la carne con sal, pimienta, laurel y ajo. Tapar y dejar durante 2 horas en el refrigerador.
5. Caliente el horno a 180 grados.
6. La carne se envuelve en papel de aluminio y coloque en el horno. Hornear 1, 5 - 2 horas. Al final de papel de aluminio y marrones abierta carne.

Berenjena en coreano

Preparación:
1. Lavar la berenjena, cortar el tallo.
2. En una cacerola vierta el agua, llevar a ebullición. Sazonar con sal. Baja berenjena. Hervir hasta que estén tiernas (10-15 minutos). Fresco.
3. Las zanahorias son limpios y se lavan, parrilla.
4. A continuación, el resto de las verduras bien lavadas y cortadas en tiras. Berenjena cortada en tiras también.
5. Mezclar todas las verduras y las zanahorias picadas. Añadir el aceite vegetal, azúcar, salsa de soja y vinagre.
6. El ajo limpia y lava, pasó por chesnokodavilku. Añadir a las verduras. Mezclar bien.
7. ensalada con sal y pimienta. Ponga la ensalada en la nevera durante 2 horas.

Strogonoff de pollo

Preparación:
1. Filete de pollo cortada en tiras de 1 cm de espesor. Batir ligeramente apagado. Espolvorear con harina y colocar en un colador para sacudir el exceso de harina.
2. Una mezcla en un pote de crema ácida, el puré de tomate y 1, 5 tazas de agua. Sal y pimienta al gusto. Poner en el fuego. Llevar a ebullición. Retire del fuego.
3. Las cebollas limpiar y lavar, cortar en cubos. Freír hasta que estén transparentes en aceite vegetal.
4. Para añadir la carne cebollas. Freír durante 5 minutos, revolviendo todo el tiempo.
5. Carne vierta la salsa preparada y cocine a fuego lento a fuego lento durante 20 minutos con la tapa cerrada.

Plátanos fritos en caramelo

Preparación:
1. calor cacerola, poner la mantequilla y derretirla. Reduzca el fuego, añadir el azúcar y luego 2 minutos, revolviendo con pala.
2. lavado plátano y limpio. Picar.
3. plátano poner en aceite caliente, freír un poco, revolviendo suavemente. A continuación, añadir el ron y un poco de control sobre el fuego. La mantequilla y el azúcar deben caramelizadas.
4. A continuación suavemente plátano y sea traspasada a la placa.

Ensalada "paja"

Ingredientes:
- 1 lata de maíz en conserva
- 300 gramos de jamón ahumado
- 2 pepino fresco
- 4 huevos (cocidos duros)
- Mayonesa para repostar

Con el maíz escurrido salmuera. Los huevos son limpias, lavar los pepinos.
Huevos, salchichas y pepino cortado en tiras finas.

Mezclar todos los ingredientes, sal, pimienta y mayonesa.

Fue hecha con cebada

Ingredientes:
- 1/2 taza de cebada perlada
- 2 litros de caldo con un trozo de carne
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 3-4 papas medianas
- 3-4 pepinos encurtidos
- Sal, laurel, albahaca seca al gusto
- El aceite vegetal - a rehogar

Primero tiene que cocinar caldo de carne y disfrutar cebada perla.

Añadir la cebada en el caldo de acabado y cocinar durante unos 40 minutos. Durante este tiempo la cebada esté bien cocida.

Cebollas y zanahorias Passeruem en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Saltee añadir a la sopa.

Cortar las papas en cubos pequeños y añadir a la sopa hirviendo.
Encurtidos frotar con un rallador grueso. Agregue los pepinos en un aprieto con la cebada. Pepinos Pre ligera pueden freír. Junto con los pepinos pueden añadir 30-40 ml de salmuera pepino. Cocer 20 minutos.

Al final de la cocción, añadir la cebada se hizo con sal (si es necesario), las especias, el laurel, albahaca.

Servir con cebada salmuera porciones clásicos calientes con trocitos de pan o galletas.

Les encanta comer ajo, pero temen que huele? Aquí es un simple medio:

1. Trate de masticar perejil fresco o apio después de ajo.
2. Usted puede masticar una corteza de limón.
3. Por cierto, la mayoría de los dientes de ajo quitar el germen, y luego el olor no crecerá.
4. Mejora el olor a ajo consumo de alcohol
5. También puede masticar ajo después de tomar un par de granos de café.
6. Buena ayuda de un par de pastillas de menta ECLIPS goma de mascar
7. Antes de una fecha comer "Antipolitsay" mata el olor a alcohol, el tabaco y el ajo.
8. mata completamente el olor a ajo y cebolla - un vaso de leche.
9. Comer algunas zanahorias frescas.