Pastel de pollo con champiñones
Tender paté de pollo con sabor a setas y aroma de la piel de naranja.
¿Qué se necesita.
500 g de filete de pollo
200g pequeñas setas
2 huevos
60 ml de una crema 20%
25 g de pan rallado
ralladura de 1 naranja
sal
pimiento blanco
Cómo cocinar.
Setas lavadas y cortadas en mitades o cuartos.
Pechugas de pollo, doble giro en una picadora de carne, agregar los huevos batidos, la ralladura, crema, galletas, champiñones y sazonar con sal y pimienta.
En la parte inferior del papel de hornear molde puesto. Top con relleno preparado.
Forme una pasta cubierta con papel de aluminio y colóquelo en un bicarbonato de lados altos. Verter agua hirviendo para que llegue hasta la mitad de la forma. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos para hasta que la pasta no lo hará denso. A continuación, retire el papel aluminio y dejar el horno durante otros 20 minutos para evaporar el exceso de jugo.
Paté Listo retirado del molde, se enfría a temperatura ambiente, decorar y servir con lechuga, perejil y rodajas de naranja.
Si se desea, setas u hongos pueden ser parte de la torcedura en una picadora de carne junto con pollo.
Pechuga de pollo en árabe
Necesitamos:
Kur.grudinka
Leche
Paul limón
1yaytso
1Luk
Pimienta negro y rojo, sal (puede cilantro, ajo ...)
Las migas (hago el pan, me gusta más que la compra)
1.Grudinku repulsión no mucho en un recipiente hondo poner la marinada: tocino, especias, huevos, leche (que es la mitad de un vaso), exprimir el jugo de medio limón (tengo un limón grande, y si se utiliza la totalidad del intestino), Pique la cebolla, y dejar durante dos horas en el refrigerador (a veces salir y medio-día)
2.obvalyat buena empanados tocino (dejarlos tan poco)
3.zharit en altas cantidades de petróleo (así, por lo que la mitad eran en el aceite se eleve.)
voltear y cocinar, tapado, a fuego alto no es
?Setas en escabeche en el hogar.
500 gramos de setas (champiñones)
75 ml de vinagre de 5%, empíricamente encontraron que 9% de la necesidad 40ml de vinagre
75 ml rast.masla inodoro (no de oliva!)
2-3 dientes de ajo
pimienta - 10 piezas, una mezcla de 5-pimientas
hoja de laurel - 2 cosas
1 cdta. cucharadita de sal
1 cdta. cucharada de miel
1/4 manzana (cortado en dos rebanadas)
Setas de lavado. Si son grandes, cortadas en mitades o cuartos. Prensa de ajo para empujar a través de (froté con un rallador fino).
En una sartén honda añadir todos los componentes, tapar y poner a fuego medio. Después de hervir, baje el fuego y cocine durante 5-7 minutos. Enfriar, cambie a un frasco de vidrio o cacerola y refrigerar durante la noche.
Pechuga de pollo EN TECNOLOGÍA DE MODA
Cocinar la tecnología sous vide ahora se está convirtiendo cada vez más generalizada.
La carne se vuelve jugosa, deliciosa, más como jamón de pollo.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo, 1 litro de leche, sal y especias de su favorito.
Espolvorear con sal y especias pechos, dejar actuar durante 10 minutos.
Ponga a hervir la leche, apague y se sumerge inmediatamente en una pechuga de pollo a fin de que estaban completamente cubiertos con leche.
Cierre la cacerola con una tapa y envolver en una manta, así que ¿cómo hacemos con cereales y patatas. Dejar durante una hora. Llegamos entonces la delicadeza resultante de la leche, poner en un colador para todo el exceso de vidrio, enfriado y cortado en medallones. Tender, Marmoleo jugosa literalmente fundir en la boca. Y, sobre todo, no hay costras fritos dañinos, sin sequedad.
?Pimienta en escabeche-miel ajo
Productos
pimiento rojo 600 g
3 dientes de ajo
miel líquida 1 cucharada. l.
jugo de un limón
de aceite de oliva 3 cucharadas. l.
sal
albahaca seca o menta 1 hora. l.
chile (al gusto)
Preparación:
La pimienta cortó en rodajas.
preparar la marinada de miel, jugo de limón, aceite, ajo y especias
Dobla los pimientos en un recipiente hondo, vierta la marinada, mezclar y refrigerar por 2 horas.
Si espera un día, será aún más sabrosa, más en general, el pie más largo, el mejor impregnado.
Buen Provecho!
