Placer turco con sus manos
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Delight - un dulce confección leve de azúcar y almidón. En el mundo conocido como el "delicias turcas".
La receta para el más arriesgado! Placer turco con sus manos :)
Ingredientes:
de azúcar - 2 tazas
agua - 2,5 tazas
almidón - 2.5 tazas
azúcar en polvo
grasa vegetal
azúcar de vainilla -. 1 hr l.
Preparación:
almendras picadas o avellanas - al gusto.
Cocine un jarabe de azúcar gruesa (2 tazas de azúcar 1/2 taza de agua tomada), quite la espuma. En el jarabe de acabado, se vierte una corriente fina de almidón (2 1/2 tazas) mezclado con agua (2 tazas). Cuando la masa se hace evidente, se vierte en una bandeja de aceite vegetal refinado, después de enfriado, cortado en cubos engrasado, vierta el azúcar en polvo y poner en cajas de cartón forradas con pergamino.
Para el azúcar sabor vainilla añadido (1 cucharadita), puede agregar las almendras o nueces picadas /
Pancake (Pancake)
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Ingredientes:
Huevos - 3 piezas.
Azúcar - Artículo 5. l.
De leche - 600 gr.
Harina - 400 gr.
Disgregante -. 2 h L.
1. Separar las claras de las yemas;
2. mezcla yemas con el azúcar y añadir la leche;
3. La harina se tamiza a través de un tamiz, se mezcla con el polvo de hornear y agregue la masa de yema. A continuación, mezclar bien para evitar grumos.
4. Las proteínas en un recipiente aparte, batir a una espuma y añadir movimientos limpias en la composición global.
Ahora usted puede freír nuestros penkeyki.
5. En una sartén seca con aceite en la cuchara recubrimiento vierta el pastel con un diámetro de 10 a 12 cm y se fríen. Cuando por el rabillo comenzará a secarse un poco, gire hacia el otro lado y mantener en el sartén Más de 30 segundos.
Sacar de la sartén y agregar hasta la pila de tortillas.
Servir con frutas, miel o crema.
Nota:
Hay muchas variaciones de panqueques de cocina Americana, y esta muy baja en grasa y deliciosa. Esta es una gran opción tanto para niños y adultos, el desayuno
?
Plátano Tarta
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Ingredientes:
Para la masa:
- 200 g de harina
- 30 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 100 g de un aceite
Para el relleno:
- 80 g de un aceite
- 120 g de azúcar
- 2-3 plátanos
Preparación:
La masa se puede hacer por adelantado, tira en el papel de hornear y rodar con ella en un tubo, para limpiar el papel plástico y refrigere. A menudo compro sólo para no molestar.
Hecho de la siguiente manera: mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añadir los trozos de mantequilla y revuelva bien con la mano. Verter 100 ml de agua en la pasta y continuar para interferir. Formar la bola de masa, envolver con papel plástico y poner en el refrigerador durante 30 minutos. La masa está lista, se puede desplegar.
Drown aceite en una sartén, agregar el azúcar allí, esperando la caramelización.
Caramelo caliente se vierte en moldes (parachoques mejores para lubricar). Es interesante que hay formas especiales para tarta invertida. Como se puede ver en la foto, que los parachoques que sea más fácil para encender y un poco estrecha en profundidad.
Los plátanos cortados en rodajas. Rodajas de 1 cm de prescripción - 4 de banano. Me tomó 2 rebanadas de plátano e hice 0,5 cm - así resultó. Yo no necesito hacer muy grande. Póngalos en forma de caramelo (no importa que se haya enfriado o no). Difundimos en la parte superior de la masa. Pode la masa para formar lados.
Retire el borde para formar un círculo, perforar la masa con un tenedor en varios lugares. Poner en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Cuando se dore la masa, pasando un cuchillo para formar el pórtico, para asegurarse de que los bordes no están laminados, forma de la placa de cubierta y girar sobre el pastel.
Caramelo Parte empapado en plátanos, algunos permanecieron en el pastel y el enfriamiento formado cadenas crujientes delgada. Según el libro están invitados a presentar con la salsa de chocolate, pero para mí, ya que era dulce y el chocolate no aquí no es necesario.
Buen Provecho!
?Berenjena en salmuera.
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La gente trata de estos berenjena en salmuera, por primera vez, sinceramente creen que el consumo de setas en escabeche. La receta es simple, pero probado durante décadas.
De berenjena para quitar el tallo, cada incisión a lo largo a través, pero no hasta el final, para que no se divide en dos mitades. Hervir en una solución de sal (2 cdas. Cucharadas de sal gruesa por 1 litro de agua) 25 minutos después de hervir. Incline en un colador y dejar toda la noche. Al día siguiente, córtelas a lo largo de todo el camino, tanto para volcar el ajo y colocar en una cacerola con Lavrushka, guisantes pimienta negro. Hervir la marinada: 1, 5 litros de agua, 1 cucharada. cucharadita de sal, 1 cucharada. cuchara de azúcar, 2, 5 cucharaditas vinagre. Vierta la berenjena marinada caliente, cubrir la placa superior y dejar bajo el yugo de 1-2 días.
Después de eso, sacar las berenjenas, cortar en cubos, aros de cebolla 1/4, todo el aceite de girasol sin refinar abundantemente regado.
Struffoli
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Ingredientes:
450 g de harina
4 huevos medianos
pizca de sal
1 cucharada azúcar
limón o ralladura de naranja al gusto
aceite vegetal para freír
Para el jarabe:
Miel 200 g
3 cucharadas azúcar
Para decorar:
sabor confitada
colorido aspersión en forma de gránulos
Preparación:
1. harina se mezcla con la ralladura, la sal y el azúcar, verter en la diapositiva superficie de trabajo. Hacer en el centro de profundizar y tratar de conducir sus huevos.
2. Amasar la masa esté suave.
3. Divida la masa en trozos. De forman cada uno un espesor de remolque de aproximadamente 1, 5 cm. Las hebras se cortaron en piezas. En una sartén profunda o sartén a fuego medio, caliente el aceite a una temperatura de 170 grados.
4. En varios lotes, freír los trozos de masa hasta que se doren por todos lados. Piezas de masa en una sartén no debe ser agobiante.
5. bolas terminadas se trasladan a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
6. Preparar el almíbar. La miel y el azúcar se ponen en una pequeña cuchara y poner en la estufa. A fuego medio, revolviendo, llevar a disolver el azúcar. Poner las bolas en almíbar y revuelva.
7. desplazado al plato o una diapositiva en la forma de un anillo, alternando trozos de fruta confitada. Decorar con virutas de colores. Dé congelación struffoli y servir.
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