Carne glomérulos en hojaldre.

Ingredientes:

carne picada - 500 gr,.
hojaldre, listo para empacar -. 500 gr,
sal, pimienta - al gusto
yemas de huevo - 1-2 uds.
cebollas - 1 pc,.
Ajo - 1 diente.

Preparación:

Ajo pase a través de espuelas. Cebolla muy finamente picado. El ajo y la cebolla picada añadir. Pimienta y sal. Formar bolitas picada.
Estirar la masa y cortar en tiras delgadas, de una anchura no superior a 0, 5 cm.
Las tiras reactivas para envolver nuestras bolas, como una bola de estambre.
Batir las yemas con un tenedor o batidor y lubricar las bolas listas. Bandeja para hornear rociada con harina. A continuación, poner las bolas en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos. a una temperatura de 180 ° grados.

En el sector de la carne, se puede añadir los champiñones fritos, arroz hervido.
Las cebollas y el ajo no he usado.
Para el relleno tomó 1 kg de filete de pavo, y una cucharadita de sal, pimentón molido dulce, pimienta negro (estoy en esta receta en lugar de pimienta añadió adjika seco) y soda. Sí, que la soda!
En primer lugar, la carne se desplaza dos veces amoladora con bares frecuentes. Mejor en recipiente de esmalte. Añadir la sal, el pimentón, la pimienta y el bicarbonato de sodio y amasar bien picada. Con mucho cuidado, ya que la masa, unos 15-20 minutos. Después de eso, picada mano aplaudiendo a dejar salir el aire, y lo puso en la nevera durante al menos un día. Y lo mejor - para dos o tres días - picada generalmente habrá ideal!
Preveo objeciones - relleno en la nevera durante un momento peor. Nada de eso! No se limite a comprobar por sí mismo! Sólo es necesario para mantener el relleno en la zona fría del refrigerador, no la temperatura alrededor de los cero grados.
Les deseo mucho éxito!

# Snacks @ cooklove

Ingredientes para "panqueques de manzana"

Apple (dulce) - 2 piezas
Huevos - 2 piezas
Azúcar de vainilla - 1 cda. l.
Disgregante -. 1 hr L.
El aceite vegetal (en la masa - 2 cucharadas de cocina +) - 50 ml
Azúcar - Artículo 5. l.
Sal
Flour - 200 g
De leche - 130 ml

Receta "panqueques de manzana"
 Batir los huevos con el azúcar, la vainilla, la sal, el polvo de hornear y el aceite vegetal. Añadir poco a poco la harina tamizada.

 Cáscara de la manzana y de la rejilla en medio rallador.

 Manzanas ralladas añaden a la masa, vierta la leche y revuelva.

 Freír por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas.

 Panqueques Ready espolvorean con azúcar en polvo.

 Para decorar un plato en el que se sirven tortitas, usted necesita tomar una servilleta con un patrón en él y espolvorear con azúcar en polvo por un colador.

Hot dog - perro salchicha

Ingredientes:
- Harina de 3-4 tazas
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- Levadura seca 2 1/4 cucharaditas activo
- 1 taza de leche caliente
- Aceite vegetal 1 cucharada
- 1 1/2 cucharadita de sal

Añadir a la cálida azúcar de la leche y la levadura, mezclar estos ingredientes. La mezcla resultante se colocó en un lugar cálido durante 15 minutos. A continuación, tiene que conducir el huevo y espolvorear sal. A continuación, añadir la harina y el aceite vegetal, amasar bien la masa. Regreso en un lugar cálido durante 30 minutos.

Cada 20 minutos se necesitan para amasar la masa, al tiempo que añade un poco de harina. Bake-perro perro caliente estará en el horno, que debe estar previamente bien calentado a 200 grados. El tiempo de cocción le llevará unos 20-25 minutos.

Preparación de la masa, saque el queso (para perros guía), aceitunas y guisantes a caño negro pimienta al ojo.

Estirar la masa.
Ponlo en y envolver la salchicha.
Añadir la pasta, formando las piernas y las orejas de perro
Decorar con queso, aceitunas y pimientos. Cada perro poner en una sartén caliente, engrasar la superficie con aceite vegetal y poner en el horno precalentado.

Eso es todo. Buen Provecho!

Pollo en la olla

Ingredientes:
- Gallinas animales muertos cerca de 2 kg (o jamón)
- 2 cebollas grandes
- Mantequilla
- Sal, pimienta molida negro

Picar el pollo en trozos pequeños a la carta. Cebolla cortada en aros medio, agregue el pollo, la sal y la pimienta y mezclar.

Poner en frascos, poner un trozo de mantequilla. Cerrar tarros con papel de aluminio y poner en el frío (!) Horno. Precaliente el horno a 180-200 grados y cocer unos 45-50 minutos.

Servir con patatas calientes, espolvorear con verdes picadas.