Oranchello.Así que llamamos el licor de naranja, que se preparó en paralelo con Limoncello. Su principal diferencia - utilizar para cocinar no sólo la cáscara y jugo de naranjas propios. El sabor es más intenso, pero más dulce. A primera cata, la opinión estaba dividida, y lo más interesante, ambas partes continúan reponer cómplices. "Promedio" no existe. Cada favorece necesariamente cualquier licor. Cook, trate de escribir muy interesante y su opinión sobre este tema! Es necesario (1,25 litros de licor acabado): 5 naranja grande 0.7 litros de vodka 0,5 kg de azúcar 1 frasco con tapa (volumen 1 litro) 1 botella (1-1,5 litros de capacidad) Preparación: 1 horas los días de trabajo de tiempo total de cocción + 7-8 empate. Naranjas lavar y retirar con cuidado con la ralladura. Trate de película en blanco capa no hace daño, a partir de un gran número de su licor posteriormente puedan sabor amargo. La manera más conveniente para limpiar la piel usando peladores, haciendo tiras finas. Dobla todo el entusiasmo en una jarra, verter el vodka y almacenar en el refrigerador u otro lugar fresco y oscuro durante 5 días. Naranjas mismos, o más bien lo que quedaba de ellos, se pliegan en la bolsa, atan firmemente y guarde en el refrigerador. Después de 5 días, cuando el licor continuará hasta el final, que se necesitan. En el sexto día de la infusión de naranja, separar el líquido de la cáscara. Zest ya no es útil, no dude en disponer de él. De naranjas, con que limpia la ralladura en la primera etapa y que todos estos 5 días anteriores almacenados en el refrigerador, exprimir el jugo. Su conseguido alrededor de medio litro (0,5 litros). Si se trata de menos, agregue el jugo con agua hasta el volumen deseado. Mezcle el jugo de naranja con 0,5 kg de azúcar y el lugar en la estufa, a fuego alto. Calor revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Jarabe Ready enfríen completamente. Mezclar el almíbar con licor de naranja, verter el líquido en una botella y refrigerar por otros 2-3 días. Licor Listo Servir copas refrigerados o congelados gafas. Fuente: Amantes de la comida del ClubSuscríbete a delicious estado de ánimo! 
Muy sabrosa leche condensada casera 15 minutosIngredientes: 200 gramos de leche 200 gramos de azúcar (o polvo) 20 g de mantequilla Preparación: Mezclar todos los productos en una cacerola (de preferencia con lados altos, debido a que la masa es mucha espuma) A fuego lento llevar a ebullición Cuando el fuego empieza a hervir y cocinar aumento (hervida) todos exactamente 10 minutos. !!! ¿Será mucho espuma. Después de 10 minutos, la masa es muy fluido! No tengas miedo, por lo que debe ser !! Apague, fresco Poco a poco se espesa cuando está frío. Vierta la mezcla en un frasco y refrigere. Unas horas más tarde, todavía se complica De esta cantidad obtenida ~ 200 gr. (Tengo 213gr) Esta fotografía muestra mi mala experiencia anterior) Decidí que se obtiene un exceso de líquido y se deja evaporar durante 10 min. A continuación, se espesa por lo que tuve que rodar fuera de su caramelo) Delicioso, por supuesto, pero todavía se sumergen en ella panqueques. Por lo tanto, a sólo 10 minutos. Muy, muy sabroso resultó !!! Olor y color - no es peor que en la tienda! Y hacer muy rápidamente Fuente: Amantes de la comida del ClubSuscríbete a delicious estado de ánimo!
?Hrenovina (hrenoder) de tomate en inviernoUna vez que el no llamar este tapas: bollocks, hrenoder, gorloder, adjika siberiano, mi marido lo llama generalmente cheburgez. Pero al igual que cualquier otro nombre - es llenado fuerte y sabroso para ravioles, carne y otros platos salados. Sí, aunque sólo sea extendido sobre pan maldito delicioso. Ingredientes para maldita: 1 kg de tomates maduros 80 g de rábano picante 60 gramos de ajo una pizca de pimentón 3 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar Roots tomando joven, si la raíz de rábano picante amarillo y suelta, no es adecuado para hrenodera. Todos los platos en los que se puede cocinar, tiene que ser lavado a fondo y se vierte sobre agua hirviendo, incluyendo una picadora de carne o procesador de alimentos. Si tiene problemas estomacales, pero Damn 'gusta recomendar a reducir la cantidad de rábano picante y el ajo en cada '20 Los tomates se muelen en un molino de carne o licuadora, yo personalmente pieles de ellos antes de este rodaje, todos son tan delicioso, lo que usted diga. La sal, el azúcar, sypem pimentón. Si tomates maduros en el monte, pero no en casa debajo de la cama, no se añadirá hrenoder azúcar. Triture cualquier manera posible bien lavadas y peladas de rábano picante. Debo decir, en una picadora de carne se hacen más pequeños, pero no es conveniente, siempre tapados con cuchillos y necesito ser desmontado y limpiado. Yo Miliau todos los ingredientes en la maldita en un procesador de alimentos con los mejores rallador. Enviar a tomates infierno. Ajo Davim, y enviarlo a la maldita. Todos mezclar cuchara completamente limpio. Puesto en frascos esterilizados, giro hervida tapón de rosca. Sin esterilización. Es mejor coger un frasco pequeño para abrir bollocks posteriores desde hace mucho tiempo, de lo contrario, se erosionará todo el "espíritu de valor." Mantiene cerrada cosa tan maldito en un lugar fresco durante todo el invierno. Pero incluso un bien cerrados, ella finalmente pierde nitidez y se vuelve menos vigorosa. Por lo tanto, algunos tarros mejor rollo con 100 g de rábano picante, 100 g de ajo (receta maldita "Chispa"), que van a comer menos, o van a alimentar a su hombre, se apreciará. Puede ser cocinado sin la maldita mierda - tsitsibeli. 1 kg de tomates 500 g y 500 g de pimienta ajo, 1 vaina de pimiento picante, todo molido, llevar a ebullición y ampliado en frascos esterilizados. También muy sabroso y muy picante condimento, recomiendo. Fuente: Amantes de la comida del ClubSuscríbete a delicious estado de ánimo!
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