Cómo cocinar cacao.

Muchos de nosotros sabemos que el cacao es una bebida muy saludable y sabroso. Por lo tanto, es conveniente saber cómo cocinar cacao, de vez en cuando a cocinar para ellos y sus familias, esta bebida fragante y chocolate. Así que, para aquellos que van a preparar este manjar, por primera vez, tratar de poner las cosas en claro "e" en la cuestión de cómo cocinar correctamente cacao.

Cómo cocinar cacao.

Necesario para la preparación de la leche de cacao, el hogar de vaca idealmente, una pequeña cantidad de azúcar y polvo de cacao natural. En la olla, lo que hervir cacao necesario verter una pequeña cantidad de agua, de modo que la parte inferior estaba completamente cubierta. Tan pronto como el agua hierve, se debe vierte en la leche sartén. En este momento de la copa debe ser cuidadosamente cacao en polvo mezclado y azúcar, a continuación, añadir que hay un poco de agua y se agita a fondo con el fin de obtener una mezcla de chocolate espeso homogénea y sin grumos.

La siguiente etapa de preparación - Conecte la mezcla de chocolate y leche. Para esto, revolviendo constantemente leche se introduce en una mezcla de cacao, entonces el contenido de la sartén se lleva a ebullición a fuego lento y durante tres minutos, después de lo cual el gas se apagará.

La proporción de la preparación de cacao: 2 litros de leche que tenemos que tomar 6 cucharadas de cacao en polvo y 4 cucharadas de azúcar.

Cuando el cacao fue retirado del fuego, no se está enfriando el, verter en copas o vasos y servir con galletas saladas, galletas, galletas y magdalenas.

Preparación como se describe anteriormente, se considera una receta clásica para la preparación de cacao, pero hay otras formas más interesantes y originales. En este artículo voy a mencionar tres de cacao con yema de huevo, cacao con crema batida, chocolate frío con helado.

Para la preparación de cacao con yema de huevo, cacao cocinar una receta tradicional. Yema y luego el suelo (una yema en dos porciones de cacao) con el azúcar y el cacao en polvo y verter en la sartén con el cacao acabado. Luego bata bata y bebida inmediatamente servido por el vaso o taza.

Cappuccino Cacao y el uso de cacao elaborada según la receta clásica, que se vierte en los vasos preparados para que ellos se llenaron de media aproximadamente. Luego bata la crema con el azúcar en polvo y se extendió una cucharada de cacao.

Después de preparar la receta de cacao convencional se enfría. Luego se extendió en una bola de cristal de helado de chocolate y verter encima de cacao. Tapa de cristal o vidrio que sirve este postre se puede decorar con crema batida y bayas frescas.

Tarde manzana cóctel con yogur

Ingredientes para 2 personas:

- Kefir - 150 ml
- Apple - 3 piezas.
- Azúcar - 1, 5, art. cucharas
- Especias: canela al gusto Ground

Preparación:

1. Lavar y pelar las manzanas, retirar el núcleo. Frotarlos con un rallador fino o hacer un puré con una batidora.
2. Manzanas vierta yogur frío y batir con una batidora. Añadir un poco de cóctel canela y el azúcar, batir de nuevo.
3. Presentación. Vierta el cóctel en vasos, si se desea, se puede decorar rodajas de manzanas.

Buñuelos de leche condensada

Muy simple y fácil receta :)

Ingredientes:

Para la prueba de que necesitamos:
Huevos - 2 piezas.
La leche condensada - 1 tarro
La sal, el bicarbonato de sodio - en la punta de un cuchillo
Harina - cuántos tendrá la masa

Preparación:

- Mezcle los huevos con la leche condensada
- En la harina, agregar la sal, el bicarbonato y cernir
- Trabajar la masa (masa será ligeramente pegajosa, así espolvorear ligeramente con harina)
- Estirar la masa, cortar círculos (y se puede cortar figuras)
- Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.

El estado de ánimo de verano!

Plátanos congelados de chocolate blanco

Usted necesitará:

Banana - 1 pieza (200 g);
El chocolate blanco - aproximadamente 150 g (puede ser más, para hacer más fácil para sumergir bananas)
Palitos de helado - 4 piezas;
Papel de hornear.