Empanadillas de kéfir

Ingredientes:

1 cda. yogur
1 huevo
Sal al gusto
cuánto voluntad harina
carne
cebolla
especias
agua

Preparación:
Masa:
En un recipiente hondo vierta el yogur, romper un huevo, sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
Cuando la masa se vuelve gruesa para poner sobre la mesa y amasar la masa no es. Déjalo durante media hora un minuto en la mesa
Relleno:
Llenar el más común. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
De corte:
Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
Rollo de cada pieza en el medio de poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, a cerca de los bordes para evitar el jugo surgido, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
Freír en aceite caliente a fuego medio en ambos lados hasta que el color dorado

Buen Provecho!

Crumpets A LECHE CONDENSADA

muy simple y fácil receta :))

Para la prueba de que necesitamos:
Huevos - 2 piezas.
La leche condensada - 1 tarro
La sal, el bicarbonato de sodio - en la punta de un cuchillo
Harina - cuántos tendrá la masa
Y TODO !!!

- Mezcle los huevos con la leche condensada
- En la harina, agregar la sal, el bicarbonato y cernir
- Trabajar la masa (masa será ligeramente pegajosa, así espolvorear ligeramente con harina)
- Estirar la masa, cortar círculos (y se puede cortar figuras)
- Freír en aceite vegetal hasta que esté dorado

DISFRUTE DE SU COMIDA!

Piernas de pollo con patatas

Ingredientes:
piernas -kurinye
-patata,
grasa -kusochek (o aceite)
-ccrea agria,
-mayonez,
-spetsii,
hidroclórico,
-dolku limón

Preparación:
1. Coloque una cacerola de aluminio
(Para que un lado estaba el borde largo) trozos de tocino descompuesto (o vierta 2-3 cucharadas de aceite vegetal)
ampliar las piernas, exprimir el jugo de limón y espolvorear con las piernas
sal,
espolvorear con las especias, mezclar la crema agria y mayonesa, piernas de propagación;
2. patatas peladas cortadas en rodajas y se colocan al lado de las piernas, un poco de sal, cepillo con crema agria y mayonesa, espolvorear con las especias, añadir 3-4 cucharadas de agua, cubrir con papel de aluminio;
3. Poner en un horno calentado a 180 C, stand 35 a 40 minutos, abra la hoja y volver en el horno durante 15 min., Sosteniendo 200 S.

Autor plato Lyudmila

# Segundo @ cooklove

Cuajada Blancmange

En 8 moldes pequeños:

350 gramos de queso,
Leche 100ml
100 gramos de crema agria,
100 gramos de azúcar granulada,
15 gramos de gelatina
conservas de frutas (para mí era de lata de piña).

Así, comenzamos con el hecho de que eliminamos el queso por un colador o tolchёm en el mortero. A continuación, mezclar cuidadosamente con arena de azúcar y la crema agria. Ahora gelatina empapada en 50 ml de leche tibia y dejar a hincharse. Normalmente se tarda unos 15-20 minutos. Ahora toma el resto de la leche (50 ml), el calor, pero no hervir y luego verter en un chorro fino hinchado con la gelatina en la leche. Ahora tome la piña en conserva y finamente cortado en caso necesario. Ahora, mezcle el queso cottage con fruta y gelatina, se vierte en vasos pequeños y poner en la nevera durante unas 3-4 horas.

Leche de Pigeon

Ingredientes:

4 uds. claras de huevo
1 cda. l. azúcar en polvo (al gusto)
1/4 de jugo de limón (al gusto)
20 gr. gelatina

1, 5-2 arte. l. cacao
2 cdas. leche
El azúcar o marzo polvo (al gusto)
10 gr. gelatina

Proteínas látigo hasta punto de nieve, añadir el marzo polvo, vierta suavemente el jugo de limón. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y enfriar un poco y luego con mucho cuidado, verter un chorro fino en proteínas, mientras bate.

Cacao Cook, y hervir durante unos 5 minutos, para que se espese un poco. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y verter en el chocolate.

Parte de cacao se vierte en moldes, dando un poco de "tomar" en el refrigerador, luego se extendió sobre una capa de proteínas, enviar en el refrigerador durante 15 minutos, el cacao restante entonces se calienta suavemente y verter la última capa. Enviar en el refrigerador por una hora y media. Antes de presentar el postre terminado al revés. Si se desea, espolvorear el cacao seco.

Pastel de Pascua

Ingredientes:

1 litro de leche o yogur (yogur es mejor)
3 cucharadas levadura seca
1 paquete de crema de margarina
1 paquete de mantequilla (no se derriten, agregue suave)
Crema 200g
4 tazas de azúcar (puedes, si te gusta fuerte dulce)
1 cucharadita sal
2 cucharadas extensible. aceite (tal vez un poco más)
2-2, 5 kg de harina
1 botella de esencia "duquesa" o vainillina
6-8 huevos
pasas (al gusto)

