Cóctel de frutas.
Ingredientes:
Plátanos - 1 pc.
Kiwi - 2 piezas.
Peras - (140g) 1 pieza
El azúcar en polvo - 20 gramos
Jugo de manzana - 200 ml
Chocolate - 10 gramos
Tiempo de cocción - 15 minutos.
Cantidad - 2 porciones.
Preparación:
Cáscara de la fruta y corte
El puré de frutas uniformar el uso de una licuadora.
En el puré de papas, agregar el azúcar en polvo y jugo para obtener una consistencia más líquida. Si no se agrega el jugo es un delicioso puré de fruta que se puede comer con una cuchara.
Al momento de servir se puede espolvorear con cóctel chocolate rallado o canela.
Makovnik
Ingredientes:
4 huevos
1 cda. azúcar
125 gr. mantequilla
1 cda. amapola
1 cucharada levadura en polvo
1 cda. harina
Preparación:
Mack hervir durante 5 minutos y dejar que se hinche en agua, cubierto por 20 minutos, colar hirviendo por un tamiz.
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla, añadir las semillas de amapola y la harina con el polvo de hornear, si lo desea, puede agregar las nueces y las pasas.
Por separado, bata las claras hasta que se formen picos suaves y cuidadosamente ponerlas en la masa.
Poner la masa en una forma engrasado y hornear durante 30-40 minutos makovnik a 180 grados.
Dejar enfriar y buen ánimo. Disfrute de su té!
Receta - Tarelkina
?Brindis con huevo
Ingredientes:
Pan blanco 300 g
Mermelada de mandarina 0 5 h. L.
Huevo 1 pc.
Mayonesa 2 cdas. l.
Corte rodajas finas de la baguette francesa
Picado de huevo y mezclar con la mayonesa y mermelada de mandarina
Compartir en pan y hornear hasta que se convierte en marrón a 180 C. Es importante no secarse!
Delicia turca
Ingredientes:
- 450 gramos de azúcar
- 20 g de almidón de maíz
- 300 - 350 g de pistachos
- 60 g de azúcar en polvo
- 250 ml de agua
- 10 a 15 g de jugo de limón
Preparación:
1. Agua Azúcar llevar a ebullición, agregar el jugo de limón y el almidón Pour un chorro fino, se agita vigorosamente, cocinar hasta que espese.
2. En una forma plana vierta la mitad de los pistachos, verter la masa resultante, espolvorear los pistachos restantes y dar fresco.
3. Cuando la masa se haya enfriado, se corta en cubos grandes y espolvorear con azúcar en polvo.
?Eclairs
Así que prepare eclairs! Para la preparación de pasteles de hornear (tengo 11 piezas), tenemos que:
Para la masa
mantequilla - 100 g
agua - 1 cucharada
de harina - 1 media artículo
Huevos - 2 piezas (creo tres, pero había muchos)
sal - 1/2 cucharadita
Para las natillas
Leche - 1 3/4 artículo
Huevos - 2 piezas
de azúcar - 1 cucharada
de harina - 2 cucharadas
mantequilla - 2 cucharaditas
azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Glaze
Leche - 5 cucharadas
El azúcar en polvo - 150 gr.
Chocolate amargo - 100g.
Mantequilla - 40 gr.
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Al principio, preparar la masa.
En una cacerola vierta agua, poner la mantequilla y la sal. Llevar a ebullición, retirar del fuego y mezcla muy activo, añadir poco a poco la harina.
Continuar amasando hasta que, hasta que la mezcla se vuelva espesa y aceitosa, y será fácil de seguir el ritmo de las paredes de la cacerola.
Untar la masa en la sartén y dar enfriar durante cinco minutos, luego romper los huevos, tomar tolkushkoy y masa cuidadosamente trituró con huevos. Traté pereterat pala, pero resulta que una gran cantidad de cúmulos grasos que están constantemente corriendo. Así que sólo tolkushkoy peretёr todo rápidamente, y eso es todo)) La masa debe tener un espesor, que es posible poner en una bandeja para hornear, sin temor a que rastechёtsya.
Engrasar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Acabo de poner papel de horno. Comenzar a diseñar la masa. Esto se realiza la cocción bolsa o jeringa, pero ni uno ni el otro que no tenía, por lo que poner una cucharada. Cuando, por la necesidad de recordar que el aumento de la masa cuando se hornea dos veces, así que las futuras eclairs laicos sean algo sangría.
Precaliente el horno a 200 grados y poner el panel de la espalda con eclairs. Hornee debe primero 20 minutos a 200 grados, para este tiempo eclairs aumentan de tamaño, que estén ligeramente doradas y comenzar a oler impresionante. Además de reducir el calor a 150 grados y secarlos ya nuestros pasteles de 30 minutos. Después de este tiempo, apague el horno, abrir los eclairs y darle un poco de descanso, y luego sacarlos del horno y dejar enfriar.
Ahora prepara la crema.
Salida. La primera vez que se dore poco de harina en una sartén, parecía tener un sabor a nuez crema ligera. Esto no se puede hacer, pero créanme, mucho más sabroso;)
Nos ponyadobyatsya dos ollas.
Primero se vierte la harina y romper los huevos. Revuelva hasta que quede suave, todos los bultos son despiadadamente destruidos.
El segundo vierta la leche y verter el azúcar. Cocine revolviendo, hasta que hierva.
Hervir la leche dulce en un chorro fino de fluidez en la mezcla de huevo y harina, mezclar es muy intenso.
A continuación, poner la sartén de nuevo a fuego medio y, revolviendo constantemente, de lo contrario va a quemar el líquido se evapora. Me siento muy cómodo interferir con una espátula de madera, ya que es plano y le permite amasar desde el fondo. Crema, no es sonidos divertidos, debe tener la consistencia de crema))
Apague el fuego, agregue el azúcar la mantequilla y la vainilla y mezclar bien.
Luego hay que crema fresca bruscamente. Puede picar el hielo en un recipiente y volver a poner nuestra olla, y usted puede como yo lo hice: enchufé en el orificio de desagüe del fregadero y deje que el agua fría, y luego cayó hacia atrás y sartén, revolviendo constantemente enfriado.
Es el momento de rellenar eklerchiki.
Tome eclair, lateral cortar y jeringa culinaria o bolsa, vierta la crema en el interior. Lo hice sólo una cucharada.
Para hacerlo con toda eklerchikami y sin embargo renunciar a un lado.
Necesitamos la formación de hielo, por lo que luego dejamos que se cocine.
En un conjunto recipiente de baño de agua, romperlo en chocolate y ponemos la mantequilla.
Todo esto derretir la economía. A continuación, agregue el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla y la leche.
Todos mezclar bien y dejar actuar durante 10 minutos para espesar ligeramente y Uvarov, luego se enfriaron ligeramente, pero no mucho.
Tome un cepillo de cocina, Macao esmalte y lo extendió en la parte superior de nuestros eclairs.
Después de que todos eclairs recubiertas con esmalte, deben ser bloqueadas durante 10 minutos en el refrigerador.
Hecho!
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