Chuletas de cordero a la parrilla

Ingredientes:
Tomillo seco - 2 cucharaditas
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Miel - 2 cucharaditas
Cáscara de limón - 2 cucharaditas
Jengibre molido - ½ cucharadita
Pimienta molida negro - ½ cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Chuletas de cordero - 1 unidad (750 g)

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y frotar la carne con el adobo ella. Freír la parrilla a temperatura media durante 10-15 minutos en cada lado. Servir con verduras y arroz.

Camarones limón con especias

Ingredientes:
Camarón - 400 g
Mantequilla - 400 g
Diente de ajo - 4 piezas
El jugo de limón - 50 ml
Albahaca verde y romero - 50g
Método de preparación:
Tome camarón congelado (rey) y coloque en una bandeja para hornear. Añadir a la licuadora mantequilla, dientes de ajo, hierbas frescas de albahaca y el romero y el jugo de un limón. Batir hasta obtener la consistencia suave. Coloque los camarones en cada bit de crema y mezcla de ajo. Mantener en el horno durante unos 30 minutos a una temperatura de 160 grados. Después de eso, poner los camarones en una fuente y verter el jugo, que se obtiene cuando se hornea en el horno y espolvorear con las hierbas frescas.
En mi opinión es mejor para freír en una sartén ya fundido, y no más de 3 minutos ... es más rápido), mientras que la primera opción puede más sabroso)

Limones encurtidos

Limones encurtidos se utilizan a menudo en la cocina mediterránea, puede hacer que el más delicado, sutil sabor de la carne, añadir a la ensalada, postre cocinar todo el que tiene suficiente imaginación. Muchos en la cocción añadir el ajo, pero si usted lo quiere, si no se le añade este producto está fuera universal, la delicada, tarta ... bueno darle una oportunidad, especialmente limones encurtidos no requieren costosas y tiempo.
Ingredientes:
125 g de sal marina
5 pachyderms limones
El jugo de 1 o 2 limones
Preparación:
Zagotovte 1 litro esterilizada frascos.
Lavar los limones, cortarlas en cuartos, pero no hasta el final (de modo que "culo" cáscara de limón mantuvo cuartos de conexión).
Ampliar el limón y la sal de su corazón. Entonces suavemente, pero con firmeza prensado poner en un frasco.
Llene el recipiente hasta el borde y vierta el jugo de limón. Banco debe recibir sin aire, limones completamente llenos y el jugo a la cima.
Tornillo de la botella y poner en un lugar oscuro y fresco para marinar durante un mes. Un mes más tarde, recibirá un delicioso limones encurtidos.
Buen Provecho!

Lucio relleno

Ingredientes:

Conjunto 1 lucio sin desollar un peso aproximado de 1, 5 kg
1 cebolla mediana
3 rebanadas de pan tostadas de pan blanco sin corteza
70 g de mantequilla derretida
sal y pimienta negro recién molida al gusto
2 hojas de laurel
10 guisantes de pimienta negro
cacerola grande amplia

Mi lucio y libre de escamas. No destripar. Cabeza cortada. En el borde de la corte por un par de centímetros separar suavemente la piel de la carne y envolver la cola.

Continuar para tirar suavemente de nuevo la cola de la piel, si es necesario, separar el cuchillo pulpa. Cuando llegó a la cola pererubaet cresta. Tenemos toda la "media" para rellenar. Es muy deseable de no dañar la piel. Pero en general, si en el proceso que lo has hecho un par de pequeños agujeros - ningún desastre no va a suceder - que sólo afectará a la apariencia del plato terminado, que no es particularmente crítica si se cocina el pescado para el hogar. Rellenar los huecos no se salga de

Así, tenemos una "media" y la canal. Con una carcasa de máxima eliminar la pulpa. Poner en el vaso de la batidora, añadir la cebolla, pan desmenuzado, sal, pimienta y mantequilla derretida. Shred mucho bien - tengo un hueso para moler en la licuadora casi a la perfección. No creen que la licuadora - picada 3 veces para desplazarse a través del escurridor con la red más pequeña.

