Merengue hecho en casa

Ingredientes:

- 2 claras de huevo refrigerados
- 100 g de azúcar en polvo
- El jugo de limón

Preparación:

1. Proteínas látigo con azúcar en polvo en la masa con la adición de unas gotas de zumo de limón.
2. Hornear a 100 ° C 1 hora en un modo de convección y todavía dejar durante 1 hora en el horno se enfríe.

Generosidad

Umm ... :)

· Crema (20% de grasa) 200g
· 200 g de coco
· Chocolate con leche 25 g
· Sahar70g
· 50 g de mantequilla
· Vainilla 2 g
· Aceite de girasol 2 cucharadas

A fuego lento derrita la mantequilla, la crema y el azúcar. Retire del fuego.
Añadir el coco y vainilla. Mezclar bien.
Masa yacía en la forma de bien compactada y se puso en el congelador durante unas pocas horas. Cuanto más, mejor.
Cortar en tiras pequeñas o cuadrados. Retirar en el congelador durante unas horas.
Derrita las barras de chocolate zaglazirovat cualquier manera conveniente. Todos a la vez inmersión, o regado gradualmente desde arriba. Esmalte se seca rápidamente. Por lo tanto, puede tomar los dedos dulces terminados y sumergir la guinda final.
Listo para poner rejas en polietileno o papel de aluminio, que era fácil de quitárselos. Decora si lo deseas.

POLLO CHOP

... En empanado patata :)

Ingredientes:

· 2 de pollo
· 2 papas medianas
· 1 huevo
· Especias
· Crecer. aceite

Método de preparación:
Filete necesita un buen golpe fuera, sal y pimienta. Pelar las patatas y parrilla. Filetes repelidos sumergen en huevo y rodar en la patata rallada. Inmediatamente se puso una sartén caliente con maslom.Zharit vegetal en ambos lados a fuego medio durante 10-15 minutos, sin cerrar la tapa. Cada filete es bastante grande y grueso, se come en una porción.

Empanadillas

... Yum-yum :)

Ingredientes:

· Harina - 4 taza
· El aceite vegetal - 8 Art. cucharas
· Sal - 2 pizcas
· Azúcar -. 1 cucharadita,
· Agua - 1 1/4 tazas (uno y un cuarto de taza)
· Vodka - 1 cucharadita ..

Para el relleno:

carne picada - cerdo 300 gramos, 300 gramos de carne de res, leche o caldo de carne 0, 5-1 taza, 1 pc cebolla, sal, pimienta, perejil y eneldo.

Preparación:

1. Disolver el azúcar en agua, y la sal.
2. Tamizar la harina de diapositivas sobre la mesa, hacer un pozo.
3. En la profundización resultante vierta agua con sal y el azúcar, agregar el aceite vegetal, el vodka y amasar la masa.
4. La masa es un poco mestizos, cubrir con un paño y dejar en remojo.
5. Después de algún tiempo, la masa y otra vez dar híbridos que se acueste. Así que hacer 3-4 veces.
6. El rollo de masa acabado fuera de la capa, de 2-3 mm de espesor y cortar círculos utilizando un platillo con un diámetro de 15 cm.
7. En el centro de cada círculo para poner una cucharada de carne picada, combine el borde y bien zaschipat.
Empanadillas freír o cacerola en una gran cantidad de aceite vegetal a fuego medio alto por ambos lados hasta que estén doradas.

Es adecuado para todos los pasteles y pizzas de masa frita. Intenta, fantasear con rellenos

Tartaletas con LLENADO

... Está sabroso :)

Tartaletas:
Masa de torta dulce:
· 100 g de margarina
· 1pc Huevo
· Sal.
· Soda, harina

Lechuga:
· 5 huevos a la mediana
· 200 g de palitos de cangrejo
· 100 gr. maíz
· 1, 5, art. l. amapola
· 3 cucharadas. l mayonesa
· Sal y pimienta

Mack se fríen en una sartén seca, huevos ostudit.Otvarnye y palos cortados en cubos del tamaño de la amapola kazerna kukuruzyDobavit, maíz, sal, pimienta al gusto, remover, añadir la mayonesa y mezclar de nuevo.
Retire la ensalada en la nevera durante 1 a chas.Razlozhit tartaletas, parte superior con un poco de caviar.

Escabeche

... Delicioso!)

Preparación:
1. Pelar las patatas y de lavado, cortado en cubos.
2. Las zanahorias limpias y lavado. Reja.
Lavado 3. La carne y cubrir con agua fría 2, 5.3 litros. Cocine a fuego medio hasta que estén tiernos 1-1, 5 horas. Después de la carne de conseguir.
4. En el caldo hirviendo agregar las zanahorias y cebada perla. Cocine durante 5-7 minutos.
5. El corte de carne enfriada.
6. Cuando se agrega las papas al caldo. Cocine por 10 minutos.
7. pepinos cortados en cubos. Añadir al caldo.
8. sopa con sal y pimienta, añadir la hoja de laurel y la carne. Cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 5-10 minutos.

Crema agria, jalea de fresa

Delicioso ... :)

Para la capa de crema agria:
· 700 g de crema (por ejemplo, 18% -il)
· 100 ml de leche
100-130 · g de azúcar (al gusto)
· 1 cda. l. gelatina
· 1 cda. l. azúcar de vainilla

Para la capa de fresas:
· 300 g de fresas (se pueden congelar)
· 3 cucharadas azúcar
· 1 cda. l. gelatina (incompleta)
· 100 ml de agua hervida fría

NOTA. Al aplicar la gelatina se puede espolvorear con chocolate rallado.

