Rollos de hojaldre con crema de proteína

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Pasta en hojas y corte pokupnoe.Raskatyvaem poloskami.Konus hicieron su prueba tira de lámina envolvente. Hornear en horno precalentado a 180gr.

Proteína crema:

Ingredientes:
3 claras de huevo (bien frío)
1 taza de azúcar facetas.
1/3 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación:

Vierta el azúcar en una cacerola, agregar 1/3 taza de agua y se puso un fuerte incendio.
Al primero aparecen jarabe pequeñas burbujas, aparecen burbujas entonces, después de 5 minutos de mayor tamaño.
Cuando hay grandes burbujas, añadir ácido cítrico y mezclar bien.
Jarabe Hervir ~ 7 minutos.
Jarabe de Voluntad del monitor de forma.
Jarabe de Voluntad se puede comprobar de la siguiente manera:
En un bol verter agua fría, una cuchara limpia para sumergir en una olla con el jarabe, y un chorro fino en el agua gotee.
Si la parte inferior de la bola apretada, entonces el jarabe está listo.
Es importante que el jarabe comenzó a volverse amarillo y olor a azúcar quemada.
Una gota de jarabe no debe romper con un crujido.
Las proteínas se separan cuidadosamente de las yemas.
Deseable azotes proteínas durante o inmediatamente después de cocinar el jarabe.
Las proteínas deben ser bien azotado.
Cuando el jarabe está listo y proteínas goteo vierte el jarabe en los blancos, aunque sin duda continuar batiendo.
Continuar crema de leche y poco a poco comienza a espesar.
La crema debe batiendo hasta que se haya enfriado (unos 15-20 minutos). Para acelerar este proceso, puede poner el recipiente con cuidado en un recipiente más, con agua fría, y seguir batiendo crema enfriamiento completo.
La crema se supone que es voluminoso y la luz.

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Fytyr

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Esta dulzura egipcia, o pastel, o torta, pero voy a decir una cosa - es increíblemente deliciosa!

Ingredientes

La leche 3 cdas.
La levadura seca rápido 0, 5 cucharaditas
Huevos 2 uds.
La harina de trigo 3 cucharadas.
200 g de mantequilla
Sal 1 de fichas.
De azúcar 1 cda.
3 cucharadas de fécula de patata
Azúcar de vainilla al gusto
Sabor azúcar en polvo

Preparación:

En 1 taza de leche caliente disolver la levadura, añadir un huevo, sal, harina y amasar la masa esté suave y elástica.
Divida la masa en dos partes iguales,
desplegar cada pieza. Brecha mantequilla suave en dos partes y la grasa dos iguales, costura laminados
Cada capa trenza apretada en rollos,
y luego rodar cada apagar caracol vvide wrap "caracol" papel film y enviar un par de horas en el refrigerador.
Mientras que nuestra masa se enfría, vamos crema, en Egipto se llama magalyabiya.
Mezclar una taza de azúcar y almidón y un huevo y tierra a un estado de masa blanca,
después se diluyó con leche caliente (2 tazas), poner a fuego lento y removiendo constantemente dar a hervir, y luego llevar a un espeso. Crema dar fresco.
Tenemos la masa de la nevera, extienda cada capa con un espesor de 3 mm, uno de ellos en una cocción tolerado, el pergamino establecido.
Poner la crema en la parte superior, aplanar
la cubierta superior con un segundo depósito, que dobla los extremos bajo el primer 2-3 cm y perforar en varios lugares con un tenedor.
Hornee a 180 ° C. 30 minutos hasta que estén doradas.
Dar la torta enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar en polvo.
Esta torta es buena a la vez cálido y frío.
Buen Provecho!

Sazonar con sal pescado

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De acuerdo con esta receta, puede agregar la sal no sólo trucha, pero el salmón y el salmón y el salmón rosado, sino como jorobada dryish, entonces usted necesita para añadir una tercera taza de aceite vegetal o de oliva mejor. Pescado consiguen un muy sabrosa y jugosa. Y no tengas miedo de azúcar en la receta - resulta un sabor muy armonioso. Este pez puede ser utilizado para hacer sándwiches, bocadillos, envueltos en crepes por cierto, le recomiendo y simplemente comer ensaladas tak.Dlya este pescado es también muy bueno podhodit.Probuyte y no te decepcionará.

Por kilogramo de pescado necesitan 5 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar.

Pescado cortado en trozos, poner en una sartén, vierta una mezcla de sal y azúcar al gusto, puede agregar pimienta y hierbas:. Orégano, albahaca, añado un poco lyuyulyu pimienta negro y fresco de limón 1 PC, espolvorear con coñac para el brillo y dar un sabor especial para los peces y matar los gérmenes, cubra con una tapa y enviar en el refrigerador durante 2 días.

Sochniki

Otro de los platos desde la infancia. Galletas con la cuajada resultó muy sabroso, como se ha dicho a mí por mi familia, que upleli un sochnikov hornear en una sola sesión =)
La masa se vuelve arena, un montón de cuajada suave. Te aconsejo que preparar todos los amantes del queso.

