Círculos de manzana con miel
Ingredientes:
Manzanas - 2 piezas
Harina - 1 taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Soda - ¼ cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
Crema agria - ½ taza
Miel, jarabe de arce o mermelada
Preparación:
Las manzanas cortadas en rodajas. Harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la mezcla de sal. Batir el huevo y añadir la crema agria. Trabajar la masa. Calentar una sartén con aceite. Sumerja cada anillo en el batido y freír en una sartén por ambos lados. Servir con miel, mermelada o miel de maple.
Bollos de canela "Crisantemo".
Necesidad: 3 tazas de harina, 200 gramos de margarina, 2 cucharadas de azúcar, 1 taza de leche, 2 cucharaditas de levadura seca, 0, 5 cucharaditas de sal.
Para el relleno: 50 gramos de mantequilla, 10 a 12 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de canela molida.
Cómo:
Rub levadura con la sal, agregar la leche y el azúcar, mezclar bien. Para añadir suavizado peso margarina, y luego la harina. La masa se coloca en la nevera durante 5-6 horas.
De masa para formar bolas, rodar en manojos.
Tiras de masa despliegue las tortillas, se extendió el relleno, se pliegan en un rollo.
De rollo a rollo "Ulitochku." Tijeras para hacer cortes a través de "ulitochke."
Espolvorear con azúcar producido "crisantemo" bollos .Vylozhite en la sartén untada con margarina.
Hornear en horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas.
?Pasta de salchicha
Usted necesitará:
- Una taza de harina
- Un tercio de taza de agua tibia
- Una cucharada de aceite vegetal
- Cucharaditas amontonadas levadura seca rápido
- La mitad de una cucharada de miel
- Sal al gusto
Preparación:
En agua caliente disolver la miel y levadura seca, dando "cobrar vida"
Añadir el aceite, la sal. Poco a poco se vierte la harina y amasar la masa
Bueno amasar la masa y se deja durante 20 minutos para acercarse
A medida que la masa ha llegado un poco de mezcla con ella (un poco), costura rollo, cortado en tiras. Longitud de la barra depende del tamaño de salchichas ... La tira se puede lubricar con huevo batido, para que no se abran durante la cocción
Envuelva la masa de salchicha
Colocar en una bandeja para hornear a una distancia, huevo pincel en la parte superior, espolvorear con semillas de sésamo pueden ser
Hornear en un horno precalentado a 250 C ° hasta que el color dorado
Pechuga de pollo en una tecnología especial
La carne se vuelve jugosa, deliciosa, más como jamón de pollo.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 litro de leche
- Sal
- Sus especias favoritas
Preparación:
Espolvorear con sal y especias pechos, dejar actuar durante 10 minutos.
Ponga a hervir la leche, apague y se sumerge inmediatamente en una pechuga de pollo a fin de que estaban completamente cubiertos con leche.
Cierre la cacerola con una tapa y envolver en una manta, así que ¿cómo hacemos con cereales y patatas. Dejar durante una hora.
Luego obtenemos la delicadeza resultante de la leche, poner en un colador para todo el exceso de vidrio, enfriado y cortado en medallones.
Tender, Marmoleo jugosa literalmente fundir en la boca. Y, sobre todo, no hay costras fritos dañinos, sin sequedad.
Buen Provecho!
?Schnitzel pechuga de pollo "Cordon Bleu"
Ingredientes:
filetes de pechuga de pollo - 4 piezas
jamón - 4 rebanadas
queso - 4 rebanadas
queso parmesano - 2 cdas. l.
sal y pimienta - al gusto
orégano seco -. 0,5 h l.
pan rallado - 0.5 pila.
Ajo - 2 diente.
pimentón -. 1,5 h l.
mantequilla - al gusto
Preparación:
Filete cortado en 2 mitades sin cortar. Revela cómo el libro.
Compartir en envoltura de plástico y se repelen, no a los agujeros.
Preparar el queso y el jamón.
Mezcle la sal, la pimienta y el orégano.
El filete rechazado poner una mezcla de sal y especias.
En un extremo poner queso y jamón.
Cerrar rollos de manera que no había ningún agujero. Sello rueda usando palillos de dientes.
Parrilla queso.
Combine en un tazón de queso parmesano, ajo, pan rallado y pimentón. Mezclar bien.
Derretir la mantequilla en un baño de agua (sólo necesitará 2-3 cucharadas de mantequilla derretida). Cada rollo de grasa con mantequilla y rodar en una mezcla con el pan rallado. Poner en un recipiente resistente al calor.
Caliente el horno a 200 grados y hornear los rollos de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernos.
Puff-caracol con leche condensada
Ingredientes:
- Hojaldre
- Leche Condensada
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. Soft descongelado rollo de hojaldre a 2.3 mm de espesor.
