Refresque el arco iris

Ingredientes (5-6 porciones):

2 plátanos
300 gr. fresas
3 kiwi
300gr. helado (helado)
Un poco de menta

Preparación:

Frutas y bayas completamente fresco. Grind por separado en una licuadora, helados suavizan.

Coloque las capas:

1 plátano, kiwi, 2, 3, fresas, cremas 4-hielo. Decorar con menta.

Gallina en el sobre

Ingredientes:

paquete de masa de hojaldre (dos placas)
Pollo 300-400g (pollo filete de uno, puede agregar y bedryshek carne)
1 zanahoria,
2-3 cebollas,
1 cda. cucharada de vinagre de sidra de manzana,
especias para pollo
sal y pimienta - al gusto.

Preparación:

Preparar el relleno (es posible durante una hora antes de la cocción o preparar la noche y se deja en el refrigerador)
cortar el pollo en cubos, las zanahorias a través de un rallador, picar la cebolla y mezclar todo vinagre especias, la sal, la pimienta y la sidra de manzana.
Estirar la masa de hojaldre (placa debe rodar en la misma dirección) hasta las largas tiras rectangulares que se cortan en 8 plazas (un total de dos placas con la prueba cumple 16 plazas).
Poner el relleno sobre la masa y pellizque a cabo en la forma de un sobre. Sobres listos repartidas en un molde engrasado o bandeja de horno y cocer en el horno. 25-30 minutos el plato está listo. No deje de probar, muy sabroso.
Buen Provecho

Panecillos de queso cottage masa

Requesón masa difiere siempre suave y quebradiza. Estos panecillos son una panadería muy hogareño y acogedor. Para los hogares favoritas simplemente un pecado no cocinar):

Harina 100g
100 gramos de queso cottage
100g losa mantequilla
1 pizca de sal
1 yema de huevo
1 pizca de azúcar
1 / L de azúcar y una pizca de canela para el relleno

Preparación:
En la harina de añadir la mantequilla cortada en cubitos y queso. Cortar rápidamente con un cuchillo para formar migas.
Añadir la yema de huevo y amasar la masa. La masa se extiende en una bola y envuelto en la película fue a descansar en la nevera durante 40 minutos
Estirar la masa sobre una superficie espolvoreada en un rectángulo y cortar en triángulos.
Espolvorear con azúcar y canela triángulos. envolver los rollos.
Coloque los rollos en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 25 a 30 minutos.
Hornee a 200 C durante 25-30 minutos.

Disfrute de su comida!

Costillas de cerdo en la miel

Necesidad:
Costillas 1kg
miel
1 manzana

Preparación:
Costillas con sal. En una sartén calentar el aceite y la miel asado de costillas en ambos lados a fuego alto hasta que estén doradas. Abrigo costillas asadas con una mezcla de manzana rallada y miel. Póngalos en la bolsa de cocción y poner en el horno a 200ºC durante 40 minutos t-.
Buen Provecho!

Requesón pasta de hojaldre

Oh, es un soplo suave de queso cottage masa - es un milagro de cocina!

Quiero ofrecer mi receta favorita para la masa. No tengo miedo de las grandes palabras, pero esta receta debería estar en cada libro de cocina!
En primer lugar, es muy fácil de fabricar y usar. Adecuado para hornear dulces y solenoy. Increíble sabor y consistencia. Le permite soñar y así sucesivamente y así sucesivamente. Yo le alabo por mucho tiempo, pero es mejor comprobar la experiencia. Espero que te encanta.

Ingredientes:

Flour - 250 g
Cuajada (casa, suave) - 250 g
Aceite de Slivochnoe - 150 g
Sol -. 1/4 h L.

Aceite mezclado con la cuajada en una masa homogénea. Necesidad cuajada sin grumos, muy suave casa mejor,. Añadir la harina tamizada y la sal.
Revuelva, se reúnen en el bollo, envolver en film plástico y poner en el refrigerador por 10 a 24 horas.

La masa está lista!

A continuación, la más interesante.
Vamos a empezar con una simple. Por ejemplo, se hace la masa de la noche anterior. Mañana consiguió, piezas otschipnuli del tamaño de una nuez, rollo y cortados en tiras), poner en una bandeja de horno y en el horno durante 10-15 minutos a 200 g. y usted está listo para licitar, puffs crujientes para el desayuno. Durante la cocción de la masa se agota y es una especie de moño. Tuerca Smear o pasta de chocolate o el queso, los huevos, el pesto .... Para su gusto. Esta masa se puede almacenar de forma segura en el refrigerador a la semana y utilizar cuando sea necesario.

