Clásicos griegos: musakas

Musakas - una de las recetas de cocina griega más populares que se pueden encontrar en los Balcanes y el Medio Oriente, pero pidió moussaka.

Para preparar los musakas (6-8 porciones), tenemos que:

- 600 g de cordero;
- 3/4 berenjena;
- 3-4 patatas;
- 1-2 zanahorias;
- 1-2 cebollas;
- 5 tomates;
- 4-5 dientes de ajo;
- 1-2 cucharaditas canela;
- 2-3 dientes;
- 2 pizcas de nuez moscada;
- 1/2 cucharadita cilantro;
- 200 ml de vino tinto seco;
- 2 yemas de huevo;
- 300 ml de leche o crema bajo en grasa;
- 150 a 200 g de parmesano;
- 1 cucharada harina;
- 1 cucharada mantequilla;
- El aceite de oliva.

Preparación:
1. Preparar el relleno. Por separado moler la cebolla y el ajo.
2. En una sartén calentar un par de cucharadas aceite de oliva. 30-60 sekuknd freír las especias en ella. Añadir la cebolla y el ajo. Freír durante 1-2 minutos. Añadir la carne picada, revolver y freír durante 5 minutos.
3. zanahorias molienda y patatas. Añadir a la carne. A continuación, moler los tomates y luego enviar a la carne.
4. Añadir el vino, revolver y cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio hasta que la salsa espese carne. Aproximadamente 1 hora.
5. berenjena cortada en tiras (o círculos, así que si lo prefiere).
6. Dado que la berenjena puede absorber enormes cantidades de petróleo, no verter en la sartén. En lugar engrasar mismos cepillo berenjena. Fry aceitadas la berenjena en ambos lados hasta que las marcas negras harakternh.
7. En una bandeja de horno (tengo una de 20 x 30 cm) se extendió una capa de berenjena. Ponga la mitad superior de la salsa de carne. Una vez más una capa de berenjena. Salsa de carne. Este último debe ser la berenjena.
8. queso molido.
9. Para la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola. Freír la harina en ella durante 30-60 segundos. Añadir la leche y mantener a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla comience a espesar.
10. Apague el fuego. Añadir las yemas de huevo a la salsa. Revuelva. A continuación, vaya a la salsa más del queso. Agitar de nuevo. Vierta la salsa sobre la berenjena.
11. Espolvoree el queso restante. Enviar en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
12. Apague el horno, abrir la puerta y mantener musakas en el horno durante 10 minutos más.
11. saque.
Receta - Imungu - Irina Potokina

22 forma de usar el limón

Si la vida te dio un limón, haz limonada. Pero ¿qué hacer con todo este entusiasmo? No tire a la basura - incluso si va a trabajar. El jugo de limón contiene aproximadamente el 5-6% de ácido cítrico y el pH entre 2 y 3. Esto lo convierte en el compañero ideal para las superficies de la cocina de limpieza seguras de las manchas de restos y minerales.

Vivienda:

1. Quite las marcas de grasa
Incursión audaz en las cacerolas? Matorrales de cocinar los quemadores de grasa? Si su cocina era un rehogar víctima, trate de usar la mitad de un limón antes de recurrir al uso de productos de limpieza tóxicos. Espolvorear un poco de sal (por abrasión) en la mitad de un limón y frotar su mancha de grasa, a continuación, limpie la superficie con un paño. (Tenga cuidado con las superficies de mármol, o cualquier otra sensibles a los ácidos).

2. Limpieza del hervidor de agua o café
Descalcificación, lo que resulta en el hervidor, llénelo con agua, añadir un puñado de picado cáscara de limón y ponerlo todo en llamas. Después de hervir, dejar la tetera con este líquido reposar una hora, verter el líquido y enjuagar muy bien con el té. Para limpiar cafeteras tienen que ponerlo en hielo, la sal y la ralladura de limón, una buena sacudida todo un minuto o dos, agitar y enjuague la cafetera. Todos destellos!

Microondas 3. Purificación
La cocción en el horno de microondas, especialmente desafortunado, por lo general conduce a una pérdida rápida de limpieza y el aspecto de este último. Las manchas pueden verse como piezas de cemento seco. Antes de levantar un agente de limpieza química, intente esto: añadir la ralladura de limón en un recipiente para microondas, medio lleno de agua. Encienda el horno a máxima potencia durante 5 minutos, dejar que el agua hierva y se condensa en las paredes de un par de microondas. A continuación, sólo quitar el tazón y limpie toda esta suciedad con un paño húmedo.

4. La desodorización bin
Utilice la ralladura de limón también puede desodorizar un lugar con el olor más desagradable - contenedores - y para dar a la cocina una fragancia fresca. Por cierto, este es un buen uso de limón después de la última aplicación en algún otro de estos consejos.