Con cuidado, empujamos el relleno en la piel. Trate de no llenar demasiado fuerte, de lo contrario la piel durante la cocción puede explotar.

En un tazón grande amplio llevar a hervir agua con sal con la hoja de laurel y pimienta guisantes. Poner una pica (si vas a servir con la cabeza - cabeza estaba allí, pero no te olvides de cortar las branquias). Cocine a reflujo mínimo durante unos 40 minutos.

Si no te gusta la opción de cocinar o no tener un plato adecuado - cocinar en el horno. Precalentar a 160 grados. Ponga el pescado en un pedazo de papel de aluminio o pergamino, añadir unas rodajas finas de limón y un par de ramitas verdes (perejil o albahaca).
Envuelva para que los bordes estaban bien cerrado (todo recordar acerca de los principios de la cocina en un sobre?). Colocar en una bandeja para hornear y enviarla en el horno durante una hora aproximadamente.

Preparar el pescado fresco, rebanada y sirva.

Muy sabroso!

Buen Provecho!

Costillas de cerdo a la brasa en la miel

Muy tierno, jugosas costillas y moderadamente picante. El sabor de la miel no se siente.

Necesidad: 2 kg de costillas de carne de cerdo joven, 2 cdas. cucharadas de miel líquida, 2 cdas. jengibre rallado (se puede prescindir de él), 1 cda. cucharada de pimentón dulce, 1 cdta. de chile en polvo, sal al gusto.

Costillas preparado para poner en un recipiente grande y agregue todos los ingredientes restantes, excepto la miel. Mezclar bien y costillas capa en todos los lados. Entonces cepillarlos con miel.

Coloque en el refrigerador para marinar durante seis horas.

Luego ponga las costillas marinadas en una sartén untada con aceite, lo puso en la parte inferior del horno y gire doble parrilla. Hornear durante 15 a 20 minutos por cada lado hasta dorar completa.

Muffins de pera

Ingredientes:
1 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita + Un poco de canela vainilla
3 huevos
100 g. azúcar
100 gr. óleos
100 gr. crema agria
harina (según el caso ... 200-250gr.)
3 peras ..

Método de preparación:
Mezclar azúcar con mantequilla, seguido de huevos,
ellos la crema agria, la canela y la vainilla plyusuem une,
dormirse picada en pequeños trozos de pera y miksuem,
po_chut bit añadir aún más la harina + polvo de hornear ... a la consistencia de avena recién hecho
Precaliente el horno a 180 y apartado de los moldes con la masa durante 25 a 30 minutos

Milanesa

7-8 trozos de carne sobre las chuletas
2 huevos
3 cdas. l. pan rallado
3 cdas. l. queso rallado
aceite vegetal para freír
hinojo (perejil)
sal, pimienta
1. lavado de ternera, Polotenchik galleta seca. Cada pieza como debe rechazar.
2. Batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar el pan rallado con el queso.
3. Los pedazos de carne de ternera, primero sumergidas en la mezcla de huevo, luego rodar en el pan rallado, poner en una tabla de cortar y colocar en el refrigerador durante 30 minutos. (Estoy debido a la falta de tiempo este tema se perdió, resultó no peor).
4. Calentar el cárter de aceite, poner la carne de ternera y freír a los 4 minutos de cada lado.
Se puede servir con limón. Para ello, se debe limpiar a fondo, cortado en 4 rodajas. Lavado Verdes, seco y chuleta. Rollo de las rodajas de limón en el eneldo y servir ternera.

