"Amanecer en el Himalaya"
Combina los, productos arquetípicas familiares (pan, queso, pepino) con elementos exóticos (pimienta rosa, las alcaparras, el vinagre balsámico). La solidez y ligereza, sequedad y jugosidad, dulzor y la sal.
Ingredientes:
Tostadas de centeno 4
1-2 pepino
200 g de queso feta,
1 cucharada alcaparras,
1 cucharadita pimienta rosa sólido,
1 cucharadita cáscara de naranja,
1 cucharada vinagre balsámico,
hierbas al gusto.
Preparación:
Recién hecho tostadas de pan negro cortado en cubos de largo laico, caótico amontonados en un plato grande. Superior y los lados trazan grandes trozos de pepino. Cubos de queso, crear y decorar la parte superior de la pimienta rosa y cáscara de naranja. Ensalada Rociar con vinagre balsámico o de vino.
Calabaza Smoothies
Ingredientes:
Puré de calabaza - 300 ml
Leche - 3 tazas
Yogurt de vainilla - 1/2 taza
Canela - 1 cdta.
Poco de la galleta - 100g4. batidos shimmer en una taza de cristal y espolvorear con migas de galletas saladas. 1. temperatura ambiente leche, verter en una licuadora. Añadir el yogur de vainilla. 3. Añadir la canela y batir de nuevo. Obtener una mezcla de leche espesa con brillante sabor calabaza.
Arándano con la miel
Para esta receta se necesita:
- 1 taza de arándanos
Cranberries van, lavar y blanquear (es decir, bayas frescas más bajos durante 2-3 minutos en agua hirviendo) y luego amasar bayas, hervir toda la mezcla durante 5-10 minutos.
Jugo de drenaje, añadir 2 cucharadas de miel, 1-2 horas. Listo Morse sirve frío.
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Eclairs con crema de vainilla
Ingredientes:
Mantequilla 100g
Azúcar 100g
1/2 cucharadita sal
Harina 260g
4 huevos
Leche 400ml
5 g de azúcar de vainilla
4 yemas de huevo
Azúcar en polvo 40gHervir 250 ml de agua. Como el agua hierve, derrita la mantequilla en ella.
A continuación, añadir el azúcar, una pizca de sal y revuelva hasta que el azúcar se haya derretido. Retire el recipiente del fuego y añadir la harina. Harina combina bien con una cuchara de madera, a la masa se hizo homogénea. Dejar enfriar. Añadir los huevos uno a uno por uno, revolviendo después de cada adición de huevos. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y coloque la masa sobre una protven cuchara, dejando pequeñas distancia unos de otros. Poner en el horno precalentado a 200 grados protven y hornear durante 25-30 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Crema de cocción: En un bol, batir las yemas con el azúcar hasta que esté suave, luego agregar 40 g de harina y mezclar de nuevo. Por separado hervir la leche con la vainilla. En la leche, agregar la crema y revuelva hasta que la mezcla esté suave.
Cuando la crema se haya enfriado, cortar eclairs en medio de un cuchillo y complete nuestro helado de vainilla.
?Top 5 cócteles con absenta
1.Absent Frappe
Ajenjo - la bebida es muy fuerte, por lo que es por lo general las bebidas largas con él no lo hicieron, sin embargo, tiene la opción de cómo diluir y crear a partir de ella un frappe.
1 taza de hielo triturado
45 ml de absenta
15 ml de jarabe de azúcar
30-60 ml Club de refresco (optsialno)
Un vaso lleno de hielo, verter la absenta, jarabe de azúcar, soda, revuelva bien para el hielo comenzó a derretirse y absenta distribuido uniformemente. Servir.
2.Kokteyl "muerte del mediodía"
No tanto para que yn (b) os al medio día. Sólo algo champán combina con la absenta.
150 ml champán
30 ml de absenta
En un vaso de chapoteo absenta, verter el champán en la parte superior. Ten cuidado, grandes porciones puede conducir rápidamente a la intoxicación.
3.Kokteyl "Crisantemo"
Una combinación inusual de vermut seco, benedictino y ajenjo. Cada uno de estos ingredientes tiene su propio sabor único y quién habría pensado que juntos crearán un estupendo cóctel.
1 hr. L. ajenjo
2 cdas. l. Licor benedictino
60 ml de vermut seco
1 taza de hielo
piel de naranja para la decoración
En un licor absenta mezcla coctelera y vermut, agregue hielo, agitar durante un minuto aproximadamente, luego colar en un vaso de martini. Piel de naranja humedecer el borde de la copa y colóquelo en la bebida.
4.Kokteyl «Absinthe Sazerac»
Variación original del clásico de recetas de cócteles «Sazerac». En contraste con el énfasis principal es clásica en la absenta. Adición de ajenjo realza el sabor y la fuerza de la bebida, completar el ramo en su conjunto. Cóctel elegante, estricto y específico.
1 taza de hielo 5
0 5 h. L. azúcar
4 gotas de amargo de
cuarto de taza de whisky
1-2 horas. L. ajenjo
cáscara de limón para la decoración
Tome un vaso de edad-feshend o Rocas, puesto allí alrededor de 1 taza de hielo y dejar de lado. En otra mezcla de vidrio amargos, el azúcar, agregar la espalda media cucharada de agua para que el azúcar se haya derretido, se agita durante unos 15 segundos, y luego añadir el whisky. Desde el primer vaso, quitar el hielo, vierta absenta allí, sosteniendo un vaso en una posición horizontal, ajenjo, repartidas en toda la superficie, luego verter en un vaso de hielo y vierta la mezcla de whisky restante. Agregue la cáscara de limón copa inferior. Servir inmediatamente.
