La mantequilla se encrespa con semillas de amapola, la cereza y el bálsamo de limón

Otra de mis recetas favoritas para dough-vypechki.Ne una vez me ayudó esta receta, y durante los últimos 7 años, creo que no es muy caro y vkusnym.Mozhno cocinar con diferentes rellenos (semillas de amapola, pasas, mermelada (de espesor), disfrutar con orejones , ciruelas pasas, bayas y frutas frescas.
Hornear de esta prueba es largo y no se quedan inactivos, aunque por lo general muy rápidamente sedaetsya.Gotovit no es difícil.

0, 5 litros de agua caliente (suero de leche)
8 cucharadas de azúcar
2 paquetes de azúcar de vainilla
pizca de sal
1 huevo
50g de mantequilla (margarina)
50g levadura fresca
100 gramos de aceite vegetal (sin perfume)
2 frascos de un litro de harina.
Relleno: Tengo esta vez no era sencilla, melisa, la amapola, la canela, cereza.

1) grind levadura con 4 cucharadas de azúcar, añadir agua caliente (suero de leche), sal y mezclar.
2) Se añade 1 litro de harina (tamizada a través de un tamiz) banco de pruebas .dat en un ambiente cálido (cubierta con una toalla), debería aumentar en 2 veces.
3) Derretir la mantequilla (margarina), dejar enfriar, bata el huevo con el azúcar de vainilla y 4 cucharadas de azúcar.
4) La mantequilla, el aceite vegetal, mezcla de huevo y verter el azúcar + masa y mezclar, añadir 1 más jarra litro de harina (tamizada a través de un tamiz) .Zamesit testo.Ostavit en 1-1, 5:00 de levantar, bajar, 2 veces.
5) Para formar las empanadas o pan, huevo cepillo, dar lugar (5-10 minutos), y hornear a 180 minutos * 20.Bulochki situó durante la noche, cubierta con nada, el gusto no se cambia (coños vainilla que sólo se derriten en la boca .Buen Provecho !!!!

Pyureshki vegetal para los más pequeños

► puré de papas.

Necesitas 2 patatas, 4 cucharadas de leche (de mama o una mezcla), 1 cucharadita de mantequilla.
Lávese las patatas. Límpielo de la piel. Lavar a continuación. Hervir las patatas al vapor o cocer en el horno hasta que estén blandas. Limpie las patatas aún calientes por un colador o moler en una licuadora. Patatas Azotar, vierta gradualmente en la leche caliente. El puré resultante para poner en el fuego y hervir durante 2-3 minutos. Retirar del fuego y añadir la mantequilla. Refrigere.

► puré de coliflor y calabacín.

Necesitará 50 gramos de coliflor, calabacín 60 g, 2 cucharadas de leche (de mama o una mezcla), media cucharadita de aceite vegetal.
Lave bien las verduras con agua corriente. Limpie la col. Dividirlo en ramitos pequeños. Cortar el calabacín en dados pequeños. Poner las verduras en una olla de esmalte. Verter agua hirviendo sobre todo para que el agua cubra completamente las verduras. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Limpie las verduras aún calientes con caldo por un colador hasta que quede suave. Puede utilizar la licuadora. Añadir la leche caliente puré. Hervir durante 1-2 minutos. En el puré, agregar el aceite vegetal y mezclar.

► Zanahoria - puré de papas.

Necesitas 2 patatas, 1 zanahoria, 4 cucharadas de leche (de mama o una mezcla), 1 cucharadita de aceite vegetal.
Lávese las zanahorias y las patatas. Limpiar y lavar de nuevo. Cortar las verduras en cubos. Ponerlos en una olla de esmalte. Verter agua hirviendo para que el agua cubre las verduras. Hervir las verduras a fuego lento, cubierto hasta que estén tiernos. Verduras caliente a través de un tamiz hasta que quede suave. Puede utilizar la licuadora. En el puré de papas, agregar la leche, la sal, el aceite vegetal. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar.

► puré de zanahoria.