Turquía, al horno con patatas

Ingredientes:
Palillo de Turquía - 2 piezas
Patatas - 4 piezas
El aceite de oliva - 50 ml
Cebolla roja - 1/2 cabeza
Ajo - 3 dientes
Albahaca seca - al gusto
Romero - al gusto
Pimienta molida negro - al gusto
La sal del mar - al gusto
Prunes - 8 piezas
Método de preparación:
Shin pavo verter el aceite de oliva, espolvorear con sal, pimienta, romero, albahaca. Añadir la cebolla picada y cortar en 4 trozos de dientes de ajo. Buenas piezas de desprestigio de pavo.
Coloque la carne en el papel de aluminio, poner las ciruelas pasas.
Pelar las patatas, cortadas en rodajas de espesor medio. También vierta el aceite, la sal y la pimienta, espolvorear con el romero. Coloque las papas alrededor del pavo.
Cubrir la carne con patatas lámina, metiendo los bordes. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.
Retire la tapa del horno, cortar el papel de aluminio y poner de nuevo en el horno que se dore durante unos 10 minutos a 220 grados.

Lomo de cerdo ahumado con bayas de enebro

Trozo de lomo de cerdo ahumado (1, 5 kg)
Ajo, pimienta, sal, romero, bayas de enebro triturado en un mortero. Agregue la mezcla de aceite vegetal. La mezcla resultante se frote la carne, envolver la carne en papel de aluminio y cocer en el horno a 160 grados 1, 05.02 horas (al final de los 15 minutos y sin papel de aluminio a 180 grados). Ramitas de romero pueden ser sumergidos en aceite de oliva y hornear con patatas y ajo durante 40 minutos, entonces van a recibir un delicioso y crujiente!

Fuente:Angelika Zorkina

Knish con queso

Se Requiere
= 220 ml vaso de precipitados

Masa
Harina 2 1/2 tazas
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
80 ml de vegetales
Vinagre 1 cucharadita
Agua 100 ml

Relleno
400-500 gramos de queso cottage
5-6 cucharadas de azúcar
1-2 cucharadas de crema agria con una diapositiva
vanilina
4-5 cucharadas de harina sin toboganes (si llenar acuosa más + 1 cucharada)
1 yema de huevo
50-100 gr congelado fruta (fresca) (opcional)

Para la lubricación
1 yema de huevo grande
De agua 1 cucharada

- Masa: Mezclar los ingredientes secos en un tazón mediano
- En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el aceite, el vinagre y el agua, vierta sobre todos los ingredientes secos y revuelva hasta que la unificación, puso sobre una superficie y amasar hasta que la masa esté suave, aproximadamente 2-3 minutos
- Poner la masa de nuevo en el bol, cubrir con papel plástico y poner en la nevera durante 1 hora o hasta 3 días, hasta que decida horno

- Relleno: Mezclar todos los ingredientes con una batidora o una pala

- Asamblea: Precaliente el horno a 190 *
- Dividir la masa en dos. La superficie bien enharinada, extienda la primera mitad de la masa en una hoja delgada
- En la parte inferior de la hoja para poner el relleno de longitud, saliendo desde la parte inferior de 3-4 cm, poner unas bayas en el relleno (no necesariamente
- Apretar el relleno como un cigarro, pero no demasiado ajustado. Rotar, hasta que el relleno no será envuelto dos veces en la masa, cortar el resto
- Repetir el proceso con la segunda mitad de la prueba, y con los residuos
- Corte los bordes de la masa hasta los lados del relleno, si se desea
- A una distancia de unos 5-7, 5 cm para poner marcas y giro en estos puntos como salchichas)
- Cortar la masa en cada esquina, a continuación, mantenga un extremo - sello (este fondo)
- Palmas aplanan ligeramente y aterrizaron Knish
- Puede sellar la parte superior e inferior, o cómo presionar la masa en el dedo (entonces poco se dará a conocer en el horno como en la foto) en la parte superior, si lo desea, poner las bayas (tengo uno cerezas congeladas)
- Coloque en un Knish hornear, el pergamino establecido, yema de grasa y hornear durante 25-35 minutos hasta que estén doradas

Ustedes deliciosos momentos)

Autor:Catalina Kerest
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Kohl escribió Kandiral

hoy a las doce y cuarenta y cinco
Hola pozhalusta vilozhite como champiñones marinados o beg skinte personal))

Setas hacen todos los años, puedo compartir, pero el mensaje, Kolya, no se puede enviar))))