Preparación:
Plátanos cortados en cruz, entonces cada medio por la mitad longitudinalmente para obtener cuatro piezas. Ponemos en los palos de plátano y se extendió sobre un papel de horno. Enviar en un congelador (aproximadamente 2 horas en, dependiendo de la nevera). Cuando los plátanos se congelan, llenar el vaso y derretir el chocolate en un horno de microondas que, unos 30 segundos, revolviendo constantemente. Cada uno de banano se sumerge en el chocolate. No puedo taza pequeña, con el fin de cubrir totalmente el chocolate plátano, si es necesario, ayudar con una cuchara. Puede utilizar más chocolate - entonces el círculo estará completo y será más fácil que echar mano de la banana chocolate. Entonces, plátano blanco crema de chocolate en papel y enviarlo en el congelador hasta que hiela - otros 30 minutos.

Buen Provecho!
131 kcal por 100g

SOCHNIKI con queso

Ingredientes para la masa:
Flour - 500 g
Azúcar - 120 g
Crema agria - 120 g
Mantequilla - 100 g
Huevo - 1 pieza.
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Sal - una pizca

La temperatura ambiente mantequilla con el azúcar. Agregue la crema agria, el huevo y batir con una batidora hasta que quede suave. Vierta la harina, la levadura tamizada y amasar la masa. Hide en la nevera durante 15-20 minutos.

Ingredientes para el relleno:
El requesón - 400 g
Huevo (proteína para el llenado, la yema de huevo para engrasar) - 1 PC. Crema agria - 2 cucharadas
Azúcar - 2 cucharadas
Vanilina

Batir con una batidora a baja velocidad todos los ingredientes. Estirar la masa espesor de 0, 5 cm. Cortar círculos. En medio círculos poner el relleno y cubrir con la segunda mitad. Precaliente el horno a 200 grados. Bandeja de horno yacía un papel de hornear. Ponga sochniki, lubricarlos con yema de huevo batido y hornear hasta que esté dorado marrón de unos 20 minutos. Buen Provecho!

Nueces favoritas con leche condensada!

Ingredientes:

3 huevos, 1 cucharada. azúcar, 180-200 gr. margarina, el artículo 2.5. harina.

Relleno: leche condensada con nueces picadas.

Preparación:
1. Los huevos, golpearon azúcar, margarina derretida verter un chorro fino, revolviendo constantemente, añadir la harina y mezclar bien.
2. La masa debe quedar espesa.
3. Cocer en el formulario.
4. Dejar enfriar, rellenar con el relleno de cada uno, y luego pegar las mitades.

Eclairs con crema de mantequilla

Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- ¼ cucharadita de sal
- 220 g de harina de trigo
- Huevos de 4 piezas.
- Mascarpone 250 g
- Polvo de azúcar 100 g durante 20 posypku
- 20-22% 100ml Crema

Preparación:
1. 250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
2. Los huevos se rompen en un recipiente aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando cada vez cuidadosamente la masa. Las proporciones de una receta diseñada para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, es posible que necesite otro huevo.
3. Por último tiene una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
4. Llevar al horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
5. Para la crema debe estar bien vencieron el mascarpone con el azúcar en polvo y crema. Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
6. Llene los eclairs, puede utilizar una jeringa o una pastelería hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Mermelada de naranja

Ingredientes:
Naranjas - 1 kg;
de azúcar - 500 g;
limón (jugo) - 1/2 de las PC.

Con la piel de naranja y cortar con un cuchillo cortar en tiras finas. Usted puede rallar el rallador ralladura.
Naranjas claros peladas y películas en blanco. Divide la naranja en rodajas. Cada rebanada cortó en pedazos.
En el pan contenedor máquina para poner las naranjas, vierta el jugo de medio limón y rellenar con azúcar. Seleccione el programa 'Jam' y haga clic en "Inicio". Mermelada de naranja listo expandió en tarros y almacenar en el refrigerador.

Pasta para las galletas

1. Crispy Waffles
- 250 g de margarina
- 350 g de azúcar
- 5 - 6 huevos
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- Sal
- 500 g de almidón de patata (otros tipos de almidón no comen!)
Por margarina, batida para formar una espuma estable, gradualmente mezclar con otros productos. Prueba deja reposar unos 15 minutos, luego hornear galletas.

2. Galletas de soda
- 1/4 litro de leche
- 2 huevos
- 40 gramos de azúcar
- Sal
- Limón ralladura de un hilo
-180 G de harina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para mezclar la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la ralladura, agregar la harina mezclada con bicarbonato de sodio y mezclar con las claras de huevo fresco batidos.

