"Cuajada Blancmange"

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Ingredientes (8 moldes pequeños):
- 350 gramos de queso cottage
- 100 ml de leche
- 100 g de crema agria
- 100 g de azúcar
- 15 g de gelatina
- Fruta enlatada (tuvimos que
- Conservas de piña).

Preparación:
1. Por lo tanto, comenzamos con el hecho de que eliminamos el queso por un colador o tolchёm en el mortero. A continuación, mezclar cuidadosamente con arena de azúcar y la crema agria.
2. Ahora gelatina empapada en 50 ml de leche tibia y dejar a hincharse. Normalmente se tarda unos 15-20 minutos. Tome el resto de la leche 50 ml, el calor, pero no hervir y luego verter en un chorro fino hinchado con la gelatina en la leche.
3. Ahora tome la piña en conserva y finamente les cortaron si es necesario. Mezclar el queso cottage con fruta y gelatina, se vierte en vasos pequeños y poner en la nevera durante unas 3-4 horas.

Atasco de cáscaras de naranja

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200 gr. cáscara de naranja
400 gr. agua
300 gr. azúcar
0 5 h. L. ácido cítrico

Las naranjas se lavan antes de cocinar, cortar en trozos de 4-6. Se retira la pulpa, sólo necesitamos la corteza. Así que no dude en comer vitaminas))) Ahora lo que necesita para cortar la corteza en tiras delgadas, aproximadamente 1, 2.5 cm de ancho. Y quitar la parte blanca interna. Esto se hace fácilmente con un cuchillo de cocina. Sólo tiene que cortar. Lo mejor es quitarlo de tiras finas.
Entonces, es necesario torcer cada tira con fuerza en rollo y ensartadas en un hilo doble en forma de perlas, usando una aguja. Necesita Tema a reunir lo más cerca posible a los rizos no relajarse.
Vierta la piel de naranja en agua fría. Remojo 3-4 días, cambiando el agua 3 veces al día. Así que nos deshacemos de la amargura. A continuación, escurrir el agua. En un recipiente vacío vierta agua y azúcares que se indica en la receta y dejar hervir. Sumergido en jarabe, granos anaranjados y cocine a fuego lento 45 minutos. Se puede formar espuma que desea eliminar. El jarabe debe ser hervida hasta el estado de miel líquida. El color debe ser brillante. Al final de la cocción, añadir el ácido cítrico. Cuando el atasco se ha enfriado, el hilo debe ser eliminado. Jam sabe a naranja confitada.

La inspiración de Verano

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Eclairs.

Receta Catalina Mikhailova.
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Masa:
► El agua - 250 ml
► mantequilla - 100 g
► harina - 200 g
► Huevos - 3 piezas.
► sal - una pizca
Crema:
► Crema - 150 ml
► leche condensada - 2 cucharadas

Caliente el agua, el aceite y la sal añadida, llevar a ebullición.
Baje el fuego y sin dejar de remover, añadir la harina tamizada en trozos pequeños. Interferir hasta que la masa comienza a quedarse atrás de las paredes de la cacerola.
Retire la sartén del fuego y enfriar la masa.
Agregar los huevos suplente, mientras se agita bien la masa.
En la hoja de papel para cocinar establecido utilizando una manga pastelera poner flagelos, 5-6 cm de largo y 3.2 cm de ancho.
Hornear durante 15-20 minutos eclairs primera necesidad a una temperatura de 200 grados. A continuación, la temperatura se redujo a 150 grados, y finalmente se secó la torta durante 10-15 minutos.
Al final de la cocción apagar el horno, abrir la puerta y dejar enfriar ligeramente Eclair.
Preparar la crema. Látigo Mixer la crema, agregar la leche condensada y batir bien de nuevo.
Eclairs Ready rellenos de crema utilizando una manga pastelera.

Kebab de pollo "Curly"

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1 kg. filete de pechuga de pollo
300-400 g de tocino (cualquiera con a / c o w / carne mejor con grasa)
1 limón
3 cucharadas salsa de soja
aderezo para pollo
mezcla de condimentos de hierbas
pimienta
sal
0, 5, art. agua (temperatura ambiente)
3-5 dientes de ajo
Aceite vegetal para freír

Filete de pollo cortado en dos mitades, cada mitad a lo largo otra.
Cada pieza pone en p / paquete de correo y una buena pelea fuera el martillo.
La carne cortada en rodajas finas (la más delgada es la mejor).
La carne de pollo con sal y pimienta.

Ponga unas piezas de tocino (carne) y estrechamente enrollar roll.
Tome un cuchillo afilado y cortar cada rollo de pollo en tres partes.
Estas piezas ensartadas en pinchos de madera.
Preparar la marinada.
Puede hacerlo en mi receta, pero se puede marinar en cualquier, su adobo favorito.
Mezcle el jugo de un limón (sin hueso), salsa de soja, sazonar, añadir la marinada en vodu.Vydavit pasado a través de la mezcla de prensa chesnok.Vsё.
Marinar brochetas marinadas en los pinchos, mientras más tiempo tenga que acostarse en el adobo, mejor.
Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén debajo de la tapa cerrada hasta que se cueza en ambos lados.