O desenrollado, corte círculos, ungido inferior yema de huevo y espolvorear con azúcar,
Cubrir con la segunda rotonda, centrada lastimar corte dedo "rayos de" pétalos. En profundización vertido azúcar o mermelada poner.

Si quieres un más elegantes pasteles, más profesional y en capas, luego extender la masa se hinchará como un clásico, pero en lugar de aceite en la brecha, utilizamos una gran cantidad de harina. Estirar finamente, espolvorear con harina, laminado en 3 veces, enviado en el congelador durante 5 a 10 minutos en el refrigerador por 20 a 30 minutos. Consiguió, y desenrolló 3 veces.

Un vuelo adicional de fantasía.
Usted puede hacer un soplo simple, se espolvorean con azúcar.
Puede canela (pan de jengibre) rollos.
Estirar la masa, espolvorear con azúcar y canela, rollo a rollo, cortado en trozos.

Usted puede hacer pasteles salados. Tiras de masa espolvoreadas con sal gruesa y hierbas favoritas - albahaca, tomillo, orégano ... .., un rodillo para presionar posypku. Reducir en espiral conectados en un anillo. Bake, que es un gran bocado.

Puede cortar la masa en cuadrados. En el centro no se pone relleno líquido, zaschepit con 4 lados. Tortas Listo para muffins.
Usted puede cocinar el pastel "Napoleón". Hornee una gran reserva, corte, crema pelusa, así como.
Sí, yo te enseño? Usted mismo saben mejor que yo. Intenta, experimento.

Tengo dos aclaraciones.
1. La masa como cualquier sloenoe, no le gustan los ingredientes crudos!
2. Tenemos que trabajar con rapidez. El frío de la habitación, mejor.

Y, por último. La masa se puede refrigerar durante 6-9 días. Me gusta usar en el día 5, el queso comienza probablemente vagan y pasteles obtener más aire. Y, sin embargo existir puede mantener de manera segura la masa en el congelador antes de su uso en el refrigerador para descongelar.

Aspic "Ruso" en la copa

Cocine el caldo de pollo, la tensión, añadir un poco de gelatina.
Tome jamón, pollo hervido y lengua de ternera ... todas cortadas solomkoy..polozhit ajo machacado, revolver ..
Ahora toman pilas en la parte inferior ponen arándanos, hierbas frescas y dejan lo est..zalivayu a las heladas ... Cuando la capa endurece imponer la mezcla de carne y vierta el caldo a la cima .. Antes de aplicar durante unos segundos para tazas más bajas en agua caliente y se pone en un relleno plato.
Y cuando se saca toda la cosa, te dan unos muy buenos bares.

Baba

Ingredientes para la masa:
- 250 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 huevos (temperatura ambiente)
- 80 ml de leche
- 20 g de levadura fresca
- 50 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 75 g de pasas

Jarabe:
- 500 ml de agua
- 250 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla (o vainilla)
- 60 ml de ron (opcional)
- Naranja o cáscara de limón (opcional)

1. Desmenuzar la levadura en una taza, añadir la leche caliente (leche debe ser de unos 40 grados, no más). Revuelva. Ponga a un lado.

2. Batir ligeramente los huevos. Los huevos deben estar a temperatura ambiente.

3. En un bol grande tamizar la harina, la sal y el azúcar. Haga una depresión en el centro y verter los huevos.

4. Los huevos se vierte la leche con la levadura (que ya tenía un poco de oleaje).

5. suavemente con un movimiento circular, espátula, mezcle los ingredientes secos con líquidos.

6. Mezclar lentamente y con cuidado. Debemos conseguir una masa lisa uncool. Cubra el recipiente con una toalla y lo puso en un lugar cálido.

7. Mientras tanto, zaymёmsya moldes. Engrasar los moldes con mantequilla derretida y ponerlos en la nevera para aceite endurecido. Una vez que la mantequilla se endurece, quitar y reinstalar lubricar la segunda capa de mantequilla y luego poner en el refrigerador.

8. Cocine el jarabe. Vierta el agua en una cacerola, agregar el azúcar, la vaina de vainilla (o vainilla), y la ralladura de naranja (opcional); cocinar a fuego muy lento, removiendo con una cuchara, hasta entonces, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. El azúcar se haya disuelto, cocinar 4 minutos más, revolviendo todo el tiempo. En ningún caso, no dar un jarabe hierva. Retirar del fuego, verter en un recipiente ancho, fresco y añadir al jarabe enfriado, el ron.

9. Batir la mantequilla hasta que es amplio y luminoso.

10. Añadir las pasas y revuelva.

11. Mientras tanto, estamos comprometidos en almíbar y moldes, nuestra masa suba dos veces. Lo que usted necesita!

12. palma de tratar de conducir el aceite a la masa con movimientos pasas shlёpayuschimi. Tratando de conducirlo hasta hasta obtener una masa elástica. Puede tardar unos 5 minutos.