Absenta 5.Shveytsarsky
45 ml de absenta
15 ml de jarabe Orget
1 clara de huevo
una gota de jarabe de naranja
60 ml de crema de leche
media taza de hielo picado
En una mezcla de absenta coctelera, jarabe, huevo, crema. Añadir hielo y agitar durante unos 20 segundos. Cuele en un vaso y servir.
- Jefe, ¿cómo se llama la mujer shefini Chef?
- Error de la naturaleza.
- Ah, bueno, entonces tenemos en la sala se encuentra un error de la naturaleza de un restaurante cercano.
© cocina
De izquierda a derecha: 1.pomidorki 2.kabachki, zanahorias, tomates 3.ogurchiki con tomates y zanahorias 4.ogurchiki con zanahoria Siguiendo el consejo de un familiar que es muy bueno en la cocina y el gusto se puede confiar, he usado para marinar compañía mezcla Bueno Gnome "Aderezo para el decapado verduras y setas" .Ella lo ya marinado ninguno god.Tam hay química, y si lo desea puede obtener el mismo la mayoría de samim.Vot Ingredientes: verdes de hinojo secas y tallos, ajo seco, semillas de mostaza blanca, la hoja de laurel, guisantes de pimienta negra, rábano, guisantes de pimienta de Jamaica, clavo de olor, zanahorias secas semillas de cilantro. Preparación: Antes marinado pepinos, remojo en agua fría durante al menos 6 chasov.Ya remojo toda la noche. Desde la casa era un manojo de eneldo, decidí ponerlo en un frasco, para no propal.Tak también agregar el ajo (mi marido le encanta y pedí más) En lo sucesivo puso especias (1 sobre 3 por l.banku o tres 1 L ..) Luego ponga ovoschi.Dlya preparar el adobo deben tomar l.vody 1, '50 sal gruesa, '50 azúcar, llevar a ebullición, retirar del fuego, añadir 100 ml de vinagre de 9% .Zalit verduras de la marinada caliente, esterilizar 15 min en un baño de agua (frascos llenos se colocan en agua con una temperatura de 90 ° C y se calentó a 100 C durante 15 bancos minut.Pod mejor poner un paño de modo que no se agrietan) .Después de rollo esterilizada tapas Si hay aerogrill pueden esterilizarse en ella: poner bancos en la parrilla inferior con una lupa de anillo, la temperatura de 150, de alta velocidad, 15 min.Vremya esterilización se cuenta desde el comienzo de agua hirviendo esterilización esterilizado final emkosti.Posle frascos esterilizados ruedan cubiertas. Buen Provecho! Autor: Elena Minihanova# ShustryyPovar # Cooking # Recetas
Ingredientes: - 2 claras de huevo refrigerados - 100 g de azúcar en polvo - El jugo de limón - Una pizca de sal 1. Proteína (con una pizca de sal) venció con azúcar en polvo en una masa espesa, con la adición de unas gotas de jugo de limón. 2. Hornee a 100 grados durante unos 1 5 horas. Buen Provecho! # ShustryyPovar # Cooking # Recetas
?4 kg de remolacha 1, 5 kg de tomates sobre 500g cebolla y pimientos 0, 5 l de estiramiento. aceite 1 cda. Vinagre de solución de 9% 150 g de ajo pimiento picante Sal 2 cucharadas De azúcar 1 cucharada Las remolachas rallar, exprimir el jugo. Picar la cebolla y freír. Añadir remolacha. Los tomates y los chiles pican, conectar con la remolacha. Ponga en un pequeño fuego. agregar la sal, el azúcar y el aceite restante. Periódicamente se agita, cocinero, cubierto por 30 minutos. Pimienta dulce cortado en tiras, rallar el ajo. añadir a la remolacha y cocine a fuego lento durante 15 minutos. 5 minutos antes de listo para verter vinagre. Descompuesto en frascos esterilizados, rollo, vuelta y terminar la noche. # ShustryyPovar # Cooking # Recetas
Ajo (joven) Pimienta Negro (guisantes) Clavo Remolacha Agua - 1 litro Sal - 4 cdas. l. Azúcar - 4 cdas. l. Vinagre (9%) - 1 cda. l. Mi ajo, cortar las "colas", retire las cáscaras. Trate de eliminar la cáscara casi dientes. Pero a fin de preservar la forma de la cabeza de ajo (sin colapsar). En los frascos preparados yacía en el fondo de la pimienta negro, clavo y ajo luego con fuerza. Verter agua hirviendo sobre el ajo, tapar y dejar por un día. Después de un día, drenar el agua de las latas. Vierta el agua hirviendo de nuevo y después completa de drenaje de agua de enfriamiento. Si desea que el ajo usted compró de color rosa, añadir unas rodajas de remolacha. Preparar la marinada.: Hervir 1 litro de agua, agregar el azúcar, la sal y el vinagre al final. Este adobo llenar tarros, recubrimientos de rodillos, gire al revés y concluir. En la foto, uno de banco con la remolacha, y el segundo - no. # ShustryyPovar # Cooking # Recetas
?Coctel de la fresa-plátano
Ingredientes:
Banana - 1 PC
Fresa - 1 taza
Hielo - 1 taza
Yogurt de vainilla - 170 g
Leche entera - 1/4 taza
Miel - 1/2 cucharada
Una pizca de canela
Ingredientes ponen en una licuadora y látigo. Decorar con una fresa.
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