Lomo a la Stroganoff

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Receta del clásico y uno podría decir, los platos legendarios rusos - stroganoff, de los viejos libros soviéticos.

Ingredientes:

Carne que fríe - 600 g

Cebolla (100 g) - 2 piezas.

Negro pimienta en polvo - 1/2 cucharadita

Perejil - 20g

Crema agria - 250 g

El aceite vegetal - 40 ml

Sal - 1/2 cucharadita

La harina de trigo - 30 g

Eneldo - 20 g

Preparación:

Beef (Striploin, grupa, lomo) lavadas, limpiadas de los tendones, cortar a través del grano en rodajas con un espesor de 1, 5-2 cm. Trozos de carne batió apagado a un espesor de 0, 5-1 cm y se corta en tiras.

Anillos de media cebolla picada freír ligeramente en aceite hasta que estén transparentes.

Para añadir la carne cebolla, espolvorear con sal y pimienta y freír a fuego alto durante 5-6 min., Revolviendo ocasionalmente.

Cuando la carne esté dorada, es necesario agregar a ella la harina, revolver y cocinar para otro 2-3 min.y.

Ahora tiene que poner la carne en la crema agria, revolver y dejar hervir durante un par de minutos .. Carne recomienda espolvorear con las hierbas y servir con patatas, pero me parece que la ensalada será suficiente, ya que resulta en sí stroganoff muy abundante.

Ensalada "Inusual"

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La belleza de la lechuga en palitos de cangrejo fritas.

Ingredientes:

- 200 g de palitos de cangrejo
- 300 g de champiñones
- 2 cebollas
- 2 zanahorias hervidas
- Eneldo
- El aceite de oliva al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto

Preparación:

Deliciosa ensalada con palitos de cangrejo fritas, están en una ensalada crujiente con un sabor distinto de pescado, con un sutil, agradable.

Las cebollas cortadas en aros medio y freír en aceite vegetal.

Setas cortadas en rodajas y freír hasta que estén doradas.

Palitos de cangrejo cortados en tiras y se fríen en aceite vegetal.

Combine champiñones, cebolla, palitos de cangrejo, añaden las zanahorias hervidas, rallado con un rallador grueso, eneldo finamente picado y todo el revuelo y aliñada con aceite de oliva y mezclar de nuevo.

Y ahora es el momento de disfrutar de una deliciosa ensalada.

Sobres de la pita "varita"

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Tortas perezosos, rápidas y sabrosas!

Ingredientes:

● lavash delgada
● jamón
● queso
● aceite para freír

Preparación:

Pan de pita cortar en cuadrados y se envuelve en un pedazo de jamón y queso. Fry en ambos lados. Buen Provecho!

Sé irresistible, estar siempre en la cima!

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San Petersburgo

¿Qué falta en su cuerpo

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Interesado en: el chocolate
Insuficiente: Magnesio
Fuente: nueces, semillas, frutas, legumbres y leguminosas.

Interesado en: pan
Insuficiente: nitrógeno
Fuente: alimentos ricos en proteínas (pescado, carne, frutos secos).

Interesado en: dulce
Insuficiente: la glucosa
Fuente: miel, bayas dulces, verduras y frutas.

Me gustaría: alimentos grasos
Insuficiente: calcio
Fuente: brócoli, legumbres y leguminosas, queso, sésamo

Interesado en: queso
Insuficiente: el calcio y el fósforo
Fuente: brócoli, leche, queso

Interesado en: ahumado
Insuficiente: el colesterol
Fuente: aguacate, pez rojo, nueces, aceitunas.

Interesado en: agria
Insuficiente: La vitamina C
Fuente: limón, arándanos, kiwi, fresa, rosa, coles de Bruselas, y otros.

Flan de calabaza.

Esta es una muy suave, de fusión en su receta de postre boca es compartida Lena Lawson.
Debo admitir que si usted no sabe lo que la calabaza postre, algo sobre su presencia allí calabaza nunca adivinar) Un postre especias dan un aroma y sabor increíble.
Vamos a necesitar:
100 gramos de azúcar
150 ml de puré de calabaza
1 lata de leche condensada
1 lata de leche condensada (I sustituye la crema 20%)
5 huevos
vainilla, 0, 5ch.l.koritsy, 0, 3 ch.l.gvozdiki, una pizca de nuez moscada.