Buenos días, gourmet!

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Crepes en el suero con plátano y bayas
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Ingredientes:
- 100 a 120 g de harina
- 1 \ 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1 \ 2 cucharaditas bicarbonato de sosa
- 2 cucharadas azúcar
- 2 huevos
- 6 cucharadas sueros
- La mitad de un plátano
- Bayas
- Crema agria (crème fraîche)
- Miel
- Aceite para freír

Preparación:

1. Mezcle los ingredientes secos - la harina con el polvo de hornear, bicarbonato de sodio, azúcar.
2. Por separado, batir los huevos ligeramente con suero.
3. Mezclar la mezcla de harina a la de huevo y revuelva a finales del plátano previamente en rodajas.
4. Deje reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos, esta vez para calentar una sartén con aceite.
5. Freír los buñuelos (flip cuando aparezcan burbujas en la prueba - el momento perfecto).
6. Poner en un plato, poner una cucharadita de crema agria en cada panqueque, vierta un chorrito de miel y decorar con las bayas y comer caliente!

Panqueques

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INGREDIENTES

Harina - 150 gramos
Azúcar - 1 cucharada
De leche - 185 ml
Huevo - 1 pieza
Mantequilla
Sal

PASOS

Mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Batir los huevos con la leche.
Mezcle todo junto hasta que esté suave.
Panqueques Fry con 2 lados hasta que estén doradas. Servir con mermelada o mantequilla.

Requesón creme brulée (sólo 3 ingredientes!)

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Ingredientes:

Casa cuajada (negrita) - 200 g;

Leche - 50 ml;

Leche condensada cocida - 0,5 prohibición;.

Preparación:

Con la batidora para batir el requesón y la leche condensada hasta massy.Zatem suave agregue la leche y batir de nuevo cuidadosamente.
Cuajada descompone en moldes de silicona.
Poner en el congelador durante 4-5 horas.
Retire el helado de los moldes y disfrutar.
Buen Provecho!

Yumbriki

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Ingredientes:
Masa
de harina - 1 taza,
huevos - 2/4 de las PC,
Agua - 1 taza,
mantequilla o margarina - 80-100 g
sal
para la crema cuajada
cuajada - 200 g,
azúcar o azúcar en polvo - 1 taza,
crema (al menos el 33%) o en el hogar crema - 200 g,
vanilina

Preparación:
Pastelero Choux.
Del trasplante de masa de pastel enfriado al usar una manga pastelera o poner con dos cucharaditas. Después de llenar la masa bolsa en trasplante de hornear pequeñas cuentas de tamaño con una pequeña nuez, dejando huecos entre las perlas de 3-5 cm, para que la masa aumenta de volumen por 2-3 veces.
Hornear durante 15-20 minutos eclairs primera necesidad a ~ 200 grados (eclairs deben aumentar su volumen en aproximadamente 2 veces y enrojecen).
A continuación, la temperatura se redujo a aproximadamente 150 grados y finalmente se secó tortas todavía ~ 10-15 minutos.
Al final de la cocción apagar el horno, abrir la puerta y dejar enfriar un poco los productos horneados.
Si eclairs sequen bien, el producto obtenido hueco por dentro y no se caiga.
Para la crema: el requesón con el azúcar, agregar la crema agria o crema (si se agrega la crema, primero tienen que vencer), vainillina.
Juntos, mezclar bien y batir bien de nuevo (el relleno debe tener una suave y ligera).
Pasteles refrigerados listos rellenos de crema utilizando una manga pastelera o pasteles corte lateral kremomom llenarlos con la ayuda de una cucharilla. Prisyem con azúcar en polvo y servir.

Pastas bolas de carne

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Ingredientes:
Pan rallado - 110 g
De leche - ½ taza
Carne picada - 1 kg
Parmesano rallado - ¾ taza
2 huevos grandes, batidos
Perejil picado - 1/3 taza
La sal del mar - 1 cucharadita
Pimienta molida

Para la salsa:
Tomates en su propio jugo - 790 g
Gran diente de ajo, squeeze
Mantequilla - 4 cucharadas
La sal del mar - ½ cucharadita o al gusto

Preparación:
Todos los ingredientes para la salsa Poner en una sartén grande y llevar a ebullición a fuego medio. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y dejar de preparar durante 45 minutos sin tapa, revolviendo ocasionalmente.
Precaliente el horno a 175 grados. Ponga el pan rallado en un tazón grande y vierta la leche. Revuelva y deje en remojo durante 10 minutos.
A continuación, añadir el resto de ingredientes para las bolas a las migas de pan empapadas y amasar manos picada hasta que esté suave.
Ciegamente pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornear unos 20 minutos, y luego pasar a la sartén con la salsa. Ponga en bolas de fuego guisado en salsa durante 10-15 minutos. Servir con pasta bajo una capa de queso rallado.

Sassy agua (agua Sassy)

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Receta ..Smotret enteramente en la fuente