5. superficies cromadas pulidas
Torta Mineral grifo cromo, sin embargo, como en otras superficies del metal, se elimina fácilmente con la ayuda de un limón. Frote la superficie de un medio limón exprimido, lavar y pulir suavemente con un paño suave.

6. pulir superficies de cobre
La mitad de limón empapado en sal o bicarbonato de sodio puede ser utilizado para limpiar y refrescar los utensilios de cobre, latón y acero inoxidable. Esto es necesario para frotar medio un lugar contaminado limón y se deja durante 5 minutos. A continuación, los platos deben lavarse con agua tibia y seque polaco.

7. Limpieza fregaderos de acero inoxidable
Utilice el mismo método que para la limpieza de superficies cromadas.

8. repelente de insectos
Muchos animales tienen una aversión al ácido cítrico. Usted puede cortar un limón y poner las rodajas en el umbral, marcos de las ventanas, cerca de grietas y agujeros por los que los huéspedes no invitados en forma de hormigas y otras plagas de insectos pueden entrar en su casa.

9. Hacer humidificador con sabor
Si el aire de invierno en su vivienda minó la calefacción, la ayuda vendrá de nuevo limón. Llene un recipiente con agua, poner en la cáscara de limón de agua y poner en la estufa. Después de hervir, hacer la mínima al fuego y dejar así durante algún tiempo. El aire se llena de hidratación y el aroma fresco.

10. Freshen tabla de cortar
Debido al bajo nivel de pH de limón tiene propiedades antibacterianas, por lo que es un excelente medio de purificación de muchas superficies de la cocina, incluyendo las tablas para cortar. Después de la desinfección, frote la superficie de la placa de medio limón, dejar que repose durante unos minutos y enjuague.

En la comida:

11. Guarde la fluidez de azúcar morena
Si su azúcar morena es más como un refinado, trate de añadir un poco de cáscara de limón (la eliminación de la primera con ella todos los rastros de la cáscara) para mantener su humedad y propiedades de volumen. (Todas las recetas con cáscara de limón es siempre bueno para limpiar la superficie de la suciedad y cera).

12. cáscara seca
Cáscara de limón puede rallar y retendrá todo el sabor de limón. Utilice la cáscara puede ser frescos, secos o congelados. (Si usted sabe que va a cosechar pelar más fácil de lo frota en la parrilla cuando aún era un limón antes de exprimir el jugo). Para secar la piel, espolvorear una capa fina sobre una toalla y dejar secar completamente, luego verter el en el frasco. Para congelar la piel, utilice un recipiente especial para congelar alimentos. Aplicación de la cáscara de limón está en ensaladas, escabeches, productos horneados, cereales, etc.

13. Preparación de las galletas con la cáscara de limón
Si usted se ha preparado la corteza, asegúrese de agregar al hígado. Se le sorprenderá por su sabor increíble!

14. Los flagelos de la cáscara de limón
Las tiras de cáscara de limón, que en zasushivanii retorcidos en flagelos, son buenos para su uso en cócteles, refrescos o agua potable regular. Utilice su pelador de preparación o un cuchillo, retire con cuidado la carne blanca amarga. Estos flagelos también ser congeladas en un contenedor o paquete.

15. Preparación de extracto de limón
Hacer flagelos de la cáscara de limón (arriba) y secarlos hacia abajo sobre el lado exterior de la placa durante 3-4 días. Póngalos en una licuadora y moler a un estado de harina. Uso del extracto como las recetas.

16. Preparación de azúcar limón
Puede añadir el extracto de limón listo azúcar (arriba) o poner en un frasco con azúcar y la ralladura de limón fresco flagelos de que el azúcar podría absorber su petróleo.

17. Preparación de la pimienta de limón
Mezcle el extracto de limón (arriba) con pimienta recién molida.

18. confitada
También se puede cocinar cáscara de pomelo confitado. Confitada fácil de preparar, ya que acaba de Cáscara, y allí sólo se puede sumergir en el chocolate derretido, añadir las galletas, dulces o pan.

Belleza:

19. Aclarar manchas de la edad
Muchas recetas populares sugieren utilizar la cáscara de limón para aclarar manchas de la edad. Para ello, coloque un pequeño trozo de piel de limón sobre la mancha y dejar reposar durante una hora.

20. Suavizar codos secos
Use la mitad de un limón, rociado con bicarbonato de sodio. Sólo tienes que arrastrar un codo en el limón y girar unos pocos minutos, como si va a exprimir el jugo de la misma. Luego enjuagar y codos secos.

21. El uso de la piel
Cáscara de limón puede ser un excelente tónico cuando ella frotó ligeramente la piel, evitando el contorno de los ojos.

22. La producción de exfoliante de azúcar
Mezcle media taza de azúcar con la ralladura de limón y el aceite de oliva hasta que la consistencia de crema agria. Humedezca la piel del cuerpo en la ducha, cierre el agua y los movimientos de masaje aplican la mezcla sobre la piel, y luego enjuague.