3. Wafer arena
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 175 g de harina
- Sal
- 4 cucharadas de brandy
- 100 g de margarina
Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme espuma. Añadir la harina, agregar la sal, el brandy y la margarina derretida refrigerada. Cómo trabajar la masa y hornear galletas.

4. vacaciones Waffles
- Margarina 150 g
- 125 g de azúcar
- Sal
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 3 huevos
- 125 g de harina
- 75 g de almidón
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas de crema agria (opcional 3 pieza rallado rallado almendras amargas)
La margarina, el azúcar, la vainilla ritmo azúcar hasta obtener espuma. Añadir las yemas de huevo mezclada con harina de bicarbonato de sodio, almidón y crema agria. Agregar las claras de huevo batidas.

La masa de las obleas preparadas rápidamente. Galletas frescas nunca deben poner uno en el otro. De esto, se ablandan. Se enfrían el mejor si ponen uno junto al otro en la parrilla de cocción.

Waffles puede espolvorear con azúcar en polvo o poco antes de servir poner crema batida.

Banana pancakes.

147 kcal / 100 g.

Ingredientes:
-Dos 300g plátano mediano;
-ovsyanye copos 100 g;
-moloko 0, 5%, 50 ml;
-yaytso 1 pc.

Preparación:
1. Izmalyvaem cereal en harina.
2. amasa plátano con un tenedor para triturar el estado. O utilizar una licuadora para esto. )
3. Batir a fondo el huevo, añadirlo plátanos, harina, leche. Todo Batir bien. La masa debe tener como crema espesa.
4. Precalentar una sartén antiadherente con cuidado, panqueques de pasteles sin aceite.

Tiramisu

Ingredientes:

- Queso "Mascarpone." - 300gr,
- Huevos - 5 piezas.
- Azúcar -. 04.03 st,
- Café fuerte - 250 ml.
- Cognac - 3 cucharadas,
- Cookies "Savoyardy" - 36 PC,.
- El chocolate negro - 80 g.

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Yemas de fondo con el azúcar con una batidora.
Agregue la mezcla de yema de mascarpone y mezclar.
Las proteínas fueron azotados en una espuma espesa y añadir la mezcla de yema de huevo, queso. Revuelva suavemente con una espátula de madera.
Mezcla de café con brandy. Galletas en café (esto debe hacerse muy rápidamente) y se propagan en forma rectangular para que el fondo era completamente cerrada.
Cubrir con la mitad de la crema cocida. Nivelado segunda capa poverhnost.Polozhit de galletas en café, para que distribuya la crema restante.
Cubrir con cling forma película y colocar en el refrigerador durante 8 horas.
Antes de servir, rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear por encima del tiramisú.
También puede espolvorear con tamizada a través de un tamiz de cacao en polvo.

Plátano pastel de caramelo

Ingredientes necesarios:

Masa

1, 5-2 arte. harina
1 hr. L. levadura en polvo
100 gramos de mantequilla o margarina
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de crema agria

para la parte superior

50 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
4-5 plátanos

Lo mejor es utilizar una fuente de horno con fondo desmontable, por lo que al manipular la torta en la placa no echar a perder su apariencia.

Mezclar el azúcar y el huevo.
A continuación añadimos smenatu y mantequilla.
Entonces caerá harina dormido y el polvo de hornear.
Amasar la masa y poner en la nevera durante 30-60 minutos.
Ahora usted puede comenzar a hacer caramelo.
Calentamos la mantequilla en una forma (de preferencia en el mismo, lo que hornear un pastel).
Añadir el azúcar y mantener el fuego hasta que un caramelo líquido. El fuego no debe ser pequeña, por lo que no hay terrones de azúcar.
Plátanos y claro el modo por la mitad longitudinalmente.
Y se coloca en un núcleo de caramelo abajo.
Estirar la masa un poco mayor que la forma y el apilado sobre el banano.
Y poner en el horno, precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Poglyadvayte constantemente. Si es necesario, aumente el tiempo de calor o cocinar.
Forma Rastegivat y girar sobre el pastel.
Los plátanos se absorben completamente caramelo, pero aún así ser cauteloso - algunos de que el caramelo todavía puede filtrarse cuando se convierta en.
Igual de importante es delicioso! Simplemente genial!) Y Smart)
Apetito Naipriyatneyshego !!!)