Derretir el azúcar en una sartén de acero a fuego medio hasta que sólo caramelo tsveta.Kak derretir verter masa inmediatamente el caramelo en el molde (okolo20sm) oa la materia cerámica carta. El peso debe ser distribuido de manera uniforme a lo largo de la parte inferior. Tenemos que actuar rápido-se congela al instante!
Revuelva huevo batidor, no vzbivaya.Dobavit todos los ingredientes restantes y así peremeshat.Dalee desea omitir la masa a través de un tamiz. (Yo no lo hice por la razón-una pérdida inesperada banal de tamiz)) Vierta la calabaza resultante y la leche en un montón de formas () .En vierta una sartén honda con agua hirviendo durante 3 cm. Ponga el formulario con el flan en la cacerola con agua hirviendo y cocer inmediatamente en el horno precalentado a 180 en el nivel secundario de 30 minutos a una hora. (dependiendo del tamaño de la forma) Comprobaciones de la preparación, como el pastel de queso. Media, flan debe temblar.
Flan Ready enfriar completamente y luego lo mantienen en su frío ke varias horas. Servir apetito holodnym.Priyatnogo, ayudarse a sí mismo)

Fuente:http://vk.com/vtarelke
Autor: Vera Bekirova
http://vk.com/id50486801

Cordero marinado en menta

R E C E P T
Con este adobo se puede preparar como una barbacoa, o simplemente freír la carne en el hueso en la parrilla (como yo).

Para la marinada
5 dientes de ajo
2-3 ramitas de menta
unos granos de pimienta negro aplastado
jugo de 1 limón
100 ml de aceite vegetal
Sal al gusto

Así Pelar los ajos y exprimir a través chesnochnitsu.File cordero para cortar en porciones. Corte las hojas de menta y picar finamente. Pimienta mezclada, jugo de limón, el ajo, la menta y el aceite vegetal y el cordero mezcla Polem. Cubra con papel aluminio y dejar la carne a marinar durante al menos 1 día.
Saque el cordero de la marinada, asada a la parrilla 8 a 10 minutos y disfrutar de la, carne tierna fragante!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Anna Fedulova
vk.com/id3012029

Caballa en casa

Retseptikom este delicioso pescado conmigo para compartir mis parientes. Son siempre tan preparado para la llegada de los invitados. Pensé que iba a comprar la tienda, y fue la caballa casera. En boca, es el mismo, pero el sabor es más suave y más interesante. Compartieron retseptikom conmigo y yo contigo))))

Pescado llegué jugoso y sabroso, recomiendo a cocinar!
Después de todo, productos para el hogar siempre tienda más sabroso)))
Lo más importante es comprar una buena caballa calidad. Yo compro en una tienda de peces especialista, y siempre confianza en la calidad del producto. Desde el material de partida depende del resultado final. Por lo tanto, tratar de comprar un buen pescado.

Otro ingrediente importante es las ciruelas pasas. Puede ser el más barato, con el hueso, pero siempre ahumado. Algunos tipos de ciruelas ahumados, y algunos vyalyat. Por lo tanto, lo que necesitamos es ciruelas ahumados. Después de todo, a expensas de un pez consigue ligero aroma ahumado.
Pescado marinado 3-4 días, lo más importante, no comer el pescado antes de la hora)))))

Para la preparación que necesitamos los siguientes productos:

Caballa (sin cabeza) - 1 kg
Para la marinada:
agua - 1 litro
sal - 4 cucharadas
2 cucharadas de azúcar
pcs hoja de laurel 4-5.
pimienta negro fragante 5-6 piezas.
negro hoja de té - 1 cucharada
Prunes - 20-25 pc

Método de preparación:

Caballa intestino, enjuague bien. Ponga el pescado en un recipiente en el que macerar.
En una cacerola vierta agua, añadir sal, azúcar, pimienta, laurel, las ciruelas pasas, llevar a ebullición. Añadir las hojas de té y hervir durante unos minutos más. Cubra y deje enfriar. El adobo es listo.
Vierta el adobo caballa fría para revestir completamente, tapar y poner en la nevera durante 3-4 días.
Literalmente en el tercer día el pescado está listo, pero es mejor para mantener 4 días. Después de 3-4 días para conseguir la caballa de la marinada, cortado en trozos, sazonar con aceite vegetal, añadir las cebollas. Caballa está listo.

Buen Provecho !!!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Marina Klimova
vk.com/marina__klimova

Muslo de pollo en las hierbas aromáticas y especias

Hoy en día decidió hacer muslos de pollo marinada seca. Recientemente prefiero simplemente un adobo como para la carne y el pollo. La carne se vuelve fragante y delicioso.

Receta
Palillos de pollo unos 2 kg
Hierbas provenzales 2-3 cdas. cucharas
El cilantro en polvo 1 cucharadita.
La mezcla de pimienta al gusto
Limón 1/2 cucharadita de pimienta.
Aderezo para el pollo al gusto
Gránulos de ajo, ajo en polvo o ajo al gusto
Sal
La cúrcuma 1 cucharadita.
1 cda. cucharada de aceite de oliva

Preparación
Shin buen lavado y seco. Dobla en el tazón. Añadir todos los condimentos y especias. Hierbas mejor poco de una rutina en sus manos antes de pollo pizca. Mezclar bien todos. Añadir el aceite. Una vez más, revuelva, tape y deje reposar por un tiempo. Al menos 2 - 3 horas.
Hornear en horno precalentado a 200 * durante 40 minutos, a continuación, encienda durante unos minutos el modo "Grill"
Buen Provecho!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Galya Graschenko