13. A continuación, sacar los moldes de la nevera, y llenarlos con la masa alrededor de un tercio.

14. Poner en un lugar cálido, espere hasta que la masa suba de nuevo. Mientras tanto, encender el horno se calienta hasta 190 grados.

15. La masa debe subir dos veces si usted no quiere una gran tapa de tal, y luego rellenar la prueba moldes sólo la mitad. Enviar en el horno durante 35-40 minutos o hasta que esté bien las tapas no se vacían.

16. Saque del horno. Cupcakes devengan de los moldes es muy fácil, incluso cuando está muy caliente.

17. bizcochos mojados en jarabe, darles un buen remojo. Cupcakes se obtienen muy poroso y bien absorben jarabe, como una esponja.

18. A continuación, cambiar listo Baba en la parrilla, a ser un poco de vidrio.

19. O puedes ponerlas en un plato, dejar absorber todo lo que emana de ellos.

20. Todo! Baba listo! Resultó no sólo panecillos dulces o panecillos con pasas! Tuvimos una perfectamente elegante, postre independiente. Se puede servir con crema batida, el corte "Babu" por la mitad y poner crema en el medio, a la misma y la fruta, si quieres. También es posible verter aún más el jarabe.

Cpagetti a la putaneska

Ingredientes:
Aceite de oliva - 63 ml
Ajo - 4 dientes
Los tomates (pelados, azotados en una licuadora para hacer puré) - 800 g
Olivos (sin semilla, cortados por la mitad) - 70 g
Anchoas (picados) - 3 PC
Alcaparras - 1, 5 cucharadas
Orezano - 1 cucharadita
Pimiento rojo - ½ cucharadita
Spaghetti - 340 g
Perejil picado - 2 cucharadas
Parmesano rallado

Preparación:
1. En una sartén con aceite de oliva ajo obzhate por alrededor de un minuto, luego se quedó con el puré de tomates, aceitunas, anchoas, alcaparras, orégano y sazone con pimienta.
2. Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo de vez en cuando (unos 8 minutos). Sazone con sal y pimienta.
3. En este momento, hervir la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la sartén, poner la salsa y mezclar todo con cuidado, añadir el perejil picado.
4. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se empapa con pasta (unos 3 minutos). Servir con queso parmesano rallado.

Al horno perca

Ingredientes:
Ajo 3 dientes.
El aceite de oliva 1 cda. l.
Jugo de limón 1 hora. L.
Condimento italiano 2 h. L.
Ground negro pimienta 1 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Río Perch 500 g
Limón al gusto

Preparación:
1. Precaliente el horno a 230C.
2. Mezcle en un tazón pequeño el ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, el condimento italiano, pimienta negro y sal.
3. Ponga el pescado en un recipiente de vidrio para hornear y frotar mezcla cocida.
4. Hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pescado es fácilmente perfora con un tenedor.
5. Servir y decorar con rodajas de limón.

Manzana parfait

Ingredientes:
Mantequilla derretida 1 cucharada. l.
Manzana 1 pcs.
Canela 1 cda. l.
El azúcar granulada 1 cucharada. l.
Yogur griego 1 cucharada de vainilla.
50g Muesli

Preparación:
1. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Añadir las manzanas peladas y picadas, canela y azúcar y cocinar hasta que las manzanas están cubiertos con una pequeña costra de azúcar glaseado. Se tarda unos 2-3 minutos.
2. En un vaso alto en Disponer una capa de yogur, muesli y las manzanas, a continuación, repita las capas. Todo está listo!

Turquía pedazos "Palomitas"

Ingredientes:
Harina - 1 taza
Huevo - 2 piezas
De leche - ½ taza
Especias - 2 cucharadas
Pan rallado - 2 tazas
1 gran pechuga de pavo
Aceite para freír
Salsa para la alimentación

Preparación:
1. Cortar la pechuga en trozos pequeños.
2. El fuego medio, caliente el aceite.
3. Mezclar en un bol la harina, los huevos, la leche y las especias.
4. Tira los trozos de carne en este fuese.
5. El paquete de galletas y espolvorear ellos ruedan en pedazos.
6. Freír en inlyushku grasa profunda en napirovke.
7. Servir con cualquier salsa.

Brindis con huevo

Ingredientes:
Pan blanco 300 g
Mermelada de mandarina 0 5 h. L.
Huevo 1 pc.
Mayonesa 2 cdas. l.

Preparación:
1. Rebane finamente la baguette francesa.
2. Picar el huevo y mezclar con la mayonesa y mermelada de mandarina.
3. Compartir en pan y hornear hasta que se vuelve marrón a 180 C. Es importante no secarse!