Aplicar una fina capa sobre toda la superficie de la leche condensada. Con un cuchillo afilado, corte la masa en tiras de unos 3 cm de ancho. Gire la serpiente de tiras como se muestra en la imagen. Ponga en un soplo de horno y hornear durante unos 20 minutos. Dejar enfriar y servir con el té.
Limón merengue (merengue)
Para esta receta, necesitamos:
Huevos - 5 uds.
El azúcar en polvo - 5 cucharadas
Azúcar - 1 taza
Limones - 3 piezas.
Vanilina
El almidón de maíz - 5 cucharadas
Sal
Harina - 1 taza
Mantequilla - 200 gramos
Preparación:
Masa
Tamizar la harina. Este procedimiento se requiere no sólo porque en la harina se puede encontrar un montón de cosas interesantes y, tamizar la harina hace una suave y esponjosa y suave, rompe terrones.
Mezclar la harina con 3 cucharadas azúcar en polvo. A continuación, añadir 100 gramos de mantequilla blanda y amasar la masa, la mano derecha.
Mezclar la harina y la mantequilla
Añadir 1 yema de huevo y 1 cucharada agua. La masa debe ser homogénea y elástica. Enrollar la masa en una bola y poner en la nevera durante media hora.
Posponer la masa
Después de media hora la masa del refrigerador y quite la amasar en una capa delgada, el tamaño de la forma. Coloque la masa en la forma, suave. Pinchar la masa con un tenedor en varios lugares que al hornear no se levanta por la acción del vapor.
Estirar la masa y se pincha
Precaliente el horno a 180 grados y se lo puso en la forma de una prueba durante 20-25 minutos. Una vez que la masa se cuece - tirar inmediatamente y enfriar a temperatura ambiente.
Relleno
Al lado de ser simple, pero extremadamente emocionante experiencia - exprimir el jugo de los limones. Entonces - ¿quién sabe cómo. Puede utilizar el exprimidor, puede empujar sus manos, pero se puede utilizar un dispositivo de mano para extraer el jugo de cítricos.
Jugo de limón Squeeze
Rallar la cáscara de los limones en un muy rallador fino.
El jugo de limón mezclado con almidón, revuelva hasta que esté suave con una hoja de madera.
Suministro para la calefacción
En una cacerola vierta 250 ml de agua y se vierte en el jugo de limón con almidón. Poner en el fuego y amasar durante el calentamiento hasta que la mezcla comience a hervir.
Añadir el azúcar en polvo, zhelkti
Reduce el fuego a bajo, agregue 3 yemas de huevo, vainilla al gusto, la ralladura de limón, azúcar y 100 gramos de mantequilla.
Remover y llevar a ebullición. Amasar hasta que el almidón de espesor. La mezcla debe resultar como un flan. Se enfría la mezcla en un baño de agua fría, o simplemente aire.
Enfriar el relleno
Con cuidado, vierta la mezcla sobre la masa. Espátula nivelada.
Poner el relleno en la parte superior de la masa
Merengue
Mezcle 4 claras de huevo, una pizca de sal y 3 cucharadas azúcar en polvo y batir con una batidora hasta que la espuma de espesor.
Batir las claras con el azúcar en polvo
A continuación, verter sobre el relleno de limón proteínas.
Verter el relleno sobre las proteínas
Coloque el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. A continuación, aumentar la temperatura a 200 grados y dejar reposar otros 10 minutos a la parte superior del merengue se ha convertido en un poco de color de rosa.
Hornee hasta que esté cocido
Tarta de limón con merengue Ready - merengue de limón, fresco y refrigerar por 2 horas.
Servir enfriado.
Receta - Sergei Dzhurenko
?Caballa, hecha bajo el hogar
Ingredientes:
- 2 piezas de caballa congelada
Salmuera:
- 1,5 l de agua
- 3 cucharadas llenas con una colina de sal
- 1,5 cucharadas azúcar
- 2 cdas. l. negro té seco
- 2 puñados de cáscara de cebolla
Preparación:
1. Preparar la salmuera. En una olla con sal soluble en agua, el azúcar, el té y seco cáscara de cebolla lavado a fondo.
Llevar a ebullición, tapar y dejar enfriar.
2. Strain.
3. Caballa limpia, eliminar la cola y la cabeza, enjuague.
4. Pescado preparado puesto en un plato de esmalte o vidrio.
5. Vierta el pescado preparado con salmuera, se tapa y se deja a temperatura ambiente durante 3 días.
6. Todos los días, mañana y tarde a su vez la caballa.
7. Después de 3 días retire el pescado de la salmuera, enjuague con agua corriente. Para el pescado era brillante, engrasarlo con aceite.
8. Para guardar la mejor caballa envuelta en papel de pergamino y guardar en la nevera durante 2-3 días.
|
