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Al horno caballa picante con verduras

Ingredientes para 5 personas:

5 cadáveres medio caballa (aproximadamente 300 g cada una)
1, 2 kg de patatas
2 limones (tengo 1 limón grande)
2 pequeño pimiento picante
2-3 dientes de ajo
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita cilantro molido
4 cucharadas aceite de oliva o de girasol
Sal al gusto

Preparación:
Las patatas cortadas en cuartos (si utiliza pequeño - se puede dejar como está). Las soldaduras en agua con sal hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Escurrir el agua.
Quite las semillas de los pimientos. Ponga los pimientos en un cuenco mezclador en su lugar con el ajo, las especias y las 2 cucharadas aceite de oliva. Moler en un puré.
Sal de Pesca y recubierto con una mezcla de fuerte dentro y fuera. Poner en una fuente de horno.
Alrededor de los peces se descomponen patatas y cortar en cuartos limas, lubrica las 2 cucharadas restantes aceite.
Ponemos en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante 20-30 minutos, hasta que las papas cocidas.
Cuando se alimentan de peces exprimir el jugo de limas.
Por supuesto, la caballa - no es el salmón, pero también peces bastante decente en mi opinión. Y la receta es bastante inusual, el pescado no es muy picante, pero picante. :) Me gustó. Y sin embargo era algo difícil de fotografiar, imágenes fijas de las tortas más fácil para mí. :) Pero nada va a aprender. :)

Qistibi con patatas y cebollas

Ingredientes:

Relleno:
- 1, 5 tazas de puré de patatas
- 1 cebolla
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- Paquete de cebollas verdes

Masa:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de agua hirviendo
-. 1 cucharadita de sal
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- Mantequilla derretida (aproximadamente 50 a 70 g)

Preparación:

1 cebolla cortada en aros medio y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2 cebollas de verdeo cortadas en aros.
3. Ambos tipos de cebolla mezclados con puré de patatas.
4. Tamizar la harina, añadir sal y aceite vegetal, se vierte en agua hirviendo y revolver rápidamente con una cuchara hasta que la masa se reunirán en una bola.
5. Espere unos minutos a que se enfríen, a fin de no quemar las manos, y amasar una masa elástica suave.
6. No dar a la masa reposar durante 20-30 minutos.
7. Dividir la masa en trozos del tamaño de una ciruela, rodar cada pieza en una torta fina sobre el diámetro de la sartén, pinchar con un tenedor para que no se hinchó.
8. El horno de ambos lados en una sartén seca hasta manchas marrones.
En la capa de pastel de desprestigio caliente de llenado de modo que todo era en un lado de la tortilla.
9. Cubra la segunda mitad y cubrir el pastel con mantequilla.

Buen Provecho!

Caramel tarta

Ingredientes:
Base:
2 tazas de harina
pizca de sal
75 g de mantequilla
1 huevo grande
1/3 taza de azúcar

Relleno:
1, 25 tazas de azúcar
115 g de mantequilla
Sal marina 1/2 cucharadita
1 taza de crema de leche

Preparación:
Mezclar la harina y la sal. Agregar los cubos de mantequilla fría en una licuadora junto con la mezcla de harina. Batir hasta que la miga esponjosa. Pasar a un tazón grande.
En un recipiente aparte, batir el huevo con el azúcar. Combine ambas mezclas, ayudando a sí mismo con un tenedor. Si es necesario, agregar agua fría más (1-2 cucharadita a la vez). Amasar la masa y la forma en una bola. Presione hacia abajo y convertirlo en un disco, envolver con film transparente. Coloque la prueba de disco para refrigerar al menos 30 minutos.
Enrollar la masa fría en un círculo que es adecuado para la forma de 23 cm. Vierta la mezcla en un molde con un lado formado por un montón de cortes con un tenedor. Ponga en la nevera durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 190 grados. Cierre la base con papel de horno, sobre la que yacía guisantes o judías como carga. Enviar en el horno durante 15 minutos. Retire el peso y el papel y volver por otros 10-15 minutos en el horno hasta que estén doradas. Dejar enfriar completamente.
Para el relleno, mezclar el azúcar y la mantequilla en una cacerola grande. Ponga a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, llevar a un color ámbar oscuro. No exagere, de lo contrario la mezcla puede quemarse fácilmente.
Mantequilla y azúcar caramelizada, retirar del fuego. Vierta la crema, mezclar bien. Vuelva a colocar el pequeño fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave. Retirar del fuego, dejar enfriar durante unos 10 minutos. Vierte el caramelo caliente sobre la base de refrigerados y refrigere por lo menos 2 horas. Tarta listo

Camarón marinado en ajo, jengibre y chile

Ingredientes:
Para la marinada:
Sal 1/4 taza
2, 5 cucharadas COMPARTIR
2, 5 cucharadas de chile
4 tazas de agua
900 g de camarones pelados

Aceite vegetal 1/4 taza
10 cm de jengibre fresco, pelado y finamente picado
4 dientes de ajo, pelados y finamente picado
4 cucharaditas de azúcar

Preparación:
En un tazón mediano, combine la sal, el azúcar, el chile y el agua. Batir bata para disolver el azúcar y la sal. Vierta el líquido en los camarones y dejar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee jengibre y el ajo, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera, durante 1 minuto. Añadir el azúcar y seguir removiendo hasta que el ajo esté dorado pálido (1-2 minutos). El ajo no debe ser de color marrón oscuro!
Escurrir el camarón a través de un colador e inmediatamente ponerlos en la sartén. Aumenta el fuego a medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones de color rosa (unos 3-4 minutos). Servir con arroz.