Para la preparación que necesitamos los siguientes productos:

Huevos - 2 piezas
Crema agria - 200 g
Azúcar - 150 g
La mantequilla a temperatura ambiente - 150 g
La levadura en polvo - 2 ch.lozh
500-600 g de harina

Para el relleno:

El requesón - 400 g
Azúcar - 120 g
Sémola - 1 st.lozh
Huevo - 1 pieza
Yema - 1 pieza
azúcar de vainilla - 1 ch.lozh

Método de preparación:

Crema agria, los huevos, el azúcar y la mantequilla, batir.
En una harina tamiz recipiente con el polvo de hornear, amasar una masa suave.
Preparar el relleno. Se tritura el requesón con el resto de los ingredientes a la homogeneidad.
Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 5 mm y cortar círculos fuera de él con un diámetro de 9-10 cm.
En cada círculo poner 1 cucharada llenar y cubrir el extremo libre (no zaschipyvaem).
Sochniki poner en una bandeja de horno, previamente engrasada, engrasada con la yema de huevo y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
Al momento de servir espolvorear con azúcar en polvo. Muy sabroso con leche fría.

Buen Provecho! Cocinar con amor!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Marina Klimova
vk.com/marina__klimova

[Id12543289 |]

Para añadir corazones picados semicírculos cebolla, mayonesa, 1-2st.l. mostaza, sal, pimienta, hierbas de oliva (especias a su gusto) y poner en 1-2 horas en el refrigerador (pueden ser más). Picar corazones marinados en los pinchos y cocer en el horno durante 20-30 minutos (puede ser en un pincho y parrilla).

Para la ensalada, Yo al horno en el horno (ensalada hecha hasta corazones marinado) en las verduras de papel de aluminio (berenjena, pimiento y tomate). Cuando zapekutsya, retire su piel y cortadas en cubitos, sal, cilantro verde picado, la albahaca y el perejil, añadir un poco (alrededor 1st.l.) de vinagre de sidra de manzana y aceite de girasol. Revuelva y deje reposar.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Elena Rudenko

Tomates en su propio jugo [id18364251 |]

Ingredientes para banco de 3 hlitrovuyu:
- 1, 2 litros de jugo de tomate fresco
- 1 cucharada sal
- 4 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas Vinagre de 9%
- 1 pimiento dulce
- Perejil, eneldo
- Tomates

Método de preparación:
Jugo de tomate fresco a hervir durante 15 minutos, luego agregar el rallado pimienta, la sal, el azúcar y el vinagre.
En frascos esterilizados limpias poner perejil, eneldo, tomates bien lavados.
Vierta los tomates con agua hirviendo 2 veces y la tercera vez y rollo de tomate. Bancos voltean y se envuelven hasta que se enfríe.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Lily Zaripov

Peach Marmalade

40 gramos de gelatina diluyó con agua (150 ml) antes de la hinchazón.
200 gramos de puré de melocotón (usted puede en lugar de naranja, manzana o de otros. Jugo o puré)
150 gramos de azúcar.
cuando se hincha de gelatina, vierta el jugo (o puré) y azúcar.
poner a fuego lento, revolviendo (5-7 minutos)

masa preparada se vierte en moldes y se pone en la nevera para congelar.
Mermelada Ready pueden rodar en el azúcar para no pegarse.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Galinka Kamaltdinova
vk.com/kamaltdinova

[Id4949846 |]

Sopa de queso con mariscos.
1 up.zamorozhennogo cóctel.
300 gr.krevetok tratar.
1 tomate.
cebollas, zanahorias.
Queso fundido 3-4 paquetes (como "Amistad").
queso duro.
sal y pimienta al gusto.
verduras frescas.
En agua hirviendo para fundir mp. queso. Añadir la mor.kokteyl lavado. Sofría las zanahorias, las cebollas, los tomates y añadir a la olla. Agregue los camarones y hierbas frescas (eneldo y perejil). Todo cocine hasta mariscos y quesos hasta que se convierten en una sola masa, se puede suprimir con un tenedor antes de servir en Rallar el queso sopa caliente y decorar con hojas verdes y camarones. Disfrute de todo el apetito.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Natalie Grachev

Tomates en su propio jugo [id18364251 |]

[Id11100403 |]

Ensalada "poco femenina".
2, 5 kg de pepino (círculos)
700 g cebolla (semicírculos)
50 g de perejil (no grande crumble)
1 taza rast.masla
150 g de vinagre 9%
Sal 2 cucharadas
3 cucharadas de arena
Vehículos rebanados establecidas en una sartén, caen dormidos sal, el azúcar, el vinagre, el aceite y verter, revolver y dar reposar durante unos dos o tres horas.
Corre en frascos esterilizados y esterilización ensalada de 20 minutos después de hervir.

ENSALADA "tomates y pimientos"
Hecho rápida y fácilmente.
3 kg. tomates, 7 unid. pimienta dulce, 1 taza de arena, 1 cda. cucharada de sal.
1, 5 kg. tomates (Aprovecho los dedos) toscamente cortar los pimientos en tiras + todos + arena + sal. Todo en una olla, hervir como una segunda porción de tomates, hervir y esterilizar 7 minutos en los bancos.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Eugene Katelnikova