¿Necesitas 1 zanahoria mediana, agua caliente, 2 cucharadas de leche (materna o una mezcla), ¼ de cucharadita de mantequilla.
Las buenas zanahorias de lavado, lo limpie, lave de nuevo. Cut lavó zanahorias en cubos, para desplazar en un recipiente de esmalte, verter agua hirviendo para que el agua cubría las zanahorias. Hervir las zanahorias al vapor o hervido a fuego lento bajo la tapa hasta que las zanahorias no se hierven, y el agua hierve lejos. Rub zanahoria caliente a través de un tamiz hasta que quede suave. Usted puede cortar las zanahorias en una licuadora. Añadir la mantequilla, la leche caliente y mezclar bien. Hervir durante 2-3 minutos. Refrigere antes de servir.

► Puré de calabaza y carne de pollo.

¿Necesitas 150-200 g de pulpa de calabacín, 50 g de pollo cocido blanco carne o pavo, ¼ de taza de leche, 1 cucharada de mantequilla.
Lávese calabacín. Límpielo de la piel y cortar en trozos pequeños. Cocine durante un par de bien hecho. Caliente, moler el calabacín a través de un tamiz hasta que quede suave. Mezclar con las aves de corral de tierra hasta que quede suave. Vierta la leche caliente, la sal y dejar hervir durante 2-3 minutos. Añadir la mantequilla puré.

► puré de coliflor con leche.
Con 6 meses.
Necesitará 100 gramos de coliflor 2 cucharadas de leche (materna o una mezcla), media cucharadita de aceite vegetal.
Coliflor enjuague. Cortarlo en ramilletes. Quite las hojas verdes. Ponga coliflor pequeña racimos en una olla de esmalte. Rellenar con agua hirviendo para que el repollo estaba completamente en el agua. Tape y cocine a fuego lento hasta que el repollo cocido y completa evaporación del agua. Repollo frotación caliente a través de un tamiz hasta que quede suave. Puede utilizar la licuadora. En el puré de papas, agregar la leche caliente y hervir durante 1-2 minutos. En la salsa caliente terminado, añadir el aceite vegetal.

► Apple - puré de calabaza.

Necesitará 100 gramos de pulpa de calabaza, 1 manzana, 1 cucharadita de mantequilla.
Enjuague bien con calabaza y manzana. Deshacerse de una cáscara, quitar las semillas. Cortar trozos de fruta. Cubre calabaza con agua y cocine a fuego lento cubierto hasta que la pulpa. Añadir la manzana. Cocine por otros 10 minutos. Otro roce fruta caliente en un pequeño rallador con el caldo hasta que esté suave. Puede utilizar la licuadora. Puré hervido otros 102 minutos. Enfriar, agregar la mantequilla y servir.

►Pyure patatas, zanahorias, repollo, remolacha y calabaza.

¿Necesitas 1/5 patatas, 30 g de zanahorias, calabazas, remolacha, repollo, 2 cucharadas de leche (de mama o una mezcla), media cucharadita de aceite vegetal.
Lave bien las verduras. Pelarlas, cortarlas en trozos pequeños. Verduras picadas puesto en un recipiente de esmalte, agregue el agua, tapar y cocer a fuego lento. No podemos permitir la evaporación completa del agua. Cuando las verduras estén tiernas, frote caliente a través de un tamiz hasta que quede suave. Puede utilizar la licuadora. Añadir la leche caliente puré y llevar a ebullición todos. Añadir el aceite vegetal.

Fuente:Amantes de la comida del Club
Suscríbete a delicious estado de ánimo!

Cooking "Sochnik"!

Ingredientes:

Masa:
Harina 210g
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo
Mantequilla 100g
de fichas. sal, golpeó en polvo
14 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
Azúcar 40g
Harina 30g
Crema 20g
12 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
12 yema
cucharada de agua tibia

Preparación:

1. Preparar el relleno (que debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo). Todos los ingredientes en un bol y añadir la mezcla con un mezclador. Con cuidado.
2. Preparar la masa. Poner en un bol de suave mantequilla, huevo, sal, polvo y batir con una batidora.
3. Mezcle la harina con el polvo de hornear. Revolver (largo). Masa a ciegas en un bulto.
4. Divida la masa en 6 piezas (en 70g, que escala). Rollo de cada pieza en rollo más bien corto y salchichas en una mesa enharinada. Poner el relleno (por 45 g). Relleno de la cubierta media de la prueba, de modo que era visible.
5. Colocar sobre papel de hornear o bicarbonato, lubricarlo!
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa. Hornear a 200ºC durante 25 minutos.