 Preparación
Gelatina de crema agria jalea vierta la leche de fresa - agua.
Permitió que se hinchan.
En este tiempo, los préstamos fresa gelatina.
Fresas razmorazhivaemi desplegarlos en una licuadora con 3 cucharadas azúcar.

La gelatina hinchada a fuego lento llevar a una disolución sin dejar que hierva.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y con cuidado, en pequeñas porciones para introducir el puré de fresas.
Reserva en el refrigerador.

Entonces ajustado para disolver la gelatina, que estaba lleno de leche.

Ponga a un lado la gelatina disuelta lado y empezar a batir la crema con el azúcar y la vainilla habitual.
Sin dejar de batir, la gelatina se enfría a temperatura ambiente.

A partir de la jalea de fresa desmontables 8 cucharadas y reservar.
Difundimos las capas de gelatina en kremanki: primera mitad crema agria jalea, luego la parte superior, con mucho cuidado, de fresa.
Por otra parte, también ordenada crema, agria.
Capas mezclan un poco, pero es bastante aceptable.
En la última capa de crema agria jalea poner 2 cucharadas. l. la varita fresa retirado y hacer el divorcio arbitrario.
Dé la gelatina en el refrigerador para endurecer - cerca de 2-3 horas o un poco más.

PIMIENTA, en vinagre por día

... Está sabroso :)

Pimienta marinado con aroma de ajo - un gran aperitivo. Se diferencia de los pimientos marinados para el invierno, así que recibirían no es tan suave, con un ligero crujido. Usted y sus invitados les encantará!

Ingredientes:
· 300 g pelada pimientos,
· Los Verdes,
· Cebolla 1 pieza
· Dientes de ajo 5,
· Pimienta ardiente 0, 3 PC,
· Agua 500 ml
· Sal 1 cucharada sin diapositivas,
· Azúcar 1 cucharada de 5,
· Clavos 3 piezas,
· PC Hoja del laurel 2-3,
· Aceite de girasol 1 cucharada de 5,
· 70% de vinagre 1 cucharadita.

La pimienta cortó en 4 trozos.
Las hierbas y ajo cortado.
Las cebollas y los pimientos cortados en la quema de forma arbitraria.
Hervir agua con sal, azúcar, especias y aceite durante 2 minutos.
En un tazón (o banco) para establecer el pimiento, cebolla, hierbas, ajo. Revuelva.
Vierta el adobo. Vierta vinagre (que puede y más al gusto). Puesto bajo la presión de un día en el frío.
Después de un día, un sabroso aperitivo listo. Muy sabroso obtenido y cebollas.

Autor: Natasha Chagai.

Buen Provecho!)

Fresa "delicias turcas"

Ingredientes:

200 g de fresas congeladas
15 g de gelatina instantánea
150 g de azúcar en polvo
02.01 uds. limón

Preparación:

Picada fresas frescas en una licuadora hasta que quede suave. Si está utilizando fresas congeladas - algo poco descongelado y luego molido junto con zumo de precipitado.
En fresa se añade masa de gelatina, dándole un poco de oleaje. A continuación, añadir en el peso de 120 gramos de azúcar en polvo y jugo de limón, buen revuelo y el calor a fuego lento. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, pero en cualquier caso, no hervir!
La mezcla se retira del fuego y se deja enfriar. Luego, utilizando un mezclador, venció por 5-6 minutos - peso debe ser más denso y brillante.
Tome un molde conveniente para solidificar, puso papel encerado y se vierte en la parte superior de nuestra masa fresa. Acoplar y poner en un lugar fresco durante 5-6 horas para el endurecimiento.
De fresas congeladas delicias turcas que obtenemos de moldes, espolvorear con azúcar en polvo, cortado en cubitos y servir.

Roll "Mosaico"

Ingredientes:

El arroz de sushi (japonés, Ronda) 200g
Arroz vinagre 20ml
Huevas de pez volador (tobiko) 30g
Alga Nori (hojas grandes) 1 pc.
100 g Pepinos
60 g de salmón

Preparación:

Vidrio especial de arroz adecuado para sushi, lavar varias veces, para cambiar en un cazo, añadir un pequeño pedazo de alga kombu y verter agua en una proporción de 1: 1.1, 2. Coloque la olla a fuego medio, ponga el arroz a hervir, retire el kombu, reducir calor y el arroz a fuego lento durante unos 20 minutos sin retirar la cubierta. Una vez que deje el arroz reposar durante quince minutos, para cambiar en un recipiente y se sazona con vinagre de arroz, mezclado con la sal y el azúcar (o vestidor terminado basado en vinagre de arroz).

Tomar un par de cucharadas de tobiko caviar cualquier color y mezclar con el arroz para sushi. Hoja de Nori, dividir por la mitad a través de la perforación de la hoja. Humedecer las manos con agua, poner el arroz de color en las algas de manera uniforme.

Tome pepino suave y envuélvalo en nori con arroz, para obtener exactamente una revolución alrededor de pepino nori.
Traslado rollo en una tabla de cortar, cortar por la mitad a lo largo y medio nuevo.
Ponga en una estera de bambú restante media hoja de nori y moverlo rollo dos trimestres, recorta.
Levante el nori estera.
En el centro poner el relleno. Usted puede tomar cualquier tipo de verduras, tortilla japonesa, etc. En este caso, utilice una pequeña cantidad de sushi de salmón.
Cubrir el relleno con el resto de dos trimestres rollo y rollo pegamento nori presiona la estera de bambú.
Usted consigue el rollo cuadrado original. Sólo queda por cortar con un cuchillo afilado en cuatro partes, cortando los bordes ásperos, y servir con jengibre encurtido y wasabi.