Semifredo "Bajo el sol de Sicilia"

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Ingredientes:

naranja grande - 2 piezas.
Mango - 1 pieza.
Kiwi - 2-3 uds.
zumo de naranja - 70 ml
jugo de limón - 2 cucharadas
gelatina - 8.10 g (aproximadamente 1 cucharada)
huevo de gallina - 4 uds.
35-38% de crema de grasa - 150 ml
mascarpone - 350 g
caña de azúcar pequeña - 110 g
leche condensada - 2 cucharadas
azúcar de vainilla - 1 paquete (20 g)
Licor de Amaretto (opcional) - 2 cucharadas
Preparación:

Preparación:

Gelatina verter jugo y dejar hinchar durante 30 a 40 minutos. Calentar en un cazo (o microondas) hasta su completa disolución, sin llevar hasta la ebullición, fresco.
Cáscara de mango, cortar la carne de los huesos, cortados en cubos. Mango en este postre se utiliza como una fruta que tiene una salsa muy espesa y dulce. Él está bien "connect" aguado de naranja. De lo contrario, vamos a tener un postre "mordida" :))
Cáscara de naranja, liberado de las películas, la carne cortada en rodajas.
Mango en un bol grande batir la batidora hasta obtener un puré homogéneo, agregar la pulpa de naranja, y golpearon a un poco más (naranja debe ser finamente molido, pero no demasiado). Vierta el puré de fruta en un recipiente profundo, introducir el jugo de limón y la gelatina derretida, mezclar bien con una cuchara a la gelatina uniformemente distribuida. Deja puré de espesado ligeramente. Ya muy sabroso! :)
Organizar el medio puré de fruta en dos formas (uno que ni siquiera cocino :))), poner en la nevera para solidificar.
Las yemas de huevo con el azúcar hasta blanco, pusieron en un baño de agua y bata en el exuberante espuma de unos 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar, la mejor batidora con pala para batir. Crema fresca huevo. En la temperatura ambiente mascarpone introducir gradualmente la crema de huevo, añadir el licor. Peso obtenido consistencia de una crema espesa.
Batir la crema en un rack con un montón de leche condensada.
Crema con mascarpone y mezclar la crema, batir con una batidora a velocidad media durante 10-15 segundos, por lo que la masa era consistencia suave, más fácil y más oxigenada. Refrigere la crema se espese ligeramente.
Batir las claras de huevo con una batidora con una pizca de sal en una espuma suave, agregar 1/2 cucharadita jugo de limón y batir a, añadiendo poco a poco el azúcar de vainilla, hacer picos persistentes. Rastrillo suavemente los movimientos de abajo hacia arriba entran en las proteínas en una crema de queso cremoso.
En el puré de fruta congelada para poner medio una masa de queso crema, poner en el congelador durante media hora.
A continuación, poner el puré restante, enviar en el congelador durante 10 minutos. Ponga la siguiente crema restante capa. Alise la superficie de la escápula. Coloque círculos kiwi. Cubrir con papel film formulario. Para congelar al menos 4 horas. Yo cocinaba la noche, dejar toda la noche.
Media hora antes de comer para poner Semifredo del congelador a la nevera hasta el postre se convirtió en poco suave. Al presentar decorar fruta a su gusto.

Tuercas con leche condensada

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Si alguien más puede encontrar latas de frutos secos, se puede disfrutar de un sabroso manjar de la infancia!

Ingredientes:

3 huevos
200 g del aceite
Azúcar 150 g
3 tazas de harina (vidrio 200 ml)
pizca de sal
0, 5 cucharaditas levadura en polvo
1, 5-2 latas de leche condensada para el llenado
nueces tostadas si lo desea

Preparación:

1. Los huevos, batir el azúcar y la sal, añadir la mantequilla derretida y la harina con el polvo de hornear. Amasar la masa esté uniforme.

2. Forma de los frutos secos de aceite lubricante en cada pocillo poner un poco de masa y hornear "cáscaras", hasta que se doren. Vamos, borde dub fresco.

3. mitades rellenas de leche condensada, cada tuerca en pondrán una tuerca. Poner mitades.

Pollo en la olla

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Ingredientes:
- Gallinas animales muertos cerca de 2 kg (o jamón)
- 2 cebollas grandes
- Mantequilla
- Sal, pimienta molida negro

Picar el pollo en trozos pequeños a la carta. Cebolla cortada en aros medio, agregue el pollo, la sal y la pimienta y mezclar.

Poner en frascos, poner un trozo de mantequilla. Cerrar tarros con papel de aluminio y poner en el frío (!) Horno. Precaliente el horno a 180-200 grados y cocer unos 45-50 minutos.

Servir con patatas calientes, espolvorear con verdes picadas.

Fideos con verduras y pechuga de pollo jugosa.

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Ingredientes (para 2)
Fideos de huevo - 1 manojo ('74)
Raíz de jengibre - '10
Ajo - 3 dientes.
Cebollas - '30
Pimienta - 50 g
Zanahorias - '30
Berenjena - '20
Setas - 4 pequeños.
Salsa de soja - al gusto.
Vinagre balsámico - 0, 5 cucharadas
Adobo:
La salsa de soja - 50 ml.
Miel - 2 cucharaditas
Ajo - 2 diente.

Esta receta será de especial interés para aquellos que no llegar a cocinar una pechuga de pollo, así que era una muy jugoso por dentro. Te doy una garantía del 100% que lo consigue apenas como un. Vamos a empezar con el adobo. Mezclar la miel y salsa de soja, ajo, pasar a través de la prensa. Revuelva, volquémoslo el adobo sobre el pecho, y dejar durante 30 minutos. Todo el secreto de pollo jugosa está asando en la derecha. A saber - Hornee a 180 grados en el modo de convección, por exactamente 20 minutos !! Después de este tiempo, sacar el pecho del horno, y ni siquiera se puede comprobar, ella preparó para que se derrite en la boca. A continuación, cortar todas las verduras en tiras. Recomienda el uso de pimienta en diferentes colores. El jengibre y el ajo molido cuchillo. Círculos de pimiento picante. Setas placas larga duración. En un recipiente aparte, me decocción fideos. Lanzó en el agua hirviendo, apagar el fuego en un minuto, y dejado su "ingreso". Buen calentamiento una sartén (yo usé grasa de pollo) throws jengibre, ajo y pimientos picantes. Molestia con cuidado y tirar 10 segundos después de todas las otras verduras. Revuelva alevines y un minuto y medio, agregar los fideos cocidos, añadir 200 gramos de agua (puede usar caldo), vierta la salsa de soja, vinagre balsámico (por supuesto que puedes, y normal), he añadido un par de pizcas de Ajinomoto (potenciador del sabor), añada también raíces de cilantro finamente picado. Después de preparar la infusión de líquidos por minuto y retirar del fuego. A continuación, mueva los fideos en un bol, espolvorear con pizca de cebolla verde, huevos de codorniz establecidas y de mama en rodajas. Buen Provecho!