Delicioso que el estado de ánimo!

Merengue con nueces

Ingredientes:

Clara de huevo 4 uds.
Cucharadita de sal de 0.125
2,5 ml de jugo de limón
180 g de azúcar en polvo
Nogal 50 g

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas y empezar a golpear a velocidad baja. Para una mejor facilidad de batido, las proteínas eran a temperatura ambiente. También puede añadir media cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal.

2. Beat, aumentando la velocidad hasta que haya una espuma blanca bastante gruesa (al estado de punto de nieve).

3. Gradualmente agregue el azúcar en polvo (o azúcar fino), sin dejar de batir a alta velocidad. En caso de obtener una masa espesa de color blanco con brillo, que mantiene bien su forma. Todo el proceso puede tardar 7-8 minutos de batido.

4. Nueces necesitan no picado en trozos grandes, añadir en la masa batida y mezclar.
Con la ayuda de una manga pastelera cuchara o poner peso sobre el plato, el plato para hornear papel verjurado y colocar en el horno para secar a 100 grados durante 2 horas.

Delicioso que el estado de ánimo!

Jamón casa

Jamón cocido y carne en las tiendas ya no lo toman. Sobre todo después de una vez trató de freír un pedazo de jamón cocido y ahumado de un fabricante local. Como resultado, en la sartén me volví arrugada, pieza gris no está claro lo que es un olor desagradable, líquido vesicular. Pan, ciertamente lavada, pero "osadochek" se mantuvo. Y ya que estamos en casa comemos jamón único que hacemos nosotros mismos. Especialmente, no hay nada complicada en su preparación no. Fuerzas y un mínimo de ingredientes, y el resultado supera todas las expectativas.

Usted necesitará:

Pieza plana de jamón - 1, 5 kg
Agua - 1L.
Sal - 110gr.
Especias - negro, blanco, pimienta de Jamaica, gvozdichek vapor, pimiento picante seca.

Preparación:

Preparar la salmuera. En un litro de agua limpia, añadir sal, especias, poner en el fuego y llevar a ebullición. Apague el fuego y deje enfriar completamente. Ahora tome la jeringa y patatas fritas, salmuera carne por todos los lados. Esto no sólo permitirá la carne prosolitsya uniformemente, sino que también permitirá trabajar fuera y obtener la mano para que no tenga miedo de poner inyecciones casa. Pondrá un tiro, imaginar que en frente de usted acaba de jamón :). Puts drogados carne en un recipiente, verter la salmuera restante, presione hacia abajo y quite el yugo en un lugar fresco durante tres días. Una vez al día, vuelta a la carne por lo que es prosolilos uniforme y conserva en un pedazo de color uniforme.
Salado jamón o desplazar fuertemente y atado con una cuerda o envuelva firmemente en film estirable. Y ahora viene la parte "dura" del proceso - la cocción. De hecho, no es difícil, sino que simplemente requieren vigilancia periódica de su parte. Calentar el agua a 85 grados y omitir el jamón allí. Bates fuego y cocine durante aproximadamente dos horas, comprobando que la temperatura del agua era siempre alrededor de 78 a 80 grados, no más alto. Esto nos dará un resultado jamón jugoso y hermoso ", con una lágrima" en el corte. La forma más fácil de hacerlo que en los ojos, y por supuesto con la ayuda del termómetro de cocina. Si no lo hace, no tomar, comprar, de los chinos a aliekpresse cuesta cuatro dólares, y cumple con todo su dinero 146%.

Recibimos jamón preparado y se lava primero con agua fría y luego caliente. Dejar enfriar y retirar en el refrigerador durante la noche para el jamón en el interior fueron jugos y sal. Si se corta un trozo de jamón todavía caliente, puede ser demasiado salada, pero a la mañana siguiente, el jamón "relajado" es un sabor completamente diferente. Se mantuvo este jamón a casa en el refrigerador de tres o cuatro días debido a los conservantes en sólo sal, pero por lo general, hasta el final de su mandato, que no sobrevive, y se come mucho antes.

Fuente:Amantes de la comida del Club
Suscríbete a delicious estado de ánimo!