4 flagrante hecho de cómo la industria alimentaria forja productos

La producción de alimentos es probable que nunca se cansan de sorprendernos con ingenuidad, sobre todo cuando se trata de la creación de productos falsificados. Aquí están algunos hechos para apoyarlo.

1. La mayor parte de la miel, la salsa de soja y especias en tiendas - falso
La mayoría de los participantes en el mercado de la miel de todo el mundo están comprando miel de calidad cuestionable en China. El polen miel china se filtró a cabo por lo general - esto se hace para disimular su origen. En consecuencia, la miel sustancia resultante con razón no puede ser llamado.

La salsa de soja, demasiado de una falsificación, aunque al parecer, los mismos soja - materias primas están fácilmente disponibles. Aquí el punto es que el proceso de producción de la salsa de soja demasiado tiempo y consume mucho tiempo. Por lo tanto, muchos productores emprendedores decidieron cambiar a la imitación "rápida", que se prepara durante tres días, y se mantienen incomparablemente más tiempo.

Pero lo peor de todo, tal vez, es el caso de azafrán. Es caro, no me extraña que se llama "el rey de las especias." Por kilogramo de azafrán esto tendrá que pagar alrededor de veinte mil dólares. Eso es impresionante, teniendo en cuenta que la mayoría de los fabricantes alegando que venden especias sólo "alta calidad", de hecho, en cada paquete de azafrán diez por ciento más o menos. El resto - plantas sin valor trituradas.

2. El uso de un pegamento especial trozos de carne puede hacer un filete grande y sabrosa
Sustancia que encola los trozos de carne, llamada "transglutaminasa" o simplemente "pegamento carne". Esta enzima permite chefs de moda tienen que dar platos de carne o forma de cangrejo kotletkekakuyu nibudzateylivuyu.

Mucho menos inocente se ve otro uso de transglutaminasa. En una gran producción de carne siempre queda una gran cantidad de fragmentos y retazos que son adecuados a excepción de la alimentación animal. Y gracias a inclinarse empresarios transglutaminasa puede pegar cualquier residuo de la producción de carne en un todo único y evitar pérdidas financieras. Y los no especialistas para distinguir un mosaico como de la pieza habitual de carne es muy difícil.

3. Salmón de color rosa
El verdadero color del salmón (trucha, salmón), que se encuentra en las estanterías de nuestras tiendas -bledno gris. Ahora se cultiva principalmente artificialmente - en fincas donde este desafortunado pez privado de alimentos naturales y viven en espacios tan reducidos que casi incapaz de moverse.

Hoy en día se cultiva en granjas, alrededor del 95% del salmón del Atlántico, y casi toda ella - pintado.

Por supuesto, el salmón - no es el único producto que se pinta para hacer una presentación. Coloración azul de la gallina se enmascara con una mezcla de pétalos de caléndula y colorantes. En el pan hecho de harina de trigo azúcar melaza de color amarillo o negro a pasar como el producto de "alimentos saludables". Queso cheddar naranja matiz específico también proviene de una combinación particular de colorantes ...

4. La mafia italiana se dedica a un aceite de oliva falso
Por extraño que parezca, pero la falsificación de aceite de oliva - una de la "actividad" más lucrativo de la mafia italiana. Los ingresos por el aceite de oliva tiene comparable con el producto del tráfico de drogas. Para los consumidores ordinarios, esto significa que la mayor parte del aceite de oliva en el mercado o muy diluido materias primas más baratas o una imitación completa.

Que el petróleo, que hoy se venden bajo la apariencia de aceite de oliva de alta calidad, al menos el 80% - una mezcla de aceites vegetales baratos desde Túnez, Marruecos, Grecia y España. No ventaja particular de un producto de este tipo, por supuesto, no. Al menos no mayor que el de aceite de girasol convencional. Sorprendentemente, la gente está tan acostumbrada al sabor de las falsificaciones es ahora un producto puro de verdad es a menudo confundido con un falso.

Salchicha "rosas" en hojaldre.

Estas rosas son muy decorar cualquier mesa. Son rápidos y fáciles de preparar, y el resultado es que todos disfruten. Ellos pueden ser decorados con ensalada y tazón para el desayuno y el té.
Estos bocadillos son indispensables para las comidas campestres.

Usted necesitará:

Levadura masa escamosa (o sin levadura) 1 paquete
Salchicha cocinada o a / c

Cómo cocinar:

1. Masa descongeladas a temperatura ambiente.
2. Cortar a lo largo en tiras de anchura de unos 2 cm.
3. Cortar la salchicha en rodajas finas y cortar por la mitad.
4. En la tira, salchicha mitades ligeramente superpuestas, establecidos, dejando el extremo de los libres.
5. Pasamos rollo complejo.
6. Fin dobló el bajo nuestros "rosas".
7. sartén, el bicarbonato de papel verjurado, difundir nuestras rosas, darles una oportunidad.
8. Hornee a la temperatura especificada durante la prueba terminó de empacar 15 - 20 minutos o hasta que esté hecho.
Hecho!

Buen Provecho!

Fuente:Amantes de la comida del Club
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