La noche antes de que yo saco de los huevos del refrigerador, crema agria, mantequilla, margarina, yogur, que los productos han sido en la temperatura ambiente de la mañana.
Sin embargo, debemos recordar que la masa para pasteles le gusta el calor y no le gusta corrientes de aire, por lo que cerrar todas las aberturas de puertas y hasta el último hornear hasta que el pastel.
En primer lugar, me preparo. Para ello, tengo una de 10 litros cubo revestido de vidrio. Vierto en un yogur caliente (ligeramente calentado en la estufa para calentar una parte agradable), agregar la levadura, un poco de azúcar y la harina (alrededor de dos tazas). Tamizar la harina necesariamente. Mezclar suavemente con la mano y lo puso en un lugar caliente, cubierto con una toalla de algodón pre-cubo.
Separa las claras de las yemas. Las yemas con el azúcar restante frota incandescente. Una ardilla batiendo con sal hasta que esté espumoso (sin necesidad de asegurar que la espuma era gruesa porque las proteínas tienen caliente).
Cuando traje Opara (formado exuberante cap) Añadir poco a poco la nata, la mantequilla y la margarina suave, revolviendo bien toda esta masa de mano. Sólo haz lo que tengas que suavemente, con amor))).
Añadir las yemas de huevo con el azúcar, revolver y agregar las claras con la sal.
A continuación añadimos la harina poco a poco, sin olvidar su tamiz.
Y bien hecha la masa se desprendió a mano. Manos mientras tramo grasa. aceite. Vymeshivat necesita una buena y larga, de unos 30 minutos.
Si agrega las pasas, entonces es deseable preparar con antelación. Pre-enjuague bien, seque y espolvorear con harina. Luego se extiende uniformemente sobre la masa. Añadir las pasas, cuando la masa ya está bien vymesheno.
Poner la masa vendrá de nuevo cubierto con un cubo toalla. La masa debe venir dos veces. Cuando es la primera vez (que ya he toalla plantea la masa), golpearlo suavemente.
En el segundo enfoque se mezcla con esencias (vainillina) y se presentarán en forma de pre-engrasado con margarina y espolvoreado con sémola. En la forma de la masa no debe llenar más de un tercio del total.
Cuando la masa es adecuado en formas más de la mitad (3/4), poner en un horno precalentado (180 gr). Si la forma de grandes - hornear por espacio de una hora, si es pequeño - 30 minutos. Los primeros 30 minutos no abren el horno. Disposición para comprobar la astilla de madera.
Para la lubricación de la proteína 1 por sacudir a 1 taza de azúcar hasta que esté espesa espuma blanca estable. Usted puede azotar encima con azúcar en polvo, pero me gusta la masa, que se obtiene a partir del azúcar, es de alguna manera mejor para la torta aplicada. Después de la torta untada claras de huevo batidas, adornados con multicolores rocía, se puede poner en un par de minutos en un horno caliente a la proteína "agarrado".
Les deseo a todos un buen estado de ánimo en la preparación de la prueba.

Rosas Calabaza-Zanahoria

Ingredientes:

listo hojaldre - 500 g (para descongelar hasta que las verduras se dedican)
calabaza - 300 g
zanahorias - 50 g
mantequilla - 50 g
Azúcar - 50 g (idealmente tomaría Brown)
vainilla, vainilla o azúcar de vainilla
cortezas de agrios cualquier (tengo una mezcla de limón y mandarina)

Para el glaseado:
azúcar en polvo - 200 g
jugo de cítricos (mi mandarín) ~ 10 h. l.

Calabaza cortada en cubos con un lado de aproximadamente 0, 5 cm. Frote largo Zanahoria (ideal para rallador de zanahoria coreano).
Derretir la mantequilla.
Añadir el azúcar y dejar que poplavitsya.
Freír en la calabaza y las zanahorias caramelo resultante. El fuego no tuvo necesidad de hacer más. Calabaza debe tener tiempo para convertirse en blando.
Antes de apagar el fuego, agregar la vainilla y la ralladura. Revuelva, apague y lo dejen solo.
Tengo la masa en forma de dos placas, que se cuecen por separado, que dividirá el relleno en dos partes.
Primero desenrollado primero, no muy sutilmente - 2-3 mm de espesor. Top derramar el relleno y se distribuye de manera uniforme.
Lo mismo es cierto con la segunda parte.
Doblado como un rodillo y se divide en partes iguales. Es más conveniente hacerlo con un cuchillo, pero tengo un tapete de silicona, por lo que tiene una espátula.
Futuros Bottom zaschipyvaem rosetones, y la parte superior enderezar lo contrario. Ponemos en una bandeja de hornear engrasada.
Precaliente el horno a + 220 ° C y hornear durante 15-20 minutos rosetas. He roto el horno y asar únicamente en + 270 ° C, por lo que un poco quemado hasta propeklis.
Para el glaseado 200 g de azúcar en polvo añadir poco a poco el jugo como mandarina, todavía puede cucharada de ron o brandy.
Me tomó polmandarina. No necesito mucho, esmalte líquido endurece.
Vierta nuestras rosas.
Generalmente no se requiere la formación de hielo, es más probable para la belleza. Sin ella, también muy sabroso!